Ladda ner

Nantes

Diners frequently praise SEPIA for its inventive cuisine, attentive service, and warm ambiance. The restaurant's commitment to using local and seasonal ingredients is highly appreciated, and many guests commend the chef's creativity and the staff's knowledge of wine pairings.

Upptäck sepia i hjärtat av Nantes, Frankrike och njut av en kulinarisk resa utöver det vanliga.

SEPIA är en charmig och kritikerrosad restaurang belägen vid Quai Turenne i Nantes, som bjuder på en unik mix av fransk gastronomi och lokal kreativitet. Här erbjuds en meny som ständigt utvecklas utifrån säsongens bästa råvaror, med en fokus på detaljer och smaker som förgyller varje maträtt. Den välkomnande atmosfären och den professionella servicen gör SEPIA till en favorit bland både lokalbor och besökare.

En kulinarisk upplevelse med lokal förankring

SEPIA utmärker sig genom sin innovativa meny som kombinerar traditionella franska smaker med moderna inslag. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad med råvaror från regionen, vilket ger en autentisk och fräsch smakupplevelse. Restaurangen erbjuder även ett väl utvalt vinutbud med kunnig personal som gärna hjälper till med vinrekommendationer för att förhöja måltiden.

Innovativa och vackert presenterade rätter

 – varje måltid är en smakkombination som överraskar och inspirerar.

 – som gärna berättar om varje rätts detaljer och rekommenderar passande drycker.

 – ett särskilt vegetariskt tastingmenyalternativ gör att även vegetariska gäster känner sig välkomna och nöjda.

 – perfekt för både en romantisk middag och en speciell kväll med vänner.

 SEPIA har öppet tisdag till fredag med lunch 12:30–13:30 och middag 20:00–21:15, samt lördag kväll 20:00–21:15. Stängt söndagar och måndagar.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg, gärna minst två veckor, särskilt för större sällskap.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, SEPIA erbjuder vegetariska rätter inklusive en särskild vegetarisk tastingmeny.

 i Nantes med en matupplevelse som är både spännande och välsmakande. Restaurangens fokus på säsongens råvaror och kreativitet får ofta beröm, liksom den kunniga personalen som guidar gästerna genom menyer och vinval. Många återvänder gärna för att prova nya rätter och njuta av den varma, personliga servicen.

SEPIA är ett perfekt val för dig som söker en genuin fransk restaurangupplevelse i Nantes med fokus på kvalitet, innovation och en trivsam atmosfär. Här kombineras smakrikedom och elegans med en avslappnad känsla som gör varje besök minnesvärt.

Europe

France

Beläget vid den pittoreska Quai Turenne i Nantes, är SEPIA en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse av fransk gastronomi. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappnad charm, är detta stället perfekt för både lunch och middag. Här kan du njuta av en meny som är noggrant utformad av kocken Lucie, vars kreativitet och passion för lokala råvaror verkligen lyser igenom i varje rätt.

  Från den första tuggan av deras berömda ugnsbakade lax, som är perfekt kryddad och serverad med en krämig sås, till den läckra chokladmoussen som smälter i munnen, varje rätt är en smakexplosion. SEPIA är inte bara en restaurang; det är en upplevelse som fångar essensen av Nantes och dess rika kulinariska tradition.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

SEPIA:s meny är en hyllning till säsongens bästa råvaror. Här kan du njuta av läckra rätter som den saftiga ankbröstet, perfekt tillagad och serverad med en fräsch apelsinsallad, samt en vegetarisk rätt som verkligen imponerar: en krämig risotto med svamp och tryffelolja. Varje rätt är en konstverk, både i smak och presentation.

  För vinälskare erbjuder restaurangen en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje maträtt perfekt. Den kunniga personalen är alltid redo att ge rekommendationer baserat på dina preferenser.

SEPIA:s ägare, Lucie, har en bakgrund som kock på en av Frankrikes mest prestigefyllda restauranger och har även deltagit i den populära tv-serien Top Chef. Hennes passion för matlagning och strävan efter perfektion genomsyrar hela restaurangen. Varje måltid är en reflektion av hennes hängivenhet och kreativitet.

  Den intima atmosfären i restaurangen, med dess eleganta inredning och vänliga personal, gör att varje besök känns speciellt. Många gäster återkommer för att uppleva den unika kombinationen av smak och service.

Restaurangen är känd för sin innovativa meny och användning av lokala råvaror, vilket skapar en unik matupplevelse.

De mest populära rätterna inkluderar ugnsbakad lax och ankbröst, som båda är älskade av gästerna.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkerställa en plats, särskilt under helger.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Nantes, är SEPIA ett måste. Kom och upplev en fantastisk middag som kommer att lämna dig med oförglömliga minnen. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären.

Unfussy restaurant with a terrace preparing brunch staples, local dishes & desserts, plus wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybFBqWm93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybFBqWm93RRAB

Absolutely splendid! French cuisine at its best, utilizing all different ingredients to create beautifully complex taste. Friendly, English speaking staff willing to go into minute details of every single dish. Great dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1OE5QMkpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1OE5QMkpBEAE

Very cute restaurant in Nantes, it was recommended by our French friends. We heard that the owner was on top chef tv show, so you can expect a high quality and tasty.
Everyone was very nice and our waiter explained the entire menu in to us in English. We went during lunch and the food was so delicious. The presentation is amazing too. I can’t wait to come back again  and try their new creations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOczhUSzZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOczhUSzZBRRAB

Well- chosen menues, even a very nice vegetarian Option where you do not feel like missing out on the non-vegetarian menu. Superb Service and a very detailed wine accompaniment with top explanations. 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvbGE2c0tnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvbGE2c0tnEAE

Absolutely fantastic. For lunch was offered choice of chicken or fish main and four different deserts. I chose the roast chicken cooked and seasoned perfectly (skin on) with soft carrots on a bed of pumpkin mash, topped with fennel and a single fried wing, which was the best fried chicken I've ever had.

For desert I chose the sorbet, chocolate ice cream and fresh mangos topped with fresh cream, wafers, and some herb I was unfamiliar with.

Service was fantastic. The place is small and the wait staff quickly took care of all the diners' needs. The included sparkling water that they have a fancy machine producing is a much appreciated touch.

From what I've read, Robin's started out as a desert spot and has expanded to full service. I really like that they focus on only a few dishes that are inventive and rely heavily on what's available in the market.  A must stop if you're a foodie visiting Nantes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaN1BpUVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaN1BpUVRnEAE

One of the most interesting and delicious meals I have ever had. All 6 courses are perfect and the lovely young sommelier picked wines bespoke for our tastes, the menu and his recommendations…. Trust him! Follow his advice! Let him show you the more unusual pairings and you will have an amazing night!!

The Chef Lucie is clearly a genius!!
I had olives & celery for dessert and came away always wanting celery for dessert!!
This is a hidden diamond!
Nantes is a beautiful city and this restaurant is the highlight. It is worth the cost of the flight just to have dinner here.
I would give 10/5 if I could.
I cannot remember the last time I enjoyed a dinner as much as I enjoyed this one

SEPIA: Lyxig fransk restaurang i Nantes vid Quai Turenne

SEPIA is a modern neo-bistro in Nantes, France, helmed by chef Lucie Berthier Gembara, a former contestant on France's Top Chef TV competition. The restaurant opened in 2019 and has quickly gained acclaim for its inventive cuisine that blends local ingredients with Mediterranean influences.

SEPIA är en modern neo-bistro belägen vid Quai Turenne i hjärtat av Nantes, Frankrike. Sedan öppningen 2019 har denna restaurang snabbt etablerat sig som en framstående destination för matälskare som söker en unik kulinarisk upplevelse. Under ledning av den begåvade kocken Lucie Berthier Gembara, som blivit känd genom sin medverkan i den prestigefyllda franska TV-tävlingen Top Chef, erbjuder SEPIA en innovativ meny som skickligt förenar lokala råvaror med smakrika influenser från Medelhavet.

SEPIA öppnade sina dörrar år 2019 och har sedan dess blivit hyllad för sin kreativa och omsorgsfulla matlagning. Restaurangen erbjuder en meny som utvecklas med säsongens bästa ingredienser, vilket gör varje besök till en ny smakresa. Lucie Berthier Gembara, som tog med sig sin expertis och passion från sitt deltagande i Top Chef 2022, stärker restaurangens rykte som en av Nantes mest spännande matupplevelser.

Lucie Berthier Gembara och hennes inflytande

 är hjärtat bakom SEPIA:s framgångar. Genom sin medverkan i Top Chef 2022 fick hon nationell uppmärksamhet och kunde visa sin skicklighet i att skapa komplexa smakprofiler som förenar traditionella franska metoder med innovativa tekniker. Hennes passion för att använda färska, lokala råvaror har bidragit till att SEPIA blivit en älskad neo-bistro i Nantes.

Denna restaurang erbjuder en unik blandning av fransk och medelhavsinspirerad mat med fokus på kvalitet och innovation. För besökare i Nantes som uppskattar kreativa kök är SEPIA ett måste, där varje rätt presenteras med omsorg och har en balanserad och spännande smakprofil.

 – Kombination av lokala råvaror och medelhavssmaker.

 – Lucie Berthier Gembara, känd från Top Chef 2022.

 – En modern neo-bistro med en avslappnad men elegant känsla.

