
SELECTED RESTAURANT
Alba, Italy
Enoclub menu i Alba Italien från Piemonte regionen med biodynamiska viner och handgjorda pasta- och långsamt tillagade säsongsrätter serverade i valvade tegelkällare.
Enoclub erbjuder en kulinarisk resa genom Piemontes rika smaker med noggrant utvalda rätter som framhäver lokala råvaror och biodynamiska viner. Här kan du njuta av en elegant atmosfär i en historisk källarlokal, perfekt för matälskare och vinentusiaster.
Förrätter
Börja din måltid med smakrika förrätter som Vitello Tonnato, en delikat kombination av mört kalvkött och krämig tonfisksås, eller prova Carne Cruda di Fassone med den exklusiva vita Alba-tryffeln som ger en lyxig touch. Fonduta con Cardo Gobbo och Patata Ripiena är också utmärkta val för den som vill njuta av traditionella norditalienska smaker.
Huvudrätter
På menyn finns en rad läckra huvudrätter med autentiska ingredienser. Njut av den saftiga Tagliata di Manzo, en perfekt grillad biff, eller den ugnsbakade Faraona al Forno. Pastarätterna är ett måste, som Tajarin al Tartufo Bianco med fin vita tryfflar, eller den smakrika Tajarin al Ragu med mustig köttfärssås. För svampälskaren finns både Bottoni con Funghi Porcini, där porcinisvamp och bergssmör skapar en krämig upplevelse, och Risotto ai Funghi med sina jordnära svampsmaker. Piccione al Tartufo Nero är en elegant rätt med duva och svart tryffel, serverad med len potatismos.
Desserter
Avsluta måltiden med en söt final som Panna Cotta, en klassisk krämig dessert, eller Torta di Nocciole som hyllar Piemonte med sina rostade hasselnötter. Ett annat utmärkt val är Pere al Vino Rosso con Gelato alla Cannella, där päron i rödvin möter kanelglass för en perfekt balans mellan fruktighet och kryddighet.
Drycker och specialiteter
Enoclub är känt för sin imponerande vinlista med biodynamiska och ekologiska viner från Piemonte, noggrant utvalda för att förhöja varje rätt. Här kan du även avnjuta kvalitetsöl och kreativa cocktails i en atmosfär som kombinerar gammaldags charm med modern elegans.
- Äkta Piemonte-upplevelse med lokala råvaror och traditionellt hantverk.
- Biodynamiska viner som harmoniserar perfekt med varje rätt.
- Unika tryffelrätter som visar regionens kulinariska stolthet.
Italiensk
$$
Stängt - Öppnar 12:15 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:15–14:00, 19:15–21:00
Onsdag
12:15–14:00, 19:15–21:00
Torsdag
12:15–14:00, 19:15–21:00
Fredag
12:15–14:00, 19:15–21:30
Lördag
12:15–14:00, 19:15–21:30
Söndag
12:15–14:00, 19:15–21:00
Sammanvägt betyg 4.3
Loading map...