Michelin-starred tasting menu på Restaurant Apostelstube i Bressanone, Italien.
På denna Michelin-stjärniga restaurang i hjärtat av Bressanone bjuds du på en smakresa där kreativitet möter tradition. Kocken Mathias Bachmann har skapat en innovativ meny som briljant kombinerar globala smaker med lokala råvaror för en oförglömlig matupplevelse.
Förrätter
Börja din kväll med en aptitretare som sätter tonen för hela måltiden. Vår Aperitif Experience erbjuder en säsongsbetonad urval av delikata små rätter som väcker smaklökarna och förbereder dig för det som kommer.
Huvudrätter
För huvudrätterna bjuds du på kulinariska höjdpunkter med internationell touch och lokala influenser. Prova den exklusiva Japanese Wagyu Beef, tillagad till perfektion och serverad med säsongens grönsaker och en rik tryffelsås – en smakupplevelse av högsta klass.
Ett annat imponerande val är Monkfish with Saffron Risotto, där den saftiga havsabborren kombineras med krämig saffransrisotto och färska sparrisar – en perfekt balans av smak och textur.
Efterrätter
Avsluta middagen med en elegant och smakrik dessert som Lime Macaron with Red Prawns. Den fräscha lime-smaken möter sötman från citruskräm och en överraskande touch av röda räkor, vilket skapar en unik och minnesvärd avslutning.
Drycker och specialiteter
- Vin och öl – Ett noga kurerat urval av regionala och internationella viner samt lokalt bryggd öl för att komplettera varje rätt.
- Cocktails – Kreativa och välbalanserade cocktails gjorda på fina ingredienser för en perfekt start eller avslutning på kvällen.