Outdoor Seating

Serves Wine

Serves Beer

Serves Vegetarian Food

In the heart of Nantes, along the picturesque Quai Turenne, SEPIA beckons with its inviting ambiance and culinary delights. This charming restaurant is not just a place to eat; it encapsulates the essence of modern French dining, beautifully merging traditional techniques with contemporary flair. Indulge your senses with an array of meticulously crafted dishes that celebrate seasonal ingredients and local flavors. Each plate tells a story, from the freshest seafood sourced from the Atlantic to artisanal cheeses and handcrafted desserts that lure you into indulgence. Beyond the exquisite gastronomy, SEPIA offers breathtaking views of the Loire River, making it an enchanting spot for a romantic dinner or a celebratory gathering with friends.

SEPIA

A selection of inventive dishes blending local ingredients with Mediterranean flavors.

Shiso taco

Beel

Langoustines

Paris mai

Artichoke

Primavera

Mushmami

Rhubarbare

Dinner Menu

Menyöversikt för SEPIA i Nantes, Frankrike.

SEPIA är en modern restaurang vid Quai Turenne i Nantes, som bjuder på en kreativ meny med fräscha lokala råvaror och medelhavsinfluenser. Här kan du njuta av en välbalanserad middag med omsorgsfullt komponerade rätter som väcker smaklökarna och erbjuder en unik kulinarisk upplevelse.

 – En fräsch kombination av krabbkött, kycklingjus och shiso som erbjuder en intressant smakupplevelse med subtila kryddor.

 – En elegant rätt med oxfilé och rökt ål, smaksatt med salvia och passande kryddor som balanserar köttets djup.

 – Breton langoustines serverade med morotspuré och morotsstavar, och en smakrik skaldjursfond som förhöjer havets delikatess.

 – En vårig rätt med ärtor, jordgubbar, citrongräs och yoghurtmousse som ger en lätt och fräsch start på måltiden.

 – Smörstekta kronärtskockor med sötklöver, salvia, pecorino och en lök-miso marmelad som skapar en harmonisk smakpalett.

 – En vårinspirerad rätt med grön och vit sparris, bondbönor, leche de tigre och getost-snow som ger en fräsch och krämig upplevelse.

 – En smakrik svamprätt med eryngii- och murklor, kastanj- och tonkapuré, galangal-velour och surdegsås som tar svampupplevelsen till nya höjder.

 – En kreativ rätt med pistagekräm, rabarberchutney, rabarbervatten och hasselnötsfeuilletine som erbjuder en spännande balans mellan syrligt och krämigt.

SEPIA erbjuder ett urval av lokala viner, öl och cocktails som kompletterar de smakrika rätterna perfekt. En särskild vinexpert finns på plats för att guida dig till rätt dryckesval.

Hantverksmässig tillverkning av mousserande vatten

 - En uppskattad detalj som ger extra finess till dryckesupplevelsen.

 - Där du aldrig behöver kompromissa med smak eller kreativitet.

 - Som förhöjer varje rätt med noggrant utvalda viner efter din smak och menyns karaktär.

Upplev den delikata smaken av Nantes på SEPIA! Njut av gourmeträtter vid Quai Turenne. Besök oss för en kulinarisk resa! Boka ditt bord idag!

Gourmetrestaurang SEPIA i Nantes vid Quai Turenne

Loire-Atlantique County

A weekend brunch featuring warm plates, bread bar, organic jams, fruit baskets, organic juices, and homemade muesli.

Brunch

Special pop-up dinners with invited chefs or local producers, highlighting creativity and local produce.

4 Hands Dinners

Upptäck SePia i Nantes - En gastronomisk pärla vid Quai Turenne 

Mitt i hjärtat av Nantes, precis vid den charmiga Quai Turenne, ligger restaurangen SEPIA – en plats där fransk matkonst når nya höjder. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant lockar SEPIA matälskare och trendmedvetna resenärer som söker unika smakupplevelser i Pays de la Loire-regionen.

En meny fylld med kreativitet och lokala råvaror

SEPIA är känt för sin innovativa franska kök där varje rätt är en konstnärlig skapelse. Restaurangen erbjuder ett varierat utbud som tilltalar både köttälskare och vegetarianer, med noggrant utvalda menyer som speglar säsongens bästa smaker och lokala produkter. Här kan du njuta av allt från eleganta 4 Hands Dinners – unika kvällar där kända kockar och lokala producenter samarbetar för att skapa minnesvärda middagar – till en generös brunch på helgerna som inkluderar varma rätter, ett brödbord, ekologiska marmelader och färska juicer.

För dig som älskar en lyxig helgbrunch är SEPIA ett måste. Här kan du njuta av en varm tallrik, brödbord med nybakat bröd, ekologiska syltar, fruktkorgar, ekologiska juicer samt hemlagad müsli – allt till ett pris av cirka 26 €.

