Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Tisane: Intimate Michelin dining in Nuremberg's heart 

Nestled in the vibrant Mitte district of Nuremberg, Germany, Tisane stands out as a culinary gem for food enthusiasts seeking a sublime Michelin-starred experience. This cozy restaurant, with just 16 seats, invites guests into a world where creativity and flavor harmonize expertly under the watchful eyes of Chef René Stein and his passionate team.

At Tisane, the open kitchen concept creates an engaging atmosphere where diners can watch culinary masterpieces come to life. The pace is thoughtfully curated across roughly three hours, allowing every dish to be savored fully. From the first bite to the last, the flavors are extraordinary, with presentation that dazzles and wine pairings expertly explained by the attentive sommelier. Whether you are a solo diner or with a companion, expect an intimate and lively ambience that makes each visit a memorable celebration of food and hospitality.

 with only 16 seats ensuring a personalized experience.

 showcasing innovative flavors and artistry by Chef René Stein.

 allowing diners to witness the culinary craft firsthand.

 by a knowledgeable sommelier ensuring perfect wine pairings.

 The restaurant has 16 seats, offering an intimate dining experience.

 Yes, a vegetarian version of the tasting menu is available upon pre-order.

 Tisane operates from Wednesday to Saturday, with doors opening at 6:45 PM and dinner starting at 7:00 PM.

 Reservations can be made through the restaurant's official website or by contacting them directly.

What payment methods are accepted at Tisane?

 The restaurant accepts cash, EC, Maestro, Visa, and MasterCard.

Visitors frequently highlight the highly positive atmosphere, praising the exceptional service, innovative cuisine, and the opportunity to engage directly with the chef and sommelier. The personalized dining experience makes guests feel truly valued, whether they are celebrating a special occasion or enjoying a unique solo meal. From impeccable wine pairings to thoughtful attention to dietary preferences like vegetarian options, Tisane delivers a magical and memorable night in the heart of Nuremberg.

Discover Tisane to experience a harmonious blend of creativity, flavor, and warmth—booking ahead is highly recommended to secure your place at this exclusive culinary haven.

Tisane, located in the historic Augustinerhof building in Nuremberg, Germany, is a Michelin-starred restaurant that offers a unique chef's table experience. The vision behind Tisane was to create a space where culinary artistry meets intimate dining, allowing guests to engage with the chefs as they prepare exquisite dishes. This innovative concept has made Tisane a standout in the culinary scene, blending tradition with modern gastronomy.

2023: Tisane was awarded one Michelin star.

2024: Feinschmecker magazine named Tisane one of the best 500 restaurants in Germany, awarding it 3 out of 5 points for excellent cuisine, very good service, and remarkable ambiance.

2025: Gault-Millau awarded Tisane three black toques.

Tisane has become a vital part of Nuremberg's culinary landscape, reflecting the city's rich history and vibrant culture. The restaurant embraces local ingredients and traditions, creating a menu that honors the region's culinary heritage while infusing modern techniques. This dedication to local sourcing not only supports the community but also enhances the dining experience, allowing guests to savor the flavors of Nuremberg.

The heart of Tisane lies in its talented team, led by Chef Rene, whose passion for culinary excellence is evident in every dish. Alongside him, sommelier Martina curates an impressive wine list, enhancing the dining experience with thoughtful pairings. Their commitment to hospitality and culinary artistry has garnered rave reviews, making Tisane a beloved destination for both locals and visitors.

As culinary trends evolve, Tisane has adeptly adapted its offerings while maintaining its core values. The restaurant continually innovates its menu, incorporating seasonal ingredients and contemporary techniques to provide guests with a fresh and exciting dining experience. This evolution ensures that Tisane remains relevant and continues to attract food enthusiasts eager to explore new flavors.

Tisane is not just a restaurant; it is a celebration of culinary heritage and innovation. As it continues to thrive in Nuremberg, the team remains dedicated to providing exceptional dining experiences that honor tradition while embracing the future. With each dish served, Tisane invites guests to be part of its ongoing story, ensuring that the legacy of culinary excellence endures.

Tisane Restaurant in Nuremberg: A Michelin-Starred Culinary Gem with Intimate Vibes and Creative Flair.

