Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sainte-Maxime

La Badiane, located in the pedestrian center of Sainte-Maxime, is celebrated for its creative and balanced cuisine that reimagines simple ingredients. The restaurant offers a chic and intimate dining experience, with a menu that changes every six weeks to showcase seasonal and local produce. Chef Geoffrey Poësson, trained under Roger Vergé at Le Moulin de Mougins, leads the kitchen, delivering dishes that highlight the flavors of Provence. The establishment has been recognized with three Gault & Millau Toques and a rating of 15.5/20, reflecting its culinary excellence.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Sainte-Maxime, på den charmiga Rue Fernand Bessy, finner du La Badiane – en gastronomisk pärla som lovar en oförglömlig matupplevelse. Denna restaurang, som drivs av en passionerad ägare och kock, erbjuder en unik atmosfär där varje måltid är en fest för sinnena. Med en meny som kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker, är La Badiane ett måste för både matälskare och de som söker en minnesvärd kväll i Provence.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

La Badiane är känd för sina utsökta rätter som verkligen fångar essensen av fransk matlagning. Två av deras signaturrätter är en delikat ärtemulsion med sillchips och yuzu-kapslar som fungerar som en perfekt amuse-bouche, och en huvudrätt med perfekt tillagad kyckling och kalvkött, som båda är konstverk i sig. Varje rätt är noggrant komponerad och presenterad, vilket gör varje tugga till en njutning.

Restaurangens inredning är en harmonisk blandning av modern elegans och traditionell fransk charm. Med en mysig atmosfär och vänlig personal, är La Badiane den perfekta platsen för en romantisk middag eller en festlig sammankomst med vänner. Den utomhusbelägna sittningen erbjuder en underbar utsikt över den livliga gatan, vilket gör det till en idealisk plats för att njuta av en aperitif innan middagen.

En intressant anekdot om La Badiane är att varje rätt är inspirerad av säsongens råvaror, vilket gör att menyn ständigt förändras och erbjuder något nytt vid varje besök. Kocken, som är en lokal stjärna, lägger stor vikt vid att samarbeta med lokala producenter för att säkerställa att varje ingrediens är av högsta kvalitet.

La Badiane är känd för sin kreativa och säsongsbetonade meny som erbjuder en fantastisk blandning av franska och lokala smaker.

La Badiane ligger på 6 Rue Fernand Bessy i Sainte-Maxime, en pittoresk stad i Provence.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord, särskilt under högsäsong, för att säkerställa en plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Sainte-Maxime, är La Badiane en restaurang som inte får missas. Kom och njut av en oförglömlig matupplevelse som kommer att lämna dig med minnen för livet. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med vår passion för mat och service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMDdQZk9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSwtwdJW4zhIRDy7_I4CmSsc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMDdQZk9nEAE

Visited as the last dinner during our family vacation. Run by owner-chef and a manager. The manager provided one of the best dining experiences we had during our vacation and every dish was fantastic!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4X0tEcVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSwtwdJW4zhIRDy7_I4CmSsc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4X0tEcVBREAE

An outstanding meal in every respect. From the amuse - a pea emulsion with herring ‘chips’ and yuzu capsules - to the entrees of chicken and veal, all were perfectly cooked and presented. Service was impeccable with excellent recommendations for wine to accompany our meals. This is undoubtedly the best restaurant in Sainte-Maxime.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2eWNIS2N3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSwtwdJW4zhIRDy7_I4CmSsc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2eWNIS2N3EAE

Wonderful experience, I really recommend. The vegetarian menu was really good, so was the non vegi option (family told me).
The pairing of wine with meal was really nicely done and the cheese selection very pleasant.
Good place to go!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJX01EajV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSwtwdJW4zhIRDy7_I4CmSsc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJX01EajV3RRAB

Wonderfull a la carte Blanche dinner. Thank you very much for the the experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNGZURHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSwtwdJW4zhIRDy7_I4CmSsc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNGZURHR3RRAB

Lunch with group of friends. Very good experience. Creative cooking and very well presented. A dedicated chef out of the ordinary. We can highly recommended La Badiane.

Upplev lyxiga middagar på La Badiane, Sainte-Maxime

La Badiane, established in the heart of Sainte-Maxime, has been delighting diners with its innovative and refined cuisine. Under the guidance of Chef Geoffrey Poësson, the restaurant has earned accolades such as three Gault & Millau Toques and a rating of 15.5/20, reflecting its commitment to culinary excellence.

