Name: Restaurant Lacertus
Address: 4 Bd Franklin Roosevelt, 85100 Les Sables-d'Olonne, France

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Les Sables-d'Olonne

Lacertus Restaurant in Les Sables-d'Olonne has garnered exceptional reviews for its creative and flavorful dishes, attentive service, and inviting atmosphere. Guests frequently commend the use of local, high-quality ingredients and the harmonious food and wine pairings. The intimate setting and personalized service contribute to a memorable dining experience.

Europe

France

Beläget vid den vackra kusten i Les Sables-d'Olonne, erbjuder Restaurant Lacertus en oförglömlig matupplevelse som kombinerar fransk gastronomi med en modern twist. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är detta stället perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Här kan besökare njuta av en meny som är noggrant utformad för att framhäva säsongens bästa råvaror, vilket skapar en symfoni av smaker och dofter.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

En av de mest uppskattade rätterna på Lacertus är deras havsabborre, vars kött är så mört att det smälter i munnen. Den serveras med en saffranssås som lyfter fram fiskens naturliga smaker och ger en lyxig känsla. För köttälskare är den grillade entrecôte med örtsmör en riktig höjdare, perfekt tillagad och serverad med säsongens grönsaker. Varje rätt är en konstverk, både i smak och presentation.

Kökschefen på Lacertus, som har över 20 års erfarenhet inom den franska gastronomin, är känd för sin passion för lokala ingredienser. En intressant anekdot är att han ofta besöker den lokala marknaden varje morgon för att välja de färskaste råvarorna. Denna hängivenhet till kvalitet och smak är tydlig i varje rätt som serveras.

Lacertus är känt för sina utsökta rätter som kombinerar traditionell fransk matlagning med moderna inslag, samt en fantastisk service.

Besökare rekommenderas att uppleva den unika atmosfären och de konstfulla rätterna som gör varje måltid till en fest för sinnena.

I närheten finns vackra stränder och pittoreska promenader längs kusten, perfekt för en eftermiddagspromenad efter en god middag.

Besök oss idag för en oförglömlig matupplevelse!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeXRfcktBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB-VlNpJnBEgR_RsZTISTF-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeXRfcktBEAE

A near perfect dinner experience with Alex and Emeline! Great food presented expertly and paired beautifully with terrific wines. Very happy to find this gem, I would not hesitate to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHVtb1VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB-VlNpJnBEgR_RsZTISTF-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHVtb1VnEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dl9iUFJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB-VlNpJnBEgR_RsZTISTF-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dl9iUFJBEAE

Un très bon moment hier soir !
Des mets succulents, avec de très jolies présentations.
Un équilibre parfait que l'on retrouve que chez les vrais restaurants gastronomiques, bravo !
Félicitations au patron qui est en cuisine et à la patronne Éméline qui a su nous accompagner tout le long du repas avec ses présentations de plats, ses conseils, sa gentillesse et son humour.
Pour sûr nous reviendrons ! 🙂

A great time last night!
Succulent dishes, with very pretty presentations.
A perfect balance that we only find in real gourmet restaurants, well done!
Congratulations to the boss who is in the kitchen and to the boss Éméline who was able to accompany us throughout the meal with her presentation of dishes, her advice, her kindness and her humor.
For sure we will come back! 🙂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dmRiNURREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB-VlNpJnBEgR_RsZTISTF-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dmRiNURREAE

Nous avons passé un excellent moment au restaurant Lacertus. Les plats sont vraiment de grande qualité, le service impeccable, nous y retournerons sans hésiter.
Très belle adresse valant largement un étoilé.

We had a great time at the Lacertus restaurant. The dishes are really high quality, the service impeccable, we will return without hesitation.
Very nice address well worth a star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ejhUX0FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB-VlNpJnBEgR_RsZTISTF-k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ejhUX0FnEAE

Moment magique.
Cadre agréable et feutré.
Service impeccable très professionnel.
Cuisine qui réveille tous les sens.
Merci encore pour tous ces mets délicieux.

Magical moment.
Pleasant and cozy setting.
Impeccable, very professional service.
Cuisine that awakens all the senses.
Thank you again for all these delicious dishes.

Upplev gastronomi på Restaurant Lacertus i Les Sables-d'Olonne

Lacertus Restaurant, located at 4 Boulevard Franklin Roosevelt in Les Sables-d'Olonne, France, has quickly established itself as a premier dining destination since its opening. The name 'Lacertus' translates to 'mackerel' in Latin, reflecting the restaurant's emphasis on fresh seafood. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/pays-de-la-loire/les-sables-d-olonne/restaurant/lacertus?utm_source=openai))

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Allows Dogs

Menu for Children

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Restaurant Lacertus offers a delightful dining experience in Les Sables-d'Olonne, featuring a fusion of traditional French cuisine and innovative culinary techniques, with a focus on fresh seafood and local ingredients.

