Upptäck Virtus meny i hjärtat av Paris
Virtus, beläget på Rue de Cotte i Paris, bjuder på en kulinarisk resa där klassisk fransk gastronomi möter subtila globala influenser. Under ledning av den skicklige kocken Frédéric Lorimier kan du njuta av en à la carte meny skapad med säsongens finaste råvaror och nyfikna smakkombinationer.
Förrätter och varmrätter
Menyvalen hos Virtus erbjuder enastående rätter som visar upp kökets kreativa finess. Börja din måltid med några av deras sofistikerade huvudrätter, t.ex. den medelhavsinspirerade gulfenan marinerad i yuzu och bonito vinäger, eller den krämiga risrätten med syrarik vinägrett och vit sparris.
- Mediterranean yellowtail marinerad i yuzu och bonito vinäger
- Ris med syrarik vinägrett och vit sparris
- Stekt mal med persiljeinfuserad ärtsgryta
- Fyllda murklor från Meuse med gulvinsbönssås
- Rostat Pyrenévekalvfilé med konfitpotatis, krispiga gröna bönor och sommartryffel
Desserter som förför smaklökarna
Avsluta din matupplevelse med en utsökt dessert som speglar restaurangens kreativa och eleganta stil. Prova den naturliga Mariguette-jordgubben friskad med fänkålsvatten och jordgubbssorbet, eller den mjölkiga molnet tillsammans med en diamantkaka och fleur de sel – en perfekt balans mellan sötma och sälta.
Drycker och specialerbjudanden
Virtus erbjuder en genomtänkt dryckesmeny med vinparningar noggrant utvalda för att lyfta fram smakerna i varje rätt. Restaurangen serverar även kaffe och inspirerande cocktails, vilket kompletterar både lunch- och middagsupplevelsen i denna eleganta miljö.
Virtus är ett måste för dig som söker en unik och smakrik matupplevelse i Paris, där varje rätt är en noggrant komponerad konstnärlig skapelse.
