Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Kinsale

Bastion in Kinsale is renowned for its innovative tasting menus that highlight local Irish ingredients. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. Many guests commend the knowledgeable staff and the artful presentation of dishes.

Upptäck Bastion – Kinsales gastronomiska pärla i hjärtat av County Cork 

Bastion i Kinsale är en av Irlands mest hyllade restauranger, känd för sina innovativa sju-rätters provsmakningsmenyer som framhäver det bästa av lokala irländska råvaror. Den intima och eleganta atmosfären i restaurangen skapar en perfekt balans mellan Michelin-stjärnans exklusivitet och en varm, välkomnande miljö som gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

En matsal som förhöjer varje smakupplevelse

Varje rätt på Bastion är en konstnärlig skapelse, full av komplexa smaker och perfekt balans. Restaurangen serverar en provsmakningsmeny som tar gästerna med på en kulinarisk resa genom havets läckerheter, viltkött och jordnära ingredienser. Vinkombinationerna som erbjuds är noggrant utvalda och förklaras med entusiasm, vilket förhöjer helhetsupplevelsen för både mat- och vinälskare.

Ägarna Paul och Helen skapar mer än bara en middag – de erbjuder en genuin gästupplevelse där varje besökare känner sig sedd och uppskattad. Helen's djupa kunskap och entusiasm för vin tillsammans med Pauls kreativa matlagning gör Bastion till en plats där passionen för gastronomi verkligen lyser igenom. Gästerna uppskattar särskilt den personliga touchen, som exempelvis extra desserter vid speciella tillfällen.

Högsta betyg för mat, service och atmosfär. 

Gäster berömmer det kreativa köket, den välkomnande personalen och den konstnärliga presentationen av varje rätt som en exceptionell upplevelse.

Vad kostar provsmakningsmenyn på Bastion?

 Provsmakningsmenyn med sju rätter kostar 70 euro.

Finns vegetariska alternativ på Bastion?

 Ja, Bastion erbjuder en sju-rätters vegetarisk provsmakningsmeny.

 Ja, på grund av Bastions popularitet rekommenderas det att göra en reservation.

 Bastion är öppet onsdag till söndag med middagsservering från kl. 17:30.

Europe

Ireland

Bastion är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i den charmiga staden Kinsale, Cork, Irland. Med en elegant och intim atmosfär erbjuder Bastion en unik matupplevelse där traditionella irländska smaker kombineras med moderna kulinariska tekniker. Restaurangen är känd för sin smakfulla avsmakningsmeny och noggrant utvalda vinparningar, vilket gör den till ett måste för både lokalbefolkningen och besökare.

Matupplevelse och kulinariska läckerheter

Bastion erbjuder en avsmakningsmeny som är både konstnärlig och smakrik. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en balanserad och minnesvärd smakupplevelse. Här är några av de viktigaste funktionerna i deras matutbud:

Avsmakningsmeny med säsongsbetonade ingredienser.

Kreativa rätter som kombinerar traditionella irländska smaker med moderna inslag.

Omfattande vinlista med noggrant utvalda viner för varje rätt.

Bastion ligger vid korsningen av Market St och Main St i Kinsale, en pittoresk stad känd för sin rika historia och vackra hamn. Här är några av de närliggande attraktionerna som du kan utforska efter en måltid på Bastion:

Kinsale Harbour – en vacker plats för promenader och sightseeing.

Charles Fort – en historisk fästning med fantastisk utsikt över havet.

Kinsale's livliga gator med butiker och konstgallerier.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM2NISER3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvVahSfthREgR6hyQM41z7bA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM2NISER3EAE

Absolutely amazing meal. Excellent service. Quality over quantity so we left full but not overstuffed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMWZyY29BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvVahSfthREgR6hyQM41z7bA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMWZyY29BRRAB

An absolutely wonderful restaurant. I went to Bastion for dinner this past Saturday evening and cannot praise it highly enough. The space is intimate and comfortable, appropriately elegant for a Michelin-starred restaurant without feeling overly formal. We shared the space with 5 other tables who all sat at 7pm, and we were all served the tasting menu at the same time, making for a nice communal experience. Each dish was artful, full of complex flavour, perfectly balanced. We also opted for the wine pairing and would highly recommend it. The meal was an adventure, with each dish and wine explained to us with great care. A special mention must be made of the proprietors, who took such care to treat each customer like their guest. Helen's knowledge and enthusiasm for wine was infectious, and Paul's friendly presence outside the kitchen to explain his beautiful dishes was a very nice touch. Both owners really made the evening, particularly Helen very kindly offering an extra bit of dessert with a candle for my birthday! They are genuinely warm, friendly people who have a very clear passion for what they do. An incredible restaurant experience all round, and certainly not to missed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMWFEVnp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvVahSfthREgR6hyQM41z7bA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMWFEVnp3RRAB

