Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Badalucco

Umami Restaurant in Badalucco, Italy, offers a unique culinary experience blending local traditions with contemporary cuisine. The Omakase menu, priced at €60, is highly praised for its seasonal and local ingredients, including fish from the local coast and products from the Argentina valley. The restaurant's ambiance is described as beautiful and elegant, with attentive service and a focus on high-quality, innovative dishes. Many patrons recommend making reservations in advance to ensure personalized service.

Upptäck Umami Restaurant i Badalucco, Italien  

Umami Restaurant är en pärla belägen i den charmiga byn Badalucco i Ligurien, Italien. Här smälter det bästa av ligurisk matlagning samman med internationella influenser i en innovativ och säsongsbetonad kulinarisk upplevelse. Restaurangen har snabbt blivit ett favoritställe för både lokalbor och resenärer som söker en unik dining-upplevelse med fokus på lokala råvaror och kreativitet. 

Chef Matteo D'Elia och hans team fokuserar på att skapa rätter som kombinerar precision, smak och estetik. Deras Omakase-meny är särskilt uppskattad och bjuder på spännande smakupplevelser med välbalanserade vinparningar. För vegetarianer finns en särskild Vegetarisk Tasting Menu med fem rätter som lyfter fram det bästa från lokala grönsaker och innovativa tillagningar. 

Restaurangen erbjuder en lugn och elegant miljö med möjlighet till både inomhus- och uteservering. Gäster berömmer den personliga och diskreta servicen där varje detalj är noga utformad för att ge en minnesvärd kväll. Umami är också barnvänligt, har handikappanpassade faciliteter och erbjuder gratis parkering, vilket gör det enkelt och bekvämt att besöka. 

 Umami Restaurant är öppen måndag till lördag med lunch från 12:00 till 14:15 och middag från 19:30 till 21:45. Söndagslunch serveras mellan 12:30 och 15:00. Restaurangen är stängd på tisdagar.

 Ja, Umami erbjuder en vegetarisk provsmakningsmeny med fem rätter som lyfter fram lokala råvaror och innovativa smaker.

 Ja, betalning kan göras med kreditkort, betalkort och via kontaktlösa NFC-betalningar.

 Ja, Umami är tillgängligt för rullstolsburna med anpassad parkering, toaletter och sittplatser.

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg via telefon eller e-post för att säkra din plats.

Gäster beskriver Umami som en fantastisk restaurangupplevelse med enastående mat och enastående service. Många lyfter fram den kreativa touch som köket ger rätterna, särskilt foie gras, ravioli med ål i miso och innovativa desserter som 5-spice kokos. Atmosfären är lugn med möjlighet till avskildhet, och vinmatchningarna till maten är väl genomtänkta, även om några gäster önskat bättre temperatur på vissa viner. Det är en högklassig destination för både familjer och par som söker en minnesvärd kulinarisk kväll.

Sammanfattningsvis är Umami Restaurant i Badalucco ett måste för matälskare som vill uppleva innovativ ligurisk gastronomi i en vänlig och elegant miljö, med fokus på säsongens bästa råvaror och utmärkt service.

Europe

Italy

Umami Restaurant i Badalucco, Ligurien, erbjuder en unik matupplevelse med fokus på smak och kvalitet. Denna restaurang har blivit känd för sin eleganta atmosfär och en meny som kombinerar traditionella italienska rätter med moderna inslag. Grundad i en charmig del av Badalucco, har Umami blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Med en historia av att servera exceptionell mat och vinparningar, är detta ställe perfekt för en romantisk middag eller en familjesammankomst.

Umami erbjuder en varierad meny som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en minnesvärd smakupplevelse. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

Umami ligger på Via Ugo Secondo Partigiano, 1, i den pittoreska byn Badalucco. Denna plats är omgiven av vacker natur och erbjuder en perfekt miljö för en avkopplande middag. Badalucco är känt för sin rika historia och charmiga gator, vilket gör det till en idealisk destination för både lokalbefolkningen och turister. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive historiska byggnader och lokala marknader.

