Le Taillevent är en restaurang som sammanflätar det klassiska med det modernistiska i det franska köket, belägen på Rue Lamennais i Paris. Med sina välförtjänta två Michelin-stjärnor är detta en destination för den kräsne gourmét och den som uppskattar en sofistikerad och konstnärligt upplagd måltid. Atmosfären är formell och elegant med en känsla av historia och finess, vilket skapar den perfekta ramen för en minnesvärd middagsupplevelse.
Menyn på Le Taillevent är noggrant sammansatt med traditionella franska rätter som fått moderna inslag och en kreativ twist. Gäster nämner ofta de generösa portionerna och de många små rätterna som serveras före huvudrätten, vilket gör måltiden rik och varierad. En särskild höjdpunkt är deras berömda Beef Wellington, som enligt många besökare är en av de mest saftiga och smakrika versionerna man kan få i Paris.
Vintipsen från sommeliern är en del av den totala upplevelsen, där varje rätt får perfekt matchat vin som förhöjer smakerna.
Le Taillevent utmärker sig med sin exceptionella service, där personalen är både uppmärksam och diskret. Restaurangens inredning är klassisk med eleganta detaljer och en genomtänkt atmosfär som lockar till både affärsluncher och romantiska kvällar. Det formella klädkodskravet gör att besöket känns extra exklusivt och högtidligt.
- Genomsnittspris per person: Cirka 280 € beroende på meny och vinval.
- Klädkod: Formell klädsel krävs.
- Vegetariska alternativ: Finns tillgängliga på förfrågan.
- Tillgänglighet: Restaurangen är rullstolsanpassad.
- Vinpaket: Finns att lägga till för varje rätt.
- Vad kostar det i genomsnitt per person på Le Taillevent? Cirka 280 € beroende på meny och vinpaket.
- Finns det en klädkod på Le Taillevent? Ja, formell klädsel krävs.
- Serveras vegetariska rätter? Ja, vegetariska alternativ finns på förfrågan.
- Är restaurangen tillgänglig för rullstolar? Ja, Le Taillevent är rullstolsanpassad.
- Erbjuds vinpaket? Ja, vinpaket erbjuds till varje rätt.
Känslan från besökarna är överväldigande positiv. Gäster prisar den eleganta atmosfären, den exceptionella servicen och den utsökta maten som serveras med en konstnärlig touch. Många framhåller även den noggrant utvalda vinlistan och den professionella sommelierens rekommendationer som en viktig del av upplevelsen. Le Taillevent är verkligen en pärla bland Paris restauranger för den som vill njuta av det bästa i fransk gastronomi.
Le Taillevent är en anrik restaurang i hjärtat av Paris, belägen på 15 Rue Lamennais i det eleganta 8:e arrondissementet. Grundad 1946 av André Vrinat har den blivit en symbol för klassisk fransk gastronomi och en destination för matälskare världen över som söker en sofistikerad kulinarisk upplevelse.
Le Taillevent öppnade sina dörrar 1946 och flyttade snart efter till sin nuvarande adress 1950. Denna plats har sedan dess varit en fast punkt för traditionell fransk matlagning, där varje rätt speglar en djup respekt för det franska kökets arv och hantverk.
1954 belönades Le Taillevent med sin andra Michelin-stjärna under ledning av kocken Lucien Leheu, en milstolpe som bekräftade restaurangens framstående ställning. År 1973 nådde man restaurangens höjdpunkt genom att erhålla tre Michelin-stjärnor under chef Claude Deligne, en utmärkelse som visade på både kulinarisk innovation och kvalitet på högsta nivå.
Trots att Le Taillevent 2007 förlorade sin tredje stjärna fortsatte restaurangen att hålla två stjärnor, vilket vittnar om dess uthålliga excellence och höga standarder inom det franska köket.
Le Taillevent förvärvades av Gardinier-familjen 2011, vilket ledde till en förnyad energi och fokus på både tradition och innovation. Detta resulterade i att restaurangen 2019 återfick sin andra Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess fortsatta status som en av Paris mest prestigefyllda matdestinationer.
- 1946 Le Taillevent grundades av André Vrinat.
- 1950 Restaurangen flyttade till sin nuvarande adress på Rue Lamennais.
- 1954 Fick sin andra Michelin-stjärna under kocken Lucien Leheu.
- 1973 Uppnådde tre Michelin-stjärnor under kocken Claude Deligne.
- 2007 Förlorade tredje stjärnan men behöll två stjärnor.
- 2011 Förvärvades av Gardinier-familjen.
- 2019 Återvann sin andra Michelin-stjärna.
Located at 15 Rue Lamennais in the heart of Paris, Le Taillevent is a celebrated restaurant known for its exceptional French cuisine and elegant ambiance. With two Michelin stars, it offers a refined dining experience that combines classic techniques with modern touches. The restaurant's extensive wine list and seasonal menu offerings enhance the culinary journey, making it a top choice for both locals and visitors.
The restaurant is not just a place to eat; it's a destination for those seeking a memorable dining experience in Paris. From the moment you step inside, the elegant decor and attentive service set the tone for an unforgettable meal.
The restaurant's commitment to quality and presentation is evident in every dish, making it a must-visit for food enthusiasts.
- Exceptional French cuisine Impeccable service Elegant ambiance Extensive wine list Private dining rooms Seasonal menu offerings Wine pairing experiences
- High price point Reservations required Dress code enforced
Le Taillevent is perfect for special occasions, romantic dinners, and business meetings. Its refined atmosphere and exceptional service make it a top choice for those looking to impress.
Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant enforces a dress code, so guests should dress elegantly. Additionally, be prepared for a high price point, reflecting the quality of the food and service.
Le Taillevent stands out as a premier dining destination in Paris, offering an exquisite blend of culinary artistry and luxurious service. While the price may be steep, the experience is undeniably worth it for those seeking the best in French cuisine.
