Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ainhoa

Guests frequently commend the restaurant for its dedication to local ingredients, the quality of its dishes, and the warm hospitality provided by the staff.

restaurant ithurria i ainhoa franska baskien kustens pärla med michelinstjärna och charmig atmosfär för gourmeter och resenärer.

I hjärtat av den pittoreska byn Ainhoa, längs den vackra baskiska kusten i Frankrike, ligger Restaurant Ithurria – ett alpine-inspirerat hotell och restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse med sin michelinstjärna. Här möts tradition och elegans i en varm och välkomnande miljö, perfekt för matälskare, familjer och resenärer som söker genuina smakupplevelser.

en gastronomisk resa med baskiska smaker och regionala viner

På Restaurant Ithurria får du njuta av en utsökt prix fixe-meny där lokala grönsaker och regionala viner sätter tonen för en äkta baskisk måltid. Rätterna är omsorgsfullt komponerade med fokus på traditionella smaker och modern presentation, vilket ger en både smakrik och visuell njutning. Många gäster uppskattar den professionella och vänliga servicen som gör varje besök till något alldeles speciellt.

Värt att notera är att restaurangen är hundvänlig, vilket gör den till ett populärt val bland djurägare, även om det inte passar alla. Dessutom finns bekvämligheter som utomhusplatser, bar med både öl och cocktails, samt faciliteter som är anpassade för barn och rullstolsburna.

Njut av måltider i den friska luften med vacker utsikt över det baskiska landskapet.

Menyer och miljö anpassade för familjer, så att både vuxna och små kan trivas.

Restaurangen är rullstolsanpassad och välkomnar alla gäster med särskilda behov.

Kort, kontanter, banköverföringar och flera andra alternativ accepteras för en smidig upplevelse.

Vad är restaurant Ithurrias öppettider?

 Öppet från april till november. Mån, tis, tor, fre, lör, sön: 12.00–13.30 och 19.30–21.00. Onsdagar stängt.

 Ja, privat parkering erbjuds för gäster.

 Ja, restaurangen välkomnar hundar och andra husdjur.

 Ja, den är tillgänglig för rullstolsburna gäster.

 Kort, kontanter, banköverföringar, Chèques Vacances och fler alternativ.

Restaurang Ithurria hyllas ofta för sin autentiska baskiska mat, uppmärksamma service och den charmiga atmosfären som får gäster att känna sig som hemma. Många besökare uppskattar särskilt den lokala prägeln på rätterna och den varma gästfriheten.

Med en imponerande michelinstjärna i bagaget bjuder restaurangen på en kulinarisk upplevelse som blandar tradition och innovation. Samtidigt har vissa gäster upplevt mindre positiva stunder, vilket speglar en komplexitet som gör att varje besök känns unikt och spännande.

Kort sagt: Restaurant Ithurria är en destination som lockar matälskare med sin baske-kustkultur, förstklassiga mat och en inbjudande miljö där det är lätt att trivas och upptäcka nya smaker.

Europe

France

I hjärtat av den pittoreska byn Ainhoa, omgiven av de vackra Pyrénées-Atlantiques, ligger Restaurant Ithurria, en plats där tradition och gastronomi förenas i en oförglömlig upplevelse. Med sin charmiga alpinstil och en atmosfär som andas värme och gästfrihet, erbjuder denna restaurang en kulinarisk resa som är både lokal och autentisk. Här kan besökare njuta av en meny som hyllar de rika smakerna från regionen, med fokus på säsongsbetonade råvaror och traditionella recept.

Restaurant Ithurria är känd för sina signaturrätter som pied de porc och rognons de veau, som är en fest för både ögon och gom. Den förstnämnda, en traditionell rätt med fläskfötter, tillagas med kärlek och noggrannhet, vilket ger en smakupplevelse som är både rik och tröstande. Rätten serveras ofta med lokala grönsaker, vilket skapar en harmonisk balans av smaker. Rognons de veau, eller kalvnjure, är en annan höjdpunkt, där den delikata smaken av njuren framhävs genom en perfekt tillagning och en fyllig sås som får smaklökarna att dansa. För att komplettera måltiden erbjuder restaurangen ett noggrant utvalt vin från regionen, vilket gör varje tugga ännu mer njutbar.