What an incredible experience we had on Saturday night! Everything about it was just perfect.
The food was absolutely exceptional! We ended up going for the wine pairing, which I would highly recommend. It really takes everything to the next level.
The attention to detail was unbelievable and the staff were incredibly kind, welcoming and attentive.
I would highly recommend if you're looking for something to remember 🙂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2emFYOGZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvVahSfthREgR6hyQM41z7bA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2emFYOGZ3EAE

Absolutely amazing experience, some of the best food we’ve ever had, flawless service and great atmosphere. The food reminds of the traditional irish flavours but with elevated and extremely interesting new shapes and textures. All of that complemented with an extensive catalogue of wines. If I could only recommend one restaurant in Ireland it would be this one.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREeE5xVE5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvVahSfthREgR6hyQM41z7bA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREeE5xVE5nEAE

Superlative. Chef Paul, and restauranteur/sommelier/hostess Helen, have cultured a pearl in the heart of Kinsale.

My wife and I experienced the artistry of the tasting menu and a flight of fine wine assembled exclusively for the revelatory enjoyment of their diners.

Fresh, local, ingredients and global wines come together immaculately to take you on a journey through seafood, game, and the land.

The highlight above all, in my opinion, was the clearly refined rabbit dish packed with umami and gamey goodness, and not overpowered by a delicately chosen red (that I won't spoil).

The pricing is as expected for European fine dining at a one Michelin star restaurant. Altogether we paid less than €500 for two, including the wine pairing. This is exceptionally reasonable for the quality and service.

This is a restaurant on the course for another star should the service tighten appropriately. Helen's warmth is not diluted by her knowledge and confident style, which is a hard act to pull off. There is just a gap between one and two stars in terms of service expectation, but in my opinion the propriety and Scots-Irish charm of Bastion is closing the gap at pace.

Chef Paul treads the fine line of innovative gastronomy and "reliably appetising food" with circumspect judgement. He has honed dishes which challenge taste and texture while pleasing the eye, nose, and mouth like the best of mammy's home-cooked fayre.

Bravo!

Bastion i Kinsale: Michelin-stjärnig middag i Cork

Opened in 2015 by Paul McDonald and Helen Noonan, Bastion was awarded a Michelin star in 2020.

Bastion, beläget i den pittoreska staden Kinsale i Cork, Irland, har snabbt blivit en juvel i landets gastronomiska scen. Restaurangen, som startades av de passionerade ägarna Paul McDonald och Helen Noonan, öppnade sina dörrar 2015 och har sedan dess gjort ett bestående intryck på både lokalbefolkningen och besökare.

2015: Bastion öppnade i Kinsale, Irland.

2020: Bastion tilldelades en Michelin-stjärna.

Denna utmärkelse kom som ett erkännande av restaurangens engagemang för kvalitet och innovation. Vid varje besök får gästerna uppleva en fantastisk och smakfull matupplevelse som kombinerar traditionella irländska smaker med moderna inslag och tekniker. Bastions atmosfär är både intim och elegant, vilket gör den idealisk för en speciell kväll eller en kulinarisk upptäcktsresa.

Som en Michelin-stjärnig restaurang är Bastion inte bara en plats för att äta – det är en upplevelse. Med en meny som ständigt förändras för att återspegla säsongens bästa råvaror, erbjuder restaurangen en unik smakresa. Varje rätter är noggrant utarbetad och serveras med en noggrannhet och omtanke som speglar ägarnas passion för gastronomi.

Bastion har blivit en symbol för Kinsales kulinariska arv och fortsätter att locka gourmétbesökare från hela världen. Med en historia som är både ung och redan så imponerande, ser framtiden ljus ut för denna exceptionella restaurang.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary gem tucked away at the bustling junction of Market Street and Main Street, Bastion in Kinsale is where the charming essence of this historic Irish town meets innovative gastronomy. The menu changes with the seasons, allowing diners to savor an array of dishes that showcase the freshest ingredients sourced from the Atlantic waters and the rolling hills of County Cork. Beyond the exquisite food, Bastion is a haven for wine lovers, boasting an impressive selection curated to pair perfectly with your meal.

Bastion

A selection of dishes showcasing local Irish ingredients with modern culinary techniques.

Truffled Beef Carpaccio

Cheese & Onion Barley Risotto

Roasted Hake Fillet

Toonsbridge Smoked Ricotta Agnolotti

Curried Cauliflower

Sample Menu

Menyöversikt på Bastion i Kinsale, County Cork, Irland 

Bastion är en Michelin-stjärnad restaurang där varje rätt är en hyllning till färska, lokala irländska råvaror, tillagade med en innovativ och modern teknik som förhöjer smakerna.

