Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Marsan by Hélène Darroze offers a refined dining experience that combines traditional French flavors with modern techniques. The open kitchen concept allows guests to witness the culinary process firsthand, enhancing the overall dining experience. The Chef's Table provides an exclusive opportunity for personalized interaction with Chef Hélène Darroze and her team.

Marsan by Hélène Darroze – en kulinarisk pärla i Paris hjärta.

Beläget på Rue d'Assas i det livliga 6:e arrondissementet, är Marsan by Hélène Darroze en restaurang som erbjuder en unik upplevelse av kreativ fine dining med subtila globala influenser. Här möts traditionella franska smaker av modern teknik i en elegant och guld-accenterad miljö som doftar av exklusivitet och passion för mat.

En smakresa med innovativa rätter och personlig service

Marsan är känt för sina välbalanserade smaker och vackert presenterade rätter som ofta inkluderar spännande asiatiska ingredienser. Gästen har möjlighet att njuta av olika tasting-menyer som bjuder på en palett av texturer och kreativa kombinationer. Restaurangens sommelier guidar också genom ett urval av viner som kompletterar varje rätt och öppnar upp för nya smakupplevelser.

Chef’s Table är en höjdpunkt för många besökare, där man får sitta nära köket och följa den noggranna processen när rätterna tillagas. 

Det här är en fantastisk möjlighet att interagera med Hélène Darroze och hennes team i en avslappnad och exklusiv atmosfär.

Praktisk information för en minnesvärd upplevelse

Marsan by Hélène Darroze är öppet från tisdag till lördag och serverar både lunch och middag. För att säkra en plats rekommenderas det starkt att boka bord i förväg via deras officiella hemsida eller telefon. Restaurangen välkomnar gäster i smart-casual klädsel för att matcha den stilfulla miljön.

Vad är Marsan by Hélène Darrozes öppettider?

 Marsan by Hélène Darroze är öppet tisdag till lördag för lunch och middag, men det rekommenderas att dubbelkolla aktuella tider på deras hemsida.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart-casual rekommenderas för att passa in i den eleganta atmosfären.

 Bord kan bokas via restaurangens officiella hemsida eller genom att ringa +33 1 42 22 00 11.

Restaurangen får strålande omdömen för sin exceptionella mat, uppmärksamma service och eleganta miljö. Många gäster berömmer de innovativa rätterna och uppskattar möjligheten att följa köksprocessen vid Chef’s Table. Atmosfären upplevs som både exklusiv och inbjudande, perfekt för speciella tillfällen och matälskare som söker något utöver det vanliga.

Sammanfattningsvis erbjuder Marsan by Hélène Darroze en oförglömlig gastronomisk resa där fransk tradition möter modern innovation i hjärtat av Paris.

 En plats där mat, vin och service harmoniserar till perfektion för en njutbar upplevelse.

Europe

France

Marsan by Helene Darroze är en gastronomisk pärla belägen på Rue d'Assas i hjärtat av Paris. Denna Michelin-stjärniga restaurang erbjuder en unik upplevelse med en fusion av franska och globala smaker. Här kan du förvänta dig en kulinarisk resa som är både visuell och smakfull, med en atmosfär som kombinerar elegans och värme. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att överraska och glädja dina sinnen.

Menyerna på Marsan är en hyllning till säsongens bästa råvaror, med en särskild betoning på kreativitet och smak. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar: 
- **Lobster med morötter och agrumes mousseline**: En delikat kombination av havets skatter och fräscha citrusnoter som lyfter rätten till nya höjder.
- **Choklad och confit pimiento del Piquillo**: En överraskande dessert som förenar sötma och hetta, perfekt för den som vill avsluta måltiden med en smakfull twist.

Helene Darroze, en av de mest framstående kvinnliga kockarna i världen, leder köket med en passion för både tradition och innovation. Hennes resa började i en liten by i sydvästra Frankrike, och hennes erfarenheter har format den unika stilen som präglar Marsan. Varje rätt berättar en historia, och gästerna får en inblick i den noggranna processen bakom varje skapelse.

 Marsan är känt för sina innovativa rätter som kombinerar franska traditioner med globala influenser.

 För den exceptionella serviceupplevelsen och de smakfulla rätterna som gör varje besök minnesvärt.

 Marsan ligger nära flera av Paris mest ikoniska sevärdheter, inklusive Jardin du Luxembourg och Musée d'Orsay.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Marsan by Helene Darroze det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig kulinarisk resa i Paris.

Tasting menus of creative fine dining with subtle global touches in a sleek, gold-accented space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bk9UX1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81phINFx5kcRW5UjTPo8aGc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bk9UX1pREAE

We had always wanted to dine at another female Michelin Chef’s (our other experience was with Pic in Singapore and London) so we really looked forward to Marsan. Lovely restaurant with impeccable service by a team led by Dimitri and the dishes were both beautifully presented as well as delicious. The Asian ingredients were interesting and the wine pairing introduced us to wines and vineyards we didn’t know before. We look forward to returning eventually for the Chef’s Table if we could find enough friends to join in.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeWFxd2xBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ81phINFx5kcRW5UjTPo8aGc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeWFxd2xBRRAB

Delicious meal, the carrots and agrumes mousseline coming with the lobster is to die for. The bred ice cream was surprising and fantastic as well. A stunning meal overall and a good three hours lunch.
Service was excellent and it's very nice to be welcomed by the team when arriving. Perfect for great occasions.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM29Pdmd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ81phINFx5kcRW5UjTPo8aGc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM29Pdmd3RRAB

We went to Marsan the other day for lunch. Honestly we were not aware that the restaurant had two stars so we were very impressed by the welcome and the introduction to the kitchen. Ordered the menu, rather than the 6 or 9 course option. Even then, between the amuse bouches and the after meal additions, we felt that we actually did have a 9 course meal. The texture, the combinations and the breadth of offerings showed a lot of attention to detail. I highly recommend for the whole experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubzY3UlpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81phINFx5kcRW5UjTPo8aGc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubzY3UlpREAE

First time dining at Marsan was worth-it ! The team offered excellent dishes with refined French charm. The pacing was well managed as well as the wine recommendation from the sommelier. We had fun chatting with him and the team. Eventhough it took 3 times to ask for more butter, we love the food !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMFBqRF93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ81phINFx5kcRW5UjTPo8aGc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMFBqRF93RRAB

We booked “Chef's table” for 3 persons, Fantastic relax and enjoy meals with company,
💜🇹🇭🇩🇰🇸🇪We loves to sitting the behind the scenes work,I promise you it's worth every extra Euro to watch this top level kitchen at work. There is something special about seeing your dishes crafted from start to finish in this tight ship of a kitchen.
The service was impeccable and the food was truly a unique experience.
Come see for yourself whether this restaurant deserves its 2 Michelin stars!
And The surprising association between chocolate and confit pimiento del Piquillo...
Colombian chocolate from Nicolas Berger as a creur,
walnut biscuit and praline, chipotle condiment, chocolate/chipotle sorbet, crispy arlettes
Desert: I really enjoy this menu because it’s very good in mixing
😍😍The combination of chocolate and candied pimiento del Piquillo..Creamy Colombian chocolate, biscuit and praline
with nuts, chocolate/chipotle sorbet and crispy arlettes..

Marsan by Helene Darroze: Lyxig Michelin-restaurang i Paris

Marsan by Hélène Darroze, located at 4 Rue d'Assas in Paris, is a gastronomic restaurant helmed by Michelin-starred chef Hélène Darroze. The establishment underwent a complete renovation in 2019, transforming it into a refined and cozy setting that pays homage to the Landes region, where Chef Darroze was born. The name 'Marsan' is a tribute to her roots in the Landes department.

Historien om Marsan by Hélène Darroze i Paris och dess kulinariska arv.

Marsan by Hélène Darroze, beläget på 4 Rue d'Assas i hjärtat av Paris, är en hyllning till den franska gastronomins konst och en kärleksfull gest till chefens egna rötter i Landes-regionen. Restaurangen, som leds av den hyllade och Michelin-belönade kocken Hélène Darroze, har en historia som präglas av förnyelse och en stark koppling till hennes ursprung.

Förvandlingen 2019: En ny era för Marsan

År 2019 genomgick restaurangen en fullständig renovering som inte bara förnyade lokalen utan också dess identitet. Den fick namnet Marsan, en kärleksfull referens till Landes, där Hélène Darroze själv är född. Den eleganta och inbjudande atmosfären kombinerar subtila gyllene accenter med en känsla av hemtrevnad som förmedlar en unik upplevelse för sina gäster.

Hélène Darroze är en av Frankrikes mest framstående kvinnliga Michelin-kockar, och hennes kök på Marsan speglar en kreativ fusion mellan traditionella franska smaker och subtila globala influenser. Med en passion för detaljer och en djup respekt för sina basråvaror erbjuder hon en gastronomisk resa som är både elegant och minnesvärd.

 Restaurangen genomgick en omfattande renovering och fick sitt nuvarande namn Marsan.

 Marsan tilldelades två Michelin-stjärnor, en utmärkelse som bekräftar restaurangens höga kulinariska standard.

Marsan by Hélène Darroze är därmed inte bara en plats för matälskare utan också en symbol för passion, innovation och tradition i det moderna franska köket. Denna restaurang attraherar både lokalbefolkning och internationella gourmeter som söker en oförglömlig matupplevelse i Paris.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Curbside Pickup

Marsan by Hélène Darroze is a culinary gem in Paris, offering exquisite French cuisine with a modern twist in a chic and inviting atmosphere. The restaurant features meticulously curated tasting menus that showcase seasonal produce and traditional recipes reimagined with contemporary flair.

Marsan by Helene Darroze

Experience a culinary journey with dishes that blend traditional flavors with modern techniques, showcasing the best of French gastronomy.

Consommé "Retour d’Hanoï"

Caviar vert / caviar noir

Foie gras de canard

Saint-Jacques

Pigeon

Baba

Marsan by Hélène Darroze Menu

Marsan by Hélène Darroze menu översikt i Paris franska hjärta 

På Marsan by Hélène Darroze, beläget i det eleganta 6:e arrondissementet i Paris, erbjuds en gastronomisk upplevelse som kombinerar fransk tradition med subtila globala influenser. Här serveras kreativa smaker i en stilren miljö med gyllene accenter, där varje rätt är en konstnärlig presentation av säsongens bästa råvaror och raffinerade tekniker.

Börja din kulinariska resa med utsökta förrätter som kombinerar fräscha och delikata ingredienser:

En klar buljong med vild räka från Grau-du-Roi, inslag av thailändsk basilika, vårlök och limekaviar, toppad med lätt friterade räkskal för extra textur.

En elegant rätt med Lágrima ärtor från Getaria, Kristal kaviar från Amorfloden, ”Perle Blanche” ostron och dashi-gelé med skaldjur och havsörter.

Ankfoie gras från Robert Dupérier i Landes, konfiterad med Timur-bär, serverad som terrin med rödbetschutney, kanderad rabarber och krispiga blad.

De varmrätter som erbjuds är smakrika och välintegrerade med exotiska kryddor som lyfter fram varje råvaras unika karaktär:

Havets delikatess pilgrimsmusslor kryddade med tandoori och färsk koriander som ger en frisk och kryddig smakupplevelse.

Duva tillagad med aromatiska kryddor från Raz-el-hanout, en magisk kryddblandning som ger en värmande och komplex smak.

Avsluta din middag med himmelska desserter som bjuder på oväntade smakkompositioner och texturer:

En klassisk baba med Armagnac från Darroze-källaren, äppelcidersorbet, kompott, kanderade kastanjer och vispad grädde med rostad kastanj.

Marsan erbjuder ett noggrant utvalt vin- och dryckessortiment som förhöjer varje rätt och kompletterar smakerna perfekt. Med en skicklig sommelier till hands får du rekommendationer som fördjupar din matupplevelse. Specialmenyer och unika vinparningar finns tillgängliga för den som vill utforska det bästa av gastronomin i Paris.

är en destination för finsmakare som söker en verkligt minnesvärd kulinarisk upplevelse i hjärtat av Paris. Välkommen att upptäcka en värld av smaker där varje rätt berättar en historia av passion och perfektion.

Upptäck Marsan by Hélène Darroze i Paris! Njut av Michelin-belönad fransk gastronomi i en unik atmosfär. Boka din plats nu!