Nestled in the heart of Nuremberg at Augustinerhof 1, Tisane offers a truly intimate dining experience with just 16 seats. This cozy setting allows guests to enjoy direct interaction with Chef René Stein and his passionate team, making every visit feel personal and engaging. Awarded one Michelin star in 2023, Tisane is renowned for its creative dishes crafted from premium, first-rate ingredients that excite the palate and delight the senses.

Guests consistently praise the lively and vibrant atmosphere, complemented by an open kitchen design that lets you witness the culinary artistry in action. The sommelier enhances the experience with expertly selected wine pairings, thoughtfully explained to elevate each course. Reviews highlight the exceptional service, innovative cuisine, and beautifully presented dishes, making Tisane a favorite for foodies seeking a memorable gourmet adventure in Nuremberg.

While Tisane's charm lies in its exclusivity, the limited seating capacity means reservations need to be made well in advance. The restaurant does not offer outdoor seating, which might be a consideration for those who prefer al fresco dining. Additionally, the intimate space is not ideal for large groups, making it best suited for couples, small parties, or solo diners seeking a refined atmosphere.

Intimate dining experience with only 16 seats, allowing for personalized attention and interaction.

Direct interaction with the talented Chef René Stein and his dedicated team, enriching the dining journey.

Creative and high-quality dishes made from premium ingredients that impress with both flavor and presentation.

Distinguished with a Michelin star in 2023, confirming its status among top dining destinations.

Consistently positive reviews highlight exceptional service, innovative cuisine, and a memorable atmosphere.

Limited seating capacity requires early reservations to secure a spot.

No outdoor seating is available, which may be a drawback for those who prefer dining alfresco.

Not ideal for large groups due to the limited space and intimate setting.

Discover Tisane: Nuremberg's Intimate Michelin Dining Gem in Mitte District Germany's Culinary Scene 

Nestled in the heart of Nuremberg's Mitte district at Augustinerhof 1, 

 offers a truly exceptional dining experience that captivates lovers of modern cuisine and wine connoisseurs alike. This Michelin-starred restaurant specializes in a unique Chef's Table Experience, where guests indulge in an exclusive nine to twelve-course tasting menu crafted by the talented Chef René Stein. Each dish is a work of art, blending creative techniques with first-rate ingredients to deliver bold and memorable flavors.

An Intimate Atmosphere with Engaging Culinary Theater

With just 16 seats arranged around a sleek concrete bar surrounding the open kitchen, Tisane creates an intimate setting that invites guests to witness the culinary mastery firsthand. Watching Chef René and his team artfully prepare each course enhances the connection between diner and dish, making the meal feel both personal and immersive. The vibrant yet relaxed ambiance fosters lively conversation and a memorable evening, making it perfect for foodies, couples, or anyone seeking a distinctive gastronomic adventure in Nuremberg.

Exceptional Pairings to Elevate Your Experience

Tisane's dedication to a complete sensory journey extends beyond the plates to carefully curated drink options. Guests can choose from a sophisticated wine pairing priced at 50 EUR, thoughtfully matched to enhance the flavors of each course. For those preferring non-alcoholic options, there's also a non-alcoholic pairing at 40 EUR, offering a creative selection of beverages that complement the tasting menu. Whether you prefer a glass of exquisite wine or a refreshing non-alcoholic drink, each pairing is designed to perfectly accompany the meal's evolving flavors.

Dining at Tisane is a reservation-only affair, ensuring a personalized and attentive experience for each guest. The exclusive Chef's Table Experience is priced at 150 EUR, a worthy investment for a culinary journey that can span three hours or more. The restaurant accepts both credit and debit cards, making payment convenient. Note that Tisane does not offer takeout or delivery services, emphasizing the importance of savoring the meal in their thoughtfully designed space without outdoor seating.

 modern creative tasting menu with vegetarian options available

 wine, beer, coffee, and non-alcoholic pairings

 intimate bar seating around open kitchen, no outdoor seating

 reservations required, accepts credit and debit cards, no children menu

Why food lovers choose tisane in nuremberg

Guests consistently praise Tisane for its phenomenal presentation, impeccable service, and extraordinary flavors that linger long after the meal is finished. Renowned for attentive sommeliers who passionately explain wine selections and for accommodating dietary needs including vegetarian and gluten-free options, Tisane promises a bespoke and inclusive experience for modern epicureans. Its combination of creative cuisine, personalized hospitality, and a unique open-kitchen layout makes it a standout destination for those seeking a refined yet approachable Michelin-starred restaurant in Germany.

