Bar Ristorante Even Cielo Alto — Traditionell valdostansk meny i Valtournenche Italien.
Upptäck det autentiska köket från Val d'Aosta i hjärtat av Valtournenche, Italien. Bar Ristorante Even Cielo Alto bjuder på en traditionell valdostansk meny där varje rätt är noga tillagad med färska, lokala ingredienser. Oavsett om du är en finsmakare eller nyfiken resenär kommer denna meny att locka dina smaklökar med genuina smaker och rustika dofter.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en smakrik Tagliere Misto – en aptitretare som presenterar ett urval av fina italienska charkuterier, utsökta ostar och syrliga inläggningar. Denna tallrik är perfekt för att dela med vänner och ger en äkta känsla av italiensk antipasto.
Huvudrätter
Mätta din hunger med klassiska valdostanska rätter som Polenta Concia – en varm och krämig rätt med polenta smaksatt av smör och den lokala Fontina-osten, som smälter perfekt i munnen. För den som älskar ost är även Fonduta Valdostana ett måste; en silkig blandning av Fontina-ost, mjölk, äggulor och smör som värmer och förför.
För en elegant och smakrik upplevelse, prova Ravioli al Burro e Salvia – hemlagade ravioli som serveras med smör och salvia, vilket ger en enkel men raffinerad smakresa.
Desserter
Avsluta måltiden med en klassiker från det italienska köket – Tiramisù. Denna dessert är gjord på savoiardikex som dränkts i kaffe, krämig mascarpone och toppad med ett lätt lager kakaopulver, vilket ger en underbar balans mellan sött och bittert.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder Bar Ristorante Even Cielo Alto ett noga utvalt sortiment av lokala viner och öl, perfekt för att höja smakerna i varje rätt. Här kan du även njuta av välkomponerade cocktails i en avslappnad och vänlig atmosfär högt uppe i bergen.
- Polenta Concia – krämig polenta med Fontina-ost och smör.
- Fonduta Valdostana – len ostfondue med Fontina, äggulor och smör.
- Tagliere Misto – charkuterier, ostar och inläggningar.
- Ravioli al Burro e Salvia – ravioli med smör och salvia.
- Tiramisù – klassisk italiensk dessert med mascarpone och kaffe.