A selection of dishes from the current menu at La Badiane, showcasing the restaurant's creative and refined cuisine.

Cuisses de grenouilles cuites dans un beurre mousseux infusé d’ail, Jus court aux morilles et asperges vertes croquantes

Conchiglioni farcis d’un fin ragoût de fenouil et crevettes, Jus de carapaces, écume d’estragon et gambas rôties

La daurade Le dos cuit sur sa peau, le ventre en vapeur d’algues, Belle asperge grillée, velouté d’asperges au martini blanc

Variation autour de l’agneau, Poupeton de blette farci d’épaule confite, la côte grillée, le paquet braisé Jus de rôti à la marjolaine

La pomme comme un douillon, feuilletage croustillant, Praliné de sarrasin, caramel de pommes vertes et sorbet granny

Finger fondant au chocolat, biscuit cacao aux graines d’anis vert, Fenouil confit à cru et crème glacée à la réglisse

La Badiane Menu

La Badiane, a gem nestled in the heart of Sainte-Maxime, is renowned for its exquisite and creative dining experience. With a menu that beautifully blends local flavors and innovative culinary techniques, each dish tells a story of passion and artistry.

La Badiane Menu Overview, Sainte-Maxime, France.

At La Badiane, you'll embark on a culinary journey starting from carefully crafted starters to delightful desserts, all paired with a handpicked selection of drinks. The ambiance is warm and inviting, making it the perfect spot for a romantic dinner or a joyful gathering with friends.

Start your meal with the **Cuisses de grenouilles cuites dans un beurre mousseux infusé d’ail**, showcasing tender frog legs bathed in a rich, buttery garlic sauce, paired perfectly with crispy green asparagus and a luscious morel mushroom jus. Another standout is the **Conchiglioni farcis d’un fin ragoût de fenouil et crevettes**, where conchiglioni pasta is filled with a delicate fennel and shrimp stew, elevated by shellfish jus and tarragon foam, complemented by roasted prawns.

For the mains, indulge in **La daurade**, featuring a perfectly cooked sea bream served on its skin, accompanied by steamed seaweed-infused belly and grilled asparagus, all drizzled with a white martini velouté. Alternatively, the **Variation autour de l’agneau** presents a masterful array of lamb, showcasing confit shoulder stuffed in Swiss chard, a grilled chop, and a braised packet, all enveloped in a fragrant marjoram gravy.

No meal is complete without a sweet ending. Delight in the **La pomme comme un douillon**, a crispy puff pastry filled with apple and buckwheat praline, topped with green apple caramel and a refreshing Granny Smith sorbet. Or, for chocolate lovers, the **Finger fondant au chocolat** offers a luscious chocolate fondant paired with a cocoa biscuit and raw fennel, elegantly finished with licorice ice cream.

Complement your meal with a selection of fine wines, chosen to enhance the flavors of each dish. La Badiane offers a carefully curated wine list, perfect for both connoisseurs and casual drinkers. Additionally, the cocktail menu features creative concoctions that add a touch of sparkle to your dining experience.

Be sure to check out the daily specials, which reflect the chef's creativity and the season's best offerings. These limited-time dishes promise to provide an unforgettable culinary experience at La Badiane.

Savor exquisite flavors at La Badiane in Sainte-Maxime! Delight in vibrant dishes in a cozy atmosphere. Reserve your table today!

Restaurang La Badiane i Sainte-Maxime - Fantastiska Smaker

Var County

La Badiane

A seasonal menu featuring a variety of dishes highlighting fresh, local ingredients.

Badiane Garden Menu

A tasting menu offering a selection of the chef's signature dishes.

Tentation Menu

A personalized menu crafted by the chef based on available ingredients.

Carte Blanche Menu

A special menu dedicated entirely to lobster dishes.

All Lobster Menu

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Utforska La Badiane i Sainte-Maxime för exceptionell mat, fransk kulinarisk upplevelse och fantastisk utsikt. Boka bord idag!

La Badiane i Sainte-Maxime – lyxig restaurang & gourmetupplevelse

Besök La Badiane i Sainte-Maxime för utsökt mat och upptäck de bästa lokala sevärdheterna i området. Planera din resa idag!

Utforska Sainte-Maxime: La Badiane restaurang & lokala sevärdheter

Läs om La Badiane i Sainte-Maxime, dess historia, kundrecensioner och restauranginformation. Upptäck varför detta är ett måste!

L'Ormeau