Upptäck menyn på The Red Circle

På The Red Circle i hjärtat av Angers erbjuds en delikat resa genom det franska köket med en meny som hyllar tradition och lokala råvaror. Med en atmosfär som kombinerar elegans och en avslappnad känsla, är detta den perfekta platsen för både matälskare och vinentusiaster.

Förrätter

Börja din måltid med smakrika och fräscha förrätter som Salade De Campagne, en krispig sallad med smörsallat, örter och en balanserad vinaigrette. För en mer rustik touch erbjuder Salade D'Artichauts friterad kronärtskocka, ruccola och lagrad parmesan, prydd med körsbärstomater. Den rökta laxen i Saumon Fumé kompletteras av fänkål och babyruccola som skapar en frisk och elegant kombination.

För den som älskar klassiska smaker är Salade Niçoise ett måste, med konserverad tonfisk, ansjovis, haricots verts, potatis och hårdkokt ägg på en bädd av smörsallat. Testa också Salade De Thon Frais Grillé med grillad tonfisk, frisée och en rödbets- och lins-sallad som ger en djup och jordig smak. För en lyxig start finns Salade Au Crabe Et Avocat med färsk krabbkött, Boston-sallat och avokado.

Huvudrätter

Huvudrätterna på The Red Circle är en hyllning till fransk matkultur med en modern twist. Prova den helrostade kycklingen från Amishlandet, ekologiskt uppfödd och serverad med perfekta pommes frites och sparris. För köttälskare är Côte De Boeuf Béarnaise en riktig höjdare med 34oz prime rib, haricots verts, tryffelpotatis och benmärg i en smakrik cocotte.

The Red Circle Burger & Fries lockar med kött från gräsbetande nötkreatur från New Yorks Finger Lakes, medan Croque Monsieur Ou Madame erbjuder en smältande kombination av skinka, schweizisk ost, brioche och béchamelsås. Steak Sandwich med grillad hanger steak, karamelliserad lök och mesclunsallad är en smakrik favorit. Andra spännande alternativ inkluderar Merguez Frites med kryddig lammkorv och harissa-mayo, Grilled Chicken Club med bacon och dragonmajonnäs samt Lobster Club med färskt hummerkött.

Efterrätter

Avsluta din måltid med deras kreativa och smakrika efterrätter. Fluke Ceviche med gurka, rädisa och yuzu-dressing erbjuder en frisk och lätt smakupplevelse. Tartare De Thon kombinerar sjögrässallad, wasabi och ingefära-sojasås för en spännande asiatisk touch. Den traditionella franska löksoppan Soupe À L'Oignon värmer gott, medan Escargots med vitlök- och persiljesmör är en fransk klassiker.

Andra delikatesser inkluderar Brandade De Morue, en salt torsk blandad med potatis, olivolja och vitlök, samt Tartare De Boeuf som är handskuren oxfilé med senap, schalottenlök, kapris och cornichons. Pâté De Campagne erbjuder en rustik och smakrik landskapspaté som är perfekt för att dela.

Drycker och specialiteter

The Red Circle är lika känt för sitt utmärkta utbud av naturliga viner, klassiska cocktails och ett brett sortiment av ölsorter. Restaurangens kunniga personal guidar dig gärna genom vinlistan för att hitta den perfekta matchningen till din måltid. Deras gin och tonic är särskilt uppskattad, tillagad med finess och precision, vilket skapar en elegant drinkupplevelse.

Naturliga viner – Ett noga utvalt sortiment som speglar terroir och kvalitet.
Signaturcocktails – Klassiska och innovativa drinkar, bland annat deras berömda gin och tonic.
Lokala ölsorter – Ett urval av hantverksöl som kompletterar menyn perfekt.

4.2

4 Rue des 2 Haies, 49100 Angers, France

09 55 62 61 39

Stängt - Öppnar 5:30 PM

Måndag

Closed

Tisdag

17:30–02:00

Onsdag

17:30–02:00

Torsdag

17:30–02:00