Name: Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining
Address: Dienerstraße 14–15, 80331 München, Germany, Munich, 80331, DE
Telephone: 089 2135100
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Munich

Guests frequently praise the elegant ambiance, exceptional service, and innovative cuisine at Alois Dallmayr Fine Dining. The tasting menu is often highlighted for its creativity and presentation. Some reviews mention the high prices, but many feel the experience justifies the cost.

Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining i München, Tyskland 

Upptäck en extraordinär kulinarisk upplevelse mitt i hjärtat av München på 

. Denna tvåstjärniga Michelinrestaurang erbjuder en elegant och innovativ meny som kombinerar det bästa från bayerska, franska och nordiska kök, vilket skapar en unik smakupplevelse för finsmakaren.

Elegant atmosfär och service i världsklass

Från det ögonblick du kliver in i Alois Dallmayr möts du av en atmosfär präglad av stil och noggrannhet. Den smart-casual klädkoden speglar restaurangens sofistikerade men ändå inbjudande miljö. Personalen är känd för sin professionalism och värme, och som många gäster framhäver är sommelierens expertis en höjdpunkt som förhöjer varje måltid med perfekta vinval.

Kulinariska höjdpunkter och menyupplevelser

Restaurangen är mest känd för sin utsökta avsmakningsmeny med upp till elva noggrant komponerade rätter som överraskar med innovativa smak- och texturkombinationer. Rätterna sträcker sig från delikata förrätter som morötter i kaffebaserad sås till eleganta huvudrätter med viltkött och havets läckerheter. Varje rätt är en konstnärlig presentation som bjuder på en balans mellan sött, salt och syrligt.

 På grund av hög efterfrågan rekommenderas att boka flera veckor i förväg för att säkra en plats.

 Ja, avsmakningsmenyn kan anpassas efter vegetariska önskemål, men det är viktigt att informera restaurangen i förväg.

 Sommeliern erbjuder vinparningar från en omfattande vinlista med viner från Gamla världen för att perfekt komplettera rätterna.

 Restaurangen har smart-casual klädkod. Formell klädsel är inte obligatorisk men gäster uppmuntras att klä sig elegant.

 Parkering är begränsad i området, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller valetparkering.

Gästernas omdömen är övervägande positiva och hyllar särskilt den exceptionella servicen, den kreativa maten och den eleganta atmosfären. Många uppskattar sommelierens expertis och vinval som gör middagen till en helhetsupplevelse. Trots prisnivån ses ett besök här ofta som en unik kulinarisk attraktion snarare än bara en middag.

Det är dock viktigt att notera att det förekommit kritik kring rå kyckling i vissa rätter, vilket restaurangen bör hantera för att upprätthålla sin höga standard.

Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining är en destination för den som söker en förstklassig gastronomisk upplevelse i München. Med sin kombination av internationellt inspirerade smaker, finkänslig service och stilren miljö, erbjuder denna Michelinbelönade restaurang något utöver det vanliga. För bästa upplevelse rekommenderas tidig bokning och att man tar sig tid att njuta av varje unik rätt och dryck.

Europe

Germany

Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining, beläget på Dienerstraße 14–15 i München, är en kulinarisk oas som erbjuder en unik fine dining-upplevelse. Sedan sin öppning har restaurangen blivit känd för sin eleganta atmosfär och exceptionella service. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är Alois en plats där gastronomi och konst möts, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse.

Alois erbjuder en smakfull meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror och innovativa tekniker. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att överraska och glädja dina smaklökar. Den rekommenderade avsmakningsmenyn är en höjdpunkt, där varje kurs tar dig på en smakresa genom olika texturer och smaker.

Tartar och röd räka i en krispig potatis skal

Restaurangen erbjuder en intim atmosfär med en elegant inredning, perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen. Alois har också en omfattande vinlista som kompletterar varje rätt, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse.

Beläget i Altstadt-Lehel, en av Münchens mest historiska stadsdelar, är Alois omgiven av kulturella attraktioner som Deutsches Museum och Marienplatz. Denna centrala plats gör det enkelt att kombinera en middag på Alois med en kväll av sightseeing.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Restaurangen accepterar kredit- och betalkort.

