Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Regensburg

Aska in Regensburg is renowned for its authentic Japanese cuisine, offering a traditional omakase experience with a modern twist. Guests appreciate the high-quality ingredients, meticulous preparation, and intimate atmosphere. The sushi master, Atsushi Sugimoto, is praised for his skill and dedication to the craft. The service is attentive and knowledgeable, enhancing the overall dining experience. The minimalist, dark-themed interior adds to the ambiance, making it a memorable destination for sushi enthusiasts.

Mitt i hjärtat av Regensburg, på Watmarkt 5, hittar du Aska – en äkta japansk pärla som förtrollar med sin eleganta och mörka interiör. Denna restaurang är inte bara en plats för mat, utan en upplevelse där varje rätt berättar en historia av tradition och modernitet. Med fokus på högkvalitativa ingredienser och en meny som regelbundet förnyas, erbjuder Aska en unik smakkombination som entusiaster av sushi och japansk mat inte får missa.

En kulinarisk resa med Aska's meny och atmosfär

Aska är berömt för sina 8- eller 10-rätters setmenyer, skapade av den skicklige kocken Atsushi Sugimoto. Här är varje bit en hyllning till japansk matkonst – från nigiri och sashimi till temari och yaki. Signaturrätterna, som de tre tonfisksorterna otoro, chutoro och akami, har beskrivits som små mirakel som smälter i munnen. Restaurangens minimalistiska design i svart skapar en exklusiv scen där gäster kan sitta vid disken och följa matlagningen på nära håll, vilket förstärker den personliga upplevelsen.

 erbjuder även en unik flat rate för mineralvatten och grönt te, vilket gör det enkelt att njuta av drycker som kompletterar varje rätt perfekt.

Service och praktisk information för din visit

Personalen på Aska är kända för sin uppmärksamma och vänliga service, med en genuin omsorg om varje gästs behov. Förutom att servera mat fungerar de även som DJ med en unik vinylbakgrundsmusik som sätter stämningen. För att göra besöket så smidigt som möjligt accepterar Aska flera betalningsmetoder, inklusive de flesta kreditkort som Visa, Mastercard, American Express och Diners Club.

Parkering är begränsad i närheten, så vi rekommenderar att du använder parkeringsgarage i området eller tar kollektivtrafiken till Aska. Restaurangen är reserverbar via OpenTable eller direktkontakt, vilket är starkt rekommenderat då platsantalet är begränsat till cirka 10 platser.

 Aska är öppen tisdag till lördag med middag från 18:30 till midnatt. Lördagar serveras även lunch från 12:00 till 16:00.

 Rekommenderad klädsel är business casual, vilket passar den stilrena atmosfären.

 Aska tar emot kreditkort som Visa, Mastercard, American Express och Diners Club.

 Begränsad parkering i närheten, använd gärna parkeringsgarage eller kollektivtrafik.

 Boka bord via OpenTable eller direkt med restaurangen för att säkra din plats.

Aska är omtalad för sin autentiska japanska matlagning med en modern twist. Gäster hyllar restaurangens atmosfär, den personliga och uppmärksamma servicen samt den konstnärliga presentationen av varje rätt. Flera återkommande besökare beskriver sina måltider som minnesvärda och unika, där varje tugga är en njutning och en upptäcktsresa i japanska smaker.

 är Aska ett måste för dig som vill uppleva det bästa inom sushi och japansk gastronomi i Bayern, med en atmosfär och service som gör varje måltid till något alldeles extra.

Europe

Germany

Aska är en elegant sushi-restaurang belägen på Watmarkt 5 i Regensburg, Tyskland. Med sin minimalistiska och stiliga inredning erbjuder Aska en unik matupplevelse som fokuserar på högkvalitativa ingredienser och traditionella japanska tekniker. Restaurangen har en intim atmosfär med endast tio platser, vilket gör varje besök personligt och minnesvärt. Aska har blivit känd för sin årliga menyförändring som ger gästerna en ny smakupplevelse varje gång de besöker.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Aska erbjuder en fast meny som inkluderar en rad olika sushi-rätter, sashimi och nigiri. Varje rätt är noggrant förberedd av den skickliga sushi-kocken Atsuhi Sugimoto, som använder endast de finaste ingredienserna. Besökare kan förvänta sig en smakfull upplevelse med rätter som kobe beef nigiri och deras signaturtallrik med tre olika tonfisk-nigiri (otoro, chutoro och akami).