4 Hands Dinners – exklusiva pop-up middagar

SEPIA bjuder regelbundet in gästkockar och lokala producenter för att tillsammans skapa 4 Hands Dinners – en kulinarisk upplevelse där kreativitet och lokala smaker står i centrum. Dessa exklusiva middagar kostar runt 79 € och är ett perfekt tillfälle att upptäcka nya smakdimensioner och få en oförglömlig kväll i en intim miljö.

SEPIA är inte bara en plats för mat, utan också en upplevelse där varje detalj räknas.

 Personalen är vänlig och flerspråkig, vilket gör att även internationella gäster känner sig välkomna och kan få noggranna förklaringar om varje rätt och vin. Med möjlighet att boka bord i förväg, uteservering för soliga dagar och en miljö som tillåter hundar, är SEPIA en flexibel och inbjudande destination för alla.

 Innovativ fransk gastronomi med fokus på lokala råvaror och kreativa menyer.

 där gästkockar ger dig en exklusiv kulinarisk resa.

Helgbrunch med ekologiska och närproducerade ingredienser.

SEPIA erbjuder också ett urval av lokala viner, öl och cocktails för att komplettera din måltid och göra din upplevelse komplett. Den passionerade sommeliern hjälper gärna till att välja de perfekta dryckesparningarna, vilket gör varje besök till en fulländad fest för alla sinnen.

Med sin centrala plats på 1 Quai Turenne är SEPIA lättillgängligt för både lokalbor och turister. Restaurangen tar emot bokningar, erbjuder utomhusservering och välkomnar hundar, vilket skapar en gemytlig och inkluderande miljö. Betalning kan ske smidigt med kort eller NFC, och personalen ser till att du får en minnesvärd serviceupplevelse från början till slut.

SEPIA är mer än bara en restaurang – det är en destination som sätter Nantes på kartan för matälskare som vill utforska det bästa av fransk gastronomi med en lokal twist.

Restaurang SEPIA i Nantes – en kulinarisk pärla med säsongsbetonad meny och lokal charm.

SEPIA är en modern och inbjudande restaurang belägen vid Quai Turenne i hjärtat av Nantes, Frankrike. Med en meny som fokuserar på lokala och säsongsbetonade råvaror erbjuder restaurangen en kreativ och innovativ kulinarisk upplevelse för besökare som uppskattar det genuina och välkomponerade i fransk gastronomi. Atmosfären är avslappnad men ändå elegant, vilket gör det till en perfekt plats för både lunch och middag.

Inventiv och kreativ matlagning är hjärtat i SEPIA:s koncept.

 Menyn lyfter fram lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket garanterar färska och smakrika rätter. Personalen är vänlig och uppmärksam, vilket gör att varje gäst känner sig omhändertagen och välkommen.

Användning av lokala och säsongsbetonade råvaror för högsta kvalitet.

Vegetariska och veganska alternativ finns, vilket breddar tillgängligheten.

Modern och välkomnande atmosfär med trevlig utomhusservering.

Vinparningar erbjuds med fokus på lokala viner, vilket förhöjer smakupplevelsen.

Trots sina många fördelar finns det några aspekter som kan påverka besöket. SEPIA har ett begränsat menyutbud eftersom fokuset ligger på säsongens råvaror, vilket kan göra att vissa gäster önskar fler valmöjligheter. Dessutom krävs ofta reservation långt i förväg för att säkra plats, vilket kan vara en nackdel för spontana besökare. Prisläget är också lite högre jämfört med andra lokala restauranger, något som speglar kvaliteten och upplevelsen men kan påverka budgeten.

Begränsat urval på grund av säsongsfokus.

Högre prissättning jämfört med vissa andra restauranger i Nantes.

SEPIA är ett utmärkt val för den som söker en unik och välkomponerad matupplevelse i Nantes, särskilt för matälskare som uppskattar säsongsbetonad och lokalt inspirerad fransk matlagning. Restaurangens moderna och trevliga miljö, tillsammans med deras professionella service och noggrant utvalda viner, gör varje besök till en minnesvärd stund. Var dock beredd på att boka bord i förväg och att menyn kan vara något begränsad, samt att priserna ligger i den högre skalan. För den som prioriterar kvalitet och smak är SEPIA definitivt värt ett besök.

Pays de la Loire Region

Njut av en unik matupplevelse på SEPIA i Nantes; fransk gastronomi med lokala och säsongsbetonade råvaror. Boka ditt bord idag!

Upplev Fantastisk Fransk Mat på SEPIA i Nantes

Planera ditt besök till SEPIA i Nantes: högkvalitativ mat, närodlade ingredienser och vänlig service. Lär dig mer om vårt avsmakningsmeny!

Tips för Att Besöka SEPIA i Nantes

SEPIA är en modern neo-bistro i Nantes, som erbjuder innovativa rätter skapade av kända kockar. Upptäck vår historia och vårt koncept!

L'Océanide

Bairoz

Pickles