Översikt av menyn
Costamula Restaurant erbjuder en förfinad sydtyrolsk matupplevelse i en autentisk 1600-talsstuga. Med fokus på både traditionella och innovativa rätter, strävar köket efter att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser. Den inspirerande atmosfären, kombinerad med en fantastisk utsikt över Ortisei, gör varje måltid till en unik upplevelse.
Signaturrätter
- Rödbetsrisotto - En krämig risotto med rödbetor, parmesan och en touch av vitlök.
- Hemlagad Tagliolini - Färsk pasta med en perfekt balans av smak och textur.
- Hjortburgare - En saftig burgare med hjortkött, serverad med färska grönsaker.
- Pappardelle med Ricotta och Päron - En delikat kombination av smaker i varje tugga.
Drycker och kombinationer
Costamula erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails, perfekt för att komplettera din måltid. Prova en lokal vin från Trentino-Alto Adige för att förhöja smaken av dina rätter.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder ett brett utbud av kostalternativ, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att tillfredsställa olika kostbehov.
Köksmästarens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar köksmästaren att prova den milanesiska hjorten, en rätt som är både smakrik och unik. Den är perfekt för dem som vill uppleva det bästa av lokal mat.
Upplev menyn på Costamula
Besök Costamula Restaurant i Ortisei för en oförglömlig matupplevelse där tradition möter innovation. Boka ditt bord idag och njut av en måltid som kommer att stanna kvar i minnet.
