Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Belcastel

Guests frequently commend the restaurant's innovative dishes, use of local ingredients, and the warm hospitality provided by the Fagegaltier family.

Upptäck Hôtel restaurant du Vieux Pont i Belcastel - en pärla vid Aveyronfloden i Frankrike - för en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Belcastel, en pittoresk stenby i regionen Occitanie, är hem för Hôtel restaurant du Vieux Pont – en restaurang och hotell som bjuder på en unik kombination av avslappnad elegans och gastronomisk innovation vid floden Aveyron. Här möts du av en varm atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror med en kreativ twist. 

På Hôtel restaurant du Vieux Pont väntar en kulinarisk fest där varje rätt är en noggrant komponerad hyllning till Aveyrons rika natur. Menyn domineras av färska, lokala ingredienser som sparris, flodlax, lamm från böljande kullar och fjäderfä, alla tillagade med lätthet men fulla av djup smak. De lätta såsernas fräscha aromer och den vackra presentationen med vilda blad och blommor gör varje maträtt till en visuell och smakmässig njutning. Efter maten väntar en ostvagn med det bästa från ko-, får- och getmjölk från närområdet, och till dessert bjuds spännande kombinationer som chokladglass med en hint av sichuanpeppar – en verklig fest för både öga och gom.

Hôtel restaurant du Vieux Pont erbjuder också ljusa och avkopplande rum utrustade med minibar, perfekt för den som vill njuta av en naturskön paus vid floden. Dess charmiga läge i en liten stenby skapar en intim och rofylld atmosfär som kompletterar den fina matupplevelsen.

Vad gäster älskar hos Hôtel restaurant du Vieux Pont

Innovativa rätter med överraskande smakkombinationer: 

Gäster uppskattar särskilt den kreativa användningen av grönsaker och frukter som höjer upplevelsen.

Familjen Fagegaltier och personalen gör allt för att din vistelse ska bli minnesvärd.

Den vackra byn och floden ger en idyllisk bakgrund för både mat och avkoppling.

Överlag är recensionerna överväldigande positiva, med ett starkt fokus på den exceptionella matkvaliteten, den uppmärksamma servicen och den pittoreska miljön.

Vanliga frågor om Hôtel restaurant du Vieux Pont

Restaurangen är öppen från onsdag lunch till söndag lunch.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? 

På grund av tekniska och miljömässiga begränsningar är restaurangen inte rullstolsanpassad.

Finns vegetariska eller veganska alternativ? 

Ja, restaurangen erbjuder både vegetariska och veganska rätter.

Ja, gäster har tillgång till privat parkering.

Ja, husdjur är välkomna på restaurangen.

Europe

France

I hjärtat av den pittoreska byn Belcastel, belägen vid floden Aveyron, ligger Hôtel restaurant du Vieux Pont. Denna charmiga anläggning erbjuder en perfekt kombination av avkoppling och gastronomiska upplevelser. Med sin rustika atmosfär och fantastiska utsikt över den omgivande naturen, är detta ställe en verklig pärla för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en kulinarisk resa som hyllar de bästa lokala råvarorna, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Hôtel restaurant du Vieux Pont är känt för sina två fasta menyer som tar tillvara på de bästa lokala råvarorna. Här kan du njuta av rätter som färsk lax från floden, saftigt lamm från de omgivande kullarna, och en oemotståndlig sparrisrätt som förför med sina lätta och fräscha smaker. Varje rätt är en konstverk, vackert presenterad med vilda blad och blommor som ger en extra dimension till måltiden. Dessutom erbjuder restaurangen en imponerande ostvagn med ett urval av de finaste ostarna från området, vilket gör det till en gastronomisk upplevelse som inte får missas.

En av de mest minnesvärda upplevelserna på Hôtel restaurant du Vieux Pont är den fantastiska dessertmenyn. Med innovativa inslag som Szechuan-peppar i chokladglass, är varje dessert en fest för både ögon och gom. Den vänliga och kunniga personalen är alltid redo att guida dig genom vinlistan, som erbjuder ett brett urval av lokala och internationella viner, perfekt för att komplettera din måltid. Det är inte bara maten som gör detta ställe speciellt; den varma och inbjudande atmosfären gör att du känner dig som hemma, oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare.

Vad är Hôtel restaurant du Vieux Pont känt för?

 Det är känt för sin fina matlagning och användning av lokala råvaror, samt en varm och inbjudande atmosfär.

 För den unika kombinationen av fantastisk mat och en underbar miljö vid floden.

 Belcastel är en charmig by med historiska byggnader och vacker natur, perfekt för promenader.

Hôtel restaurant du Vieux Pont är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som kombinerar mat, kultur och natur. Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en avkopplande plats att njuta av en god måltid, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många återvänder till denna dolda juvel i Belcastel.

Bright, relaxed rooms with minibars in a quaint riverside inn offering a renowned restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE5YY1RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE5YY1RREAE

Definitely a better than normal Michelin 1*. Could be 2* and I wouldn't argue. Excellent (again).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaWV1OG1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaWV1OG1nRRAB

The restaurant is exceptional, service is good, food tasty and creative, wine list expansive, locale can't be beat...and the owners and staff are friendly.  One of the top restaurants in France.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNab2FpeHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNab2FpeHhnRRAB

2023 Aug.
Our second year at the restaurant was also fantastic.
Great service and fantastic food.
It’s also open in august which is great! (Usually in Europe it’s difficult to find a restaurant which is open in Aug)

You need to book in advanceZ. The staff speak some English.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4am8yWGZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4am8yWGZREAE

Fine dining next to the Aveyron river in a beautiful little stone village. The two fixed menus take the best of local produce: asparagus, river salmon, poultry and lamb from the hillsides around the valley. Sauces are light but packed with fresh flavours, dishes are beautifully presented with wild leaves and flowers. A plentiful cheese trolley showcases the best cow, sheep and goat's milk from the area. Deserts are exquisite, with distinctive touches - Szechuan pepper in a chocolate ice. A feast for the eyes and palate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBejVUb2pnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKc58aWR4rRIRs3LEE1W1bC0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBejVUb2pnRRAB

The interpretation of dishes is always interesting and often involves subtle surprises. Ingenuity in the use of vegetable and fruit elements especially appreciated and surpasses regional competitors. Menus from € 30s to  90s, all very good value. Belcastel lovely to walk around, can be very busy in Summer.

Luxury Dining at Hôtel Restaurant du Vieux Pont, Belcastel

The Hôtel Restaurant du Vieux Pont is a family-owned establishment in Belcastel, Aveyron, France, with a rich history spanning several generations.

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Hôtel restaurant du Vieux Pont is a quaint riverside inn in Belcastel, offering bright, relaxed rooms and a renowned restaurant that serves traditional French cuisine infused with local flavors.

Hôtel restaurant du Vieux Pont

In the heart of the enchanting Occitanie region lies the exquisite village of Belcastel, a gem waiting to be uncovered. This picturesque locale, with its steeply pitched rooftops and charming stone buildings, creates a postcard-perfect setting that whispers tales of a bygone era. The winding pathways of Belcastel lead you to the iconic Hôtel restaurant du Vieux Pont, where luxury and rustic charm seamlessly blend. As you approach, the ancient bridge offers a captivating view, framed by the lush greenery of the Aveyron countryside. The river flows gently beneath, inviting moments of tranquility as you listen to the melodious sounds of nature. Step inside the Hôtel restaurant du Vieux Pont, where a warm ambiance envelops you, showcasing traditional French cuisine infused with local flavors. Each dish, crafted with passion, tells the story of Occitanie while highlighting the region’s finest produce. The village itself provides an ever-changing canvas of beauty. Explore hidden corners where flowers bloom in vibrant hues, or gaze upon the historic 15th-century castle that stands watch over the village, a reminder of the rich history and culture that permeates the air. Venture beyond the village and immerse yourself in the breathtaking landscapes that stretch into the horizon, perfect for hiking enthusiasts and serenity seekers alike. Whether basking in the warmth of the sun or strolling through the idyllic countryside, Belcastel promises an escape into a world where time stands still, offering an unforgettable experience that lingers long after you've left.

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés avec des produits locaux et de saison.

Gourmandise Menu

Saveur Menu

Plaisir Menu

Menus du Restaurant du Vieux Pont

Meny på Hôtel restaurant du Vieux Pont i Belcastel, Frankrike.

På Hôtel restaurant du Vieux Pont i den charmiga byn Belcastel kan du njuta av en kulinarisk upplevelse med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror från Aveyron och Occitanie-regionen. Restaurangen är känd för sin kreativa meny som kombinerar tradition med innovation, allt serverat i en elegant men avslappnad miljö vid floden Aveyron.

Menyn startar ofta med delikata inslag som kantareller, kokosbönor och örtmajonnäs som tillsammans väcker aptiten. Vintersäsongens rotselleri och rabarber kompletteras med lokala ostar från Rouergue, medan rätter som sniglar och mandarin condiments bjuder på överraskande smakupplevelser.

De huvudsakliga menyerna, såsom Gourmandise, Saveur och Plaisir, bjuder på en symfoni av smaker med ingredienser som Larzac-fontänlax, svart Bigorre fläskbuk, langoustine och Aubrac gårdsnötfilé. De är elegant ackompanjerade av örtolja, rosmarinskum och säsongsgrönsaker som pumpa och sötpotatispuré. Varje rätt är en konstnärlig presentation med en balans mellan lätthet och intensitet.

Avsluta med oemotståndliga desserter som chokladshortbread, chokladsorbet med limepeppar och den unika Szechuanpepparn som ger en spännande touch. Citrusfrukter och karamelliserade äpplen, tillsammans med hasselnötskross och gomasio-glass, skapar en perfekt balans av smaker och texturer för en minnesvärd avslutning.

Restaurangen erbjuder ett brett urval av viner som passar perfekt till varje rätt, från lokala viner till internationella favoriter. Öl finns också tillgängligt, vilket kompletterar den varierade dryckesmenyn. Ett fokus ligger på att lyfta fram drycker som harmonierar med de kreativa och säsongsbetonade menyerna.

En kulinarisk resa med rotselleri, larzacfontänlax, sniglar och ostar från Rouergue, toppad med karamelliserade äpplen och choklad.

En elegant kombination av kantareller, potatismillefeuille, skrubbade ägg och Aubrac nötkött, med inslag av tryfflar och fikon.

Den mest omfattande menyn med höjdpunkter som grillad anklever, langoustine och sesamtuille, som avslutas med kaffe- och päronsorbet.

Upptäck charmiga Belcastel i Aveyron! Njut av gourmetmat och avkoppling på Hôtel restaurant du Vieux Pont. Boka din vistelse idag!

Hôtel du Vieux Pont i Belcastel – Gourmet och avkoppling

Aveyron County

Double room without breakfast, from 125€ to 140€ per night.

Accommodation

Breakfast

hôtel restaurant du vieux pont i belcastel, frankrike.

Vid den charmiga floden Aveyron i den pittoreska byn Belcastel finner du Hôtel restaurant du Vieux Pont, ett förstklassigt boende och matställe där gastronomi möter naturskön miljö. Här erbjuds ljusa, avslappnade rum med minibar, perfekta för resenärer som söker en kombination av komfort och lokal charm.

Dubbelrum finns tillgängliga från 125€ till 140€ per natt utan frukost, vilket gör det till ett prisvärt alternativ för resenärer som vill utforska regionen. För bara 16€ extra kan du njuta av en välsmakande frukost, perfekt för att starta dagen innan du ger dig ut på upptäcktsfärd.

restaurangen – en kulinarisk upplevelse

Restaurangen vid Hôtel restaurant du Vieux Pont är vida erkänd för sin kreativa och smakrika meny som lyfter fram de bästa råvarorna från trakten. Med fasta menyer som inkluderar sparris, flodlax, lokalt fjäderfä och lamm från de omgivande kullarna, får du en genuin smak av Aveyrons kulinariska rikedomar.

Rätterna är elegant presenterade, ofta prydda med vilda blad och blommor, och kombinerar lätta såser med fräscha smaker. Den rikliga ostvagnen är en höjdpunkt, med ett urval av de bästa ostarna från ko-, får- och getmjölk i området. Avsluta måltiden med dessertfavoriter som chokladglass med en unik touch av sichuanpeppar – ett sant nöje för både öga och gom.

Många besökare har jämfört maten med Michelin-stjärnenivå och uppskattar den kreativa tolkningen av rätterna.

Restaurangens personal är känd för att vara både vänlig och tillmötesgående, vilket bidrar till en trivsam upplevelse.

Menyerna framhäver lokala råvaror som sparris, flodlax och lamm, vilket ger en autentisk smak av Occitanies kulinariska arv.

Restaurangen erbjuder lunch och middag och har även ett brett utbud av vin och öl för den som vill förhöja matupplevelsen.

Barnvänliga alternativ saknas, vilket gör detta hotell och restaurang mer lämpat för vuxna som söker en lugn och sofistikerad upplevelse.

Boka i förväg för att säkra din plats, särskilt under högsäsong då Belcastel kan bli mycket populärt bland turister.

Occitanie Region

Upplev gastronomiska underverk och charm i Belcastel, Frankrike. Boka vårt 5-stjärniga hotell med unik mat och hisnande river views.

Luksushotell i Belcastel - Hôtel restaurant du Vieux Pont

Besök vår familjeägda restaurang i Belcastel och njut av säsongsbetonade rätter med lokal ingrediens, perfekt för romantiska och familjevänliga middagar.

Elegant matupplevelse i Belcastel - Hôtel restaurant du Vieux Pont

Öppettider för Hôtel restaurant du Vieux Pont, Belcastel. Hitta öppettider för Hôtel restaurant du Vieux Pont på adressen - novacircle.com

Luxury Dining at Hôtel Restaurant du Vieux Pont, Belcastel

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag