Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Arles

Le Gibolin is a highly regarded restaurant in Arles, France, known for its exceptional French cuisine with innovative twists. Reviewers praise the imaginative and delicious menu, friendly service, cozy ambiance, and great wine selection. Dishes like courgette fritters with spicy sauce, succulent pork rib falling off the bone, expertly seared tuna with grilled vegetables, and velvety chocolate mousse with a sprinkle of salt showcase the chef's creative approach to flavors and textures. The owners are described as welcoming once you warm up to them, providing a unique dining experience that combines quality food with a relaxed atmosphere.

Le Gibolin – En kulinarisk pärla i hjärtat av Arles, Frankrike.

Le Gibolin är en högt ansedd restaurang belägen på Rue des Porcelets i charmiga Arles, Frankrike. Här möts du av en unik kombination av klassisk fransk matlagning och innovativa smakkombinationer som får smaklökarna att jubla. Den intima och trivsamma atmosfären gör det till ett perfekt ställe för en avslappnad lunch eller en minnesvärd middag.

Menyn är en hyllning till modern fransk gastronomi med rätter som zucchini-fritters med kryddig sås, vattenmelon-tartar och saftiga fläskribs som faller av benet. Tonfisken serveras perfekt stekt med färgstarka grillade grönsaker, och avslutningen på middagen med chokladmousse är en ren njutning. Varje rätt är noggrant komponerad för att skapa en harmoni av smaker och texturer som överträffar förväntningarna.

Personalen, inklusive kocken själv, är engagerade och närvarande, vilket skapar en varm och personlig stämning där gäster känner sig välkomna. Restaurangen är fint dekorerad med en hemtrevlig känsla och erbjuder både inomhus- och uteservering. Du kan även njuta av ett utmärkt vinutbud och vegetariska alternativ som risotto med rotselleri och mascarpone.

 Le Gibolin är öppet tisdag till lördag, med lunchservering från 12:15 till 13:30 och middagsservering från 19:30 till 21:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

Behövs reservation för att äta på Le Gibolin?

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg eftersom restaurangen ofta blir fullbokad. Reservationer görs endast via telefon under öppettider.

 Ja, Le Gibolin erbjuder vegetariska rätter som till exempel risotto med rotselleri och mascarpone, vilket gör det till ett utmärkt val även för vegetarianer.

Le Gibolin har en mycket positiv gemenskapskänsla med gäster som uppskattar den höga kvaliteten på maten och det kreativa köket. Recensionerna hyllar restaurangen som en riktig pärla i Arles med innovativa och välsmakande rätter, vänlig personal, och en trivsam miljö. Många rekommenderar att boka bord i förväg för att inte gå miste om denna unika matupplevelse.

Europe

France

I hjärtat av Arles, på den charmiga Rue des Porcelets, ligger restaurangen Le Gibolin. Här förenas traditionell fransk matlagning med moderna inslag, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som är både välkomnande och intim, är Le Gibolin en plats där varje måltid känns som en fest. Den passionerade kocken, som ofta syns i köket, interagerar med gästerna och delar med sig av sin kärlek till matlagning.  

Menyn på Le Gibolin är en hyllning till säsongens råvaror, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva smakerna. En av de mest älskade rätterna är den saftiga fläskrevbenen, som är så mört att köttet faller av benet. Den serveras med en smakrik sås och grönsaker som kompletterar rätten perfekt. En annan höjdpunkt är kockens signaturrätt, vattenmelon tartar, som överraskar med sin fräschör och innovativa kombination av smaker. Denna rätt är ett bevis på kockens kreativitet och förmåga att tänka utanför boxen.

Le Gibolin har en fascinerande historia. Kocken, som har arbetat på flera Michelin-stjärniga restauranger, bestämde sig för att öppna sin egen plats i Arles för att dela sin passion för matlagning med lokalbefolkningen och besökare. Denna personliga touch gör varje måltid unik och minnesvärd.

 Le Gibolin är känt för sina innovativa rätter och den personliga servicen från kocken.

 Du bör besöka för att uppleva en unik blandning av tradition och innovation i en varm och inbjudande miljö.

 I närheten finns flera historiska sevärdheter, inklusive romerska ruiner och charmiga torg.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Le Gibolin en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig måltid i en av Arles mest älskade restauranger.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSanBQY0VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaYzjIEB2thIRR9UkY6VRl18/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSanBQY0VBEAE

How this place doesn't have 5 stars I do not know. It was absolutely fantastic. Every dish was so innovative and the flavours were just perfect. The place is also cosy and nicely decorated. Great price for the quality, originality and quantity. Would recommend booking the day before though as we couldn't get a table the first time even though we went at 13:15. Enjoy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eGR1OU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaYzjIEB2thIRR9UkY6VRl18/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eGR1OU1BEAE