Nuremberg

Tisane offers a unique chef's table experience with only 16 seats, allowing diners to interact directly with Chef René Stein and his team. The nine to twelve-course tasting menu showcases modern, creative dishes made from high-quality ingredients. The open kitchen concept provides transparency and engagement, enhancing the dining experience. The wine pairing, curated by Sommelier Martina Prenn, complements each course, elevating the overall meal. Guests appreciate the personalized service and the opportunity to witness the culinary process firsthand.

Upptäck Tisane – Nürnbergs kulinariska pärla med intim atmosfär och innovativ matlagning.

Mitt i hjärtat av Nürnberg, på Augustinerhof 1, hittar du Tisane – en unik restaurangupplevelse som förtrollar både matälskare och finsmakare. Denna exklusiva plats med endast 16 platser skapar en intim och personlig atmosfär där varje gäst får känna sig särskilt välkommen.

 ger dig chansen att följa med bakom kulisserna och se hur kocken René Stein och hans team skapar sina kulinariska mästerverk med passion och precision. Varje rätt är en konstnärlig presentation av smaker och texturer som överraskar och förför dina smaklökar.

En smakresa med personliga vinparningar och passionerad service

Tisanes meny bjuder på innovativa rätter med noggrant utvalda ingredienser som var och en berättar sin egen historia. Den kunniga sommeliern Martina förhöjer upplevelsen ytterligare med noggrant matchade vinparningar som lyfter fram varje råvaras unika karaktär. Gästerna beskriver ofta service och atmosfär som både livlig och avslappnad, där varje detalj är omsorgsfullt genomtänkt för att skapa en minnesvärd kväll.

 Restaurangen har 16 platser, vilket ger en intim matupplevelse.

 Ja, en vegetarisk variant av smakmenyn finns tillgänglig vid förbeställning.

 Restaurangen är öppen från onsdag till lördag, med dörrarna öppna från kl. 18:45 och middagen startar kl. 19:00.

 Bordsbokning sker via restaurangens officiella webbplats eller genom direktkontakt.

 Tisane accepterar kontokort såsom EC, Maestro, Visa och MasterCard, samt kontantbetalning.

Tisanes gäster uttrycker en mycket positiv inställning till både maten och den personliga servicen. Många berömmer den intima miljön och möjligheten att samtala direkt med kocken René och hans team, vilket gör varje middag unik och minnesvärd. Kombinationen av kreativ matlagning och omsorgsfulla vinval skapar en helhetsupplevelse som sätter Nürnberg på kartan för matentusiaster.

Europe

Germany

Tisane är en unik restaurang belägen på Augustinerhof 1 i Nürnberg, Tyskland. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, erbjuder Tisane en oförglömlig matupplevelse. Restaurangen har en öppen köksdesign som låter gästerna se kockarna i aktion, vilket skapar en livlig och interaktiv miljö. Med en historia av att servera exceptionell mat, har Tisane snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Den har fått beröm för sin uppmärksamhet på detaljer och enastående service, vilket gör varje besök till en speciell händelse.

Menyn på Tisane är en konstverk i sig, med rätter som är både smakfulla och vackert presenterade. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva säsongens bästa ingredienser. Här är några av de mest omtalade rätterna:

Tomatsorbet – en fräsch och smakrik förrätt som förblir i minnet.

Huvudrätt med säsongens grönsaker – perfekt tillagad och full av smak.

Viner – noggrant utvalda för att komplettera varje rätt.

Dessert med lokala ingredienser – en söt avslutning på måltiden.

Öl och cider – lokalt producerade drycker som passar perfekt till maten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmczlPQWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ940zLexXn0cRopAltNMmwDo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmczlPQWVREAE

This was one of my favorite Michelin experiences EVER. I went for a solo dinner. The open kitchen is awesome to watch them cook, the ambiance and atmosphere was fun, lively and vibrant. The Sommelier was very active, attendant and did a great job with the wines as well as explaining them.

The food was out of this world, the flavors were great, presentation phenomenal, the pace of service was excellent.

Service was roughly around 3 hours so plan accordingly and it was worth every minute of it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ3JYaFFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ940zLexXn0cRopAltNMmwDo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ3JYaFFnEAE

Absolutely blown away! Each dish was a masterpiece, with thoughtful explanations that made the flavors and ingredients shine even brighter. I loved hearing the details behind each dish – it added so much depth to the experience. The wine pairings were equally impressive, with each choice carefully explained so I could truly appreciate how it complemented the food. This attention to detail made the whole experience feel so personalized and enjoyable. Huge shoutout to the team for creating such a magical, delicious, and memorable night – can’t wait to come back for more!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPdEtidkRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ940zLexXn0cRopAltNMmwDo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPdEtidkRREAE

Stunning and delicious.
We called a bit late and got a cancelled table at the last minute. The restaurant is beautifully arranged - you sit at a concrete “bar” circling the kitchen, perfect to observe the chef working on his art. Excellent service and the food is just incredible.
Worth every euro!

Bonus mention for the great wine pairing and the tasty beer 😋

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzczRYYll3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ940zLexXn0cRopAltNMmwDo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzczRYYll3EAE

Fabulous dining & pairing experience. Everything was extremely tasty, especially the Tomato Sorbet, still remember the taste after 2 years...
They even prepared everything gluten-free for me, chef and his team were well-aware.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwME1ubDNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ940zLexXn0cRopAltNMmwDo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwME1ubDNBRRAB

We had a wonderful time with Rene and team during our visit to Tisane.
The restaurant with its 16 seats offers a quite intimate experience, still allowing for private conversations and romantic atmosphere.

Interactions with the chef Rene and someliere Martina are casual and informative, and they're doing a great job at making sure the guests are welcome and appreciated.

The food and pairings were extraordinary, with chef Rene presenting many interesting ideas. I was impressed with pretty much every course, just part of the main course for me was not on a par with the other fantastic dishes.

We'll be back!

Tisane: Michelin-märkt restaurang i Nürnberg

Tisane, located in Nuremberg's Augustinerhof building, is a Michelin-starred restaurant offering a chef's table experience.

Tisane: En gastronomisk pärla i Nuremberg med Michelin-stjärna och erkännande i Tyskland.

Tisane, beläget i den historiska Augustinerhof-byggnaden i Nuremberg, har etablerat sig som en av Tysklands mest framstående gastronomiska destinationer. Med sin eleganta miljö och innovativa kök har restaurangen snabbt blivit en favorit bland matälskare.

Sedan 2023 har Tisane varit stolt mottagare av en Michelin-stjärna, vilket understryker dess status som en av de mest innovativa och högkvalitativa restaurangerna i regionen. År 2024 erkändes restaurangen av Feinschmecker magazine som en av de 500 bästa i hela Tyskland, där den tilldelades tre av fem poäng, vilket ytterligare cementerar dess plats på den gastronomiska kartan.

An exquisite nine to twelve-course tasting menu crafted by Chef René Stein, featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Tomato Sorbet

Beef Tea

Chocolate Mousse

Chef's Table Menu

Tisane, beläget på Augustinerhof 1 i Nürnberg, är en kulinarisk oas som erbjuder en unik matupplevelse. Restaurangen fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och en kreativ meny som reflekterar moderna matlagningstekniker. Med en öppen köksdesign kan gästerna se kockarna i aktion, vilket skapar en livlig och interaktiv atmosfär. Tisane är känd för sin Michelin-stjärniga mat och en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt.

Chef's Table Experience: En exklusiv nio till tolv-rätters avsmakningsmeny skapad av kock René Stein, som visar moderna och kreativa rätter gjorda av förstklassiga ingredienser.

Tomatsorbet: En fräsch och smakrik sorbet som lämnar ett bestående intryck.

Tisane erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt på menyn. Sommelieren är kunnig och hjälper gärna till att välja den perfekta drycken för att förhöja smakupplevelsen. Restaurangen serverar även ett urval av hantverksöl och kreativa cocktails, vilket gör det möjligt för gästerna att njuta av en komplett kulinarisk upplevelse.

Restaurangen erbjuder flera alternativ för gäster med speciella kostbehov. Det finns vegetariska och glutenfria alternativ tillgängliga, och kockarna är väl medvetna om allergener. Detta gör att alla kan njuta av en fantastisk måltid utan oro.

Kock René Stein rekommenderar starkt att prova den säsongsbetonade menyn, där varje rätt är noggrant utvald för att visa upp de bästa ingredienserna för säsongen. Denna meny förändras regelbundet för att återspegla tillgången på färska råvaror.

