Onyx menyöversikt i Budapest och kulinarisk tidsresa genom smakerna från 1700-talet till framtiden.
På Onyx i hjärtat av Budapest erbjuds en exklusiv 11-rätters smakresa som sträcker sig från 1700-talets klassiska influenser till futuristiska smakupplevelser. Menyn är en hyllning till kreativitet, precision och hållbarhet, med varje rätt noggrant komponerad för att förföra smaklökarna.
Förrätter och smådelikatesser
Börja din kulinariska upplevelse med läckra inslag som bars upp med en känsla för detalj och balans. Rätterna väcker aptiten och förbereder smaklökarna för den spännande resa som väntar.
Huvudrätter - en resa genom tiden
1765 First Restaurant : En elegant sammansättning med grönsaksbuljong, krispig korn och selleri-hollandaise som sätter tonen för menyn.
1810 Canned Fish : Innovativ rätt med baby-katfisk, toast-smörgås, spenat, kosho och fiskgarum som överraskar och förtrollar.
1865 Immunology : En subtil men kraftfull kombination av brödkräm, fikonblad och vinägrett.
1944 White Gold : Delikatess med grönsaksbonbons, koji-risgrädde och tomatmandelskum.
1969 Space Race : Fångar smak av rymden med gös, rökt fisk-soppa, pil pil och fläderkapris.
1993 World Wide Web : Ärtsoppa med ärtmiso, vermicelli och zucchini som ger en modern twist på klassikern.
2020 The Great Reset : En uppfriskande sorbet på gin tonic med vallmofrön och citron.
Dessert och söta avslutningar
Avsluta din kulinariska resa med noggrant utvalda sötsaker som kombinerar elegans och innovation för en perfekt avslutning.
Drycker och specialitetserbjudanden
Onyx erbjuder även ett utsökt urval av drycker inklusive vinparningar som är noggrant matchade till varje rätt, kreativa cocktails och ett alkoholfritt dryckespaket som fått höga lovord för sin kvalitet och innovation.
- Vinparningar - Exklusivt utvalda viner som förstärker varje rätts smaker.
- Cocktails - Kreativa och smakrika cocktails för en förhöjd upplevelse.
- Alkoholfritt dryckespaket - Ett unikt och omsorgsfullt utformat alternativ som fått beröm för sin kvalitet.
