På Via Marche 66, i den livliga italienska huvudstaden Rom, finner du Kohaku – en restaurang som bjuder på en förtrollande resa till Japan genom sin autentiska Kaiseki-meny och utsökta sushi. Det är ett ställe där tradition möter elegans, och varje detalj är noga utvald för att skapa en lugn och sofistikerad atmosfär.
Kohaku har skapat en unik oas där traditionell japansk Kaiseki-kulinarik presenteras med stor omsorg och precision. Restaurangens inredning andas japansk minimalism med träbord, bekväma stolar och exklusivt porslin som förhöjer upplevelsen ytterligare. Gästerna lovordar särskilt Wagyu-beef Nigiri, som anses vara av exceptionell kvalitet och smälter i munnen. Här serveras även vegetariska alternativ och färsk fisk som är noga utvald för bästa möjliga smak.
Personalen på Kohaku är känd för sin uppmärksamhet och det varma bemötandet. Restaurangen bjuder på en lugn och ordnad miljö som harmonierar perfekt med den japanska estetikens enkelhet och elegans. Gäster uppskattar den diskreta och avkopplande atmosfären – en välkommen paus från Roms pulserande stadsliv, särskilt under varma sommardagar där det svala inomhusklimatet är ett plus.
Kohaku är en restaurang med endast inomhusplatser och rekommenderar att du bokar bord i förväg för att säkra plats. De erbjuder betalning med kreditkort inklusive Visa, Mastercard och American Express, samt kontaktlösa betalningar. Parkeringsmöjligheter finns både på betalda parkeringsplatser och gata. Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe och dessert, men inte frukost eller brunch.
- Äkta japansk Kaiseki-mat med högkvalitativa råvaror och omsorgsfull tillagning.
- Exklusiv och rogivande atmosfär som speglar japansk enkelhet och estetik.
- Bekväm bokning och betalning med kreditkort och kontaktlös betalning.
- Vad kostar Kohakus Kaiseki-meny? Menyn kostar 120 euro per person.
- Är Kohaku ett husdjursvänligt ställe? Ja, husdjur är välkomna.
- Tar Kohaku emot kreditkort? Ja, de accepterar Visa, Mastercard och American Express.
Positivt omdöme dominerar bland gästerna som uppskattar den autentiska japanska maten, den harmoniska och stilrena miljön och den vänliga servicen. Många noterar att även om priset är något högre än genomsnittet, så anser de att kvaliteten och upplevelsen är värd investeringen.
Kohaku, beläget på Via Marche 66 i Rom, är en unik restaurang som snabbt etablerat sig som en ledande destination för autentisk japansk kaiseki-matlagning i staden. Sedan öppningen i slutet av 2022 har Kohaku vuxit till ett uppskattat ställe där matälskare kan uppleva det finaste inom japansk kulinarisk tradition.
Kohaku öppnade sina dörrar under sensommaren 2022 och presenterade för första gången Roms invånare och besökare det exklusiva konceptet kaiseki. Denna gastronomiska stil, som är känd för sin konstnärliga presentation och mångfald av smaker, erbjuder gäster en upplevelse där varje rätt berättar en historia om årstider och japansk kultur.
Till skillnad från många andra restauranger i Rom erbjuder Kohaku en lugn och stilren atmosfär som speglar japansk estetik och noggrannhet. Här hittar man inte bara utsökt mat utan även en miljö där varje detalj är genomtänkt, från den högkvalitativa porslinet till den bekväma inomhusmiljön.
- Öppningsår: 2022 – etablerade Kohaku sig som Roms första kaiseki-specialist.
- Matstil: Kaiseki – en flerrättersmeny med fokus på säsong och konstnärlighet.
- Atmosfär: En harmonisk, elegant och lugn miljö med omsorgsfull inredning.
Besökare har berömt Kohaku för dess fräscha och högkvalitativa råvaror, särskilt Wagyu-biffen som smälter i munnen. Restaurangens diskreta och smakfulla yttre går hand i hand med en varm och omsorgsfull service, vilket skapar en helhetsupplevelse som lockar såväl romare som turister.
Kohaku är en traditionell japansk restaurang belägen på Via Marche 66 i Rom. Den är känd för sin autentiska Kaiseki-meny och erbjuder en elegant och lugn atmosfär. Med högkvalitativa ingredienser och en uppmärksam service, är detta en plats där varje måltid blir en upplevelse.
- Autentisk japansk Kaiseki-kök
- Lugn och elegant atmosfär
- Uppmärksam och professionell service
- Högkvalitativa, färska ingredienser
- Immersiv matupplevelse med kocken
- Högre priser jämfört med vissa alternativ
- Begränsad tillgång till den traditionella Kaiseki-menyn (förhandsbokning krävs)
Kohaku är perfekt för dem som söker en autentisk japansk matupplevelse, romantiska middagar eller speciella tillfällen. Den eleganta atmosfären gör det också till en utmärkt plats för affärsluncher.
Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt om du är intresserad av den traditionella Kaiseki-menyn. Restaurangen accepterar kreditkort och har både inomhus- och utomhusparkering tillgänglig.
Kohaku erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse i Rom. Med sin kombination av traditionell japansk matlagning och en elegant miljö, är det en plats som verkligen står ut. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer du att uppskatta den kvalitet och omsorg som genomsyrar varje aspekt av din måltid.
