Resto Dit Vin
Pau, France
Resto Dit Vin menyöversikt i Pau, Frankrike och deras läckra rätter och drycker.
På Resto Dit Vin i hjärtat av Pau kan du njuta av en utsökt meny som hyllar traditionell fransk matlagning med en modern twist och lokala råvaror. Restaurangen erbjuder en intim och genuin matupplevelse där varje rätt är noggrant tillagad för att framhäva smakerna från regionen Nouvelle-Aquitaine.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med utsökta förrätter som visar upp lokala delikatesser och säsongens bästa råvaror.
- Œuf fermier poché, salade d'asperges blanches d'Escalans , pocherat lantägg serverat med vit sparrissallad från Escalans, luftig mousseline och gräslöksolja som ger en delikat smakupplevelse.
- Tartare de truite des Pyrénées , en frisk tartar på regnbågsöring från Pyrenéerna, ackompanjerad av krämig ärtpuré och citronmousse med extra jungfruolivolja för en aromatisk och len början på måltiden.
Huvudrätter
För huvudrätt erbjuder menyn generösa portioner med tydliga influenser från Sydvästra Frankrike, där smak och kvalitet står i fokus.
- Carré de veau du Sud-Ouest , en saftig kalvstek från sydvästra Frankrike serverad med hemmagjord potatispuré och en doftande timjansås som balanserar smakerna på ett elegant sätt.
- Pavé de maigre de ligne de Royan , en delikat fiskrätt med linfångad maigre från Royan, serverad med klassisk smörsås (beurre blanc) och krämig kronärtskockspurée som ger en perfekt harmoni.
Desserter
Avsluta måltiden med eleganta och njutbara desserter som kombinerar klassiska smaker med innovativa texturer.
- Duo choco-coco : en ljuvlig kombination av kokosmousse, 76% chokladkräm och ett krispigt kakaosmulpaj med en touch av havssalt som skapar en perfekt balans mellan sött och salt.
- Riz au lait maison à la vanille , en klassisk hemgjord risgrynsgröt med vanilj, toppad med hasselnötspraliné och en mjuk mjölkskum som ger en krämig och tröstande avslutning.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av noga utvalda viner och champagne, perfekt avstämda för att förhöja smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder också ett fint urval av cocktails och öl, samt kaffe för den som vill avrunda med en varm dryck.
- Servar lunch, middag och dessert med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.
- Certifierade betalningsalternativ inklusive NFC och kreditkort för smidig service.
- Mysig utomhusservering på en lugn gågata i centrala Pau, perfekt för en avkopplande matupplevelse.
Stängt - Öppnar 7:45 PM
Måndag
12:00–14:00, 19:45–22:00
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–14:00, 19:45–22:00
Fredag
12:00–14:00, 19:45–22:00
Lördag
12:00–14:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 5.0
Loading map...
