Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nantes

Vacarme is highly praised for its innovative and flavorful dishes, friendly service, and cozy ambiance. The menu changes monthly, featuring seasonal and local ingredients. The wine selection is carefully curated, focusing on natural wines. The restaurant is known for its creative tapas and bistronomic set menu, offering a unique dining experience in Nantes.

Upplev Vacarme – Nantes kreativa oas för matälskare och vinfantaster

Beläget mitt i hjärtat av Nantes på Rue des Bons Français, är Vacarme en restaurang som erbjuder en unik blandning av innovativ gastronomi och en avslappnad, urban atmosfär. Den här pärlan lockar både lokalbor och trendmedvetna resenärer som söker spännande smakupplevelser och en välkomnande miljö att njuta i. Här förenas lokala råvaror med kreativ matlagning för att skapa rätter som överraskar och inspirerar.

 erbjuder en växlande meny som uppdateras varje månad och baseras på säsongens lokala råvaror. Restaurangen är särskilt känd för sina kreativa småplock och en bistronomisk avsmakningsmeny som tar smaklökarna på en oförglömlig resa. Vegetariska alternativ finns tillgängliga och är lika omsorgsfullt framtagna, perfekt för den som vill njuta av en smakrik och innovativ vegetarisk måltid.

Dessutom utmärker sig Vacarme med en omsorgsfullt utvald vinlista, där fokus ligger på naturliga och ekologiska viner som harmonierar med menyns smaker. Den avslappnade och vänliga servicen bidrar till en trivsam upplevelse, där varje besök känns personligt och genuint.

Vacarme bjuder på en mysig och välkomnande miljö som är perfekt för allt från en avslappnad brunch till en elegant middag. Restaurangen har även en trevlig uteservering där gäster kan njuta av sin måltid under bar himmel. Med moderna betalningsalternativ, inklusive kontaktlösa kort, gör Vacarme det enkelt och bekvämt att slå sig ner och njuta.

Observera att restaurangen inte är anpassad för barn, vilket gör den till ett perfekt val för vuxna som vill ha en lugn och stilfull matupplevelse.

 Vacarme är öppet från tisdag till lördag, med lunchservering mellan 12:00 och 14:30 och middagsservering från 19:00 till 23:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas det starkt att boka bord i förväg för att säkra en plats.

 Ja, Vacarme erbjuder vegetariska rätter och menyn inkluderar ofta kreativa och välsmakande växtbaserade alternativ.

 Ja, gäster kan njuta av sin mat på restaurangens terrass under de varmare månaderna.

 Ja, Vacarme erbjuder frukost med delikata alternativ som ägg aioli och pulled chicken.

Vacarme uppskattas varmt av både lokalbefolkning och besökare för sin nyskapande och smakrika mat, den välkomnande och personliga servicen samt den mysiga och stilfulla inramningen. Restaurangens ständigt förnyade meny, som hyllar säsongens och det lokala kökets råvaror, kombineras med en noga utvald vinlista som gör varje måltid till en helhetsupplevelse. Är du i Nantes och söker en äkta och minnesvärd restaurangupplevelse är Vacarme ett självklart val.

Europe

France

Beläget på den charmiga Rue des Bons Français i Nantes, är Vacarme en gastronomisk pärla som erbjuder en unik upplevelse av fransk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar urban stil och en vänlig känsla, är detta stället där lokalproducerade råvaror förvandlas till kreativa små rätter. Från det ögonblick du kliver in, möts du av en inbjudande miljö som lovar en oförglömlig kulinarisk resa.

Vacarme är känt för sina innovativa rätter som förändras varje månad, vilket säkerställer att du alltid får en smakupplevelse av säsongens bästa ingredienser. En av deras signaturer är den läckra rabarber- och gurkafterrätten med maräng, som överraskar med sin fräschör och textur. För den som älskar vin, erbjuder de ett noggrant utvalt sortiment av ekologiska viner som perfekt kompletterar varje maträtt.

 – en fräsch och oväntad kombination.

Vacarme ligger centralt i Nantes, vilket gör det till en perfekt utgångspunkt för att utforska stadens rika kultur och historia. Besök den imponerande Château des Ducs de Bretagne eller ta en promenad längs floden Loire för att njuta av den vackra utsikten. För den som är intresserad av konst och kultur, ligger Les Machines de l'île bara en kort promenad bort.

 – Vacarme är känt för sina innovativa rätter som använder lokala och säsongsbetonade ingredienser.

 – För en unik matupplevelse med en varm och inbjudande atmosfär.

 – Utforska Château des Ducs de Bretagne eller ta en promenad längs floden Loire.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Vacarme en plats du inte vill missa. Kom och upplev den unika atmosfären, njut av de fantastiska rätterna och låt dig förföras av de noggrant utvalda vinerna. Boka ditt bord idag och bli en del av denna kulinariska upplevelse!

Chill neighborhood hangout offering creative small plates & organic wines, plus lunch menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0xDOXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0xDOXlBRRAB

What a gem! Fantastic innovative dishes created with local produce, and an urban,  super friendly, and upbeat vibe. We had the vegetarian menu and delicious wines to match, with an excellent service. We’ve been blown away by the rhubarb-cucumber with meringue dessert, I know it sounds weird but I promise you’ll love it. Absolutely worth visiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaHUyQ1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaHUyQ1d3EAE

I have been wanting to go to that restaurant since following the chef on a French TV show called Top Chef. Food was amazing and service was outstanding. The card is renewed every month, with seasonal and local ingredients. The place is cozy and well decorated. Will go back for sure

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmI3TWtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmI3TWtBRRAB

Excellent. Simply tasty and surprising, with a nice wine menu. Products locally sourced. Will come again for sure when back in Nantes 😊 thank you Vacarme team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNN3R1OEp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNN3R1OEp3EAE

Food is impressive there, light, seasoned and with unexpected combination. My new kind of comfort food in Nantes city!
Natural wines and speciality coffees are carefully selected and follow the same vibe.
This place is so « hygge » that I could probably stay there all day.
Cheers!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGZuaENREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGZuaENREAE

One of the best meals I’ve had in France. Everything I ordered was flavorful and beautiful. Everyone at the restaurant is so kind and friendly. Reservations highly recommended.

Upplev kreativa smårätter på Vacarme i Nantes

Vacarme, located at 5 Rue des Bons Français in Nantes, France, is a modern bistro that blends traditional and contemporary French cuisine. Opened in 2019 by chef Sarah Mainguy and her partner Damien Crémois, the restaurant has gained acclaim for its innovative dishes and cozy ambiance.

Vacarme – en modern bistro i Nantes historia och kulturvärde i fokus 

Vacarme, beläget på 5 Rue des Bons Français i hjärtat av Nantes, Frankrike, är mycket mer än bara en restaurang. Sedan öppningen 2019 har denna moderna bistro blivit en symbol för hur traditionell fransk matlagning kan möta samtida innovation. Grundarna, kocken Sarah Mainguy och hennes partner Damien Crémois, har skapat en plats där kreativitet inom köket förenas med en mysig atmosfär som välkomnar både lokalbor och besökare.

Vacarmes resa började 2019 när dörrarna slogs upp för den första middagsupplevelsen. Sedan dess har restaurangen vuxit i status och blivit välkänd för sina innovativa rätter som använder lokala råvaror i kombination med en urban och livfull vibe. Denna blandning har gjort Vacarme till en destination för matälskare och gastronomiska äventyrare.

2021 markerade ett särskilt viktigt år för Vacarme. 

Kocken Sarah Mainguy blev finalist i den franska TV-tävlingen 'Top Chef', vilket satte restaurangen på den nationella kartan och ökade dess popularitet rejält. Detta framträdande visade upp Vacarmes unika koncept och förstärkte dess position som en av Nantes mest spännande matupplevelser.

Med en meny som förnyas varje månad, fokuserar Vacarme på säsongsbetonade och lokala ingredienser som förvandlas till kreativa småplock och rätter med djärva smakkombinationer. Restaurangen erbjuder även ett brett urval av ekologiska och naturliga viner som komplement till de kulinariska upplevelserna. Den mysiga och välkomnande atmosfären gör att gäster gärna stannar länge, och det är inte ovanligt att besökare beskriver känslan som ”hygge” mitt i stadens puls.

 - Kreativa och innovativa rätter skapade med lokala råvaror.

 - Noggrant utvalt för att matcha smakupplevelserna.

 - En urban och välkomnande miljö som gör besöket till en helhetsupplevelse.

Vacarme är därmed ett utmärkt exempel på hur Nantes kombinerar sin rika historia med en modern och levande matkultur. Restaurangen speglar stadens engagemang för högkvalitativa och innovativa matupplevelser, vilket gör det till ett måste för alla som vill utforska Frankrikes kulinariska scen på djupet.

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Restroom

Vacarme is a charming restaurant in Nantes, offering creative small plates and organic wines in a vibrant atmosphere. A must-visit for food lovers!

Vacarme

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Vacarme is a charming establishment in Nantes, offering a unique dining experience with creative small plates and organic wines. The warm ambiance and locally sourced ingredients make it a must-visit for food lovers.

Vacarme is a charming restaurant and café in Nantes, offering creative small plates and organic wines in a vibrant atmosphere. A must-visit for food lovers!

Un menu déjeuner à 27€ comprenant des plats tels que la tarte à la citrouille avec pleurotes et jus de champignons à la bière, la saucisse en brioche béarnaise, ou le poisson du jour avec fenouil braisé au beurre blanc et vinaigre de clémentine.

Coques, gel de nori, émulsion pomme de terre fumée

Pêche du jour, chou-fleur en 3 façons, fumet de poisson au crabe vert, ravigote

Pomme rôtie au cidre, crème montée au cidre, caramel de tamarin, biscuit gingembre

Menu Bistronomique

Upptäck vacarme – en bistronomisk meny i hjärtat av Nantes

Vacarme bjuder på en spännande kulinarisk resa med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror, där varje rätt är noga komponerad för att överraska och glädja smaklökarna. Restaurangen erbjuder en intim och välkomnande atmosfär, perfekt för både lunch och middag.

