Maison Rostang i Paris: En kulinarisk pärla med två Michelinstjärnor och en unik atmosfär på Rue Rennequin.

Name: Maison Rostang
Address: 20 Rue Rennequin, 75017 Paris, France, Paris, 75017, FR
Telephone: 01 47 63 40 77
Price range: $$$

Maison Rostang är en ikonisk restaurang i hjärtat av Paris, belägen på 20 Rue Rennequin. Med sina två Michelinstjärnor erbjuder denna gastronomiska oas en innovativ tolkning av klassiska franska rätter i en elegant miljö med träpaneler och vitdukar. Sedan 1978 har restaurangen varit en samlingspunkt för matälskare, särskilt under ledning av den skicklige kocken Nicolas Beaumann.

En unik matupplevelse och atmosfär

Det som särskiljer Maison Rostang är inte bara maten utan även den intima atmosfären. Gäster sitter ofta med utsikt över köket, där man kan följa hur de skickliga kockarna tillagar varje rätt med precision och kreativitet. Menyn växlar mellan moderna tolkningar och traditionella franska favoriter, där fiskrätterna och de utsökta såserna ofta får särskilt beröm. Ett stort plus är restaurangens imponerande vinkällare med över 1 500 noggrant utvalda årgångar, vilket förhöjer varje måltid.

Vad besökare säger om Maison Rostang

Positivt: Gäster uppskattar den exceptionella kvaliteten på maten, den vänliga och uppmärksamma servicen samt den sofistikerade och varma atmosfären. Många prisar särskilt fiskrätterna och de kreativa såserna som anses ligga i en klass för sig.

Kritik: Vissa besökare har upplevt brister i servicen, vilket inte helt lever upp till förväntningarna från en tvåstjärnig Michelinrestaurang. Det har också rapporterats om enstaka incidenter som fått restaurangen att agera med ursäkter och kompensation.

Vanliga frågor om Maison Rostang

Vilka är öppettiderna för Maison Rostang? Maison Rostang har öppet från tisdag till lördag med lunchservering mellan 12:00 och 13:30 och middagsservering från 19:00 till 21:30. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.
Finns det en vegetarisk meny? Ja, restaurangen erbjuder en växtbaserad "Version Vegetal"-meny som finns tillgänglig från tisdag till lördag för både lunch och middag.
Hur kan jag boka bord på Maison Rostang? Reservationer görs via restaurangens officiella hemsida eller genom att kontakta dem direkt på telefon +33 (0) 1 47 63 40 77.
Erbjuder Maison Rostang vinpaket till måltiderna? Ja, det finns vinpaket att välja till menyerna, inklusive ett paket för 90 euro som höjer smakupplevelsen ytterligare.
Finns det valetparkering på Maison Rostang? Ja, valetparkering finns tillgängligt för restaurangens gäster.

Sammanfattning av communityns intryck

Maison Rostang hyllas i allmänhet för sin exceptionella matlagning, den eleganta och välkomnande miljön samt den personliga servicen som många gäster finner minnesvärd. Trots vissa kritiska röster kring servicenivån framstår restaurangen som en pärla för finsmakare som vill utforska en harmonisk blandning av tradition och innovation i fransk matkonst. Restaurangens exklusiva vinkällare och möjligheten att följa kökets hantverk förstärker upplevelsen ytterligare och gör Maison Rostang till ett självklart val för den seriöse matresenären i Paris.

Maison Rostang i Paris historia och utveckling

Maison Rostang är en anrik och respekterad restaurang som sedan sin öppning 1978 har varit en ikon för klassisk fransk gastronomi i Paris. Grundad av den framstående kocken Michel Rostang, har denna restaurang utmärkt sig genom sin kompromisslösa kvalitet, eleganta atmosfär och en av stadens mest imponerande vinlistor.

Från grundandet till modern tid

Historien om Maison Rostang börjar 1978 när Chef Michel Rostang slog upp dörrarna till sin restaurang. Målet var att skapa en plats där traditionell fransk matlagning kunde lyftas fram med stor omsorg och expertis. Under årens lopp har restaurangen blivit synonym med högklassiga rätter och en unik matupplevelse mitt i hjärtat av Paris.

År 2019 markerade en ny era för Maison Rostang då restaurangen övertogs av den välkände restauratören Stéphane Manigold. Med denna förändring kom en förnyad energi och ambition att bevara restaurangens arv samtidigt som man öppnade för nya influenser.

Modernisering av köket

År 2020 tog Chef Nicolas Beaumann över köksansvaret och tillförde en modern touch till den traditionella franska maten som restaurangen är känd för. Hans innovativa tolkningar av klassiker kombinerar respekt för tradition med nyskapande tekniker och smakkombinationer, vilket har bidragit till att Maison Rostang fortsätter att vara en destination för gastronomiska entusiaster.

Unika egenskaper och besökarupplevelser

Klassisk fransk meny: En meny som hyllar franska kulinariska traditioner med elegans och precision.
Imponerande vinkällare: Ett omfattande urval av exklusiva viner som kompletterar varje rätt perfekt.
Elegant atmosfär: En lyxig miljö med vita dukar och träpaneler som skapar en sofistikerad upplevelse.

Maison Rostang at a glance

Located at 20 Rue Rennequin in the heart of Paris, Maison Rostang is a Michelin-starred restaurant renowned for its innovative takes on French classics. The elegant dining room features white tablecloths and wood paneling, creating a refined atmosphere perfect for special occasions. With a focus on seasonal ingredients and expert wine pairings, this establishment promises a memorable culinary experience.

Pros

Exceptional French cuisine blending tradition and modernity.
Attentive and knowledgeable service.
Refined and intimate ambiance.
Valet parking available.
Extensive wine list with expert pairings.

Cons

Some reviews mention minor service inconsistencies.
High price point may be a consideration for some diners.
Limited operating hours, closed on Sundays and Mondays.

Ideal for

Maison Rostang is perfect for food enthusiasts seeking a refined dining experience, couples celebrating special occasions, and business lunches that require an elegant touch.

Things to know before visiting

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. Be prepared for a high-end price range, and consider the dress code to enhance your dining experience.

Overall impression

Maison Rostang stands out for its exceptional culinary offerings and refined ambiance, making it a noteworthy destination in Paris. While minor service inconsistencies have been reported, the overall dining experience is enhanced by the exquisite flavors and attentive service, ensuring a memorable visit.

4.4