Aska ligger på Watmarkt, en livlig gata i Regensburg, som är känd för sin rika historia och vackra medeltida arkitektur. Restaurangen ligger nära flera kulturella sevärdheter, inklusive den berömda Regensburgs katedral och den historiska gamla stan, vilket gör det till en perfekt plats för både lokalbefolkningen och turister.

Upplev en oförglömlig middag på Aska i Regensburg. Med en unik atmosfär och exceptionell mat, är det en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

Cozy, dark restaurant with a set menu featuring sushi rolls, sashimi, nigiri & desserts, plus sake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtellXZFR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtellXZFR3EAE

Top Quality, best Sushi that I've ever had.
The Restaurant has a fancy design and is super clean.
Staff is friendly and pays a lot of attention to everyone's needs.
Pictures of the 8 Steps Menü ( 115€ p.P.) + Flatrate Water and Green Tea (12€ p.P.)
Once a year (normally in December) half of the Menü is changed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcE5UeGhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcE5UeGhnRRAB

Enjoyed fine Sushi in 1-star-Michelin Restaurant 🍣🇯🇵

Had the 8 course japanese meal here! I got nigiri, sashimi, temari, yaki etc. The highlight was Kobe beef nigiri dish. That is also excellent. Every dish taste fresh, amazing and harmonic!

Absolutely beautiful atmosphere, with extremely authentic dishes and great service.
Menu from 14.08.21

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScE92V3NnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScE92V3NnRRAB

My favorite restaurant.
I love the minimalistic and almost fully black interior, which perfectly sets the stage for the awesome food.
The service staff is very friendly and attentive. Besides their usual duties they also serve as DJ (they use a turntable and LPs for background music).
If you git a seat at the counter you can watch Atsuhi Sugimoto prepare the dishes, which I really enjoy doing.
The food is the absolute highlight. Authentic japanese dishes with a modern touch and everything based on high quality ingredients.
Their signature dish, which are three tuna nigiri (otoro, chutoro and akami), is pure awesomeness.
Pro tip: Besides their 8 to 10 course menu they usually have two optional courses available. If you can get kamatoro (a very rare piece of tuna) get it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzeE1YYlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzeE1YYlVnEAE

You shall be spoiled for life.

This is a black and stylish and sexy place. There is a proper sushi chef from Okinawa, a white hairead and very Japanese gentlemen. The trust he inspires is well deserved: in the Aska I ate the best Sushi in my entire life (so far). And I had a fair share of it. The tree types of tuna are nothing short of a small miracle.

But there is more than just fish. Everything else hold up to the same level: the Miso soup for example is just fantastic.

I should mention the drinks as well as they deserve praise.

We felt exceptionally well treated and will sure be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHd2ZXTXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj-yhhHbBn0cRcBfQ_9MlDcE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHd2ZXTXhBRRAB

Absolutely wonderful sushi bar.

Surprisingly, it's hard to find really good sushi bars in Germany or Bavaria. If I were to recommend one, Aska would definitely be the one, well worth its star.

Cozy place with only 10 seats. The bar is imo the best place to enjoy the meal. They share elevator, bathroom and part of the kitchen with Storstad.

We went for lunch there. They have an omakase menu with the possibility of adding two extra dishes. We added both, although I think one would have been enough in terms of amount of food.

One way or the other, the star of the show is the sushi. Basically everything is excellent, but we got a charred turbot and a dorade that were outstanding. From the tuna pieces, the chutoro and the otoro are incredible. The beef nigiris were also really, really good.

Overall, a delightful and long experience. Good sushi isn't cheap, so you got to be prepared for that. Strongest sushi I've tasted in Germany.

Aska Regensburg: Lyxig Sushi i Michelin-stjärnig miljö

Aska, meaning 'ash' in Swedish, opened in November 2019 in Regensburg, Germany. It was established by Michelin-starred chef Anton Schmaus and sushi master Atsushi Sugimoto, who trained in Osaka, Japan. The restaurant quickly gained recognition, earning its first Michelin star in 2021, becoming the first sushi bar in Germany to receive this honor.

Historisk översikt över Aska i Regensburgs kulinariska scen.

Aska är en Michelin-belönad sushirestaurang belägen i hjärtat av Regensburg, Tyskland, som har blivit en symbol för autentisk japansk mat och en intim matupplevelse. Sedan dess etablering har Aska fångat gourmethjärnor med sin kompromisslösa kvalitet och eleganta, mörka atmosfär som sätter scenen för en oförglömlig kulinarisk resa.

Aska har gjort betydande framsteg på Regensburgs gourmetkarta, med särskilda höjdpunkter i dess utveckling under de senaste åren:

Aska tilldelades sin första Michelin-stjärna, vilket markerade en milstolpe i dess kulinariska erkännande.

Restaurangen fortsatte att motta höga lovord för sin kulinariska kvalitet och exceptionella service, vilket befäste dess position som en ledande destination för sushiälskare i Tyskland.

Aska skiljer sig ut genom sitt fokus på högkvalitativa ingredienser och en noggrant komponerad meny som fångar essensen av japansk tradition med en modern twist. Med endast ett fåtal sittplatser erbjuds gästerna en personlig och intim atmosfär där varje rätt är ett konstverk och varje detalj är omsorgsfullt genomtänkt.

har Aska blivit en självklar destination för matentusiaster som söker det bästa inom sushi och japansk kulinarisk konst i Bayern och bortom.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Aska is a cozy, dark restaurant in Regensburg offering a set menu featuring sushi rolls, sashimi, nigiri, and desserts, complemented by a selection of sake. The intimate atmosphere and attentive service create a memorable dining experience.

Aska

Ein exklusives 10-Gänge-Sushi-Menü, das traditionelle japanische Küche in einem modernen Ambiente präsentiert.

Oshisushi

Sashimi

Nigiri 1

Nigiri 2

Ebitan

Wagyu

Nigiri 3

Shogayaki

Tataky

Kamatoro-Thunfisch

Tamewan

Nigiri 4

Aska Menü

Aska Menyöversikt i Regensburgs hjärta — äkta japansk sushiupplevelse med exklusiva setmenyer och delikata drycker.

På Aska i Regensburg möts du av en intim och stilfull miljö, perfekt för sushiälskare som söker en autentisk japansk gastronomisk upplevelse. Restaurangen specialiserar sig på setmenyer med antingen åtta eller tio utsökta rätter, där varje rätt är noga komponerad med högkvalitativa, säsongsbetonade ingredienser från havet.

Inled din måltid med ett urval av noggrant utvalda sashimi och nigiri som framhäver färskheten i det japanska kökets havsskatter. Här bjuds du på klassisk och delikat rå fisk som är kärnan i Askas meny.

Välj mellan en 8-rätters eller 10-rätters setmeny som båda erbjuder en harmonisk samling av nigiri, sashimi, maki-rullar och säsongens utvalda fiskar. Varje rätt är skapad med precision och modern japansk touch, där speciella inslag som Kobe biff nigiri ger en unik smakupplevelse.

Avsluta din måltid med delikata dessertalternativ som kompletterar den rena och minimalistiska stilen i hela matupplevelsen. Även desserterna bär på japansk finess och elegans.

Aska erbjuder ett urval av japanska drycker där sake och grönt te är särskilt rekommenderade för att förhöja smakerna i sushin. Även kaffe och vin finns tillgängligt, samt öl, vilket gör det lätt att hitta något som passar just din smak.

 – En kuraterad upplevelse där kocken väljer dagens bästa råvaror för en oförglömlig matresa.

 – Med bara tio platser skapas en intim atmosfär där du kan följa matlagningen på nära håll.

 – Menyn förnyas regelbundet för att erbjuda det bästa av dagens fångst och ingredienser.

Upplev Regensburgs kulinariska pärla, Aska! Njut av delikata rätter i en unik miljö. Besök oss idag och låt smaklökarna dansa!

Aska Restaurang i Regensburg – Unika Smakupplevelser

Kreisfreie Stadt Regensburg

Ein 10-Gänge-Sushi-Menü, das traditionelle japanische Küche in einem modernen Ambiente präsentiert.

Omakase-Menü

Optionale zusätzliche Gänge, die das Menü ergänzen.

Zusätzliche Gänge

Aska – en unik sushiupplevelse i Regensburgs hjärta på Watmarkt 5, Tyskland.