Börja din kulinariska resa med Bastions eleganta förrätter som leker med både klassiska och ovanliga ingredienser för att skapa distinkta smakupplevelser.

, en lyxig kombination av tunt skivad oxkött med tryffel, balsamvinäger, parmesan och krispiga surdegskrutonger som väcker smaklökarna.

, en rustik och krämig rätt där korn blandas med ost, lök, äggula och syrliga picklade schalottenlökar för en perfekt balans.

Bastions huvudrätter är enastående kombinationer som lyfter fram både havets och landets bästa smaker i en elegant presentation.

, elegant tillagad med betor, fänkål och apelsin som ger en frisk och mustig smakupplevelse.

, en handgjord pastarätt fylld med len ricotta, serverad med tomat och sparris som ger en smakrik och delikat upplevelse.

, en kryddig rätt där blomkål möter aromatiska kryddor som skapar en värmande och unikt smakfull rätt.

Bastion erbjuder ett gediget urval av viner, noga utvalda för att komplettera varje rätt perfekt. För den som vill njuta av något unikt finns även cocktails och andra drycker som förhöjer matupplevelsen ytterligare.

Upplev Kinsales unika matkultur på Bastion, en prisbelönt restaurang i hjärtat av Cork! Njut av lokala delikatesser, boka ditt bord idag!

Bastion i Kinsale: Prisbelönt Restaurang i Cork

Kinsale Municipality

A seasonal tasting menu highlighting local ingredients and innovative cooking techniques.

Seven-Course Tasting Menu

A seven-course vegetarian tasting menu featuring seasonal produce.

Vegetarian Tasting Menu

Bastion – Kinsales kulinariska pärla i hjärtat av Corks grevskap.

I den charmiga staden Kinsale, belägen vid korsningen av Market Street och Main Street, väntar en unik restaurangupplevelse på dig – Bastion. Denna Michelin-stjärniga restaurang är ett måste för alla som älskar gastronomi med en kreativ twist och genuin passion för lokala råvaror.

Smaka på säsongens mästerverk med Bastions smakmenyer

Bastion erbjuder två utsökta sju-rätters smakmenyer som tar dig på en upptäcktsresa genom Irländska smaker och innovativa tekniker. Deras säsongsbetonade tasting menu lyfter fram lokala ingredienser och nyskapande tillagning, medan den vegetariska varianten är en hyllning till färska, säsongsbaserade grönsaker och kreativa rätter.

En säsongsbetonad meny som framhäver lokala råvaror och innovativa matlagningstekniker, tillgänglig för 70 EUR.

En sju-rätters vegetarisk smakmeny som visar upp säsongens bästa grönsaker, också för 70 EUR.

Bastion kombinerar en intim och elegant miljö där varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen. Restaurangen är inte bara en plats för mat – det är en helhetsupplevelse där passionerade krögare och sommelierer tar dig med på en smakresa. Med fokus på kvalitet framför kvantitet lämnar du Bastion mätt, nöjd och inspirerad.

– Bastion är en beprövad pärla inom fine dining i Irland med en välförtjänt Michelin-stjärna.

– Ägarna Helen och Paul gör varje besök minnesvärt med genuin värme och expertis inom vin och mat.

– En noggrant utvald vinlista som förhöjer varje rätt och förvandlar middagen till ett äventyr för smaklökarna.

Bastion erbjuder sittplatser inomhus i en elegant och intim miljö. Restaurangen tar emot bokningar och rekommenderas starkt för att säkra din plats. Du kan njuta av både öl, vin, kaffe och utsökta desserter under ditt besök. Notera att det inte finns möjlighet till takeout eller leverans, och att barnvänliga menyer saknas. Bastion är perfekt för en kväll med fokus på gastronomi och vinupplevelser.

Accepterar NFC, kredit- och betalkort, ej kontantbetalning.

Inomhussittning med tillgång till toaletter. Ingen uteservering eller möjlighet för hundar.

County Cork

Njut av en oförglömlig middag på Bastion, Michelin-stjärnig restaurang i Kinsale. Utforska vår sju-rätters meny! Boka ditt bord nu!

Upplev Michelin-stjärnig mat i Kinsale på Bastion

Planera ditt besök på Bastion i Kinsale med vår detaljerade guide. Från menyer till reservationer, allt du behöver veta!

Bastion i Kinsale: Din guide till perfekt middag

Lär dig mer om Bastion, Kinsales Michelin-stjärniga restaurang. Upplev välkomnande atmosfär och exceptionell matlagning!

Bastion i Kinsale: Michelin-stjärnig middag i Cork

Matupplevelse och kulinariska läckerheter

Läge och närliggande attraktioner