Trattoria del Nuovo Macello – en smakresa i Milano såsom du aldrig upplevt den förr – traditionella rätter med en modern twist.
På Trattoria del Nuovo Macello i hjärtat av Milano erbjuds du en meny fylld med genuina milanesiska smaker, där varje rätt är noggrant tillagad för att framhäva det bästa av den lokala matkulturen.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med "Mondeghili", små utsökta biffbollar gjorda på blandfärs, bröd, mjölk, vitlök, persilja, ägg och ost. De är en perfekt inledning som väcker aptiten och ger en smak av Milanos traditioner.
Huvudrätter
Huvudrätterna bjuder på ikoniska milanesiska favoriter som "Risotto alla Milanese" – en krämig risotto med saffran, arborioris, smör och parmesanost som ger en aromatisk och värmande smakupplevelse. För den som vill ha något mer köttigt är "Cotoletta alla Milanese" ett måste – en tunn kalvstek panerad med smör och brödsmulor, serverad med en frisk citronskiva som förhöjer smaken.
Desserter
Avsluta maten med en klassisk "Tiramisu", den älskade italienska efterrätten som kombinerar savoiardikex, kaffe, mascarpone, ägg, socker och ett pudrat lager av kakao. En perfekt balans mellan sötma och elegans.
Drycker och specialiteter
Trattorian erbjuder ett brett urval av viner och öl för att komplettera din måltid, med fokus på regionala och italienska specialiteter. Kaffe serveras också med omsorg för att ge en äkta italiensk avslutning.
Unika matupplevelser
- Modernt grepp på traditioner – Menyn bjuder på klassiska rätter med en uppdaterad och elegant touch.
- Äkta milanesiska smaker – Upplev autentiska ingredienser och recept som speglar stadens kulinariska arv.
- Rustik och mysig atmosfär – En perfekt plats för både romantiska middagar och gemytliga sammankomster.