Vilka typer av rätter serveras på Umami?

Umami erbjuder en blandning av traditionella och moderna italienska rätter.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkerställa en plats.

Ja, Umami erbjuder flera vegetariska alternativ på menyn.

Upplev en oförglömlig middag på Umami Restaurant i Badalucco. Med en fantastisk meny och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är detta stället för alla som söker en unik matupplevelse. Boka ditt bord idag och njut av en kväll fylld av smak och kvalitet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMUpxM19BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xm3ABN30hIRMEznr2A6W9s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMUpxM19BRRAB

We had dinner last night at the Umami restaurant in badalucco, we had the Umami menu with wine pairing.

We had an exceptional time, we were alone in the restaurant with all the attention of the manager. Very well thought out choices of food and wine that worked perfectly. Just the cider with the dessert served on ice was perhaps not very judicious, however the totality of this meal was of a great finesse and quality.

I highly recommend this restaurant for a great dining experience with the family or as a couple!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKenRQTWhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xm3ABN30hIRMEznr2A6W9s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKenRQTWhRRRAB

We dined on a quiet Monday so had a very personalised and discreet meal experience. After a last minute booking and limited research we decided to dine at Umami, ordering the Umami experience with matching wines, they all didn’t disappoint and having been on a bike trip near one of the local wines ( Terre Bianche ) we asked if their red on the menu could be swapped into the pairings.
This was an outstanding degustation experience we’d certainly do again, to try other menu options and for more of the same hospitality. The gin digestif rounded the evening off perfectly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuelByUXp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xm3ABN30hIRMEznr2A6W9s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuelByUXp3RRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubmVQNHRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xm3ABN30hIRMEznr2A6W9s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubmVQNHRBRRAB

What a pearl in the middle of nowhere .. creative and delicious.. recommended.. the foie gras dish was incredible.. the ravioli with eel in miso amazing.. the 5spice cocco dessert absolutely fabulous

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dHZhSWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xm3ABN30hIRMEznr2A6W9s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dHZhSWtnRRAB

Great atmosphere, fantastic food experience, chef has interesting touch to the plates. We tasted one of the best tartars ever, served with coffee mayo and berries. Scallops taste as if they were freshly caught in the ocean. Pasta dishes out of this world. We came for lunch and for the special tasting menu dinner. The place was made by the famous ROI family. Compliments to the Chef Matteo

Umami Restaurant i Badalucco – Lyxig Matupplevelse

Umami Restaurant, located in Badalucco, Italy, is helmed by Chef Matteo D'Elia, who began his culinary journey at 16. After various experiences, including a stint at Chez Maxime in Paris and working with renowned chefs like Giorgio Locatelli in England, D'Elia returned to Italy to establish Umami Restaurant. The restaurant is situated in a renovated old kindergarten, offering a delightful dining experience with contemporary cuisine influenced by local traditions.

Umami restaurant i Badalucco: en resa genom smaker och historia.

Umami Restaurant, beläget i den charmiga byn Badalucco i Ligurien, Italien, är resultatet av en passionerad kocks livslånga dröm. Chef Matteo D'Elia började sin kulinariska resa som 16-åring och har sedan dess samlat erfarenheter från några av Europas finaste kök, inklusive prestigefyllda restauranger i Paris och England. 

 återvände till sina rötter i Ligurien och förvandlade en gammal förskola i Badalucco till det nu hyllade Umami Restaurant. Här skapar han en samtida matupplevelse som förenar lokala traditioner med internationella influenser på ett innovativt sätt.

Historisk tidslinje för Umami Restaurant

Sedan öppnandet 2022 har Umami Restaurant snabbt blivit en pärla i Badalucco. Genom att förena passion för gastronomi med en stark lokal förankring har restaurangen lockat både matälskare och resenärer från hela världen.

 - Chef Matteo D'Elia öppnar Umami Restaurant i Badalucco, Italien.

 - Umami Restaurant får erkännande i Michelin Guide för sin innovativa matlagning.

Umami Restaurant erbjuder en unik matupplevelse där varje rätt speglar en perfekt balans mellan lokala råvaror och internationella influenser. Restaurangen har blivit ett självklart val för både familjer, par och gourmeter som söker en oförglömlig middag i en intim och välkomnande miljö. Med en Michelin-utmärkelse i bagaget bekräftar restaurangen sin position som en ledstjärna för samtida italiensk matlagning.

 - En ombyggd gammal förskola som ger restaurangen en hemtrevlig men ändå modern känsla.

 - Kocken Matteo D'Elia kombinerar traditionella liguriska smaker med moderna internationella tekniker.

 - Ett bevis på restaurangens höga kvalitet och nyskapande matfilosofi.

Att besöka Umami Restaurant är mer än en middag – det är en kulturell och kulinarisk upplevelse som fångar essensen av Liguriens rika smaker och gastronomiska arv.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Umami Restaurant is a culinary gem located in the heart of Badalucco, Italy, offering a delightful fusion of traditional Italian flavors and modern culinary techniques. The restaurant features a warm and inviting atmosphere, with stunning views of the Ligurian hills and Mediterranean Sea, making it a perfect spot for an unforgettable dining experience.

Umami Restaurant

A constantly evolving tasting menu influenced by the garden, local fishing boats, cattle farms, and the seasons, offering a unique culinary experience.

Omakase Menu

Umami restaurant menu översikt i Badalucco Italien.

Umami Restaurant i Badalucco erbjuder en unik meny som förenar lokala liguriska ingredienser med internationella influenser, perfekt för både matälskare och trendmedvetna resenärer. Med säsongsanpassade menyer och à la carte-rätter kan du njuta av en kulinarisk upplevelse med smakrikedom och kreativitet.

Börja din måltid med den hembakade focaccian, gjord på noga utvalda ingredienser som mjöl, vatten, jäst, olivolja och salt. Denna klassiska liguriska brödspecialitet är perfekt för att väcka aptiten och komplettera de mer komplexa smakerna senare på menyn.

Umamis huvudrätter är en hyllning till säsongens lokala råvaror och det rika havet vid Liguriens kust. Upplev Omakase-menyn där fisk från Liguriska havet och grönsaker från Argentina-dalen harmoniserar i en smakrik och välbalanserad kombination. För vegetarianer finns en njutbar provsmakningsmeny med säsongsbetonade grönsaker, spannmål och baljväxter. Fiskälskare kan välja Fish Lover-menyn som erbjuder färsk fisk och skaldjur i världsklass.

För dem som söker något lite mer rustikt och aromatiskt rekommenderas kanin med lokala örter, tillagad med vitlök, olivolja och vitt vin vilket skapar en rätt full av karaktär och tradition.

Vegetarisk pastaälskare kan njuta av tagliatelle med blandade svampar, smaksatt med vitlök, olivolja och persilja – en perfekt balans mellan enkelhet och djup smak.

Avsluta din måltid med hemlagade desserter som lyfter fram säsongens frukter i kombination med klassiska ingredienser som mjöl, ägg, socker och smör. Dessa söta avslutningar är skapade för att förföra dina smaklökar med både tradition och innovation.

Umami erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar varje rätt på menyn. Restaurangen är känd för sin exklusiva vinparning som förhöjer smakupplevelsen, särskilt i deras speciella degustationsmenyer. För en elegant avslutning finns en utsökt gin digestif som är populär bland gästerna.

 från Ligurien och närliggande områden för högsta kvalitet och färskhet.

 som lyfter fram smakerna i varje rätt, perfekt för gourmeter och vinkännare.

 med kreativa smakkombinationer som tillfredsställer även den mest kräsna vegetarianen.

Upplev autentisk italiensk smak på Umami Restaurant i Badalucco. Dyk ner i läckra rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Umami Restaurant - Culinary Delights in Badalucco

Badalucco Municipality

A tasting menu featuring seasonal and local ingredients, including fish from the local coast and products from the Argentina valley.

Upptäck Umami Restaurant i Badalucco, Italien – en kulinarisk pärla med passion för smaker och kvalitet.

Beläget på Via Ugo Secondo Partigiano 1 i den charmiga byn Badalucco, bjuder Umami Restaurant på en unik matupplevelse som tar dig med på en smakresa i hjärtat av Ligurien. Här kombineras kreativitet med lokala råvaror för att skapa minnesvärda måltider som uppskattas av både matälskare och trendmedvetna resenärer.

Exklusiva menyer för en smakupplevelse utöver det vanliga

Umami Restaurant erbjuder flera noggrant komponerade menyer där varje rätt speglar säsongens bästa ingredienser och restaurangens passion för högklassig mat. Bland höjdpunkterna hittar du:

En 12-rätters avsmakningsmeny med säsongens och lokala råvaror som tar dig på en resa genom varierande och spännande smaker.

En 5-rätters vegetarisk meny som framhäver det bästa från lokala grönsaker med innovativa tillagningssätt.

En 5-rätters meny för fiskälskare som visar upp dagens färska fångster från Liguriska havet.

Umami är perfekt för både familjemiddagar och romantiska kvällar. Restaurangen erbjuder en avslappnad men ändå elegant miljö med både inomhus- och utomhusplatser, där du kan njuta av god mat och live musik i en intim atmosfär. Restaurangen är välkomnande för barn och grupper, och har dessutom fri parkering och moderna betalningsalternativ som kort och NFC.

Upptäck varför Umami Restaurant i Badalucco är en av Liguriens mest omtalade restaurangupplevelser och boka din plats för en oförglömlig kulinarisk resa.

Located in the picturesque village of Badalucco, Umami Restaurant offers a unique culinary experience that blends local traditions with contemporary cuisine. This establishment is renowned for its Omakase tasting menu, which features seasonal and locally sourced ingredients, making it a delightful destination for food enthusiasts. With a focus on quality and finesse, Umami provides an intimate dining atmosphere that is perfect for both couples and families.

Umami Restaurant has garnered rave reviews for its exceptional service and beautifully presented dishes, making it a standout choice in Liguria.

Unique culinary experience blending local traditions with contemporary cuisine.

Highly praised Omakase menu featuring seasonal and local ingredients.

Beautiful and elegant ambiance with attentive service.

Wheelchair accessible with outdoor seating options.

Pet friendly and LGBTQ+ friendly environment.

Limited menu options due to focus on Omakase tasting menu.

Higher price point may not be suitable for all budgets.

Closed on Tuesdays, limiting dining options during the week.

Umami Restaurant is perfect for couples seeking a romantic evening, families looking for a memorable dining experience, or food enthusiasts eager to explore innovative dishes.

Reservations are recommended, especially for the Omakase experience. The restaurant is closed on Tuesdays, so plan your visit accordingly. Parking is available nearby, and the venue is wheelchair accessible.

Umami Restaurant stands out as a culinary destination in Badalucco, offering a sophisticated dining experience that marries tradition with innovation. While it may not fit every budget, the quality of the food and the attentiveness of the service make it a worthwhile visit for those looking to indulge in a unique gastronomic adventure.

Liguria Region

Upplev en unik kulinarisk resa i Badalucco med vårt ekologiska kök, säsongsbetonade menyer och fantastisk utsikt över Liguriska havet. Boka nu!

Umami Restaurang Badalucco - 5-stjärnig Ligurisk matupplevelse

Upptäck och njut av Liguriens bästa smaker på Umami Restaurant i Badalucco, inklusive Omakase, vegetariska och fiskmenyer, med fantastisk service. Boka idag!

Utforska Ligurien: Mysiga tips och menyer från Umami Restaurang

Lär dig om historia, menyalternativ och kulinariska höjdpunkter på Umami Restaurant i Badalucco, en Michelin-ackrediterad plats med fokus på lokala råvaror.