Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bordeaux

L'Observatoire du Gabriel is celebrated for its inventive and refined cuisine, attentive service, and exceptional location overlooking Place de la Bourse. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes, as well as the extensive wine list. Some reviewers have noted minor service issues or expectations not fully met due to confusion between the bistro and Michelin-starred sections.

L'Observatoire du Gabriel i Bordeaux - En Michelin-upplevelse vid Place de la Bourse 

Mitt i hjärtat av Bordeaux, med en hisnande utsikt över den ikoniska Place de la Bourse, ligger 

. Denna restaurang är en pärla för finsmakare som söker något utöver det vanliga, med en meny som kombinerar innovativa smakkombinationer och en elegant presentation som speglar det bästa av fransk gastronomi.

 är en resa genom smak och estetik. Här erbjuds en noggrant utvald vinlista som kompletterar de konstnärligt komponerade rätterna, allt tillagat med passion och precision. Den avslappnade elegansen i lokalen, kombinerat med utsikten över Place de la Bourse, skapar en atmosfär som är perfekt för en minnesvärd middag.

Gästernas recensioner visar en blandning av beundran och konstruktiv kritik. Många lyfter fram den 

, den vänliga servicen och den fantastiska inramningen som några av de största styrkorna. Samtidigt har vissa påtalat att servicen kan vara ojämn och att den informella bistro-delen ibland skapar förväntningsklyftor gentemot den Michelin-stjärniga upplevelsen.

 – Många gäster berömmer den kreativa och välbalanserade menyn.

 – Restaurangen har en unik utsikt över Place de la Bourse, en av Bordeauxs mest ikoniska platser.

 – Servicen är oftast lyhörd, men vissa gäster upplever brister i flödet och bemötandet.

Vanliga frågor om L'Observatoire du Gabriel

 Restaurangen är öppen måndag till fredag med middag från kl. 19:30. Lunch serveras torsdag och fredag från 12:00 till 13:45.

 Formell klädkod är inte specificerad, men gäster uppmanas att klä sig elegant för att matcha restaurangens stilfulla miljö.

Planera för en kväll av njutning och avkoppling – middagen kan ta flera timmar då varje rätt får sin tid att uppskattas fullt ut. Om du vill ha en mer intim upplevelse, be gärna att få sitta vid ett rundat bord med närmare sittplatser. Glöm inte att prova några av de spännande vinerna från deras omfattande samling.

 är en destination för den som söker en högklassig restaurangupplevelse i Bordeaux, där varje detalj räknas och smaklökarna får en oförglömlig resa.

Europe

France

L'Observatoire du Gabriel, beläget vid den ikoniska Place de la Bourse i Bordeaux, erbjuder en **exceptionell matupplevelse** som kombinerar fransk gastronomi med en modern twist. Med en atmosfär som andas elegans och stil, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Här kan du njuta av en meny som är lika imponerande som den omgivande arkitekturen, med en fantastisk utsikt över den vackra fontänen och de historiska byggnaderna.

Menyutbudet på L'Observatoire du Gabriel är en fest för sinnena. Prova deras signaturrätt, en **lammracks med rosmarin och vitlök**, som serveras med en krämig potatispuré och säsongens grönsaker. Denna rätt är inte bara en smakupplevelse utan också en visuell fest med sina livfulla färger och eleganta presentation. För dessert, missa inte deras **chokladfondant**, som smälter i munnen och ger en perfekt avslutning på måltiden. Varje tugga är en påminnelse om varför Bordeaux är känt för sin gastronomi.

Restaurangen är känd för sin öppna köksdesign, där gäster kan se kockarna i aktion. En intressant anekdot är att kökschefen, som har en passion för att experimentera med lokala ingredienser, ofta bjuder in gästerna att delta i matlagningen, vilket skapar en unik och interaktiv upplevelse. Denna personliga touch gör att varje besök känns speciellt och minnesvärt.

Vad är L'Observatoire du Gabriel känt för?

 Det är känt för sin innovativa franska matlagning och eleganta atmosfär, perfekt för speciella tillfällen.

 För den fantastiska maten, den vackra utsikten och den unika atmosfären.

 Det ligger nära många av Bordeaux mest kända sevärdheter, inklusive den vackra Place de la Bourse.

L'Observatoire du Gabriel är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Boka ditt bord idag för att njuta av en oförglömlig kväll med fantastisk mat och en atmosfär som kommer att stanna kvar i ditt minne länge. Dela gärna dina upplevelser med vänner och familj, och låt dem också upptäcka denna pärla i Bordeaux.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuenNDczNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmVjbIusnVQ0REtEHYMuS29s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuenNDczNnRRAB

We’ve had a mixed experience at this place. The food was good (not great), but the service and atmosphere were the biggest letdown. Staff were a bit stiff and non-friendly, and took super long time between courses, which didn’t make for a nice flow of the dinner— the meal took 5 hours.
Our table for two felt too big and more like a desk, the big lamp above our heads was super low and was an obstacle to having an intimate conversation with my partner who was sitting across but felt very far. Added to that lack of intimacy was the choice to have one person sit on a plush sofa big enough for two people, while the other person across was sitting on an ordinary chair; this was not equal sitting for a nice dinner for two. Some tables were round and smaller, and had the chairs closer to each other, those felt more intimate and nicer, unfortunately we weren’t seated at one of them.
Also, I’ve noticed the men were served more intricate silverware than the one served for women. It was kinda weird and affected the whole aesthetic of the table setting.

It was nice to go to the kitchen and get served by the chef, but it kinda felt a bit gimmicky, especially given the chef was not very friendly and the table in the kitchen was too big, ugly, and uncomfortable.

Overall, the food was good, but the atmosphere and service need serious upgrades to justify the price. We’ve tried two other Michelin starred restaurants in Bordeaux, and this one did not live up to the standard.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmNqMjlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmVjbIusnVQ0REtEHYMuS29s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmNqMjlBRRAB

Excellent fine dining experience. They’re clearly pushing for more Michelin accolades so now is a great time to go. You get chef’s table treatment and plenty of staff to attend to your every whim. The food was excellently cooked and they were trying some interesting flavours and experiences. The setting is perfect as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNE51ZzFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmVjbIusnVQ0REtEHYMuS29s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNE51ZzFRRRAB

A Fine Michelin Experience in Bordeaux! Do not hesitate to visit this fine restaurant. We visited this restaurant while visiting Bordeaux and can say easily it was one of the best meals of our lives. The staff was so professional and the art of the food was over the top. We want to thank our server Annette for an amazing night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM29uNjBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmVjbIusnVQ0REtEHYMuS29s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM29uNjBBRRAB

One of the best dining experiences I’ve ever had, the service was impeccable and each dish was marvelous. You can tell that every aspect of the meal has been considered. Save this for a special occasion, it’s such a memorable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUeDlhVmhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmVjbIusnVQ0REtEHYMuS29s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUeDlhVmhRRRAB

We made a mistake and came one day later but they accept us! Really appreciated to the manager !
The service is of the very high level. You will spend here like 4 hours . There are a lot of presents from the chef.
Collection of wine is very good!
The location is magnificent! We stayed in the hotel near-by , so I don’t know how is the parking.

L'Observatoire du Gabriel: Fine Dining in Bordeaux

L'Observatoire du Gabriel, located in the central pavilion of Bordeaux's iconic Place de la Bourse, has been offering refined French cuisine since its opening. The restaurant quickly earned its first Michelin star, reflecting its commitment to culinary excellence.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Wine

Serves Beer

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

At the heart of Bordeaux, where the rich tapestry of history and modernity intertwines, L'Observatoire du Gabriel stands as a beacon for gastronomes and wanderers alike. Just a stone’s throw from the beautiful Place de la Bourse, this culinary haven lures you in with its elegant facade and inviting atmosphere. Stepping inside, visitors are enveloped in a world of taste and charm, where chic decor meets the warm embrace of regional hospitality. The menu bursts forth with vibrant, seasonal dishes that are a love letter to the local terroir. Each plate tells a story, deftly prepared by chefs dedicated to the artistry of French cuisine, showcasing the freshest ingredients sourced from the bountiful lands of Nouvelle-Aquitaine. While savoring the delectable offerings, one can’t help but be enchanted by the panoramic views of the iconic water mirror, reflecting the stunning historical architecture that defines Bordeaux. Outside, the Place de la Bourse—a UNESCO World Heritage site—beckons with its baroque elegance, perfectly framing the lively square where locals and tourists mingle under the sun or twinkling stars. As dusk falls, L'Observatoire transforms; the ambiance shifts to a cozy yet vibrant sanctuary, ideal for sipping on carefully curated wines that honor Bordeaux's vinous legacy. Whether it’s a romantic dinner, a gathering with friends, or a solo indulgence in fine fare, this gastronomic treasure is not merely a place to eat, but an experience to cherish. Let L'Observatoire du Gabriel be your gateway to savoring the essence of Bordeaux, a city where every moment is steeped in flavor, history, and allure.

L'Observatoire du Gabriel

L'Observatoire du Gabriel offers three distinct tasting menus: Pluton (3 courses), Saturne (5 courses), and Jupiter (9 courses). Each menu features a selection of seasonal dishes crafted by the chef.

Menu Pluton

Menu Saturne

Menu Jupiter

Menus

L'Observatoire du Gabriel i Bordeaux bjuder på en gastronomisk resa med sina noggrant komponerade menyer som hyllar säsongens råvaror och franska kulinariska traditioner.

L'observatoire du gabriel – en kulinarisk upplevelse i Bordeauxs hjärta.

L'Observatoire du Gabriel erbjuder tre utsökta smakmenyer som tar dig genom en kulinarisk upplevelse med flera rätter.