An absolute gem of a place. The chef is there to cook,  to serve, to chat - always at sight and constantly interacting. The plate on my photo is his watermelon tartar. Sounded weird, but it appeared to be just amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbExXSUx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaYzjIEB2thIRR9UkY6VRl18/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbExXSUx3EAE

I suspect this place would get two Michelin stars if it changed only one thing: if it tripled the prices.  Artfully prepared and the freshest of ingredients. We came here last year for dinner, and made a special visit to Arles to come again this year for lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKaTd5UVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaYzjIEB2thIRR9UkY6VRl18/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKaTd5UVpnEAE

Le Gibolin in Arles is a culinary gem that takes imaginative and modern inspiration to new heights. Our dining experience commenced with a delightful starter duo—the courgette fritters and mackerel with beets—that beautifully showcased the chef's innovative approach. The courgette fritters, crispy and golden, were a tantalizing marriage of flavors especially with the spicy sauce that accompanied it, while the mackerel with beets surprised us with its harmonious blend of smoky fish and earthy sweetness. For our main courses, we indulged in the succulent pork rib, perfectly cooked and bursting with savory goodness literally falling off the bone in its succulent glory, as well as the tuna, which was expertly seared and accompanied by vibrant grilled vegetables that elevated the dish to extraordinary heights. To conclude our meal, the chocolate mousse captivated our palates with its velvety smoothness and rich decadence along with a sprinkle of salt that really brought out the flavours. Le Gibolin truly embraces imaginative and modern cuisine, weaving together flavors and textures in a way that delights and surprises.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMGN5T05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaYzjIEB2thIRR9UkY6VRl18/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMGN5T05BEAE

Warm welcoming restaurant with great service and unique menu. Food was delicious. We ordered different dishes from set menu, everything was really tasty from appetizer to dessert

Upplev 5-stjärnig mat på Le Gibolin i Arles

Le Gibolin is a traditional bistro in Arles, France, known for its market-driven cuisine and fine selection of natural wines. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide with a Bib Gourmand for good quality, good value cooking.

Le Gibolin - En kulinarisk pärla i Arles historia och nutid.

Le Gibolin är en traditionell bistro belägen i hjärtat av Arles, Frankrike, som har fått ett varmt mottagande för sin marknadsinspirerade matlagning och fina urval av naturliga viner. Denna restaurang är inte bara en plats för att njuta av utsökt mat utan även en institution som speglar stadens rika gastronomiska kultur.

Historisk utveckling och nyckelhändelser

År 2022 tog kockarna Arnaud och Alizon över rodret på Le Gibolin med en tydlig ambition att bevara andan i denna lilla men älskade Arles-institution. Deras ledarskap har förstärkt restaurangens rykte för kreativitet och en varm, lokalt förankrad matupplevelse.

Två år senare, 2024, fick Le Gibolin en betydande utmärkelse när restaurangen tilldelades en Bib Gourmand av den prestigefyllda Michelin Guiden – en symbol för god kvalitet och prisvärd matlagning. Detta erkännande bekräftar bistrots position som en destination för matälskare som söker både autentiska smaker och moderna kulinariska upplevelser.

Le Gibolin är känt för sin marknadsdrivna meny som reflekterar säsongens bästa råvaror, vilket ger gästerna en ständig förnyelse av smaker och upplevelser. Det breda utbudet av naturviner förstärker den sensoriska njutningen och speglar restaurangens engagemang för hållbara och autentiska val.

 Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att förena tradition med innovation.

 En mysig miljö där gäster känner sig som hemma.

 Kombinationen av högkvalitativa ingredienser och rimliga priser är en av Le Gibolins signum.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

In the vibrant heart of Arles, along the charming Rue des Porcelets, lies a culinary gem known as Le Gibolin. This quaint restaurant seamlessly blends rustic charm with modern elegance, reflecting the soul of Provence. The menu is a celebration of regional flavors, showcasing the bounty of Southern France with authentic dishes crafted from locally sourced ingredients. The ambiance invites connection and conversation, making it the perfect spot for both intimate dinners and lively gatherings with friends.

Le Gibolin

A seasonal selection of quality starters and main courses, regularly updated with the seasons and the chef's desires.

Terrine de pieds et oreilles de cochon

Risotto de céleri rave et mascarpone

Cabillaud brocolis épinards beurre blanc

Riz au lait caramel beurre salé

Menu du Marché

Upptäck Le Gibolins säsongsmeny i hjärtat av Arles, Frankrike.

Le Gibolin är en gastronomisk pärla där kreativitet möter säsongens bästa råvaror. Här kan du njuta av en noggrant sammansatt meny som speglar kockens passion för innovativa smakkombinationer och modern fransk matlagning. Restaurangen ligger på Rue des Porcelets i charmiga Arles och erbjuder en varm och inbjudande atmosfär för matälskare och utforskare.

Börja din kulinariska resa med eleganta förrätter som överraskar och kittlar smaklökarna. Terrine de pieds et oreilles de cochon är en robust och smakrik terrin gjord på fläskfötter och öron, kryddad med noggrant utvalda örter och kryddor för en perfekt balans. För en krämigare upplevelse kan du välja Risotto de céleri rave et mascarpone, där den jordiga rotsellerin möter len mascarpone och ris, smaksatt med subtila örter och kryddor.

Huvudrätterna på Le Gibolin hyllar säsongens färska ingredienser med en konstnärlig touch. Prova den delikata Cabillaud brocolis épinards beurre blanc, där torskfilé serveras med broccoli och spenat och smälter samman i en sammetslen vit smörsås. Denna rätt visar upp en perfekt harmoni mellan havets smaker och grönsakernas fräschör.

Avsluta din måltid med en ljuvlig sötma som förför. Le Gibolin erbjuder en utsökt Riz au lait caramel beurre salé som kombinerar krämig rispudding med karamelliserat smör och en nypa salt för att förstärka smakerna. Denna dessert är både traditionell och innovativ och lämnar ett bestående intryck.

Le Gibolin erbjuder ett urval av noga utvalda viner och öl som kompletterar den kreativa maten. Restaurangen har också caféservering för en avslappnad paus. Här tjänas maten upp både inomhus i en mysig miljö och utomhus för den som vill njuta av Arles solsken.

Innovativa rätter med säsongsbetonade råvaror

 med kockens närvaro som skapar en unik upplevelse.

Möjlighet till bokning och både lunch och middag

Upplev smakfulla rätter på Le Gibolin i Arles, Provence. Njut av lokala delikatesser och en oförglömlig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Le Gibolin - Authentic Dining in Arles

Bouches-du-Rhône County

Traditional bistro cuisine with local and seasonal products and a fine cellar offering mainly natural wines.

Traditional bistro cuisine

A set menu offering a selection of quality starters and main courses, regularly renewed with the seasons and the chef's desires.

Formule

le gibolin i arles - en kulinarisk pärla med modern twist och traditionell bistrokänsla.

, en charmig restaurang belägen mitt i hjärtat av Arles, Frankrike. Här kombineras traditionell bistrokök med en modern och kreativ touch som väcker alla dina smaklökar till liv. Restaurangen är känd för att använda lokala och säsongsbetonade råvaror, vilket ger varje rätt en äkta provensalsk karaktär. Med en trivsam atmosfär, både inomhus och med möjlighet till uteservering, är det den perfekta platsen för matälskare som söker något utöver det vanliga.

Le Gibolin erbjuder två fantastiska menyer som tillfredsställer både finsmakare och den som vill ha en prisvärd men ändå spännande matupplevelse. Med fokus på fräscha och noggrant utvalda ingredienser kan du se fram emot smaker som överraskar och inspirerar.

 – Njut av klassiska bistrorätter med en twist, tillagade med lokala och säsongsbetonade produkter. Menyn kompletteras med ett noga utvalt sortiment av huvudsakligen naturliga viner från deras fina vinkällare. Priset ligger runt 29 €.

 – En setmeny som erbjuder en omsorgsfullt utvald kombination av kvalitativa förrätter och huvudrätter. Menyn förnyas regelbundet i takt med årstiderna och kocken själv, till ett mycket attraktivt pris på 27 €.

Le Gibolin är inte bara en plats för utsökt mat, utan också en varm och välkomnande miljö där du känner dig som hemma. Den mysiga inredningen och den personlig service, där kocken ofta syns till och interagerar med gästerna, gör varje besök till en unik upplevelse. Restaurangen har dessutom härlig uteservering för de soliga dagarna i Arles.

Le Gibolin är öppet för frukost, lunch och middag, och serverar även kaffe och dessert för att avsluta din måltid på bästa sätt. Restaurangen tar emot reservationer, något som rekommenderas starkt då den är mycket populär bland både lokalbor och turister. För betalning accepteras både kredit- och betalkort, och man kan njuta av ett brett utbud av öl och vin, inklusive naturliga viner.

: 13 Rue des Porcelets, 13200 Arles, Frankrike

: Rekommenderas, särskilt under populära tider.

: Kreditkort, betalkort och kontaktlös betalning accepteras.

: Öl, vin (inklusive naturliga viner), kaffe.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Upplev magisk gastronomi på Le Gibolin i Arles. Njut av säsongsbetonade rätter i en mysig miljö. Boka ditt bord idag!

Le Gibolin: Gourmet Bistro i Arles, Frankrike

Besök Le Gibolin i Arles för en oförglömlig matupplevelse. Njut av innovativa rätter och en fantastisk vinlista. Boka nu!

Kulinariska Upplevelser på Le Gibolin, Arles

Få experttips för att uppleva Le Gibolin. Reservera bord, utforska menyn och njut av det bästa av fransk mat i Arles!

Upplev 5-stjärnig mat på Le Gibolin i Arles

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag