Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gourmet Restaurant Friedrich Franz at Kurhaus Bad Doberan Germany - exquisite seaside dining experience 

Nestled in the historic Kurhaus building on Prof.-Dr.-Vogel-Straße 16, in the charming town of Bad Doberan, Germany, Gourmet Restaurant Friedrich Franz offers a truly luxurious dining experience that captivates visitors with its elegant ambience and exceptional culinary artistry. This distinguished restaurant combines a scenic seaside setting with thoughtfully crafted dishes, making it a must-visit destination for food lovers and travelers seeking a refined gastronomic escape.

Exceptional cuisine and attentive service

The gourmet offerings here are spectacular — guests consistently praise the exquisite dishes that showcase both classic and innovative culinary techniques. Each plate is a masterpiece, reflecting a commitment to quality ingredients and artistic presentation. Accompanying this is a service team that is not only professional and courteous but also creatively attentive, ensuring every dining moment is memorable and personalized. The restaurant’s dedication to perfection extends to its thoughtfully curated wine list and cocktail menu, enhancing the overall experience.

Set within the beautiful Kurhaus, the restaurant boasts an elegant yet welcoming atmosphere, making it perfect for romantic dinners, special celebrations, or simply a memorable night out. The picturesque surroundings of Bad Doberan’s seaside add to the charm, creating a serene backdrop that complements the restaurant’s refined style. Guests remark that spending an evening here feels like recharging your soul, thanks to the peaceful vibe and attention to detail that permeates every corner of the venue.

 with no delivery service to ensure freshness and quality.

 providing an inclusive dining environment.

 including wine, beer, coffee, and creative cocktails to complement your meal.

 with accommodations suitable for children.

What is the dress code at Gourmet Restaurant Friedrich Franz?

 The restaurant enforces a formal dress code; smart attire is recommended.

 Yes, there is free parking available on-site.

 Yes, reservations are highly recommended due to limited seating.

Does the restaurant offer vegetarian options?

 Yes, vegetarian options are available upon request.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 highlight exceptional cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the restaurant for its exquisite dishes, professional staff, and picturesque seaside setting — describing it as an unforgettable highlight of their visit to Bad Doberan.

The Rich History of Gourmet Restaurant Friedrich Franz in Bad Doberan, Germany.

Nestled in the picturesque town of Bad Doberan in Mecklenburg-Vorpommern, Germany, Gourmet Restaurant Friedrich Franz has established itself as a culinary gem. With a history steeped in excellence, this establishment has become synonymous with fine dining, attracting food enthusiasts from near and far. The restaurant's charm lies not only in its exquisite menu but also in the journey of its head chef, Ronny Siewert, whose leadership has transformed the dining experience into a memorable event.

Timeline of Notable Events at Friedrich Franz

 Chef Ronny Siewert becomes head chef at Friedrich Franz, earning the restaurant its first Michelin star.

 The restaurant receives 18 points in the Gault-Millau guide, further solidifying its status in the culinary world.

Under Chef Siewert's guidance since 2008, the restaurant has not only earned a Michelin star but has also garnered accolades from various culinary guides, including the prestigious Gault-Millau. The recognition of 18 points in 2012 is a testament to the restaurant's commitment to quality, creativity, and flavor. This dedication to excellence has attracted discerning diners who seek unforgettable gastronomic experiences.

Friedrich Franz stands out not only for its accolades but also for its unique offerings that reflect the local culture and ingredients. Each dish is meticulously crafted, taking diners on a flavor journey that celebrates both tradition and innovation. Whether it's a romantic dinner or a special celebration, this restaurant continues to be a beacon of culinary artistry in Bad Doberan.

Visiting Friedrich Franz: A Culinary Adventure

For those looking to indulge in a memorable dining experience, visiting Gourmet Restaurant Friedrich Franz is a must. With its rich history, dedicated chef, and stellar reputation, it promises not just a meal but a delightful adventure into the world of fine dining.

In conclusion, the story of Gourmet Restaurant Friedrich Franz is one of passion, dedication, and remarkable achievement. As it continues to thrive, it reaffirms Bad Doberan's status as a destination for culinary enthusiasts seeking top-notch dining experiences.

Gourmet restaurant friedrich franz at kurhaus bad doberan overview and experience 

Nestled in the picturesque seaside town of Bad Doberan, Germany, the Gourmet Restaurant Friedrich Franz offers an exquisite dining experience that captivates food lovers and travelers alike. Situated within the historic Kurhaus building on Prof.-Dr.-Vogel-Straße, this venue is renowned for its 

 that emphasizes seasonal and locally sourced ingredients, ensuring each dish bursts with freshness and flavor. Guests are treated to an exclusive and luxurious ambiance complemented by attentive and elegant service, creating a memorable culinary journey.

exceptional dining with a breathtaking sea view

One of the standout features of this restaurant is its stunning seaside location in Heiligendamm, offering serene sea views from many seating areas. This setting enhances the dining experience, making it ideal for special occasions or intimate dinners. The menu showcases innovative dishes crafted with an emphasis on quality and creativity, demonstrating why it has earned such high praise from gourmets and critics.

pros of dining at gourmet restaurant friedrich franz

Exceptional cuisine with a Michelin star: 

Culinary creations that delight the palate with their sophistication and seasonality.

Professional staff providing courteous care that enhances the overall experience.

Stunning seaside location with sea view seating: 

Scenic views that create a relaxing and memorable atmosphere for diners.

Emphasis on seasonal and local ingredients: 

Ensures freshness and supports sustainable culinary practices.

Perfect for special occasions and those seeking a refined dining environment.

While the Gourmet Restaurant Friedrich Franz offers an exceptional culinary experience, there are some factors to consider. The high price point reflects the quality and exclusivity but may not be accessible for all budgets. Additionally, the formal dress code adds to the elegant atmosphere but might feel restrictive for some guests. Early reservations are highly recommended due to limited seating, ensuring you secure a spot in this sought-after venue.

final thoughts on gourmet restaurant friedrich franz

For discerning diners looking to indulge in top-tier cuisine amidst a breathtaking seaside setting, Gourmet Restaurant Friedrich Franz stands out as a prime destination. It masterfully blends local flavors with creative presentation and impeccable service, delivering a luxurious and memorable experience. Prospective visitors should plan ahead to accommodate the dress code and reservation requirements, making the most of this culinary gem in Bad Doberan.

Gourmet restaurant friedrich franz in bad doberan germany - exquisite dining experience at kurhaus heiligendamm 

Nestled in the historic Kurhaus building along Prof.-Dr.-Vogel-Straße in the charming town of Bad Doberan, Germany, Gourmet Restaurant Friedrich Franz offers a truly refined dining experience that captures the essence of Mecklenburg-Vorpommern's culinary excellence. This elegant venue combines sophisticated ambiance with exceptional gastronomy, making it a must-visit for food enthusiasts and travelers seeking memorable gourmet moments.

Exceptional cuisine and wine pairing delights

At Friedrich Franz, diners are treated to an array of exquisite dishes that showcase the chef's passion for detail and creativity. Each course is thoughtfully crafted to tantalize the palate, featuring premium ingredients and inventive preparations. A standout offering is the exclusive wine pairing menu, where a curated selection of wines is expertly matched with every course, elevating the flavors and creating a harmonious dining journey. This wine pairing experience, priced at around 100 USD, is perfect for connoisseurs and those eager to explore refined beverage accompaniments.

Inviting atmosphere and attentive service

Set within the picturesque Heiligendamm district, the restaurant's interior radiates warmth and sophistication, offering a relaxing yet luxurious environment suitable for families, couples, and special occasions. Guests can enjoy a comprehensive dining experience that includes coffee, dessert, cocktails, beer, and wine, all served with impeccable hospitality. The staff’s attention to detail and friendly demeanor are frequently praised, ensuring that every meal is not just a dinner but a cherished memory.

 Kurhaus, Prof.-Dr.-Vogel-Straße 16, Heiligendamm, Bad Doberan, Germany.

 Recommended and available, ensuring personalized service and seating.

 Welcomes children, making it suitable for family dining experiences.

 Accepts multiple payment methods beyond cash only.

 Dinner, desserts, coffee, cocktails, beer, and wine are served.

Bad Doberan

Guests frequently commend the restaurant for its exquisite dishes, professional staff, and picturesque seaside setting.

Upplev en gastronomisk resa i hjärtat av Bad Doberan på Gourmet Restaurant Friedrich Franz, där varje tallrik är ett konstverk och varje tugga en njutning. Denna elegant inredda restaurang kombinerar klassisk sofistikering med moderna kulinariska tekniker, vilket gör den till en favorit bland matälskare som söker en exklusiv upplevelse vid havet.

Europe

Germany

Översikt över Gourmet Restaurant Friedrich Franz

Gourmet Restaurant Friedrich Franz, beläget i Bad Doberan, är en kulinarisk oas som erbjuder en unik atmosfär och en elegant inredning. Med en historia som sträcker sig tillbaka flera år, har denna restaurang blivit en symbol för gastronomisk excellens i regionen. Här kan gästerna njuta av en kombination av traditionella och moderna rätter, skapade med lokala ingredienser och en passion för kvalitet.

Menyn på Gourmet Restaurant Friedrich Franz är en fest för sinnena. Varje rätt är noggrant utformad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga. Här är några av de mest uppskattade rätterna som du inte får missa:

Oxfilé med rödvinsås och säsongens grönsaker

Restaurangen erbjuder en elegant miljö för både affärsluncher och romantiska middagar. Med en noggrant utvald vinlista och en atmosfär som främjar avkoppling, är det en perfekt plats för att njuta av en kulinarisk upplevelse. Dessutom finns det möjlighet att boka privata evenemang, vilket gör det till en idealisk plats för firanden.

Kurhaus ligger i den pittoreska staden Bad Doberan, känd för sin rika historia och vackra arkitektur. Omgiven av kulturella attraktioner som den berömda Doberaner Münster och närliggande stränder, erbjuder restaurangen en perfekt bas för att utforska regionen. Besökare kan njuta av en promenad längs stranden eller utforska de charmiga gatorna i staden.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska alternativ på menyn.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord för att säkerställa en plats.

Besök Gourmet Restaurant Friedrich Franz idag

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Gourmet Restaurant Friedrich Franz. Med en fantastisk meny och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är det en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse i Bad Doberan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aUpuZ3l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk6EU-qarrUcRrnTmRp7uGnI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aUpuZ3l3RRAB

After having booked by phone, getting a principle confirmation and even sending an email, I was refused ...

A bitter example of arrogance and un hospitality

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZNXQta2NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk6EU-qarrUcRrnTmRp7uGnI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZNXQta2NREAE

Top food and top service, amazing surrounding. Worth a trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJLVlLRnBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk6EU-qarrUcRrnTmRp7uGnI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJLVlLRnBnRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1cTR1MTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk6EU-qarrUcRrnTmRp7uGnI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1cTR1MTd3RRAB

Ich freue mich auf diesem Weg noch einmal Danke sagen zu können.🥰
Hier werden alle Erwartungen übertroffen!
Ein einmaliger Ort, der in 3,5 Stunden alle Akkus im Menschen wieder auffüllen kann.
Wir wurden verzaubert mit Liebe zum Detail und nicht in Worte zu fassender Perfektion.
Man kann sich einfach nicht entscheiden was der beste Gang im Menü ist, es ist einfach alles so gut.😔
Der Service ist so fantastisch wie das Essen, kompromisslos(im positiven), perfekt, zuvorkommend, lieb, Detailverliebt und kreativ.

Danke für dieses Erlebnis 🥰

I'm happy to be able to say thank you again in this way.🥰
All expectations are exceeded here!
A unique place that can recharge all human batteries in 3.5 hours.
We were enchanted with attention to detail and perfection that cannot be expressed in words.
You just can't decide what the best course on the menu is, everything is just so good.😔
The service is as fantastic as the food, uncompromising (in a positive way), perfect, courteous, sweet, with attention to detail and creative.

Thank you for this experience 🥰

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1bzZMbjZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk6EU-qarrUcRrnTmRp7uGnI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1bzZMbjZRRRAB

Ein absolutes Highlight unseres Urlaubs. Sehr herzlicher Service, tolles Menü mit hohem Wareneinsatz, großzügige Weinbegleitung und nette Gäste.

An absolute highlight of our vacation. Very warm service, great menu with high cost of goods, generous wine accompaniment and nice guests.

Upplev Gourmet Restaurant Friedrich Franz i Bad Doberan

Chef Ronny Siewert has been leading the kitchen at Friedrich Franz since 2008, earning the restaurant its Michelin star in the same year.

Historik av Friedrich Franz Restaurant i Bad Doberan.

Friedrich Franz Restaurant har sedan 2008 blivit en av de mest ansedda matdestinationerna i Bad Doberan, Tyskland. Med en fantastisk atmosfär och innovativa rätter, har restaurangen snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

År 2008 blev Ronny Siewert chefskock på Friedrich Franz, och med honom vid rodret började restaurangen sin resa mot kulinarisk excellens. Under samma år tilldelades restaurangen sin första Michelinstjärna, vilket markerade ett betydande erkännande av dess fantastiska mat och service.

Fyra år efter att ha fått sin första stjärna, fortsatte Friedrich Franz att imponera matälskare genom att erhålla 18 poäng i Gault-Millau-guiden 2012. Detta erkännande cementerade restaurangens rykte som en av de bästa i regionen och visade på dess förmåga att ständigt leverera enastående maträtter av hög kvalitet.

Med en passion för att skapa unika matupplevelser, är Friedrich Franz inte bara en restaurang; det är en destination för de som värdesätter litteratur, konst och gastronomi i perfekt harmoni. Med Siewerts ledarskap fortsätter restaurangen att överraska och glädja sina gäster med kreativa menyer och noggrant utvalda viner.

Chef Ronny Siewert leder köket sedan 2008.

Restaurangen fick sin första Michelinstjärna samma år.