Menyerna är noga utvalda för att framhäva det bästa av säsongens råvaror och inkluderar en lockande start, ett huvudalternativ av fisk eller kött, samt en dessert skapad av kökets kreativa mästare. Perfekt för både finsmakare och dem som söker en minnesvärd middag i Bordeaux.

 – En trerätters meny med en säsongsbetonad förrätt, ett val mellan fisk eller kött som huvudrätt, och en dessert signerad av kocken.

 – En femrätters upplevelse som börjar med en utsökt amuse-bouche, följs av huvudrätter med val mellan fisk eller kött, och avslutas med en kreativ dessert.

 – En omfattande niorätters meny för den mest kräsna gourmanden, med en imponerande sekvens av amuse-bouches, huvudrätter och desserter som speglar kökets kreativitet.

L'Observatoire du Gabriel kompletterar sin meny med ett noga utvalt sortiment av viner, inklusive lokala Bordeauxviner, samt innovativa cocktails och ett urval av öl. Den perfekta drycken för att lyfta varje rätt och fullända din matupplevelse.

Låt dig frestas av deras unika menyer som en hyllning till fransk matkonst i hjärtat av Bordeaux.

Den eleganta miljön och den professionella servicen gör detta till ett utmärkt val för en oförglömlig middag, vare sig det är en romantisk kväll eller en speciell fest. Med sin passion för kvalitet och innovation är L'Observatoire du Gabriel en pärla för alla som vill upptäcka det bästa av Bordeauxs gastronomi.

Upplev gastronomiska läckerheter på L'Observatoire du Gabriel i Bordeaux. Njut av eleganta rätter med utsikt över stadens charm. Boka nu!

L'Observatoire du Gabriel - Dining in Bordeaux

Gironde Municipality

An expertly curated selection of wines to complement each course.

Wine Pairing

Available for groups up to 6, offering an intimate dining experience.

Private Dining Room

L'Observatoire du Gabriel i Bordeaux: en unik gastronomisk upplevelse i hjärtat av Frankrike's vinregion.

Beläget på 10 Place de la Bourse i den vackra staden Bordeaux, erbjuder L'Observatoire du Gabriel en förstklassig matupplevelse för dig som uppskattar det subtila och konstnärliga inom fransk haute cuisine. Denna restaurang är ett självklart val för finsmakare och resenärer som vill utforska det bästa av regionala smaker kombinerat med innovativ matlagning.

, en noga utvald vinlista som harmoniserar perfekt med varje rätt. För endast 50 € får du uppleva hur utvalda viner förhöjer smaken och lyfter hela middagsupplevelsen till nya höjder. Dessutom finns en 

 som kan bokas för grupper upp till sex personer, vilket ger en intim och exklusiv atmosfär för speciella tillfällen.

L'Observatoire du Gabriel är känt för sin eleganta och moderna inredning med stora fönster som släpper in dagsljus och erbjuder utsikt över Bordeauxs historiska Place de la Bourse. Restaurangen har också en trevlig uteservering, perfekt för varma kvällar. Den vänliga personalen är dedikerad till att ge en minnesvärd servicenivå, även om vissa gäster har upplevt att tempot mellan rätterna kan vara långsamt, vilket gör att middagen kan ta extra lång tid.

Maträtterna hos L'Observatoire du Gabriel är väl genomtänkta och konstnärligt presenterade med en tydlig ambition att kombinera klassiska franska smaker med moderna inslag och intressanta texturer. Menyn är framförallt inriktad på middagsservering med fokus på högkvalitativa råvaror och en unik smakupplevelse. Det här är ett perfekt ställe för dig som vill fira en speciell kväll eller vill ha en minnesvärd gastronomisk upplevelse i Bordeaux.

 vilket gör det till ett bra val för familjer.

 vilket gör betalningen smidig och modern.

L'Observatoire du Gabriel är en destination där gastronomi möter elegans och lokal charm i Bordeaux. Oavsett om du är en passionerad matälskare eller en nyfiken resenär, väntar här en minnesvärd kväll fylld av smakupplevelser och exklusiv service.

Nouvelle-Aquitaine Region

Upptäck L'Observatoire du Gabriel, en Michelin-belönt restaurang i Bordeaux med innovativa menyer, utsikt över Place de la Bourse och exklusiva viner.

Utmärkt restaurang L'Observatoire du Gabriel i Bordeaux

Upplev förstklassig fransk mat på L'Observatoire du Gabriel i Bordeaux. Boka bord, njut av unika menyer och fantastisk utsikt över Place de la Bourse i dag!

Topplista för L'Observatoire du Gabriel i Bordeaux | Boka nu

Öppettider för L'Observatoire du Gabriel i Bordeaux. Hitta öppettider för L'Observatoire du Gabriel på Place de la Bourse - novacircle.com

Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Amicis

Le Quatrième Mur