Besök Tisane i Nürnberg för en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en meny som lovar att överraska och glädja.

Savor exquisite flavors at Tisane in Nuremberg! Indulge in a culinary journey with unique dishes and a cozy atmosphere. Book your table today!

Upplev Tisane: En unik restaurang i Nürnberg

Nuremberg Municipality

Tisane

An intimate dining experience with 16 seats around an open kitchen, allowing guests to interact directly with Chef René Stein and his team.

Chef's Table Experience

A selection of wines curated by Sommelier Martina Prenn to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Upptäck Tisane i Nürnberg: en Michelin-upplevelse för finsmakare och vinälskare.

I hjärtat av Nürnberg, på Augustinerhof 1, ligger Tisane – en restaurang som erbjuder en exceptionell gastronomisk upplevelse för den som uppskattar modern matlagning och personlig service. Här samlas matentusiaster och trendmedvetna resenärer för att njuta av en kreativ och exklusiv meny signerad kocken René Stein.

Exklusiva menyer och smakfulla kombinationer

Tisane är mest känt för sin Chef's Table Experience, en exklusiv nio till tolv-rätters provsmakningsmeny där varje rätt är en konstnärlig och innovativ skapelse. Menyn, tillagad med förstklassiga råvaror, tar dig med på en smakresa fylld av överraskningar och nytänkande smakkombinationer.

För att höja upplevelsen erbjuds även vinpaket, noggrant utvalda för att harmonisera perfekt med varje rätt på menyn. Vill du hellre ha alkoholfria alternativ finns ett liknande paket med drycker som också lyfter varje smakfull komponent i maten.

Tisane är ett intimt ställe med endast 16 sittplatser, vilket skapar en exklusiv och personlig atmosfär. Gästerna sitter runt en bar i betong som omsluter det öppna köket, vilket ger en unik möjlighet att följa kockens arbete och känna sig delaktig i varje moment.

Personalen, inklusive den engagerade sommeliern Martina, är kända för sin vänliga, kunniga och uppmärksamma service. De guidar dig genom varje rätt och dryck och förklarar ingående hur smakerna spelar ihop för att ge en minnesvärd helhetsupplevelse.

Utvalda viner till varje rätt, pris 50 EUR.

Non-alkoholhaltiga drycker som matchar menyn, pris 40 EUR.

Kort accepteras, kontant är inte nödvändigt.

Inte lämpligt för barn, ingen barnmeny finns.

Sammanfattningsvis är Tisane en pärla för dig som söker en elegant, personlig och smakrik middagsupplevelse i Nürnberg. Med sin öppna köksdesign, kreativa rätter och förstklassiga vin- eller dryckespaket bjuder restaurangen på en minnesvärd kväll fylld av kulinariska höjdpunkter.

Intimt matupplevelse med endast 16 platser.

Direkt interaktion med kocken René Stein och hans team.

Högkvalitativa, kreativa rätter gjorda av förstklassiga ingredienser.

Begränsad sittkapacitet som kräver tidiga reservationer.

Inte lämpligt för stora grupper på grund av begränsat utrymme.

Tisane är perfekt för romantiska middagar, speciella tillfällen eller en intim kväll med vänner.

Det rekommenderas att boka bord i förväg på grund av den begränsade sittkapaciteten. Tisane erbjuder inte takeout eller leverans, så planera att njuta av måltiden på plats.

Tisane i Nürnberg erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse med en Michelin-stjärna. Med sitt fokus på högkvalitativa ingredienser och en personlig touch från kocken och hans team, är det en plats som verkligen förtjänar ett besök.

Mittelfranken

Upplev exklusiv 9-12 rätters menu i Tisane i Nuremberg. Boka Chef's Table, vinpairing och modern gastronomi med högsta kvalitet.

Tisane – Michelin-stjärnad restaurang i Nuremberg | Chef's Table Experience

Njut av innovativa rätter på Tisane i Nuremberg. Boka din exklusiva gastronomiska upplevelse, inklusive vin- och alkoholfri pairing. Reservera nu!

Tisane – Upplev Nurembergs kulinariska höjdpunkter | Michelin-stjärna

Utforska Tisane i Nuremberg, känt för modernt kök och kreativ gastronomi. Lär dig om restaurangens historia och dess utmärkelser,. Reservera plats idag!

Wonka Restaurant & Kochwerkstatt

IU & On

MINNECI