Välkommen till Aska, en liten men exklusiv restaurang där japansk gastronomi når nya höjder. Beläget i det charmiga Regensburg, erbjuder Aska en autentisk omakase-stil meny som är noggrant komponerad av kockens val av säsongens bästa råvaror. Det är här du kan njuta av en oförglömlig kulinarisk resa med sushi, nigiri, sashimi och innovativa rätter med en modern twist.

Aska är känt för sitt minimalistiska och nästan helt svarta inredningskoncept som skapar en exklusiv och intim stämning. Med endast ett tiotal platser, varav flera vid baren, kan du som gäst följa med när den erfarne kocken förbereder varje mästerverk med precision och kärlek. Det stilrena men ändå hemtrevliga utrymmet kompletteras av en bakgrundsmusik mixad live av personalen själv, vilket ger ett unikt och avslappnat sound.

Askas signaturkoncept är omakase-style dining, där du överlåter menyn till kocken som skapar en säsongsbetonad meny med 8–10 delikata rätter. Här får du njuta av äkta japansk sushi med en modern touch och ingredienser av högsta kvalitet, som exempelvis den sällsynta kamatoro-tonfisken och Kobe-biffnigiri. Till maten erbjuds även en utsökt sake pairing, noggrant utvald för att förstärka varje rätts smaker.

 – En meny där kocken väljer säsongens bästa ingredienser och skapar en unik smakupplevelse.

 – En omsorgsfullt utvald sake som harmoniserar perfekt med rätterna.

Flat rate för mineralvatten och grönt te

 – Obegränsade påfyllningar under måltiden för endast 12€ per person.

Aska utmärker sig inte bara med sin mat utan även med sin exceptionellt vänliga och uppmärksamma personal som gör allt för att tillfredsställa varje gästs behov. Restaurangen accepterar både kredit- och betalkort, samt kontaktlösa betalningar för smidighet. Trots sin lilla storlek finns alla nödvändiga bekvämligheter som toalett och möjligheten att boka bord i förväg, vilket rekommenderas då platserna snabbt fylls.

Riktigt för sushiälskare och finsmakare

Oavsett om du är en passionerad sushiälskare eller bara nyfiken på Japans kulinariska värld, är Aska i Regensburg det perfekta besöksmålet. Restaurangen har hyllats som en av de bästa i Tyskland och bjuder på en intim och lyxig måltidsupplevelse som du sent kommer glömma. Var beredd på att unna dig en exklusiv middag som kombinerar tradition och innovation på högsta nivå.

Besök Aska för en sushiupplevelse i världsklass som sätter smaklökarna i fokus!

Located at Watmarkt 5 in Regensburg, Germany, Aska is a Michelin-starred restaurant renowned for its authentic Japanese sushi experience. The cozy, dark ambiance sets the stage for a culinary adventure featuring high-quality ingredients and expertly crafted dishes. With a focus on a set menu that includes sushi rolls, sashimi, nigiri, and desserts, Aska promises a unique dining experience that captivates both locals and visitors alike.

Aska is perfect for sushi enthusiasts and those seeking an intimate dining experience. Ideal for special occasions, romantic dinners, or a unique culinary adventure, this restaurant caters to food lovers who appreciate fine dining and high-quality ingredients.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant does not offer vegetarian options, so plan accordingly. Expect a higher price point for the exquisite dining experience, with the 8-course menu priced at €115 per person, plus additional charges for drinks.

Aska in Regensburg offers an exceptional dining experience that combines authenticity with modern culinary artistry. With its intimate setting, attentive service, and exquisite sushi, it stands out as a premier destination for sushi lovers. While the price point may be higher, the quality and experience make it a worthwhile indulgence.

Oberpfalz

Upplev högklassig sushi i Regensburg på Aska. Njut av exklusiva setmenyer med färska ingredienser, sushibar, och unika sakeparningar. Boka nu!

Aska Sushi Restaurant i Regensburg – Autentisk japansk matupplevelse

Besök Aska i Regensburg för en autentisk japansk sushiupplevelse med 8- och 10-rättars setmenyer, live musik, och privat dining. Boka din plats idag!

Utforska Aska – En Michelin-belönad japansk restaurang i Regensburg

Aska i Regensburg erbjuder en unik sushi- och sakeupplevelse i en intim miljö. Upptäck deras meny, öppettider och boka ditt bord för en oförglömlig kväll!

Restaurant ROTER HAHN by Maximilian Schmidt

Sticky Fingers - Regensburg