Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bourglinster

Brasserie Côté Cour is praised for its creative and flavorful dishes, attentive service, and picturesque setting within Bourglinster Castle. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the variety of vegetarian and vegan options available. The terrace offers stunning views, enhancing the dining experience. Some reviews mention the rustic decor and limited drink options, but overall, the ambiance and food quality receive high marks.

Brasserie Côté Cour: En kulinarisk pärla i Bourglinster slottet, Luxemburgs hjärta.

Mitt i den charmiga byn Bourglinster, inbäddad i ett vackert slott, hittar du den unika restaurangen Brasserie Côté Cour. Här förenas lokal kreativitet med säsongsbetonade råvaror i en atmosfär som är både avslappnad och elegant – perfekt för både matälskare och upptäcktsresande.

Brasserie Côté Cour erbjuder en innovativ meny som lyfter fram lokala och vilda ingredienser. Oavsett om du är vegetarian, vegan, pescetarian eller köttälskare, lockar de kreativa rätterna med smaker från skogen och åkern, inklusive spännande inslag som björkglass och våriga örtblandningar. Menyn byts med årstiderna och fokuserar på lättare måltider som lämnar dig nöjd utan att känna dig övermätt.

Att äta på Brasserie Côté Cour är som att delta i en kulinarisk expedition där varje rätt berättar en historia. Den pittoreska miljön i slottets omgivningar och den vänliga, kunniga personalen bidrar till en minnesvärd kväll. Sommarmånaderna bjuder dessutom på en vacker terrass där du kan njuta av maten och utsikten i lugn och ro.

 the originality of the vegan and vegetarian options, the freshness of ingredients and the attentive service. The cozy ambiance inside the castle combined with the scenic terrace setting makes it a top choice for food enthusiasts visiting Luxembourg.

 med fokus på lokala örter och vilda växter.

 säkerställer färskhet och variation i menyn.

 med utsikt från terrassen under sommarhalvåret.

 Restaurangen är öppen onsdag till lördag 12:00-13:15 och 19:00-20:15, samt söndag 12:00-13:15. Måndagar och tisdagar är stängt.

 Ja, det finns privat parkering för gäster.

 Bokning är inte obligatorisk men rekommenderas för att garantera bord.

Finns vegetariska och veganska alternativ?

 Ja, menyn är rik på växtbaserade rätter inspirerade av naturen i området.

 Ja, hela restaurangen inklusive terrassen är rullstolsanpassad.

Europe

Luxembourg

Beläget i den pittoreska byn Bourglinster, Brasserie Côté Cour är en kulinarisk oas som erbjuder en unik upplevelse för både lokalbefolkningen och besökare. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för en romantisk middag eller en trevlig kväll med vänner. Här får du njuta av en meny som hyllar säsongens råvaror och erbjuder en kreativ twist på klassiska rätter. Med en fantastisk utsikt över det omgivande landskapet, är varje måltid en fest för både öga och gom.

Brasserie Côté Cour är känd för sina innovativa rätter som verkligen fångar essensen av säsongens smaker. En av deras signaturrätter är den läckra "PRELUDE" med nässlor, en fantastisk blandning av klorofyll, knoppar och försythiaolja. Denna rätt är en hyllning till våren och erbjuder en uppfriskande och livlig smakupplevelse. En annan höjdpunkt är deras "CHOCOLAT - HERBES - FLEUR", en dessert som kombinerar rik choklad med aromatiska örter och en touch av honung, vilket gör den till en perfekt avslutning på en oförglömlig middag.

En av de mest fascinerande aspekterna av Brasserie Côté Cour är deras engagemang för lokala och säsongsbetonade ingredienser. Varje rätt berättar en historia, och köket strävar efter att använda så många lokala råvaror som möjligt. Det är inte bara en måltid; det är en upplevelse som tar dig på en resa genom Luxemburgs rika kulinariska landskap. Dessutom är restaurangen känd för sin vänliga och kunniga personal som alltid är redo att dela med sig av sin passion för matlagning.

Vad är Brasserie Côté Cour känt för?

 Restaurangen är känd för sin kreativa och säsongsbetonade meny som fokuserar på lokala råvaror.

 För en unik matupplevelse som kombinerar smak och kreativitet i en vacker miljö.

 I närheten finns vackra landskap och historiska platser att utforska, vilket gör det till en perfekt utflyktsdestination.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Luxemburg, är Brasserie Côté Cour en destination du inte får missa. Kom och upplev en måltid som är mer än bara mat – det är en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den underbara atmosfären.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeV9XRGhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlT5BP99blUcReKSLELhRfPo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeV9XRGhnRRAB

A fantastic value of 7 courses for €65 (vegan).  The food is fresh, innovative, and local, with an extensive menu accompaniment explaining every ingredient, including different types of wood and flowers (who knew birch ice cream could be so good?).  The waiter explained to us how each component of the course was made by the chef (he only spoke French but we got through fine!).  Even the meat lover in my group loved it.  We’ve also been to the more expensive and extensive Distillerie restaurant next door, but this was just as good, only a smaller menu.  We left quite full!

As for the ambiance, I’ll only add that food of this caliber deserves nicer furniture, even for a “brasserie” ;)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bXRmWkt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlT5BP99blUcReKSLELhRfPo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bXRmWkt3EAE

My recent dining experience at Brasserie Côté Court in Luxembourg was a delightful surprise and left me thoroughly impressed, earning a perfect 5/5 rating.

Venturing into Brasserie Côté Court, I was initially drawn in by the cozy and elegant ambiance. It's the kind of place that promises something special from the moment you step inside—intimate and stylish, setting the tone for a memorable evening.

The 75 Euro "Composition Flore et Faune" menu was my choice for the night. This wasn't just any dinner; it was a culinary expedition crafted with imagination and care. Starting off with the "LES SNACKS"—a trio of wild herb-infused treats like charcoal crackers, tempura of wild leaves, and a vibrant wild herb pesto—each bite was a discovery of robust and earthy flavors.

As the courses unfolded, each dish seemed to tell its own story. The "EAU SAUVAGE" with its infusion of spring flowers and leaves brought a subtle, refreshing twist that cleansed the palate beautifully, preparing me for the delights to come.

The highlight of the evening was undoubtedly the "PRELUDE" of nettles, an intricate mix of chlorophyll, buds, grains, and forsythia oil. It was a dish that captured the essence of spring on a plate—vibrant, fresh, and invigorating.

Moving onto the main courses, the "DEGUSTATION" section was a showcase of simplicity paired with sophistication. The asparagus with black oil and farm egg was particularly memorable, its flavors both bold and balanced, demonstrating how minimal ingredients could produce a dish with maximum impact.

The evening culminated with a dessert that was both a visual and gastronomic treat. The "CHOCOLAT - HERBES - FLEUR" combined rich chocolate with aromatic herbs and a touch of honey, a fitting end to a meal that was as much an art form as it was a dining experience.

While the prices at Brasserie Côté Court are above average, the quality and creativity of the dishes make every euro spent feel worthwhile. It's the kind of meal that turns dinner into an event, one that even a non-vegetarian like myself could not only appreciate but rave about.

The service throughout the evening was impeccable—attentive, knowledgeable, and genuinely passionate about their craft. Each staff member contributed to a dining experience that was as seamless as it was enjoyable.

In summary, Brasserie Côté Court is a must-visit for those seeking a meal that goes beyond mere eating and into the realm of culinary exploration. Whether you're a local or a visitor in Luxembourg, this restaurant offers an exceptional experience that is not to be missed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyX2ZqNl9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlT5BP99blUcReKSLELhRfPo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyX2ZqNl9BRRAB

Very creative vegan/pescetarian menu!
Affordable at good level.
Limited winelist.
Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKb09Lc2l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlT5BP99blUcReKSLELhRfPo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKb09Lc2l3RRAB

A beautiful brasserie in a very picturesque location, in a castle in a quaint countryside village. Both vegetal and omnivore menus were delicious, with fresh local ingredients and creative recipes.
The service was very friendly and professional. Great drinks and wine recommendations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtXzg2SVlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlT5BP99blUcReKSLELhRfPo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtXzg2SVlBEAE

The best restaurant any vegetarian, vegan and nature lover could wish for. vegetables, herbs, and wild plants are the centre piece of elaborate dishes. For those wishing for animal proteins, there are still meat and fish options as well. The dishes are all light and won’t make you feel overloaded at the end. The menu changes every season, to propose seasonal ingredients and new tastes. The menu of the brasserie is a shorter version to the one of the Michelin star restaurant next door, so you get taste haute cuisine at reasonable prices. Also, the setting is a more relaxed one. And in the summer, you can eat on the lovely terrace of the castle. This place is also great for people with intolerances: all food is lactose and gluten free.

Experience Culinary Excellence at Brasserie Côté Cour in Bourglinster, Luxembourg

Brasserie Côté Cour is located within the historic Bourglinster Castle, offering a unique dining experience in a medieval setting. The restaurant is known for its creative and organic cuisine, with a focus on plant-based dishes inspired by local nature. The terrace provides stunning views of the castle ramparts, enhancing the dining experience.

Brasserie Côté Cour: En historisk kulinarisk upplevelse i Bourglinster Slottet.

Beläget inom det medeltida och historiska Bourglinster slott i Luxemburg, erbjuder Brasserie Côté Cour en unik restaurangupplevelse där historia och gastronomi möts i en fantastisk miljö. Här kombineras det gamla slottets charm med en modern och kreativ kulinarisk vision, vilket sammanfattas av restaurangens fokus på ekologisk och växtbaserad mat inspirerad av den omgivande naturen.

Historisk översikt och kulinarisk utveckling

Bourglinster slott är en historisk byggnad som tillför en unik atmosfär till restaurangen och skapar en autentisk medeltida känsla. Brasserie Côté Cour har sedan starten positionerat sig som en destination för matälskare som söker en innovativ matupplevelse i en historisk miljö. Restaurangen har blivit särskilt känd för sina växtbaserade rätter, där lokala ingredienser och vilda örter spelar huvudrollen.

2024 markerade ett viktigt år då kocken René Mathieu flyttade sin Michelin-stjärniga restaurang La Distillerie till en ny plats. Trots detta fortsatte Brasserie Côté Cour att drivas under hans ledning och behöll sin status som en kreativ och uppskattad matdestination. Detta innebär att gäster kan njuta av en meny som kombinerar högkvalitativa, ekologiska och innovativa smaker i en avslappnad men exklusiv miljö.

En oförglömlig atmosfär och smakupplevelse

Brasserie Côté Cour erbjuder inte bara utsökt mat utan också en miljö där du kan njuta av den pittoreska utsikten över slottets befästningar från terrassen. Restaurangen är särskilt uppskattad för sina kreativa menyer som framhäver naturens smaker genom lokalt tillgängliga växter, örter och säsongsbetonade ingredienser. Denna unika kombination gör besöket till en komplett sensorisk upplevelse.

 – Upplev middagar i en autentisk slottssal från medeltiden med pittoresk utsikt.

 – Restaurangens menyer förändras med säsongerna och fokuserar på lokala, vilda och växtbaserade ingredienser.

 – Kocken René Mathieu bidrar med toppkvalitet trots La Distilleries flytt, vilket garanterar en exklusiv matupplevelse.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

A small gem tucked away in the picturesque village of Bourglinster, Brasserie Côté Cour captures the essence of Luxembourg's culinary delights. This charming eatery, with its warm ambiance and rustic decor, invites food lovers to indulge in a delightful dining experience that blends traditional flavors with modern culinary twists.

Brasserie Côté Cour

A selection of plant-based and meat dishes inspired by local nature, featuring bold flavors and seasonal ingredients.

Cauliflower 'Risotto' with Marinated Tomatoes and Crushed Hazelnuts

Asparagus with Perfectly Cooked Egg

Cod with Caramelized Fennel

Nettle Chlorophyll with Vegetable Chantilly and Verbena Leaves

Wild Herb Pesto

Brasserie Côté Cour Menu

Brasserie Côté Cour Menu Overview in Bourglinster Luxembourg.

Nestled within the charming surroundings of Bourglinster Castle, Brasserie Côté Cour offers a culinary journey deeply rooted in the vibrant flavors of Luxembourg's local nature. This menu beautifully balances plant-based creativity with select meat and fish dishes, highlighting seasonal and fresh ingredients to delight every palate.

Begin your meal with an exquisite selection of starters that showcase wild herbs and fresh garden flavors. The Wild Herb Pesto bursts with earthy intensity, while the Nettle Chlorophyll is delicately paired with vegetable chantilly and verbena leaves, creating a vibrant and refreshing first impression. The Asparagus with Perfectly Cooked Egg offers a harmonious blend of textures and subtle richness to awaken your appetite.

The main courses artfully blend innovative techniques with local ingredients. The Cauliflower 'Risotto' combines tender cauliflower with marinated tomatoes and crushed hazelnuts, delivering a satisfying plant-based centerpiece rich in texture and flavor. For seafood lovers, the Cod with Caramelized Fennel pairs flaky, delicate fish with the sweet and aromatic notes of fennel, creating a refined dish that highlights simplicity and freshness.

Indulge in desserts that merge sophisticated flavors with natural ingredients. A guest favorite includes the birch ice cream, which uniquely captures the essence of woodland freshness and surprises with its delicate sweetness. The dessert creations are crafted to provide a light yet memorable conclusion to your meal, balancing richness with floral and herbal accents.

Complement your dining experience with a carefully curated selection of drinks, featuring fine wines and creative cocktails that are thoughtfully recommended to pair with the menu’s diverse flavors. While the wine list is modest, each option is chosen to enhance the fresh, herbaceous, and seasonal nature of the dishes. Brasserie Côté Cour also offers a unique seven-course tasting menu that explores wild herbs, flowers, and local produce, perfect for those seeking an immersive culinary adventure.

Every dish highlights fresh, regional produce and wild herbs, supporting sustainable and seasonal eating.

A creative menu that caters to vegans, vegetarians, and omnivores alike, featuring dishes that never compromise on flavor or presentation.

Dine in a picturesque castle setting with friendly service and the option of outdoor terrace seating during warmer months.

Upplev den unika atmosfären på Brasserie Côté Cour i Bourglinster. Njut av läckra rätter och en fantastisk miljö. Boka ditt bord idag!

Brasserie Côté Cour i Bourglinster – Unik matupplevelse

Bourglinster Municipality

A variety of plant-based dishes inspired by local nature.

Vegetarian and Vegan Options

Enjoy meals on the terrace with stunning views of the castle ramparts.

Terrace Dining

Convenient parking facilities available for guests.

Private Parking

Brasserie Côté Cour – kulinarisk pärla i Luxemburgs hjärta 

Välkommen till Brasserie Côté Cour, en unik restaurangupplevelse belägen i det pittoreska slottet i Bourglinster, Luxemburg. Här möts du av en atmosfär som kombinerar rustik charm med modern elegans, perfekt för alla som söker något utöver det vanliga när det kommer till mat och miljö.

Brasserie Côté Cour är känt för sin innovativa och säsongsinspirerade meny där grönsaker, örter och vilda växter står i centrum. Här erbjuds en rad växtbaserade alternativ, med smakrika vegetariska och veganska rätter som överraskar med sin kreativitet. Men restaurangen glömmer inte heller kött- och fiskälskare, som kan njuta av välkomponerade rätter med lokala proteinkällor.

Säsongsbetonade smaker och unika upplevelser

Maten på Brasserie Côté Cour är en hyllning till det lokala landskapet med rätter som berättar en historia om naturens olika smaker. En meny som ofta innehåller överraskande inslag, som glass gjord på björk och örter från omgivningen, ger en minnesvärd kulinarisk resa. Gästerna kan också njuta av en lyxig 7-rätters meny till ett överkomligt pris, där varje rätt är omsorgsfullt förklarad och presenterad.

 En varierad palett av växtbaserade rätter inspirerade av den lokala naturen.

 Njut av måltider utomhus med fantastisk utsikt över slottets vallgrav och de omkringliggande gröna omgivningarna.

 Bekväm tillgång till gratis parkeringsplatser för gäster, vilket gör besöket enkelt och stressfritt.

Oavsett om du kommer för en avslappnad lunch, en romantisk middag eller en festlig gruppmiddag, erbjuder Brasserie Côté Cour en meny som passar alla tillfällen. Restaurangen serverar både lunch och middag, och kompletterar maten med ett urval av vin, öl och cocktails för att förhöja smakupplevelsen.

Med vänlig och professionell personal som talar flera språk, inklusive franska, blir varje besök en smidig och njutbar upplevelse. Faciliteter som handikappanpassade toaletter och möjligheten att reservera bord gör det enkelt att planera ditt besök. Restaurangen accepterar kreditkort och har gratis parkering, vilket underlättar för gäster från när och fjärran.

Sammanfattningsvis är Brasserie Côté Cour en destination för de som uppskattar en välkomponerad måltid i en sagolik miljö. Med säsongsanpassade menyer, kreativ användning av lokala ingredienser och en avslappnad men lyxig atmosfär, är detta en pärla i Luxemburgs kulinariska landskap. Missa inte chansen att uppleva denna unika brasserie vid ditt nästa besök i Junglinster.

Grevenmacher Region

Njut av kreativ och organisk mat på Brasserie Côté Cour, belägen i Bourglinster Castle. Upptäck vår terrass och boka din plats idag!

Upplev Gastronomi i Bourglinster - Brasserie Côté Cour

Upplev unik gastronomi på Brasserie Côté Cour i Bourglinster, med utsökta rätter, terrassview och lokal atmosfär. Boka bord nu!

Bourglinster: Gourmetupplevelse på Brasserie Côté Cour

Upptäck kreativa rätter och vacker utsikt på Brasserie Côté Cour i Bourglinster. Perfekt för matälskare, boka nu!

Experience Culinary Excellence at Brasserie Côté Cour in Bourglinster, Luxembourg

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

La Distillerie