Marsan by Hélène Darroze – Michelin-restaurang i Paris

Paris Municipality

Available from Tuesday to Friday, excluding public holidays.

Lunch Menu

A nine-course tasting menu offering a comprehensive experience of the chef's creations.

Dinner Tasting Menu

An exclusive dining experience seated around the chef's table, offering a unique view of the kitchen and personalized interaction with the chef.

Chef's Table

Marsan by Helene Darroze i Paris - kulinarisk konst i hjärtat av Saint-Germain-des-Prés 

 är en elegant och prisbelönt restaurang belägen mitt i det charmiga stadsdelen Saint-Germain-des-Prés i Paris. Med två Michelin-stjärnor bjuder denna kulinariska pärla på en inspirerande fusion av fransk fine dining och subtila influenser från världens kök, särskilt asiatiska smaker som ger en spännande twist till varje rätt.

Marsan by Helene Darroze är en elegant och prisbelönt restaurang belägen mitt i det charmiga stadsdelen Saint-Germain-des-Prés i Paris. Med två Michelin-stjärnor bjuder denna kulinariska pärla på en inspirerande fusion av fransk fine dining och subtila influenser från världens kök, särskilt asiatiska smaker som ger en spännande twist till varje rätt.

, tillgänglig från tisdag till fredag, där varje rätt är en konstnärlig skapelse som kombinerar innovativa tekniker med de finaste råvarorna. För den som söker en mer omfattande kulinarisk resa finns en nio rätter lång tasting meny till middag som presenterar Helene Darrozes mästerverk i en välbalanserad och spännande sekvens.

Restaurangen erbjuder en utsökt lunchmeny, tillgänglig från tisdag till fredag, där varje rätt är en konstnärlig skapelse som kombinerar innovativa tekniker med de finaste råvarorna. För den som söker en mer omfattande kulinarisk resa finns en nio rätter lång tasting meny till middag som presenterar Helene Darrozes mästerverk i en välbalanserad och spännande sekvens.

-upplevelse. Här sitter du nära kökets hjärta och kan följa varje steg när mästerkocken själv skapar sina signaturrätter. Detta är ett perfekt tillfälle att njuta av personlig interaktion och insyn i en av Paris mest hyllade kök.

För den verkliga matentusiasten erbjuder Marsan också en unik chef's table-upplevelse. Här sitter du nära kökets hjärta och kan följa varje steg när mästerkocken själv skapar sina signaturrätter. Detta är ett perfekt tillfälle att njuta av personlig interaktion och insyn i en av Paris mest hyllade kök.

 i en elegant miljö utan utomhussittning.

 som får dig att känna dig välkommen från första stund.

Parkering i närheten finns tillgänglig mot avgift

 och vinparning är en annan kulinarisk överraskning som får smaklökarna att dansa. Samtliga måltider ackompanjeras av noggrant utvalda viner, där sommelieren guidar dig till nya smakupplevelser från spännande vingårdar runt om i världen.

Många gäster hyllar den eleganta balans som Helene Darroze uppnår i sina rätter, där bland annat morötter och citrusmousseline tillsammans med hummer är en favorit. Den oväntade men fantastiska brödglassen är en annan kulinarisk överraskning som får smaklökarna att dansa. Samtliga måltider ackompanjeras av noggrant utvalda viner, där sommelieren guidar dig till nya smakupplevelser från spännande vingårdar runt om i världen.

Morötter och citrusmousseline med hummer

Unika vinparningar som utmanar smaklökarna

Île-de-France Region

Upplev fin französisk gastronomi på Marsan i Paris. Exklusiva rätter, Michelin-stjärnor, och elegant atmosfär väntar dig. Boka nu!

Gourmetupplevelse i Paris - Marsan by Helene Darroze

Njut av kulinariska äventyr på Marsan i Paris med innovativa franska rätter och exklusiv service. Boka bord idag för en oförglömlig kväll!

Upptäck Madröm i Paris - Marsan av Helene Darroze

Upplev fantastisk fransk mat på Marsan, Paris. Michelin-stjärneklassad restaurang med unik meny, perfekt för finsmakare. Boka din plats!

Eggs&Co.

Quinsou

Le Clos Y