En av de mest fascinerande aspekterna av Restaurant Ithurria är dess historia. Restaurangen har inte bara fått en Michelin-stjärna för sin exceptionella mat, utan den har också en intressant koppling till andra världskriget. Ägaren av restaurangen spelade en avgörande roll i att stödja krigsinsatsen, vilket erkändes av Dwight D. Eisenhower, som skickade ett personligt brev av uppskattning. Denna rika historia ger en extra dimension till din måltid, vilket gör varje besök till en del av en större berättelse.

Restaurant Ithurria är känd för sin Michelin-stjärna och sina traditionella rätter som pied de porc och rognons de veau. Besökare rekommenderas att njuta av den lokala atmosfären och den vackra omgivningen i Ainhoa. I närheten finns också fantastiska vandringsleder och kulturella upplevelser som gör ditt besök ännu mer minnesvärt.

Ta steget in i en värld av smak och tradition på Restaurant Ithurria. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är detta en plats där varje måltid berättar en historia. Boka ditt bord idag och upplev den unika atmosfären och de fantastiska rätterna som gör Ithurria till en destination i sig. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Alpine-style hotel offering a restaurant, a bistro & an outdoor pool, plus free parking & Wi-Fi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmUyay13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYSbE2cYiUQ0RoKe9Nn9MPdU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmUyay13RRAB

The staff was very polite and professional. We felt well taken care of and honestly dressed up a little for breakfast because it was so nice and the buffet was impressive. We also dined there for dinner and enjoyed their prix fixe menu complete with local vegetables and regional wine. Apparently, they allow dogs inside the restaurant, which I find a little annoying personally, but I’m sure that dog owners love it. I would definitely recommend this hotel to anyone who appreciates comfort, delicious food and great service!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUcWR1eHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYSbE2cYiUQ0RoKe9Nn9MPdU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUcWR1eHR3RRAB

2 star rating to the restaurant, as the hotel was very pleasant.

Our recent visit to Ithurria restaurant was quite a disappointment. Despite its Michelin star, the food was underwhelming in both taste and presentation. To make matters worse, both my husband and I experienced terrible stomach aches after our meal, leading to a sleepless night. The overall experience was far from what we anticipated.  Dessert was very nice and helped to finish the dinner on a higher note, but did not help to save the whole thing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaWZlOU1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYSbE2cYiUQ0RoKe9Nn9MPdU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaWZlOU1nEAE

Lovely food, great service and would fully recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1XzlqSTN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYSbE2cYiUQ0RoKe9Nn9MPdU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1XzlqSTN3RRAB

We went into this lovely place with our group while on an excursion thru the basque countryside. This hotel / restaurant was in the beautiful village of Ainhoa. The drive here was great and the scenery spectacular. The greeting by the staff was warm and inviting and service throughout the meal was very attentive. The multi-course meal was very good as were the wine selections. The restaurant has received a Michelin star, and a special. Note is a letter of acknowledgment from Dwight D. Eisenhower (later President of the United States) as the Supreme Allied Commander of the crucial and significant role the owner of the restaurant had played during WWII assisting the war effort.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKeS1MOFp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYSbE2cYiUQ0RoKe9Nn9MPdU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKeS1MOFp3EAE

Absolutely beautiful and traditional space. Signature traditional dishes like pied de porc and rognons de veau not to be missed. It was a treat to dine here on our first evening!

Upplev Michelin-stjärnig mat på Restaurant Ithurria i Ainhoa

Established in 1962, Restaurant Ithurria has been a family-run establishment for over six decades, renowned for its dedication to Basque culinary traditions and local ingredients.

Historik för Restaurant Ithurria i Ainhoa, Frankrike.

Restaurang Ithurria, belägen i det pittoreska Ainhoa, har varit en hörnsten i den baskiska gastronomin sedan 1962. Med sin starka förankring i familjetraditioner och dedikation till lokala råvaror, har denna restaurang blivit känd för sina utsökta rätter och sin inbjudande atmosfär.

1962: Restaurang Ithurria grundades av Marie-Louise och Émile Ithurria i Ainhoa, Frankrike.

1990: Deras barn, Stéphane och Xavier Isabal, anslöt till restaurangen, med Xavier som tog över köket.

2007: Stéphane och Xavier tog fullt ansvar för restaurangen.

2018: Stéphanes son, Louis, anslöt som konditor.

2021: Stéphanes son, Martin, anslöt som kock och fortsatte familjearvet.

Idag fortsätter Restaurant Ithurria att vara en symbol för baskisk matkultur, med en meny som hedrar traditioner och säsongsbetonade ingredienser. Den är inte bara en plats för att njuta av fantastisk mat, utan också en del av en rik historia som sträcker sig över flera generationer.

A selection of Basque-inspired dishes crafted with locally sourced ingredients, offering a delightful culinary experience.

La Tomate Du Jardin, Tapenade, Basilic, Espuma De Burrata Di Bufala

Assiette De Jambon De Bayonne (18 Mois De Séchage)

Piperade D’aïnhoa Et Son Jambon De Bayonne Poêlé

Gaufre À La Truite De Banca Au Vieux Fumoir De Maurice

Les Pennes Maison Au Chorizo D’oteïza Et Ossau Iraty

La Bisque De Langoustines Et Poisson Du Jour, Tartine De Petits Légumes

Rognon De Veau, Tagliatelles Fraiches, Crème Et Champignons

Cuisse De Canette De La Maison Garat, Courge Du Jardin Rôtie Au Miel Et Épices

La Poire Du Jardin Façon Belle-Hélène

Crème Caramel Renversée

Baba Au Rhum

Le Gâteau Basque

La Tarte Du Jour

Glaces Et Sorbets (3 Boules)

Fromage De Brebis Et Sa Confiture

Menu 2024 - Ithurria - Côté Bistrot

Upptäck Ithurria - Côté Bistrot meny 2024 i Ainhoa, Frankrike.

Denna meny är en hyllning till det baskiska köket och dess rika smaker, noggrant skapad med lokalt odlade ingredienser som speglar regionens kulinariska traditioner.

La Tomate Du Jardin, Tapenade, Basilic, Espuma De Burrata Di Bufala: 

En fräsch och aromatisk start med trädgårdstomater, olivtapenade, basilika och en luftig burrata från buffel.

Assiette De Jambon De Bayonne (18 Mois De Séchage): 

En klassisk tallrik med lufttorkad Bayonneskinka som fått mogna i 18 månader för djup smak.

Piperade D’aïnhoa Et Son Jambon De Bayonne Poêlé: 

En smakrik baskisk grönsaksröra serverad med stekt Bayonneskinka.

Gaufre À La Truite De Banca Au Vieux Fumoir De Maurice: 

En unik våffla toppad med rökt Banca-regnbågslax från Maurice gamla rökeri.

Les Pennes Maison Au Chorizo D’oteïza Et Ossau Iraty: 

Hemlagad pennes med kryddig chorizo från Oteïza och den smakrika baskiska osten Ossau Iraty.

La Bisque De Langoustines Et Poisson Du Jour, Tartine De Petits Légumes: 

En krämig kräftbisque med dagens färska fisk och en rostad grönsakstoast som lyfter fram havets smaker.

Rognon De Veau, Tagliatelles Fraiches, Crème Et Champignons: 

Kalvnjure serverad med färska tagliatelle, gräddig svampsås – en rustik och elegant rätt.

Cuisse De Canette De La Maison Garat, Courge Du Jardin Rôtie Au Miel Et Épices: 

Mör anka från Garat med ugnsrostad pumpa, smaksatt med honung och kryddor för en balanserad sötma.

La Poire Du Jardin Façon Belle-Hélène: 

Päron med choklad och vispad grädde som avslutning på en smakresa.

Crème Caramel Renversée:  En klassisk krämig karamellpudding med perfekt balans mellan sötma och textur.

Baba Au Rhum:  En saftig och aromatisk dessert indränkt i rom, en smak av franska traditioner.

Le Gâteau Basque:  En traditionell baskisk paj med smördeg, vaniljkräm och körsbär.

La Tarte Du Jour:  Säsongsbetonad paj med färska ingredienser från lokala odlare.

Glaces Et Sorbets (3 Boules):  En härlig trio av krämiga glassar och friska sorbeter.

Fromage De Brebis Et Sa Confiture:  Smakrik fårost serverad med söt sylt, en perfekt avslutning för ostälskare.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av regionala viner och lokala ölsorter som harmoniserar perfekt med menyns rätter. Dessutom finns kreativa cocktails för dig som söker något unikt.

Signaturrätter som kalvnjure och den traditionella pied de porc är måste-prova för den som vill uppleva äkta baskisk gastronomi.

Med sin Michelin-stjärna och engagemang för lokala råvaror erbjuder Restaurant Ithurria en oförglömlig smakupplevelse i hjärtat av det franska Baskien.

Savor delightful Basque cuisine at Restaurant Ithurria in Ainhoa. Experience the charm of Pyrénées-Atlantiques—reserve your table now!

Upplev Basque Matlagning på Restaurant Ithurria Ainhoa

Pyrénées-Atlantiques County

Restaurant Ithurria

A relaxed dining experience with creative and tasty dishes based on local products, served on the terrace under the plane trees or indoors.

Bistrot Service

A comprehensive menu offering a journey through the flavors of the Basque region, showcasing the best local ingredients and culinary traditions.

Discovery of Our Land

Restaurant Ithurria i Ainhoa - En Basque kulinarisk pärla i hjärtat av Frankrike och Nouvelle-Aquitaine.

Mitt i den charmiga byn Ainhoa, belägen i det natursköna området Pyrénées-Atlantiques, hittar du 

, ett alpint-inspirerat hotell med en Michelin-belönad restaurang som erbjuder en elegant och genuin smakupplevelse från Baskien. Detta är en destination för matälskare och resenärer som söker en blandning av tradition, komfort och utsökt lokal gastronomi.

På Restaurant Ithurria kan du njuta av två framstående menyer som speglar den rika matkulturen i regionen. Bistrot Service erbjuder en avslappnad atmosfär där du kan avnjuta kreativa och smakrika rätter, tillagade med lokala råvaror, antingen på terrassen under lönnträden eller i den mysiga inomhusmiljön. Priset för denna njutning är cirka 25 € per person.

För den som vill fördjupa sig i det baskiska köket finns "Discovery of Our Land" – en omfattande meny för 135 € som tar dig på en kulinarisk resa genom regionens mest utsökta smaker och traditioner. Här är varje rätt en hyllning till de bästa lokala ingredienserna och hantverket bakom maten.

Restaurangen och hotellet är inredda i en traditionell alpstil som skapar en varm och inbjudande miljö. Gäster uppskattar den professionella och vänliga servicen, med uppmärksam personal som gör varje besök minnesvärt. Hundar är välkomna i restaurangen, vilket gör det till en trevlig plats för djurägare att koppla av under maten.

Du kan också njuta av uteservering på terrassen, vilket är perfekt under varmare dagar, och hotellet erbjuder en utomhuspool för avkoppling efter en dag med utforskande i Baskiens vackra landskap. Baren serverar läckra cocktails, regionala viner och öl, vilket gör det lätt att hitta en dryck som passar till din smak.

 – Restaurangen erbjuder en egen barnmeny och är lämpad för familjer.

 – Det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra en plats.

 – Gratis parkering och Wi-Fi finns tillgängligt för gäster.

Utöver den kulinariska festen är Ainhoa en pittoresk baskisk by med anor och charm, perfekt för den som vill kombinera gastronomi med kultur och natur. Den vackra omgivningen i Nouvelle-Aquitaine lockar till promenader och utflykter, vilket gör Restaurant Ithurria till en idealisk bas för att utforska området.

: Restaurant Ithurria erbjuder en unik kombination av traditionell baskisk matkultur, högklassig service och en inbjudande atmosfär, vilket gör det till ett måste för alla som besöker Frankrikes sydvästra hörn.

 det fina i det enkla och njut av en gastronomisk resa i hjärtat av Baskien på Restaurant Ithurria.

Nouvelle-Aquitaine Region

Njut av autentisk baskisk mat i Ainhoa på Restaurant Ithurria. Boka bord för lokalt inspirerade rätter och fantastisk service!

Restaurant Ithurria - Michelin-stjärnig upplevelse i Ainhoa

Upptäck insidertips om Restaurant Ithurria i Ainhoa! Planera ditt besök med våra bästa rekommendationer för en minnesvärd middag.

Utforska Ainhoa: Bästa tips för Restaurant Ithurria

Läs om historien bakom Restaurant Ithurria, en familjedriven restaurang i Ainhoa som erbjuder baskisk mat med kärlek sedan 1962.