I hjärtat av Bordeauxs charmiga Grands Hommes-distrikt ligger Amicis, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk resa under ledning av den begåvade kocken Alexandre Baumard. Denna pärla kombinerar en modern bistroatmosfär under lunchtid med en elegant Michelin-stjärnig upplevelse på kvällen, vilket gör den till ett måste för matälskare och trendmedvetna resenärer.
Amicis är känd för sin kreativa och välbalanserade meny som sätter lokala råvaror i centrum. Med rätter som langoustine med squashblomma och innovativa desserter som en kombination av kokta och råa körsbär med färska örter, bjuder restaurangen på smaker som dansar på tungan. Gäster berömmer särskilt den omsorgsfulla sammansättningen av smaker och den höga kvaliteten på ingredienserna.
Amicis omfamnas av sina gäster för sin eleganta men avslappnade atmosfär och omsorgsfulla service. Vare sig du njuter av en lunch i den avslappnade bistron eller en middag i den mer exklusiva matsalen, skapar personalen en varm och välkomnande upplevelse som gör att många gäster gärna återvänder.
Recensioner från nöjda gäster vittnar om en fenomenal smakupplevelse, med kommentarer som att kocken är både kreativ och mycket talangfull. Många lovordar den balanserade maten och den perfekta kombinationen av vin och rätter samt den vänliga och professionella servicen.
- Vilka är Amicis öppettider? Amicis har öppet måndag till fredag med lunchservering mellan 12:00 och 14:00 samt middag mellan 19:30 och 21:30. Restaurangen är stängd under helgerna.
- Finns det parkeringsmöjligheter vid Amicis? Ja, Amicis erbjuder parkeringsplatser för sina gäster.
- Finns det vegetariska alternativ på menyn? Även om menyn främst fokuserar på fisk och skaldjur, erbjuder Amicis vegetariska rätter på förfrågan.
- Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? Ja, Amicis är tillgänglig för rullstolsburna gäster för att säkerställa komfort för alla.
- Kan man boka bord på Amicis? Ja, det går att göra reservationer och det rekommenderas för att garantera plats.
Amicis, vars namn betyder vänner på latin, är en anmärkningsvärd restaurang belägen i Bordeauxs prestigefyllda Grands Hommes-distrikt. Grundad 2024 av den erkände kocken Alexandre Baumard, har Amicis snabbt blivit en ikon för gourmeter och matälskare som söker en kreativ och elegant matupplevelse.
Sedan öppningen 2024 har Amicis snabbt etablerat sig som en destination för finsmakare. Med sitt fokus på perfektion och kreativitet har restaurangen imponerat på både lokalbefolkning och turister med sin balanserade och innovativa meny som kombinerar färska ingredienser med sofistikerade smaker.
- 2024: Amicis öppnade i Bordeauxs Grands Hommes-distrikt.
- 2025: Restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna endast månader efter öppningen, en bekräftelse på dess höga kvalitet och kreativitet.
Amicis representerar det bästa av Bordeauxs kulinariska scen med en atmosfär som kombinerar elegans med en inbjudande känsla av gemenskap. Gäster kan njuta av en genomtänkt meny som speglar regionens rika gastronomiska traditioner, samtidigt som den bjuder på innovativa smakkombinationer som utmanar och gläder gommen.
- Kreativ matlagning: En dynamisk meny som kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker.
- Miljö och atmosfär: En elegant men ändå avslappnad miljö som välkomnar både locals och besökare.
- Michelin-stjärna: En tidig bekräftelse på restaurangens höga standard och framstående position inom gastronomi.
Located at 19 Rue Mably in Bordeaux, Amicis is a Michelin-starred restaurant that offers an innovative seafood-focused dining experience. With a creative tasting menu that highlights local produce, this establishment has quickly become a favorite among locals and visitors alike. The elegant ambiance and attentive service create an inviting atmosphere, perfect for a memorable meal.
The restaurant operates Monday to Friday, offering lunch and dinner services, with a dress code that enhances the dining experience. Reservations are recommended to secure a table in this intimate setting.
With a focus on quality and creativity, Amicis is a culinary destination that promises to delight your taste buds.
The restaurant has garnered rave reviews, with patrons praising the phenomenal dishes and the chef's creativity. Many expect Amicis to earn even more accolades in the future.
Overall, Amicis stands out as a remarkable dining experience in Bordeaux, making it a must-visit for food enthusiasts.
Pros
• Innovative seafood-focused cuisine
• Attentive service
• Elegant ambiance
• Michelin-starred
• Creative tasting menu
• Use of local produce
• Intimate setting
• Accessible pricing at lunch
• Variety of dining options
Cons
• Limited to Monday to Friday operation
• No dinner service on weekends
• Reservations required
• Dress code enforced
Ideal for
• Special occasions
• Business lunches
• Romantic dinners
Things to know before visiting
• Reservations are highly recommended due to limited seating.
• Dress code is enforced, so plan accordingly.
• The restaurant is closed on weekends for dinner.
Overall impression
Amicis offers a unique dining experience that combines quality ingredients with innovative culinary techniques. The restaurant's commitment to excellence is evident in every dish, making it a standout choice in Bordeaux.
Whether you're celebrating a special occasion or simply looking to indulge in exceptional cuisine, Amicis is sure to impress.
