Name: Restaurant Apostelstube
Address: Via Rio Bianco, 4, 39042 Bressanone BZ, Italy, Brixen, 39042, IT
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Brixen

Restaurant Apostelstube in Bressanone, Italy, is renowned for its innovative cuisine and intimate setting. Guests frequently praise the exceptional service and the unique tasting menu that blends local ingredients with international flavors. The restaurant's ambiance, set in a historic Art Deco room, adds to the overall dining experience. Reservations are highly recommended due to limited seating.

Upptäck Restaurant Apostelstube i Bressanone Italien Michelin-stjärna och kulinarisk innovation med lokal touch och personlig service i en intim miljö.

Restaurant Apostelstube är en kulinarisk pärla belägen i det historiska Hotel Elephant i Bressanone, Italien. Denna Michelin-stjärnade restaurang erbjuder en unik kombination av innovativ matlagning som förenar globala smaker med noggrant utvalda lokala ingredienser. Med endast fyra bord skapas en intim och exklusiv atmosfär där varje gäst får en personlig och uppmärksam service.

Menyupplevelsen på Apostelstube är noggrant utformad för att berätta en historia och förföra dina smaklökar. Gäster börjar ofta med en rad aptitretare medan den fascinerande berättelsen om Soliman, elefanten som vandrade genom Bressanone på 1500-talet, levandegörs. Varje rätt är en konstnärlig presentation med smakexplosioner som inkluderar höjdpunkter som japanskt wagyu-biff och eleganta desserter – allt serverat med passion och precision.

Det som gör Apostelstube extra minnesvärt är den varma och välkomnande atmosfären. Trots Michelin-stjärnan känns det aldrig stelt eller pretentiöst. Ägarna och deras team skapar en genuin gästfrihet som får dig att känna dig som hemma. Restaurangen är perfekt för vuxna som söker en exklusiv och minnesvärd matupplevelse i Bressanone.

 Endast öppet på helger, med förbokning nödvändig.

 Endast fyra bord för en exklusiv och intim upplevelse.

 Boka minst två veckor i förväg för att säkra plats.

 Rekommenderad smart casual för att matcha miljön och upplevelsen.

 Vegetariska rätter erbjuds på förfrågan.

 Barn under 12 år tillåts ej för att bevara den lugna miljön.

Vanliga frågor om Restaurant Apostelstube

Vad är klädkoden på Restaurant Apostelstube?

 Smart casual rekommenderas för att komplettera den eleganta matupplevelsen.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ på begäran.

 Med tanke på det begränsade antalet platser bör bokning göras minst två veckor i förväg.

 Restaurangen är avsedd för vuxna gäster; barn under 12 år är inte tillåtna.

 Ja, privat parkering erbjuds för gäster.

 hyllar den innovativa köket, den exceptionella servicen och den intima atmosfären. Många gäster har framhävt den kreativa kocken och den varma, välkomnande miljön som en av de främsta anledningarna till att besöka Apostelstube. En matupplevelse som stannar kvar i minnet och anses vara ett av höjdpunkterna i norra Italien.

Europe

Italy

Beläget i det charmiga Hotel Elefant i Bressanone, Italien, är Restaurant Apostelstube en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1500-talet, när Soliman, en elefant, passerade genom staden, är restaurangen en hyllning till denna rika historia. Med en intim atmosfär och en meny som reflekterar både lokala och internationella influenser, är Apostelstube en plats där varje måltid berättar en historia.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Apostelstube är känd för sin smakfulla meny som erbjuder en blandning av traditionella och moderna rätter. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en minnesvärd upplevelse. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Som en del av Hotel Elefant erbjuder Apostelstube en unik möjlighet att kombinera en fantastisk måltid med en avkopplande vistelse. Hotellet har en charmig atmosfär och ligger nära flera kulturella attraktioner i Bressanone, vilket gör det till en idealisk bas för att utforska regionen.