Börja din måltid med en elegant och smakrik rätt bestående av fräscha coques, serverade med en gelé av nori och en sammetslen rökt potatisemulsion. Denna rätt kombinerar havets friskhet med en subtil rökighet som förbereder dig för fortsättningen.

Huvudrätter som hyllar säsongens bästa

Hos Vacarme hittar du dagens fångst i centrum, vackert ackompanjerad med blomkål tillagad på tre olika sätt och en smakrik fiskbuljong med gröna krabbklor, samt en frisk ravigoté som adderar en syrlig touch. Denna rätt är både lätt och smakrik, perfekt för den som uppskattar nya och oväntade smaker.

Avsluta med en lätt och förtrollande dessert som kombinerar ugnsrostat äpple med cider, krämig vispgrädde smaksatt med samma cider, samt en spännande tamarinkaramell och kryddig ingefärskaka. Denna desserträtt är en perfekt balans mellan sötma och syra, med en touch av värmande kryddor.

Vacarme erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av ekologiska och naturliga viner som harmonierar med menyns smaker. För kaffeälskare finns specialkaffe och för den som föredrar något lättare eller mer uppfriskande finns även ett urval av öl och kreativa cocktails.

Vacarme är mer än bara en restaurang – det är en plats där innovation möter tradition och där varje måltid är en välkomnande och hantverksmässig upplevelse.

Med en meny som uppdateras regelbundet för att spegla säsongens råvaror och en inredning som kombinerar urban stil med en hemtrevlig känsla, erbjuder Vacarme en perfekt miljö för både en avkopplande lunch och en elegant middag.

Upptäck Vacarme i Nantes! Njut av läckra rätter och utsökta drycker i en unik atmosfär. Besök oss och upplev fransk gastronomi idag!

Upplev Vacarme: Gastronomi i Nantes, Frankrike

Loire-Atlantique County

Sélection de vins issus de l’agriculture biologique, biodynamique ou naturelle, sourcés directement auprès des vigneron.ne.s.

Vins vivants

Café de qualité supérieure, torréfié avec soin pour offrir une expérience gustative unique.

Café de spécialité

Utforska Vacarme – en pärla i hjärtat av Nantes med kreativ gastronomi och ekologiska drycker.

Beläget på 5 Rue des Bons Français i Nantes, är Vacarme mer än bara en restaurang — det är en plats där urban energi möter kulinarisk innovation. Här bjuds du på en unik smakresa med säsongsbetonade rätter skapade av lokala råvaror, perfekt för både matälskare och trendmedvetna resenärer.

Vacarme är känt för sina innovativa små rätter som får smaklökarna att dansa. Med en meny som förnyas varje månad sätter de fokus på hållbarhet och närproducerade ingredienser. Vegetariska alternativ erbjuds med samma omsorg, och du får inte missa deras oväntade och delikata desserter, som rabarber-gurka med maräng – en kombination som överraskar och förför.

För vinälskare erbjuder Vacarme en exklusiv urval av 

, ekologiska, biodynamiska och naturliga viner som är noggrant utvalda direkt från vingårdarna. För kaffeentusiaster finns här också ett specialkaffe av högsta kvalitet, vars noggranna rostning garanterar en smakupplevelse utöver det vanliga.

Vacarme är en plats där du kan koppla av i en mysig och väl dekorerad miljö med både inomhus- och uteservering. Den vänliga personalen och den positiva stämningen gör det lätt att trivas, oavsett om du är på lunch, brunch eller middag. Här kan du dessutom njuta av ett noga utvalt sortiment av ekologiska viner, öl och cocktails.

Praktisk information och rekommendationer

 för att säkra din plats i denna populära restaurang.

 inkluderar kontaktlösa kort, kreditkort och debitkort, men inte kontanter.

 och inte anpassat för barn, vilket gör det till en perfekt plats för vuxna som söker en lugn och sofistikerad atmosfär.

 med toaletter och både lunch, brunch och middag serveras dagligen.

Pays de la Loire Region

Upplev Vacarme i Nantes, där gourmetträffar med säsongsbetonade ingredienser och naturliga viner skapar en unik matupplevelse. Boka bord idag!

Nantes: Vacarme - Kreativ Bistro med Lokala Rätter

Utforska Vacarme i Nantes med vår guide. Njut av unika menyalternativ och tips för en minnesvärd restaurangupplevelse. Boka ditt bord nu!

Planera Ditt Besök till Vacarme i Nantes

Få en inblick i Vacarme, ett hyllat bistro i Nantes med innovativa rätter och varm atmosfär, grundat av prisbelönta kocken Sarah Mainguy.

Upplev kreativa smårätter på Vacarme i Nantes

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag