Umami restaurant menu översikt i Badalucco Italien.
Umami Restaurant i Badalucco erbjuder en unik meny som förenar lokala liguriska ingredienser med internationella influenser, perfekt för både matälskare och trendmedvetna resenärer. Med säsongsanpassade menyer och à la carte-rätter kan du njuta av en kulinarisk upplevelse med smakrikedom och kreativitet.
förrätter
Börja din måltid med den hembakade focaccian, gjord på noga utvalda ingredienser som mjöl, vatten, jäst, olivolja och salt. Denna klassiska liguriska brödspecialitet är perfekt för att väcka aptiten och komplettera de mer komplexa smakerna senare på menyn.
huvudrätter
Umamis huvudrätter är en hyllning till säsongens lokala råvaror och det rika havet vid Liguriens kust. Upplev Omakase-menyn där fisk från Liguriska havet och grönsaker från Argentina-dalen harmoniserar i en smakrik och välbalanserad kombination. För vegetarianer finns en njutbar provsmakningsmeny med säsongsbetonade grönsaker, spannmål och baljväxter. Fiskälskare kan välja Fish Lover-menyn som erbjuder färsk fisk och skaldjur i världsklass.
För dem som söker något lite mer rustikt och aromatiskt rekommenderas kanin med lokala örter, tillagad med vitlök, olivolja och vitt vin vilket skapar en rätt full av karaktär och tradition.
Vegetarisk pastaälskare kan njuta av tagliatelle med blandade svampar, smaksatt med vitlök, olivolja och persilja – en perfekt balans mellan enkelhet och djup smak.
desserter
Avsluta din måltid med hemlagade desserter som lyfter fram säsongens frukter i kombination med klassiska ingredienser som mjöl, ägg, socker och smör. Dessa söta avslutningar är skapade för att förföra dina smaklökar med både tradition och innovation.
drycker och specialerbjudanden
Umami erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar varje rätt på menyn. Restaurangen är känd för sin exklusiva vinparning som förhöjer smakupplevelsen, särskilt i deras speciella degustationsmenyer. För en elegant avslutning finns en utsökt gin digestif som är populär bland gästerna.
- Säsongsbetonade råvaror från Ligurien och närliggande områden för högsta kvalitet och färskhet.
- Personlig vinmatchning som lyfter fram smakerna i varje rätt, perfekt för gourmeter och vinkännare.
- Vegetariska alternativ med kreativa smakkombinationer som tillfredsställer även den mest kräsna vegetarianen.
