
SELECTED RESTAURANT
Arcangues, France
Upptäck Menyn På Gaztelur i Arcangues, Frankrike.
På Gaztelur möts du av en kulinarisk resa som förenar tradition och innovation med en tydlig förankring i lokala råvaror. Här kan du njuta av en meny som smakar av det bästa från Baskien och den franska Atlantkusten, där varje rätt är tillagad med omsorg och kärlek.
Förrätter
Börja din matupplevelse med delikata förrätter som kombinerar lyxiga och jordnära smaker.
- Pressé de lapin confit au foie gras: En utsökt kombination av konfittrad kanin, krämig foie gras, nötiga amandes bellona, frisk selleri rémoulade och smakrikt majsbröd.
- Soupe de crabe vert: En smakrik grön krabbssoppa serverad med kryddiga txanguro-kondiment och krispiga croquetas.
Huvudrätter
Fördjupa dig i rätter som speglar regionens rika mattraditioner med elegans och djärvhet.
- Agneau du pays basque: Mört baskiskt lamm tillagat med en confit av txilindron-oliver, serverat grillat för rik smakupplevelse.
- Merlu de ligne: Färsk fångst av linfångad hoki, serverad med en smakrik salsa verde och berberechos för havets fräschör.
Dessert
Avsluta måltiden med söta och traditionella smaker som bjuder på en perfekt balans.
- Flan Gaztelur Caramel: Krämig flan med karamel och en knaprig basque sablé som ger en len och tillfredsställande avslutning.
- Profiterole au turron: Luftig profiterole fylld med mandelkräm, toppad med vispad grädde och rik chokladsås.
Drycker och Specialiteter
Gaztelur erbjuder även ett noga utvalt sortiment av drycker, inklusive lokala viner, öl och sofistikerade cocktails. Oavsett om du vill njuta av ett glas vin till maten eller en kreativ cocktail i deras charmiga trädgård, finns något för alla smaker.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
12:30–14:00, 19:30–21:30
Fredag
12:30–14:00, 19:30–21:30
Lördag
12:30–20:30
Söndag
12:30–13:30, 14:00–15:30
Sammanvägt betyg 5.0
Loading map...