Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rome

Retrobottega is renowned for its innovative approach to Italian cuisine, focusing on seasonal and foraged ingredients. The open kitchen concept allows diners to observe the culinary process, enhancing the dining experience. Communal seating fosters a sense of community, and the wine selection is thoughtfully curated to complement the dishes. The ambiance is modern and intimate, with minimalist decor and an open kitchen. The tasting menu offers a comprehensive experience of the restaurant's offerings.

Europe

Italy

I hjärtat av Rom, på Via d'Ascanio, ligger Retrobottega, en restaurang som erbjuder en unik matupplevelse i en modern och minimalistisk miljö. Här förenas traditionell italiensk matlagning med innovativa smaker och tekniker, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. Med en atmosfär som är både avslappnad och stilren, är Retrobottega den perfekta platsen för både matälskare och dem som söker en unik middagsupplevelse.

Retrobottega är känd för sina smakfulla avsmakningsmenyer som erbjuder en rad kreativa rätter. En av de mest hyllade rätterna är den läckra pizzaoiola tartaren, som kombinerar fräsch fisk med en smakrik sås, vilket ger en explosion av smaker i varje tugga. En annan höjdpunkt är den gröna pastan, som är både vacker och smakrik, och som verkligen fångar essensen av italiensk matlagning. Varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja gästerna.

En av de mest unika aspekterna av Retrobottega är den öppna köksdesignen, där gästerna kan se kockarna i aktion. Denna transparens ger en extra dimension till matupplevelsen, och många besökare uppskattar att kunna se hur deras rätter tillagas. Restaurangens gemensamma bord skapar en social atmosfär där gäster kan dela sina upplevelser och smaker med varandra.

Retrobottega ligger centralt i Rom, vilket gör det lätt att kombinera en middag här med besök till stadens många sevärdheter. Efter en måltid kan du promenera till den historiska Piazza Navona eller besöka det imponerande Pantheon, båda inom gångavstånd. Den livliga atmosfären i området gör det till en perfekt plats för en kväll ute.

Retrobottega är känd för sina innovativa avsmakningsmenyer och en unik atmosfär där gäster kan se kockarna laga maten.

Besökare rekommenderar Retrobottega för dess kreativa rätter, fantastiska vinlista och den sociala atmosfären vid de gemensamma borden.

Restaurangen ligger nära flera av Roms mest kända sevärdheter, inklusive Piazza Navona och Pantheon.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist i Rom, är Retrobottega en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som kommer att lämna ett bestående intryck. Låt oss ta dig med på en smakfull upplevelse som du sent kommer att glömma!

Tasting menus featuring inventive dishes paired with wine, in a minimalist, edgy space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3XzZQbzRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVYm1AVFgLxMRgMGqr8Hf9Gw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3XzZQbzRBRRAB

Fantastic, sleek atmosphere. The vibe is laid-back, and unpretentious which allows you to feel quite relaxed at what is quite a high end restaurant. The table shared with strangers is cool and adds to the experience if sharing food. Great to be able to see the kitchen. We had the Sabotage off-menu between 4 and it was perfect. Very distinct tastes, with the main being the highlight. Would come back for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRcHREWFBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVYm1AVFgLxMRgMGqr8Hf9Gw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRcHREWFBREAE

One of our favourite nights in Rome. Lively modern concept and a really cool place to eat and drink. The wine list is fantastic and the staff really know their stuff. The menu is very interesting.. creative but also grounded so every dish was something new but it worked. Almost every dish was memorable and it was great to watch the chefs make it in front of us. Modern space, great crowd and service was impeccable. We’ve booked again for a second night it was that good :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3dk9hNlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVYm1AVFgLxMRgMGqr8Hf9Gw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3dk9hNlhBEAE

Had a great dinner here last night to celebrate my 2 year anniversary with my partner. Staff was so welcoming and kind, ambience was great and the food was incredible. We sat at one of the communal tables and everyone seemed to be enjoying their food. The pizzaoiola tartare, green pasta and sweetbreads were superb! Great date night spot!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndV82MG9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVYm1AVFgLxMRgMGqr8Hf9Gw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndV82MG9RRRAB

We chose the 5-course tasting menu at the counter, and it was simply excellent.

The cheese pasta, in particular, still stands out – an unforgettable delight! The atmosphere of the restaurant is intimate and warm, and the counter service offers an even more immersive and personal experience.

