Root 81 – en kulinarisk pärla i Mdina Malta.
Root 81 är en välrenommerad restaurang belägen i hjärtat av Mdina, Malta, och erbjuder en förtrollande matupplevelse med fokus på medelhavsinspirerade rätter tillagade av lokala råvaror. Här kan du njuta av en atmosfär som kombinerar elegant service med innovativa kulinariska kreationer.
Förrätter
Root 81 inleder din kulinariska resa med smakrika och kreativa förrätter som speglar det bästa av Medelhavets smaker och lokala ingredienser. Varje rätt är noggrant komponerad för att väcka aptiten och förbereda dig för huvudrätterna.
Huvudrätter
På Root 81 kan du förvänta dig en varierad meny med huvudrätter som visar upp säsongens bästa råvaror från Malta och Medelhavsområdet. Rätterna sträcker sig från färska fisk- och skaldjursalternativ till vegetariska kreationer, alla med en tydlig känsla för balans och smakexplosioner.
Dessert
Sötman avrundas med den utsökta "Imqaret", en traditionell maltesisk dessert bestående av dadlar inbakade i krispigt smördeg och lätt sötad – en perfekt avslutning som speglar Maltas kulinariska arv.
Drycker och specials
Restaurangen erbjuder ett brett sortiment av drycker med ett särskilt fokus på regionala viner och enastående signaturcocktails, där gindrinkar och tonicfusioner är särskilt uppskattade. Den kunniga sommeliern guidar dig gärna till den perfekta vinmatchningen för din måltid.
- Kreativa förrätter med medelhavsinfluenser och lokala råvaror.
- Säsongsbetonade huvudrätter med färska fisk- och vegetariska alternativ.
- Den traditionella desserten Imqaret med dadlar och smördeg.
- Exklusiva vin- och cocktailval med professionella rekommendationer.
