Översikt av menyn
Moma i Rom erbjuder en fusion av traditionell och modern italiensk matlagning. Med fokus på säsongsbetonade ingredienser och innovativa tillagningsmetoder, strävar köket efter att skapa en minnesvärd matupplevelse. Den eleganta miljön och den noggrant utvalda vinlistan kompletterar varje rätt, vilket gör Moma till en destination för både lokalbefolkning och besökare.
Signaturrätter
- Tasting Menu: En noggrant utvald meny med säsongsbetonade grönsaker, färsk skaldjur och hantverksmässiga ostar.
- Crispy Sweetbreads med Broccolini: Mört kött med en örtinfuserad sås.
- Citrusy Eel Risotto: Färsk ål med Arborio-ris och citruszest.
- Fresh Truffle and Lamb Pasta: Handgjord pasta med lammragu och färsk tryffel.
- Picanha Steak med morotspuré: Mör picanha med säsongsbetonade grönsaker.
Drycker och kombinationer
Moma erbjuder en noggrant utvald vinlista med italienska viner som perfekt kompletterar rätterna. För den som söker en unik upplevelse rekommenderas deras cocktails, skapade av erfarna mixologer, som ger en extra dimension till måltiden.
Dietalternativ
Moma erbjuder flera alternativ för gäster med särskilda kostbehov. Det finns vegetariska och glutenfria alternativ tillgängliga, vilket gör att alla kan njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar starkt Tasting Menu för en fullständig upplevelse av Momas kulinariska filosofi. Varje rätt är noggrant utvald för att framhäva de bästa säsongsbetonade ingredienserna.
Upplev menyn på Moma
Besök Moma i Rom för att uppleva en oförglömlig kulinarisk resa. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.