One little downside though: dessert isn’t included in the 5-course meal. It would be nice if it were mentioned upfront or maybe added to the tasting menu.

Retrobottega is undoubtedly a place I would recommend to anyone who loves refined cuisine in Rome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJZ2FucHV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVYm1AVFgLxMRgMGqr8Hf9Gw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJZ2FucHV3RRAB

Great dinner and great atmosphere, we tried the sample menu, all the dishes were very tasteful and creative, especially the Japanese style fish! A different approach to gastronomy for Rome standards, highly recommended!

Retrobottega: Fin middag i Rom med kreativa smaker

Retrobottega, located in Rome, is known for its innovative approach to Italian cuisine, emphasizing seasonal and foraged ingredients.

A curated selection of innovative Italian dishes focusing on seasonal and foraged ingredients, offering a unique dining experience in Rome.

Ricotta Gnocchi

Duck Salad

Spaghetti di Grano Arso

Cucumella di Olive

Cucumella di Salsiccia

Cucumella di Coppiette

Cucumella di Cacciatorino Cinghiale

Tris di Bruschette

Tagliere Selezione Crudi

Pasta alla Gricia

Pasta all’Amatriciana

Pasta Aglio e Olio

Hamburger di Scottona

Hamburger di Chianina

Tagliata 300 gr

Filetto 280 gr

Cicoria

Broccoletti

Pomodori Freschi

Selezione Verdure Sott’olio

Bis di Carciofi

Cestino di Dolci Secchi

Selezione di Dolci Secchi

Amaretti di Guarcino x1

Caffè

Distillati

Retrobottega Menu

Retrobottega Menu Overview - A Culinary Journey in Rome.

Nestled in the heart of Rome on Via d'Ascanio, Retrobottega invites food enthusiasts to explore a **curated selection** of innovative Italian cuisine that emphasizes seasonal and foraged ingredients. This restaurant transforms dining into a remarkable experience, where flavors and textures tell stories of Italian culinary heritage.

Kick off your meal with an array of **starters** that celebrate the rich flavors of Italian cuisine. The highlights include:

: A delightful mix of olives, herbs, and spices.

: Succulent sausage infused with aromatic herbs.

: A selection of assorted raw meats paired with cheeses.

The **main courses** at Retrobottega are a true testament to Italy's vibrant culinary scene.

: Soft gnocchi made with creamy ricotta and served with rich butter and Parmesan.

: Unique burnt wheat spaghetti paired with fresh octopus and Frigitelli peppers.

Finish your meal on a sweet note with delightful **desserts** crafted to please even the most discerning palate.

: A basket of assorted dry pastries, perfect for sharing.

: Crunchy almond cookies that melt in your mouth.

Pair your meal with a selection of **drinks** that complements the vibrant flavors of the menu.

: A variety of assorted spirits to choose from.

Retrobottega also features seasonal **specials** that reflect the creativity of its kitchen, offering unique dishes that are not to be missed.

With an inviting atmosphere and a commitment to fresh, quality ingredients, dining at Retrobottega promises to be a memorable experience filled with delightful surprises.

Whether you're looking to savor traditional flavors with a modern twist or enjoy an immersive dining experience, Retrobottega is the perfect destination.

Savor authentic Italian cuisine at Retrobottega, a unique gem in Rome. Discover fresh flavors and an inviting atmosphere—book your table now!

Retrobottega: Äkta italiensk mat i Rom

Metropolitan City of Rome Capital

Retrobottega

A 20-bite tasting menu showcasing the best of Retrobottega's culinary creations.

Tasting Menu

A selection of wines paired to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Lazio Region

Utforska Retrobottega i Rom för fantastisk italiensk mat, unika upplevelser och en livlig atmosfär. Boka ditt besök idag!

Retrobottega i Rom — Utsökt mat & Livlig Bar i Italien

Lär dig mer om Retrobottega i Rom – en toppdestination för matälskare, lokal kultur och unika smakupplevelser. Upptäck mer här!

Retrobottega i Rom — Guide till Experter och Tips

Öppettider för Retrobottega, Rom. Hitta öppettider för Retrobottega i Rom på [Address] - novacircle.com

La Carbonara

Zuma Rome

Singer Palace Hotel Roma