*
*
GUIDE MICHELIN
Venice, Italy
Menyn på Ristorante Glam di Enrico Bartolini
Upptäck en kulinarisk resa i hjärtat av Venedig med Ristorante Glams innovativa venetianska kök signerat kocken Donato Ascani. Här möts lokala råvaror och kreativ matlagning i en elegant atmosfär med utsikt över en lummig innergård, perfekt för matälskare som söker en minnesvärd gastronomisk upplevelse.
Förrätter och små rätter
Ristorante Glam erbjuder förföriska små rätter och amuse-bouches som inleder middagen med en explosion av smaker och elegant presentation, noggrant utvalda för att väcka aptiten och inspirera till huvudrätterna.
Huvudrätter
- Risotto al ginepro, rognone di coniglio e cicoria – en raffinerad risotto med enbär, kaninlever och cikoria som skapar en djup och unik smakupplevelse.
- Spaghetto tiepido, scalogno marinato e scampo – varma spaghettin med marinerad schalottenlök och scampi, som ger en perfekt balans mellan havets smak och mild syrlighet.
- Gnocco di patata, latteria d'Alpago e trombette – potatignocchi med krämig Alpago-ost och trombette-svamp, som kombinerar lena texturer och jordnära smaker.
Efterrätter
Njut av smakfulla och nyskapande desserter som avrundar måltiden med elegans och en subtil sötma, en perfekt avslutning på en gastronomisk kväll i Venedig.
Drycker och specialiteter
Ristorante Glam erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner som harmonierar med varje rätt, tillsammans med kvalitetsöl och kreativa cocktails. Upplev enastående vinparningar och en meny som speglar det bästa från Veneto-regionen.
Välkommen till Ristorante Glam, där varje måltid är en konstnärlig och smakrik upplevelse i Venedigs charmiga miljö.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Torsdag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Fredag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Lördag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Söndag
12:30–14:30, 19:30–22:00
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...