Restaurant maiBeck
Cologne, Germany
Upptäck menyn på Restaurant maiBeck i Kölns hjärta
Välkommen till Restaurant maiBeck, där en spännande fusion av moderna och traditionella smaker väntar dig. Menyn utgörs av säsongsbetonade rätter med lokalt framtagna råvaror och innovativa matlagningsmetoder som garanterar en unik kulinarisk upplevelse i Köln.
Förrätter
Börja din smakresa med en rad eleganta förrätter som balanserar fräscha och rika smaker perfekt.
- Getostkräm med plommon, selleri och valnötter – en krämig och fruktig inledning med en härlig textur av valnötter.
- Färsk getost med rabarber, grönpeppar och rödbeta – en spännande kombination som lyfter fram både syrlighet och krydda.
- Pastaknyten med bergost, färska fikon, ruccola och valnöt – en rik och delikat rätt där sötman från fikon möter nötighet från osten.
Huvudrätter
Mitt i menyn hittar du kraftfulla och omsorgsfullt tillagade rätter som tillfredsställer även de mest kräsna smaklökar.
- Fläsklägg med gula betor, krusbär och krispig smuldeg – en mustig rätt med härliga kontraster mellan krisp och syrlighet.
- Risotto Carnaroli med kantarell, spenat och Parmigiano – krämig och aromatisk med skogens smaker i fokus.
- Bräserad kalvbog med kantareller, gröna ärtor och potatismos med pancetta – en elegant och välbalanserad rätt med djupa smaker och krämig textur.
Desserter
Avsluta din måltid med en förförisk dessert som kombinerar säsongens bästa ingredienser och texturer.
- Rabarber och jordgubbar med sorbet, hasselnötskaka och basilika – en frisk och krispig avslutning med en perfekt balans mellan syra och sötma.
Öppet - Stänger 11:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–15:00, 18:00–23:00
Onsdag
12:00–15:00, 18:00–23:00
Torsdag
12:00–15:00, 18:00–23:00
Fredag
12:00–15:00, 18:00–23:00
Lördag
12:00–15:00, 18:00–23:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...