Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Caen

Les clients apprécient la qualité de la cuisine, l'accueil chaleureux du personnel, et l'ambiance élégante du restaurant. Les plats sont souvent décrits comme raffinés et bien présentés, offrant une expérience culinaire mémorable.

Stéphane Carbone Restaurant i Caen, Normandie – En kulinarisk pärla att upptäcka!

Beläget mitt i hjärtat av Caen, på Rue de Courtonne, bjuder Stéphane Carbone Restaurant på en fängslande kulinarisk upplevelse som kombinerar fransk elegans med innovativa smaker. Denna restaurang har snabbt blivit en favorit bland såväl lokalbor som besökare, tack vare sin passion för förstklassiga ingredienser och konstnärlig presentation.

Här serveras varje rätt med en precision som påminner om fyrverkerier i munnen, enligt nöjda gäster. Menyn erbjuder en spännande mix av tradition och nyskapande, där varje tallrik är en konstnärlig upplevelse. Dessutom är personalen känd för sin värme och uppmärksamhet – du kommer aldrig känna dig stressad, utan snarare omhändertagen under hela din måltid.

Stéphane Carbone Restaurant är perfekt för både en romantisk middag och större sällskap.

Restaurangen erbjuder en elegant inomhusmiljö med möjlighet till utomhusservering för de varmare dagarna. Här finns faciliteter som är tillgängliga för personer med rörelsehinder, samt en barnvänlig atmosfär. Menyn inkluderar vegetariska och veganska alternativ – en välkommen detalj för den som söker mångfald och omtanke i sitt val av mat.

Betalning kan göras smidigt med kort eller NFC-teknik, och restaurangen serverar allt från frukost, lunch och middag till delikata desserter och utsökta cocktails – för den som vill ha en komplett smakresa.

Vanliga frågor om Stéphane Carbone Restaurant

 Restaurangen är öppen tisdag till fredag för lunch mellan 12.00 och 14.00 samt för middag mellan 19.30 och 21.30. På lördagar serveras middag från 19.30 till 21.30. Söndagar och måndagar är restaurangen stängd.

Är restaurangen tillgänglig för personer med rörelsehinder?

 Ja, restaurangen är anpassad för att vara tillgänglig för alla gäster.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Absolut, restaurangen erbjuder vegetariska och veganska rätter på förfrågan.

Kundernas åsikter om Stéphane Carbone Restaurant är övervägande positiva. Gäster berömmer den höga kvaliteten på maten, den eleganta och konstnärliga presentationen, samt den varma och personliga servicen. Atmosfären beskrivs som både sofistikerad och välkomnande, vilket gör restaurangen till en perfekt destination för en minnesvärd matupplevelse i Caen.

Europe

France

I hjärtat av Caen, på den charmiga Rue de Courtonne, ligger restaurangen Stéphane Carbone, en plats där gastronomi och konst möts. Med en atmosfär som är både elegant och välkomnande, erbjuder denna restaurang en unik upplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Här kan du förvänta dig en kulinarisk resa som tar dig genom Normandies rika smaker, med en modern twist.  
Stéphane Carbone är känd för sina utsökta avsmakningsmenyer, där varje rätt är en visuell och smaklig fest. En av de mest älskade rätterna är deras "Kammusslor med saffranssås", där de perfekt tillagade kammusslorna smälter i munnen, ackompanjerade av en krämig sås som är både aromatisk och fyllig. En annan höjdpunkt är "Chokladfondant", en dessert som är lika vacker som den är läcker, med en rik och smältande kärna av choklad som överraskar vid första tuggan.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Restaurangen erbjuder en rad olika alternativ, inklusive vegetariska rätter, vilket gör den till ett utmärkt val för alla typer av matgäster. Deras vinlista är noggrant utvald för att komplettera varje rätt, med fokus på lokala och franska viner som verkligen lyfter smakupplevelsen.  
En av de mest minnesvärda upplevelserna är den interaktiva matlagningen där gästerna kan se kockarna i aktion. Detta ger en unik inblick i den passion och hantverk som går in i varje måltid. Det är inte bara en middag; det är en upplevelse som skapar minnen.

 Restaurangen är känd för sina innovativa avsmakningsmenyer och den exceptionella kvaliteten på sina råvaror.

 För den unika matupplevelsen och den fantastiska servicen.

 Caen erbjuder många kulturella sevärdheter, inklusive slottet Caen och det berömda Memorial de Caen.

Gör din nästa middag minnesvärd på Stéphane Carbone. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk måltid, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och upplev den kulinariska magin i Caen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcUp5S2hnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEyYOUaJCCkgR0R1DpaCwG5A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcUp5S2hnRRAB

I went here for my birthday and it was amazing. The service was outstanding and the food was like fireworks in the mouth! Each plate was beautiful and interesting- real artistry.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeHUtVkdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEyYOUaJCCkgR0R1DpaCwG5A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeHUtVkdnEAE

Amazing restaurant. We had the menu saveur with the paired wines and every course was delicious.

The staff were attentive but we never felt rushed (we were in there nearly 3 hours).

It's not a cheap place but that's no surprise with the quality of the food and the restaurant as a whole.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrOHFiUXZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEyYOUaJCCkgR0R1DpaCwG5A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrOHFiUXZnRRAB

First of all, the staff was very friendly and helpful in explaining the different types of tasting menu.
We chose the Incognito Tasting Menu which was interesting. Quality of ingredients and flavor were great. It fell a bit flat on the crab meat dish, but everything else was fantastic.
Interior feels a bit dated and might need a little bit of refreshing.
Over-all, a wonderful experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMd2JLeUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEyYOUaJCCkgR0R1DpaCwG5A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMd2JLeUlnEAE

Delicious place, food is beautiful and good.
High level service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbGRQVVlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEyYOUaJCCkgR0R1DpaCwG5A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbGRQVVlBEAE

Extremely friendly and Md made us feel most welcome
Food was delicious my wife had the excellent vegetarian menu while I had the a
La carte the scallops were stunning
Would certainly revisit if in Caen again

Stéphane Carbone Restaurang i Caen – Lyxig matupplevelse

Stéphane Carbone Restaurant est un établissement gastronomique situé à Caen, France, dirigé par le chef Stéphane Carbone. Depuis plus de vingt ans, le restaurant est reconnu pour sa cuisine française contemporaine et son ambiance élégante.

Stéphane Carbone Restaurant historik och utveckling i Caen, Frankrike 

Stéphane Carbone Restaurant är ett lyxigt gastronomiskt etablissemang beläget i hjärtat av Caen, Normandie, Frankrike. Sedan öppningen 2003 under ledning av den visionära kocken Stéphane Carbone har restaurangen vuxit till en symbol för modern fransk matlagning och elegant atmosfär som lockar både lokalbefolkning och internationella matälskare.

Viktiga milstolpar i restaurangens historia

Restaurangen öppnade sina dörrar 2003 med ett tydligt fokus på innovativ fransk matlagning. Under de följande åren etablerade Stéphane Carbone själv sin plats som en ledande kock i regionen, vilket ledde till en betydande utmärkelse år 2010 då restaurangen tilldelades en eftertraktad Michelin-stjärna – ett bevis på dess exceptionella kvalitet och kreativitet.

Med tiden har verksamheten utvecklats för att möta kundernas behov och önskemål. År 2015 utökades öppettiderna för att även omfatta lördagskvällar, vilket gav fler matgäster möjlighet att njuta av de utsökta menyerna och den förstklassiga servicen.

Restaurangens unika karaktär och kulinariska förmåga

 präglas av en elegans som kombinerar traditionella franska smaker med modern kreativitet. Kockens passion för noggrant utvalda råvaror och konstnärlig presentation gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse för både matentusiaster och finsmakare.

 – En ny gastronomisk destination etableras i Caen.

 – Ett erkännande av matens och servicekvalitet i världsklass.

 – Flexibilitet och tillgänglighet för fler gäster.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Serves Beer

Serves Wine

In the heart of Caen, Stéphane Carbone Restaurant offers a delightful experience of contemporary French cuisine, showcasing the rich flavors of Normand gastronomy. The cozy ambiance and rustic decor create a warm atmosphere, perfect for enjoying seasonal menus crafted from locally sourced ingredients.

Stéphane Carbone Restaurant

Un menu déjeuner composé de plats raffinés et de saison.

Moules marinières, tagliatelles de céleri, condiment persillade, cappuccino de moules au curry et croustillant de pommes de terre

Filet de sébaste snacké, millefeuille de légumes, perle de pâte, espuma hollandaise et tuile aux herbes aromatiques

Rognon à la crème de calvados, pain feuilleté, pulpe de betterave, champignons poêlés et moutarde de framboise

Menu déjeuner

Menu Déjeuner

Upptäck Stéphane Carbone Restaurants meny i hjärtat av Caen, Normandie.

Stéphane Carbone Restaurant erbjuder en kulinarisk upplevelse där varje rätt är noggrant utformad för att förföra smaklökarna med både kreativitet och traditionella franska influenser. Oavsett om du söker en lättare lunch eller en elegant middag, presenterar deras meny säsongsbetonade och raffinera smaker som speglar Normandies lokala råvaror.

Börja din måltid med den utsökta Moules marinières, serverad med tagliatelles av selleri, en smakrik persillade-kondiment, ett luftigt mussel-cappuccino med en touch av curry samt krispiga potatischips. Denna förrätt är en perfekt balans mellan havets fräschör och subtila kryddor som lockar till mer.

Stéphane Carbones huvudrätter är en hyllning till lokala delikatesser och finess. Prova den snabbstekta Filet de sébaste, serverad med ett lager av grönsaker i form av ett millefeuille, pärlor av pasta, en len hollandaise-espuma och en örtig tuile som kompletterar rätten med både textur och arom.

För den som söker något mer mustigt rekommenderas Rognon à la crème de calvados – njurstek tillagad i en krämig calvadossås, ackompanjerad av smördeg, rödbetspuré, stekta svampar och en fruktig hallonmoutard som ger en överraskande smakdimension.

För en mer flexibel upplevelse erbjuder restaurangen även en dedikerad Meny Déjeuner – en säsongsanpassad lunchmeny med utvalda rätter som speglar dagens bästa råvaror och kreativitet.

Menyn kompletteras med eleganta desserter och ett brett urval av drycker – från noga utvalda viner och cocktails till kaffe och andra alkoholfria alternativ. Perfekt för att avrunda en minnesvärd måltid i en atmosfär som kombinerar klassisk fransk charm med modern finess.

Maten är noga anpassad för att spegla Normandies kustnära influenser med färska skaldjur och fiskar.

Expertvalda viner som harmoniserar med varje rätt för att förhöja smakupplevelsen.

Menyn inkluderar också växtbaserade rätter som är lika rika på smak och kreativitet.

Upplev kulinariska läckerheter på Stéphane Carbone i Caen! Njut av utsökt mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Stéphane Carbone: Gastronomiskt Enade i Caen

Calvados County

Deux plats au choix, offrant une expérience culinaire de qualité à un prix abordable.

Formule déjeuner

Un menu dégustation mettant en avant les saveurs du moment, pour une expérience gastronomique complète.

Menu Saveurs

Un menu spécial dédié au homard, pour les amateurs de ce crustacé.

Menu Autour du homard

Normandie Region

Upplev finare franska rätter på Stéphane Carbone Restaurant i Caen, Frankrike. Modern atmosfär, utsökta menyer och fantastiska kulinariska upplevelser väntar.

Stéphane Carbone Restaurant i Caen - Gourmetupplevelse i Frankrike

Njut av mästerliga rätter som moules marinières och filet de sébaste på Stéphane Carbone Restaurant i Caen. Boka din plats för en oförglömlig gastronomisk resa!

Besök Stéphane Carbone Restaurant i Caen – En Franskinspirerad Kulinarisk Oas

Öppettider för Stéphane Carbone Restaurant i Caen. Hitta öppettider för Stéphane Carbone Restaurant, Caen på [Address] - novacircle.com.

Le Dauphin

Le Bouchon du Vaugueux

Sequence Restaurant