Upplev en oförglömlig kväll på Restaurant Alois i München. Boka ditt bord idag och njut av en smakfull middag i en unik atmosfär.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb192VGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb192VGpnRRAB

Really one of the best two-stars I’ve been to. Service was amazing, food was incredible! Special shout out to the sommelier, too! One of the best!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MUoyY25nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MUoyY25nRRAB

Incredible setup, the fine dining experience is elevated to New Levels when visiting Alois. I’ll warmly recommend to book well in advance and go for the excellent tasting menu, it is costly but it’s worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMHRUS3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMHRUS3RBRRAB

Let's start this by saying this was my first 2 Michelin star experience.
This review is based on the lunch menu in Alois Fine dining restaurant where you have to make a reservation in order to eat there.
The atmosphere and the service here was exceptional! They made sure you know you are in good hands and everything is taken care of since the moment you step in.
The lunch I ate was an 11 course menu.

Detailed review for each dish:
Starter course
Carrots with garlic butter in coffee sauce and carrots with dill and chips
A good small portion that cleans the mouth very well

Second course
Kolorhabi with seaweed and ice cream inside is a super interesting dish, surprising flavors and everything comes together in an excellent way, makes appetite for more.
This is a bite portion and eaten all at once

Third course
Blue clam, mustard lettuce and mustard leaves
You can feel the freshness, everything comes together, the taste of the sea is noticeable but does not overpower the other flavors in the dish and comes together well, the dish sits in seaweed and is also eaten in one bite.
The dish is reminiscent of a refreshing salad.
As not a big fan of oysters it was really tasty and you don't notice the oyster visually

Fourth course
Tartar and red shrimp in a crispy potato shell, the taste of chips on a campfire, a very accurate and successful dish, it is crispy but soft in the mouth, very successful, the best dish I have eaten here

A fifth course
Chestnut wild boar and elderflower A very tasty fruity dish The flavors combine very well in the mouth There is a combination of sweet and salty The flavors stay in the mouth and give a feeling of more The pork is not felt as meat but as something very light in the mouth with a very good texture

sixth dish
Liver of char (fish) served with a brioche bun coated with honey in blueberry sauce eaten with your hands a very tasty dish a different type of liver than I have eaten, the taste is not of fish but very reminiscent of foie gras in flavors
A big dish is dirty and bring a hot towel to clean your hands after

seventh dish
Mashed peas served with apple-flavored mint in a sauce made from peas and black pepper A slightly spicy dish that gives a special twist to the peas and refreshes with fresh leaves.

Eighth course
Trout fish with poppy seeds and pineapple tomato in a sauce at room temperature. The fish melts in your mouth and is very tasty. The sauce accompanies it well, the flavors combine well. The sourness of the tomato is a little too strong for my taste, but still very tasty.

Ninth course
Grape date lemon sorbet and sweet pepper cleans the flavors in the mouth refreshing sour and light perfect for refreshment

Tenth course
A piece of deer topped with sliced sausages made here in a sauce alongside fresh peaches, sunflower seeds and fine tahini underneath
The second best dish I ate here, both in size and in quality, the deer melts in your mouth and is very easy to cut with all the sauce and ingredients around it, everything goes together very well and is very pleasant in the mouth, the dish is not too heavy and sits firmly in place

Eleventh course
Strawberry sorbet with lemon served with different types of strawberries from Germany in an excellent dessert strawberry sauce with many combinations of textures and flavors, soft and cold crispy.
The flavors combine excellently, the dessert is quite large and sums up the meal in an excellent way

ending
2 small bites of desserts that go with the espresso, one with crackling in the mouth after and one with whipped cream and light cream
Excellent espresso

Overall this restaurant is not cheap but I would 100% recommend coming here to experience an amazing fine dining.
I would consider this an attraction more than just a dinner so really worth the price you pay!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMFllMGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMFllMGpnRRAB

What a catastrophe, twice yes twice the chicken arrived with blood! Sent it back paid and left simply dangerous to eat raw chicken. They should know and DO better.
The lax was good only to open a package, the tuna was tasteless for me the salsa does not work with it and it needs more. At 75€ for one starter one main and two sides (yes they credited the raw chicken but charged the side) this place needs urgent attention by a manager we did not see one and we were not approached by one.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LU91SGRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LU91SGRnEAE

Lunch set menu at about €200 per person. Good mix of ingredients for a fun flavor. Dress code seems to be casual for lunch.

Michelin-stjärnigt fine dining på Restaurant Alois i München

Alois Dallmayr Fine Dining is a two Michelin-starred restaurant located in the historic Dallmayr delicatessen in Munich. The restaurant has undergone several leadership changes, with Rosina Ostler becoming the head chef in November 2023.

Historisk översikt över Alois Dallmayr Fine Dining i München.