2012 uppnådde restaurangen 18 poäng i Gault-Millau guid.

Experience a curated selection of dishes crafted by Chef Ronny Siewert, featuring seasonal ingredients and innovative preparations.

Tasting Menu

Gourmet Restaurant Friedrich Franz Menu

Gourmet Restaurant Friedrich Franz Menu Översikt.

På Gourmet Restaurant Friedrich Franz i Bad Doberan väntar en kulinarisk resa utöver det vanliga. Här har kocken Ronny Siewert skapat en meny som speglar säsongens bästa råvaror och innovativa tillagningssätt med stor omsorg och kreativitet.

Menyn bjuder på en rad utsökta starters som elegant förbereder smaklökarna för huvudrätterna. Med fokus på säsongens skörd och lokala influenser är varje rätt en konstnärlig upplevelse.

Restaurangens huvudsakliga fokus är deras exklusiva tasting menu, en extraordinär samling rätter som visar upp säsongens ingredienser och kockens egna val. Varje komponent är noga utvald för att skapa en harmonisk och minnesvärd måltidsupplevelse.

Efter middagen väntar välbalanserade desserter som avrundar kvällen perfekt. Kreativa smakkombinationer och vackra presentationer gör varje dessert till en njutning för både öga och gom.

Dryckesmenyn kompletterar maten med noga utvalda viner, läckra cocktails, öl samt kaffe av högsta kvalitet. Oavsett om du föredrar ett glas vin till maten eller en utsökt cocktail efteråt finns något för alla smaker.

 – En exklusiv meny utformad av kocken med säsongens ingredienser som garanterar en unik gastronomisk upplevelse.

Indulge in exquisite cuisine at Gourmet Restaurant Friedrich Franz in Bad Doberan. Experience delightful flavors and stunning ambiance—book now!

Gourmetrestaurang i Bad Doberan – Utsökt mat vid havet

Bad Doberan Municipality

Gourmet Restaurant Friedrich Franz

A selection of wines expertly paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Gourmet Restaurant Friedrich Franz i Bad Doberan, Tyskland – en kulinarisk pärla i Kurhaus Heiligendamm 

Beläget i den charmiga Kurhaus byggnaden på Prof.-Dr.-Vogel-Straße 16, erbjuder Gourmet Restaurant Friedrich Franz en exklusiv matupplevelse som kombinerar regional tysk tradition med modern gastronomi. Denna restaurang i hjärtat av Heiligendamm, nära Bad Doberan, lockar matentusiaster som söker en minnesvärd middag i en elegant och avslappnad miljö.

Restaurangen är känd för sina noggrant komponerade rätter med fina råvaror och en passion för detaljrikedom. Ett särskilt inslag är deras 

 där varje rätt kompletteras av en expertmässigt utvald vinvariant som förhöjer smakupplevelsen till nya höjder. Detta gör middagen inte bara till en måltid utan till en helhetsupplevelse för alla sinnen.

Med en miljö som är både exklusiv och familjevänlig passar Gourmet Restaurant Friedrich Franz utmärkt för både romantiska kvällar och middagar med barn. Restaurangen erbjuder en varm och personlig service där varje gäst känner sig sedd och välkommen. Här finns även bekvämligheter som toaletter och möjlighet att betala med kort eller kontanter.

 med noggrant utvalda rätter och fokus på kvalitetsingredienser.

 med god service och anpassning för barn.

För att få ut det mesta av din upplevelse rekommenderas att boka bord i förväg eftersom restaurangen är populär bland både lokalbor och turister. Njut av en kväll där mat och vin möts i perfekt harmoni – ett måste för alla som uppskattar exklusiv gastronomi i Mecklenburg-Vorpommern.

Gourmet Restaurant Friedrich Franz erbjuder en unik chans att uppleva det bästa av tysk kulinarisk konst i en historisk och vacker miljö – ett självklart val för den kräsne matälskaren.

Mecklenburg-Vorpommern

Upplev en Michelin-uppvärmd kulinarisk resa på Gourmet Restaurant Friedrich Franz i Bad Doberan. Exklusiv meny, vinparning, och havsutsikt väntar dig!

Gourmet Restaurant Friedrich Franz i Bad Doberan - Michelin-upplevelse och havsutsikt

Boka bord på Friedrich Franz i Bad Doberan för en exklusiv gastronomisk upplevelse med säsongsanpassade rätter och premium vinurval. Njut av lyx!

Utforska gourmetupplevelser på Friedrich Franz i Bad Doberan - Michelin-stjärnigt kök

Lär dig mer om Friedrich Franz i Bad Doberan, en prestigefylld restaurang med Michelin-stjärna, som kombinerar lokal kulinarik och elegans vid kusten.