ESPLANADE Saarbrücken - menyns värld av smaker och innovationer i två stjärnors Michelin-klass
På ESPLANADE Saarbrücken väntar en gastronomisk upplevelse som förenar det bästa av fransk, medelhavsinspirerad och japansk matlagning. Här skapar kocken en unik meny utifrån säsongens färska råvaror och marknadens utbud, vilket ger en elegant och nyskapande kulinarisk resa.
Förrätter
Menyn fokuserar på en Signature Menu och Plat du Jour där varje rätt börjar med omsorgsfullt utvalda säsongsbetonade ingredienser som garanterar en frisk och spännande start på måltiden. Förrätterna bjuder på en subtil balans mellan klassiska smaker och innovativa inslag som väcker aptiten.
Huvudrätter
ESPLANADEs signaturrätter är en raffinaderad sammansättning som kombinerar det bästa från fransk, medelhavsinspirerad och japansk gastronomi. Tradition möter innovation i varje tugga med fokus på marknadens färska råvaror. Den veckovisa Plat du Jour överraskar med nya spännande smakkombinationer som speglar säsongen.
Desserter
Desserterna är konstnärligt framställda för att avsluta middagen på ett minnesvärt sätt. Varje söt avslutning är noga balanserad med textur, smak och estetik för att ge en perfekt harmoni efter huvudrätterna – ett verkligt nöje för både öga och gom.
Drycker
ESPLANADE erbjuder en utvald vinlista som harmonierar med menyns komplexa smaker, inklusive förstklassiga franska och medelhavsviner. För den som söker något annat finns även exklusiva öl och noga utvalda alkoholfri alternativ. Servicen är proffsig och hjälper gärna till med perfekta dryckesval.
Specialiteter och upplevelser
- Signature Menu - En exklusiv meny som elegant sammanflätar moderna och klassiska kökstraditioner med säsongens bästa råvaror.
- Plat du Jour - Veckovis varierande huvudrätt baserad på färska säsongsprodukter för en unik smakupplevelse varje gång.