Alois Dallmayr Fine Dining är en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av München, integrerad i det historiska Dallmayr Delicatessen. Denna delikatessbutik har en rik historia som sträcker sig tillbaka till år 1700, då den först etablerades och började erbjuda högkvalitativa delikatesser. Resturangen, som ligger på första våningen i denna klassiska byggnad, är en modern hyllning till tradition med en unik blandning av bayerska rötter och influenser från både fransk och nordisk gastronomi.

Viktiga milstolpar i Alois Dallmayr Fine Dining historia

Dallmayr Delicatessen grundas i München, vilket markerar starten på en lång tradition av kvalitetsmat.

Restaurangen Dallmayr öppnas på första våningen i delikatessbutiken, vilket förenar tradition och finmat.

Restaurangen tilldelas sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess gastronomiska excellens.

Restaurangen rebrandas till Alois Dallmayr Fine Dining för att framhäva sin exklusiva identitet.

Rosina Ostler utses till kökschef och för med sig ny kreativ energi till restaurangen.

En kulinarisk mötesplats i Münchens hjärta

Alois Dallmayr Fine Dining representerar mer än bara ett matställe; det är en kulturell institution som förenar århundraden av gastronomiskt arv med modern kulinarisk innovation. Besökare kan njuta av en *exklusiv* och omsorgsfullt komponerad meny som speglar både tradition och nytänkande, i en miljö som är lika elegant som inbjudande.

Att uppleva Alois Dallmayr Fine Dining idag

Med en stark förankring i Münchens kulinariska tradition och en modern twist som lockar finsmakare från hela världen, fortsätter Alois Dallmayr Fine Dining att vara en självklar destination för den som söker en minnesvärd matupplevelse i Bayern. Restaurangens historia och utveckling gör den till en skatt för såväl lokalbefolkning som internationella gäster.

In the heart of Munich’s vibrant Altstadt-Lehel district, Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining offers a culinary experience that blends Bavarian culture with modern elegance. The restaurant features exquisite dishes crafted from local, seasonal ingredients, served in an ambiance that reflects a commitment to quality and creativity. Guests can enjoy a menu that shifts with the seasons, complemented by attentive staff and a focus on sustainable gastronomy.

Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining

Ein exklusives 17-Gänge-Menü, das saisonale Zutaten und innovative Zubereitungstechniken vereint.

Frühlinggemüse Consommé

Forelle, Meerrettich, Wasabi

Beef Tartelette, Caviar, Trüffel

Pilztartelette, Pata Negro, Yuzu

Tamago, Lachskaviar, Alte Mirin

Entenleber, Mango, Purple Curry

Saibling, Buttermilch, Schnittlauch, Kohlrabi

Auster, Algen, Caviar

Seeigel, Bärlauch, Amaebi

Seeteufel, Escabeche, Muscheln, Amalfi Salzzitrone

Langostino, Kafirlimette, Pandan

Kalbsbries, Perlzwiebeln, Trüffel, Morchel

Erfrischung

Ente, Puntarelle, Orange

Käse, Perigord Trüffel, Aceto

Rhabarber, Rosa Pfeffer, Rosen

Fujisan Bread, Kokos

Alois Dallmayr Fine Dining Menü

Restaurang Alois - Dallmayr Fine Dining i München erbjuder en utsökt smakupplevelse med en meny som förenar klassiska franska och nordiska stilar med bayerska influenser. Med fokus på säsongsbetonade råvaror och en noggrant utvald vinlista, strävar köket efter att skapa en minnesvärd matupplevelse. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att tillfredsställa både smak och syn.

Menyn är en fusion av tradition och innovation, där varje rätt berättar en historia och förmedlar en känsla av plats.

Restaurangens signaturrätter inkluderar:

Hummer, Pumpa, Lavendel - En delikat rätt som kombinerar sötman från pumpa med den aromatiska smaken av lavendel.

Anka, Radicchio, Whisky - En smakrik kombination av anka och radicchio, med en touch av whisky för djup.

Kalv tunga med Ostron och Pepparrot - En unik rätt som kombinerar kalv tunga med ostronens delikata smak.

Rostad Biff från Black Angus med BBQ Sås och Kål - En klassisk rätt med en modern twist.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt urval av viner som kompletterar menyn perfekt. Varje vin är valt för att förstärka smakerna i rätterna.

Mixologin är också en konstform här, med signaturcocktails som lyfter måltiden till nya höjder.

Restaurangen erbjuder även alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria alternativ för dem med allergier.

Köksmästaren rekommenderar alltid att prova den säsongsbetonade menyn, som erbjuder en unik smakupplevelse baserad på de färskaste råvarorna.

Boka ditt bord på Alois i München för en oförglömlig matupplevelse. Låt oss ta dig med på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

Upplev en gastronomisk resa på Restaurant Alois i München – en oas av finmat med en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Finrestaurang Alois i München - Gourmetupplevelse i Altstadt

Free City of Munich Municipality

Ein verkürztes 4-Gänge-Menü für den Mittagstisch.

Mittagsmenü

Weinbegleitung

Ein exklusives Geschenk für ein unvergessliches Abendessen.

Dallmayr Fine Dining Card

Upplev Alois - Dallmayr Fine Dining i Münchens hjärta 

Beläget på Dienerstraße 14–15 i München, erbjuder Alois - Dallmayr Fine Dining en förtrollande kulinarisk upplevelse för alla som söker något utöver det vanliga. Denna restaurang med två Michelinstjärnor är en destination för finsmakare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer som vill njuta av högklassig gastronomi i en elegant och intim miljö.

Innovativa menyer med världsvida ingredienser

Alois lyfter fram enastående smaker genom sina noga komponerade menyer som förtrollar dina sinnen. Här erbjuds en exklusiv 

 som presenterar högkvalitativa råvaror från hela världen, noggrant utvalda för att skapa en smakkombination utöver det vanliga. För dig som besöker under lunchtid finns en avskalad variant av denna upplevelse i form av en lunchmeny, perfekt för en exklusiv paus mitt på dagen. Ungdomar under 30 år kan dessutom njuta av en särskild fyra-rätters meny, 

En exklusiv matupplevelse med utmärkt service

Från det ögonblick du kliver in i Alois märker du av den omsorgsfulla servicen och den varma atmosfären. Personalen är dedikerad till att ge dig en minnesvärd middag, med stor uppmärksamhet på detaljer och en kunnig sommelier som hjälper dig att hitta perfekta vinparningar till varje rätt. Kombinationen av innovativa rätter och förstklassig service gör detta till en av Münchens mest eftertraktade restaurangupplevelser.

Tartar och röda räkor i krispigt potatisskal

 – en textur- och smakexplosion som kombinerar krispighet med mjukhet och läckra toner av lägereld.

 – en smakrik och fruktig rätt som balanserar sötma och sälta på ett utsökt sätt.

 – fisken smälter i munnen och kombineras harmoniskt med en fräsch och aromatisk sås.

Jämtlandsälg med hemlagade korvskivor och persika

 – en elegant och smältande köttbit med en perfekt balans mellan ingredienser.

Alois rekommenderar starkt att boka bord i förväg för att säkra en plats i denna eftertraktade restaurang. Här kan du njuta av lunch och middag med en meny som även inkluderar vegetariska alternativ samt en utmärkt vinlista som serveras av kunnig personal. Restaurangen accepterar betalning med kredit- och betalkort samt NFC-teknik, men tar inte emot kontanter. Observera att detta är en exklusiv plats och är inte anpassad för barn.

Elegant ambiance with a sophisticated design.

Exceptional service that makes every guest feel special.

Innovative cuisine featuring local ingredients.

Creative tasting menu that surprises the palate.

Extensive wine list curated by knowledgeable staff.

Restaurant Alois is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking an unforgettable experience.

Reservations are highly recommended, especially for the tasting menu.

Expect a multi-course experience that may last several hours.

Restaurant Alois offers a remarkable fine dining experience in Munich, combining exceptional service with innovative cuisine. While the prices are on the higher side, the quality and creativity of the dishes make it a worthwhile investment for food lovers.

Upper Bavaria Region

Upplev en unik kulinarisk resa på Restaurant Alois - Dallmayr i München. Njut av innovativa rätter, vinparningar och elegant atmosfär. Boka nu!

Exklusivt Dallmayr Fine Dining i Munich - Upplev Gourmetmat

Utforska Alois Dallmayr Fine Dining i München för exklusiva gourmetmåltider, innovativ meny och förstklassig service. Perfekt för finsmakare & matälskare!

Guide till Alois Dallmayr Fine Dining i München - Bästa matupplevelse

Lär dig mer om Alois Dallmayr, ett historiskt michelinbelönat restaurang i München som kombinerar bavariska traditioner med fransk och nordisk matkonst. Bli inspirerad!

Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant

Rocca Riviera

Mural