Restaurant Lacertus

Experience inventive and creative cuisine with a focus on local, high-quality ingredients. Our menu features seasonal dishes that highlight the best of French gastronomy.

Mackerel Starter with Seaweed and Mustard Sorbet

Fish Sausage

Lime and Pea Sorbet with Chocolate Dessert

Lacertus Restaurant Menu

Upptäck Lacertus menus fantastiska smaker i Les Sables-d'Olonne 

På Restaurang Lacertus i hjärtat av Les Sables-d'Olonne erbjuds en unik kulinarisk upplevelse där kreativitet möter högkvalitativa, lokala råvaror. Menyn är noga sammansatt för att spegla både säsongens bästa smaker och fransk gastronomis rika tradition. Varje rätt är en harmonisk balans av texturer och aromer som väcker alla sinnen.

Börja din smakresa med en av våra eleganta förrätter som kombinerar havets fräschör med innovativa inslag.

 – En delikat rätt med makrill som samspelar med havsalger och den friska, pikanta smaken från senapssorbet.

 – En smakfull korv gjord på fisk, kryddor och örter, som sätter tonen för en elegant middag.

Våra huvudrätter är skapade med omsorg och precision för att framhäva det bästa från fransk gourmetmatlagning med en modern twist. Här hittar du kulinariska höjdpunkter som tillfredsställer både öga och gom.

Avsluta din måltid med något sött och oväntat från våra dessertkreationer som kombinerar fräscha och kraftfulla smaker.

 – En uppfriskande kombination av lime och ärtsorbet som möter en rik och len chokladdessert.

Lacertus erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl, perfekt matchade med rätterna för att höja smakupplevelsen. Restaurangen serverar även vegetariska alternativ och cocktails för att tillfredsställa en bred publik.

Upptäck Restaurant Lacertus i Les Sables-d'Olonne! Njut av utsökt mat på Boulevard Franklin Roosevelt. Boka ditt bord idag!

Restaurant Lacertus - Utsökt mat i Les Sables-d'Olonne

Les Sables-d'Olonne Municipality

Enjoy our seasonal menus available for lunch and dinner, featuring a selection of dishes crafted with fresh, local ingredients.

Lunch and Dinner Menus

Enhance your dining experience with our curated wine pairings, thoughtfully selected to complement each dish.

Wine Pairing Recommendations

Upptäck Restaurant Lacertus i Les Sables-d'Olonne, Frankrike – en kulinarisk pärla vid Boulevard Franklin Roosevelt.

Restaurant Lacertus är en elegant och inbjudande restaurang som erbjuder en förstklassig matupplevelse i hjärtat av Les Sables-d'Olonne. Med en avsmakningsmeny för både lunch och middag, kreerad med säsongens färska, lokala råvaror, tillåter stället sina gäster att njuta av genuina och välbalanserade smaker i en atmosfär av lugn och finess. 

 startar från 39 EUR och är ett ypperligt val för både matälskare och nyfikna resenärer som vill smaka på det bästa från regionen.

Vinguiden som tar din matupplevelse till nästa nivå

För den som vill förhöja varje tugga erbjuder Restaurant Lacertus ett omsorgsfullt urval av vinrekommendationer för endast 20 EUR. Dessa är särskilt utvalda för att passa respektive rätt, vilket gör att varje smak fördjupas och harmoniseras perfekt.

Att kombinera utsökt mat med väl utvalda viner

 skapar en minnesvärd kväll som både finsmakare och vardagsnjutare uppskattar.

Med en varm och professionell personal som guidar dig genom hela måltiden, där både kökets kreativitet och servitörernas kunskap står i fokus, är varje besök på Lacertus en njutning för alla sinnen. Gäster uppskattar den vänliga atmosfären där hundar är välkomna, och möjligheten att sitta ute och njuta av den milda atlantluften.

 Säsongsbetonade menyer från 39 EUR som framhäver lokala råvaror.

 Perfekt matchade viner för 20 EUR som lyfter fram rätternas karaktär.

 Inbjudande lokal med möjlighet till utomhusservering där hundar är välkomna.

 Vänlig och professionell personal som gör varje måltid speciell.

Pays de la Loire Region

Upplev innovativ fransk mat på Lacertus Restaurant i Les Sables-d'Olonne. Njut av de bästa skaldjuren och unika smakupplevelser i hjärtat av Frankrike.

Lacertus Restaurant Les Sables-d'Olonne: Fransk Gourmet Upplevelse

Utforska Lacertus Restaurant i Les Sables-d'Olonne, känd för sina kreativa rätter och utmärkta service. Perfekt för seafood lovers och gourmeter.

Guide till Lacertus Restaurant, Les Sables-d'Olonne - Novacircle

Lär dig mer om Lacertus Restaurant i Les Sables-d'Olonne, en prisbelönt plats för innovativ fransk gastronomi med fokus på lokala råvaror.

L'Abissiou

L'Estran

Restaurant La Cotriade Les Sables d'Olonne