Bressanone, en pittoresk stad i Trentino-Alto Adige, är känd för sin rika historia och vackra landskap. Restaurant Apostelstube ligger på Via Rio Bianco, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. I närheten finns kulturella attraktioner som Bressanone-katedralen och det historiska stadshuset, vilket gör det till en perfekt plats för en kulinarisk paus efter sightseeing.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Restaurant Apostelstube en plats där du kan njuta av en oförglömlig måltid. Boka ditt bord idag och upplev den fantastiska atmosfären och den utsökta maten som gör denna restaurang till en av de bästa i Bressanone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNE82V3FnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9PXXAwFeEcRHk6iBCoyQvA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNE82V3FnRRAB

We happened to read that the hotel where we were staying in Bressanone (Brixen) had a Michelin Star restaurant.  We tried to get reservations, but they were booked.  (They are only open on weekends, and they only have 4 tables!)  We were disappointed, but then delighted the next day when we learned that someone had cancelled.  We nabbed it, and we were SO glad that we did.  There was a menu that perfectly fit the story of the hotel and its name.  We began with a tasting of four appetizers while we were told the story of Soliman, the elephant, who came through Bressanone in the 1500s.  Everything was SO delicious!  Each course was more amazing than the next.  The highlight was a small serving of Japanese wagyu beef.  I had heard of it, but never tasted it.  It was amazing.  Everything was plated beautifully, and we were very entertained by the presentations of each course.  This was such an enjoyable experience, and it will be a highlight of our entire trip to northern Italy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dGFTN21nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9PXXAwFeEcRHk6iBCoyQvA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dGFTN21nRRAB

Part of the Hotel Elefant the Apostelstube is the MUST VISIT in Brixen. The Michelin star restaurant has an amazing menu, a very creative chef, fantastic food and above all, an outstanding, friendly and welcoming service by the owner and his wife. (the service alone would be a 7-8 star rating)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX2EzTzR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9PXXAwFeEcRHk6iBCoyQvA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX2EzTzR3RRAB

Michelin 2024 but there’s nothing hoity toity about it. Just great food, pleasant staff and excellent service. €54 for 3-course lunch set.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjZEX0ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9PXXAwFeEcRHk6iBCoyQvA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjZEX0ZnEAE

Spitzen Küche verbunden mit einem tollen Ambiente und einer schönen Story. Das Menü hat begeistert und uns einen schönen Abend verbringen lassen. Wir kommen wieder!

Top cuisine combined with a great ambience and a beautiful story. The menu impressed us and allowed us to have a lovely evening. We'll be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eC1TNmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9PXXAwFeEcRHk6iBCoyQvA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eC1TNmxRRRAB

Il ristorante stellato di Bressanone, nel bellissimo Hotel Elephant, mi ha stupito positivamente. Un solo menu degustazione, che inizia con un bell'aperitivo nel loro giardino e prosegue nella saletta, intima ed elegante.
Sapori davvero fantastici, l'influsso della cucina orientale è molto evidente ma ben bilanciato con l'uso dei prodotti locali.
Il piatto con la rana pescatrice mi rimarrà impresso a lungo, un equilibrio fantastico. Nessun piatto non mi è piaciuto, dolci inclusi che sono molto eleganti e bilanciati. Burro BUONISSIMO.
Servizio adeguato ma informale. Prezzo buono considerato il numero delle portate e la complessità.
Nel complesso, forse uno dei migliori pasti che ho fatto finora. Un inizio strepitoso per il giro dei ristoranti di fine dining della zona, non so se troverò di meglio a mio gusto.
Unico appunto: mi sarebbe piaciuto un poggiaborsa anche nel giardino, con quelle sedie è davvero scomodo appoggiarla.

The starred restaurant in Bressanone, in the beautiful Hotel Elephant, positively surprised me. A single tasting menu, which begins with a nice aperitif in their garden and continues in the intimate and elegant room.
Truly fantastic flavours, the influence of oriental cuisine is very evident but well balanced with the use of local products.
The dish with the monkfish will remain in my memory for a long time, a fantastic balance. I didn't like any dish, including desserts which are very elegant and balanced. YUMMY butter.
Adequate but informal service. Good price considering the number of courses and the complexity.
Overall, perhaps one of the best meals I've had so far. An amazing start to the tour of fine dining restaurants in the area, I don't know if I'll find anything better to my taste.
Only note: I would have liked a bag rest in the garden too, with those chairs it's really uncomfortable to place it on.

Michelin Stjärnrestaurang Apostelstube i Brixen

Restaurant Apostelstube is located in the historic Hotel Elephant in Bressanone, Italy, a building dating back to the late 15th century. The restaurant, led by chef Mathias Bachmann, offers innovative cuisine in an intimate Art Deco setting.

Historien om Restaurant Apostelstube i Brixen, Italien'}]} ,{

Restaurang Apostelstube är en pärla i Brixen, Italien, och har en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1773.

Historien om Restaurant Apostelstube börjar med dess placering i det anrika Hotel Elephant, ett familjeägt hotell som grundades 1773. Denna historiska byggnad har bevittnat nästan tre århundraden av lokal kultur och gästfrihet.

Under åren har Hotel Elephant blivit känt för sin charm och karaktär, och har behållit sin plats som ett landmärke i Brixen. Restaurang Apostelstube, som är en del av detta historiska hotell, har nyligen tagit ett stort steg framåt genom att tilldelas en Michelin-stjärna år 2024.

Denna utmärkelse speglar restaurangens innovativa kök under ledning av Chef Mathias Bachmann, som har satt Brixen på den kulinariska kartan med sin kreativa och högkvalitativa matlagning.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

In the heart of Bressanone, Italy, Restaurant Apostelstube captures the essence of South Tyrolean hospitality, offering a culinary journey with traditional dishes made from local ingredients. The inviting atmosphere and stunning views of the surrounding mountains enhance the dining experience, making it a must-visit for travelers seeking authentic Italian cuisine.

Restaurant Apostelstube

Experience a culinary journey with our degustation menu, featuring innovative dishes that blend local ingredients with international flavors.

Aperitif Experience

Degustation Menu

Vegetarisches Menü

Crema al latticello con rabarbaro, lampone ed Ivoire

Restaurant Apostelstube Menu

Michelin-starred tasting menu på Restaurant Apostelstube i Bressanone, Italien.

På denna Michelin-stjärniga restaurang i hjärtat av Bressanone bjuds du på en smakresa där kreativitet möter tradition. Kocken Mathias Bachmann har skapat en innovativ meny som briljant kombinerar globala smaker med lokala råvaror för en oförglömlig matupplevelse.

Börja din kväll med en aptitretare som sätter tonen för hela måltiden. Vår Aperitif Experience erbjuder en säsongsbetonad urval av delikata små rätter som väcker smaklökarna och förbereder dig för det som kommer.

För huvudrätterna bjuds du på kulinariska höjdpunkter med internationell touch och lokala influenser. Prova den exklusiva Japanese Wagyu Beef, tillagad till perfektion och serverad med säsongens grönsaker och en rik tryffelsås – en smakupplevelse av högsta klass.

Ett annat imponerande val är Monkfish with Saffron Risotto, där den saftiga havsabborren kombineras med krämig saffransrisotto och färska sparrisar – en perfekt balans av smak och textur.

Avsluta middagen med en elegant och smakrik dessert som Lime Macaron with Red Prawns. Den fräscha lime-smaken möter sötman från citruskräm och en överraskande touch av röda räkor, vilket skapar en unik och minnesvärd avslutning.

 – Ett noga kurerat urval av regionala och internationella viner samt lokalt bryggd öl för att komplettera varje rätt.

 – Kreativa och välbalanserade cocktails gjorda på fina ingredienser för en perfekt start eller avslutning på kvällen.

Upplev smakfulla rätter på Restaurant Apostelstube i Bressanone. Njut av traditionell sydtyrolsk mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurant Apostelstube - Authentic Cuisine in Bressanone

Bressanone Municipality

A special aperitif accompanying a discovery tour along the route of the elephant Soliman.

A tasting menu featuring dishes like Lachsforelle (Ikejime), Spitzkohl und Mönchsbart; Steinbutt, Erbsen und Buddhas Hand; and Lamm aus Wales, grüner Spargel und Jus von schwarzen Limetten.

A vegetarian menu crafted with local ingredients.

Restaurant Apostelstube i Bressanone – En kulinarisk pärla i norra Italien.

Beläget i hjärtat av Bressanone, Italien, erbjuder 

 en unik matupplevelse som kombinerar kreativitet med lokal tradition och internationell elegans. Denna Michelin-stjärniga restaurang, som endast är öppen under helger och har ett begränsat antal bord, är en dröm för matälskare som söker högklassig fine dining i en intim miljö.

En meny med historia och smaker som trollbinder

Maten på Apostelstube är mycket mer än bara en måltid – det är en resa genom smak och kultur. Gästerna bjuds på en noggrant komponerad avsmakningsmeny som ofta inkluderar spännande inslag som det berömda japanska Wagyu-köttet och delikatesser med lokala influenser. Varje rätt presenteras med en historia, till exempel berättelsen om Soliman, elefanten som besökte Bressanone på 1500-talet, vilket gör måltiden både minnesvärd och unik.

Exklusiva tillval och service i världsklass

För den som vill ta sin kväll till nästa nivå finns exklusiva erbjudanden som 

, där en noga utvald vinlista harmoniserar perfekt med varje rätt för att förhöja smakupplevelsen. Pris för detta är cirka 30 EUR. Dessutom kan du boka 

, där hela restaurangen kan hyras för privata tillställningar med upp till 8 gäster, vilket ger en exklusiv och intim atmosfär för speciella tillfällen (pris cirka 100 EUR).

 Restaurangen har endast fyra bord och är öppen på helger.

 Lunch och middag serveras med omsorg och elegans.

 Bekvämt och modernt betalningsalternativ finns tillgängligt.

 En lugn och sofistikerad miljö uppskattas bäst av vuxna.

Nestled in the heart of Bressanone, Italy, Restaurant Apostelstube offers an intimate dining experience like no other. With its Michelin-star status, this gem within the historic Hotel Elefant showcases innovative cuisine that pays homage to both local flavors and international culinary techniques. Guests are treated to a unique tasting menu crafted with precision and creativity, all set against the backdrop of a charming Art Deco atmosphere.

Michelin-starred restaurant offering innovative cuisine

Intimate dining experience with only four tables

Exceptional service with personalized attention

Historic Art Deco setting in Hotel Elephant

Creative tasting menu blending local and international flavors

Limited seating requires advance reservations

Restaurant Apostelstube is ideal for special occasions, intimate dinners, or anyone looking to experience exceptional culinary artistry. Its unique ambiance and personalized service make it perfect for couples celebrating anniversaries, food enthusiasts eager to explore innovative dishes, and visitors wanting to indulge in the rich flavors of Northern Italy.

Reservations are essential due to the limited seating of only four tables. The restaurant operates exclusively on weekends, so planning ahead is crucial. The tasting menu is the only option available, offering a curated selection of dishes that reflect both local traditions and international influences.

Restaurant Apostelstube is more than just a meal; it’s an experience steeped in history and flavor. The Michelin-starred excellence, combined with an intimate setting and exceptional service, creates a culinary journey that should not be missed. Whether you’re a local or a traveler, this restaurant promises an unforgettable dining adventure in the heart of Bressanone.

Yes, due to limited seating, reservations are required.

The tasting menu is priced at €54 for a three-course lunch set.

A blend of local and international flavors with a unique tasting menu.

Don't miss your chance to dine at Restaurant Apostelstube. With its unique culinary offerings and intimate atmosphere, it's a must-visit destination for any food lover traveling through Bressanone. Be sure to make your reservation well in advance to secure your table at this exceptional dining experience.

Trentino-Alto Adige

Upplev Michelin-stjärnig mat i Brixen på Restaurant Apostelstube. Njut av innovativa rätter, vinparningar och historisk atmosfär i centrum.

Michelin-Guide Restaurant Apostelstube i Brixen - Innovativ Gourmet

Besök Restaurant Apostelstube i Brixen och upptäck en unik kulinarisk upplevelse med global inspirerad meny, historisk charm och exklusiv service.

Utforska Brixen och Restaurant Apostelstube - En unik kulinarisk resa

Lär dig mer om Restaurant Apostelstube i Brixen, en historisk Michelin-belönad restaurang med fantastisk mat, service och atmosfär. Läs gästrecensioner.

Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt