Name: Studio
Address: Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht, Netherlands

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Maastricht

Studio Maastricht offers a unique dining experience that combines Asian influences with modern European cuisine. The restaurant is renowned for its seasonal set menu, which features dishes like Kalf & Irish Mór oester and Bluefin tonijn 'akami'. Guests often commend the restaurant for its creative flavor combinations, friendly and knowledgeable staff, and the open kitchen concept that allows diners to observe the culinary process. The ambiance is described as relaxed yet refined, making it a top choice for food enthusiasts seeking a memorable meal in Maastricht.

Studio Maastricht – en kulinarisk pärla i hjärtat av Limburgs stad.

Studio Maastricht erbjuder en unik gastronomisk upplevelse där asiatiska influenser möter modern europeisk matlagning i en harmonisk fusion. Beläget på Wycker Grachtstraat 24 i den charmiga Maastricht-Centrum, har denna restaurang snabbt blivit en favorit bland finsmakare och trendiga resenärer som söker något utöver det vanliga.

En meny med säsongens bästa råvaror och smakexplosioner

Studio Maastricht är känt för sin säsongsbaserade setmeny med spännande rätter som Kalf & Irish Mór oester och Bluefin tonijn 'akami'. Varje rätt är en konstnärlig presentation av smak, kvalitet och textur där köket skickligt kombinerar ingredienser från både närliggande och avlägsna delar av världen. Atmosfären är både avslappnad och elegant, med en öppen kökslösning som bjuder in gästerna att följa med i matlagningens magi.

Personlig service och vinupplevelser i världsklass

Personalens passion och kunnande lyser igenom i varje möte. Gäster uppskattar särskilt den vänliga, professionella servicen och det gedigna vinutbudet som matchas perfekt till varje rätt. Restaurangens vinexperter delar gärna med sig av sin kunskap för att förhöja måltidsupplevelsen ytterligare, vilket gör varje middag till en fest för alla sinnen.

Studio Maastricht är inte bara en restaurang, utan en destination för den som älskar kreativa smakupplevelser och högklassig service. Den som söker en unik middag med elegans och innovation i Maastricht kommer definitivt att trivas här. Ett smart-casual klädkod uppmuntras för att matcha den sofistikerade men ändå gemytliga atmosfären.

 Studio Maastricht erbjuder en fusion av asiatiska influenser och modern europeisk matlagning med en säsongsbetonad setmeny som inkluderar rätter som Kalf & Irish Mór oester och Bluefin tonijn 'akami'.

Finns det någon klädkod på Studio Maastricht

 Även om det inte finns någon formell klädkod uppmanas gäster att klä sig smart-casual för att passa den förfinade middagsupplevelsen.

Kan Studio Maastricht tillgodose särskilda kostbehov

 Ja, restaurangen har alternativ för veganer, gluten- och laktosintoleranta, men det är bäst att informera personalen i förväg vid bokning.

Finns det parkeringsmöjligheter vid Studio Maastricht

 Parkering finns i närheten men platserna kan vara begränsade, så det rekommenderas att komma tidigt eller använda kollektivtrafik.

 Reservationer kan göras via telefon eller restaurangens hemsida för att säkra en plats.

Vad säger besökarna om Studio Maastricht

Studio Maastricht hyllas för sin innovativa matlagning och exceptionella service. Gäster berömmer ofta den perfekta balansen mellan asiatiska och europeiska smaker, det uppmärksamma personalen och den intima, trivsamma atmosfären. Många beskriver restaurangen som en av de bästa i Maastricht och ser fram emot att återvända för ännu en oförglömlig måltid.

Europe

Netherlands

Beläget på den charmiga Wycker Grachtstraat 24 i Maastricht, är Studio en gastronomisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen. Här kan du förvänta dig en meny som är lika innovativ som den är smakrik, med rätter som tar inspiration från både lokala och internationella kök.  

En av de mest omtalade rätterna på Studio är deras signatur "Fusionsoppa", en smakrik blandning av östasiatiska kryddor och lokala ingredienser, som serveras med ett krispigt bröd som är bakat på plats. En annan höjdpunkt är deras "Kött av högsta kvalitet", där varje bit är perfekt grillad och serveras med en sås som förhöjer smakerna ytterligare. För den som älskar vin, erbjuder restaurangen en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje måltid, med fokus på både lokala och internationella viner.  

Restaurangen drivs av den passionerade kocken Gilbert, som har en bakgrund i både fransk och asiatisk matlagning. Hans filosofi är att alltid använda färska, säsongsbetonade ingredienser, vilket återspeglas i varje rätt. En intressant anekdot är att Gilbert ofta besöker lokala marknader för att handplocka sina råvaror, vilket ger en unik prägel på menyn.  

 Studio är känt för sin innovativa meny och den exceptionella servicen.

 För den som älskar mat är detta en plats där varje måltid är en upplevelse.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Studio en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som kommer att överträffa dina förväntningar. Dela gärna din upplevelse med oss!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdUthcTBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoXuiqLzpwEcR4Mf1UIP4448/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdUthcTBRRRAB

Studio is one of, if not the best restaurant in Maastricht. I visited for the first time early last year, and I’m still thinking about how amazing it was. I was truly blown away by everything—the food, from the quality to the flavors and presentation; the staff, who were kind and knowledgeable; and the atmosphere, which was clean, upscale, and cozy. I’m looking forward to hopefully returning soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWdDhDc2ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoXuiqLzpwEcR4Mf1UIP4448/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWdDhDc2ZnEAE

Truly a one of a kind experience. The attention to detail is extraordinary. Every meal is a party and i have not eaten anything like this at this level for quite some time. My Compliments to the chef and shout out to the staff about sharing their wine knowledge and sharing the passion about their bread, butter, meals and recipes. Please feast your eyes on these pictures i took. It was a nice family night with a party of four. Recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5cEtpMmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoXuiqLzpwEcR4Mf1UIP4448/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5cEtpMmxRRRAB

You can easily see why Gilbert's received his Michelin star. This restaurant wins hands down anything we've seen in quite a while. The attention to details, the incredible selection of uncommon and matching wines, the uncommon and challenging combinations all worked out great. We've been told it was the first day of the new menu, yet it did not show. Atmosphere is great, attention of the staff and Gilbert is great and feels cosy. If you think the pictures look amazing, their tastes were amazing.
Yes it is pricey at about 200 euros pp due to wines, but I'd easily skip other places to save up returning here. Worth the wait of the reservation, for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMVlmOGJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoXuiqLzpwEcR4Mf1UIP4448/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMVlmOGJBEAE

Truly one of the best places I have had diner! Amazing food and wines. Gilbert is one of the best cooking chef’s I’ve seen. The atmosphere is relaxed and calming. Great attention for detail and seasonal dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbDVLQ21RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoXuiqLzpwEcR4Mf1UIP4448/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbDVLQ21RRRAB

Studio is a very nice restaurant, definitely worth a Michelin star! The food was excellent and the wine pairings were tasty. The chef's fusion cuisine draws heavily on flavors from the Near - and Far East. Service was efficient and friendly. The kitchen team introduce each plate at the table. Minor point of criticism, it took a bit too long to get the check. Overall, a great experience!

Michelin-belönade Studio i Maastricht-Centrum – Fine Dining

Studio Maastricht, located at Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht, Netherlands, is a Michelin-starred restaurant helmed by chef Gilbert von Berg. The restaurant is known for its innovative approach to combining Asian influences with modern European cuisine, offering a seasonal set menu that showcases the best of local and international ingredients.

Studio Maastricht: En Kulinarisk Resa i Nederländerna med Michelinstjärna och Asiatiska Smaker i Fokus.

Studio Maastricht är en exklusiv restaurang belägen på Wycker Grachtstraat 24, i hjärtat av Maastricht, Nederländerna. Sedan öppningen 2021 har denna matdestination snabbt blivit en pärla för matälskare och finsmakare, tack vare sin banbrytande fusion av asiatiska influenser och modern europeisk gastronomi.

År 2021 slog Studio Maastricht upp portarna och fångade omedelbart uppmärksamheten med sin unika kulinariska vision. Chef Gilbert von Berg har lyckats skapa en meny som inte bara hyllar säsongens bästa råvaror utan också framhäver en kreativ mix av asiatiska smaker och europeisk mattradition.

Redan 2022 belönades Studio Maastricht med sin första prestigefyllda Michelinstjärna, en bekräftelse på den exceptionella kvaliteten och den innovativa matlagningen. Denna utmärkelse har befäst restaurangens position som ett måste för gourmeter och matkännare i regionen.

Under 2023 fortsatte Studio Maastricht att imponera med sin kreativa meny och förstklassiga service. Gästrecensioner framhäver restaurangens förmåga att leverera en unik matupplevelse där varje måltid känns som en fest för smaklökarna, kombinerat med en varm och inbjudande atmosfär.

 med fokus på säsongsbetonade lokala ingredienser.

 som delar med sig av vin- och matkunskap för en helhetsupplevelse.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Maastricht, Studio offers a delightful dining experience with a menu that intricately weaves local Limburg flavors with international influences. The warm ambiance and contemporary decor enhance your culinary journey, making it a must-visit in this vibrant city.

Studio

Experience a fusion of Asian influences and modern cuisine with our seasonal set menu, featuring dishes like Kalf & Irish Mór oester, Bluefin tonijn 'akami', and Gelakte kalfszwezerik.

Kalf & Irish Mór oester

Bluefin tonijn 'akami'

Coquille uit Dieppe

Cacio e Pepe Kingkrab

Twee bereidingen van wilde zeebaars

Gelakte kalfszwezerik

Hertenrug

Ijs van geroosterde pistache

Studio Maastricht Menu

Upplev smakfulla stunder i Maastricht på Studio vid Wycker Grachtstraat. Njut av kulinariska läckerheter. Boka ditt bord idag!

Studio Restaurang i Maastricht – Kulinariska Upplevelser

Maastricht Municipality

A curated selection of dishes that change with the seasons, showcasing the best of local and international ingredients.

Seasonal Set Menu

Expertly selected wines to complement each course, enhancing the dining experience.

Wine Pairing

Studio – en kulinarisk pärla i hjärtat av Maastricht 

På Wycker Grachtstraat 24 i charmiga Maastricht hittar du Studio, en restaurang som verkligen utmärker sig i det nederländska matscenen. Här möts du av en unik fusion av smaker från både När- och Fjärran Östern, noggrant presenterade i en elegant och inbjudande miljö.

 som ändras med årstiderna för att visa upp det allra bästa av både lokala och internationella råvaror. Varje rätt är en konstnärligt sammansatt upplevelse som kombinerar innovativa smaker med omsorgsfullt utvalda ingredienser.

För att förhöja din måltidsupplevelse erbjuder Studio en 

 där expertvalda viner harmoniserar perfekt med varje rätt. Personalen är inte bara vänlig utan också mycket kunnig och delar gärna sin passion och expertis om viner, bröd och maträtter. Den varma och eleganta atmosfären gör Studio till en plats där du kan koppla av och njuta av varje ögonblick.

 Njut av en varierad och kreativ meny som alltid speglar säsongens bästa råvaror.

 Perfekt matchade viner som förhöjer smakerna i varje rätt.

 En elegant men ändå avslappnad miljö som passar för både familjemiddagar och speciella tillfällen.

 Engagerade medarbetare som guidar dig genom smakupplevelsen med värme och expertis.

Studio är utan tvekan ett måste för den som vill utforska en av Maastricht mest hyllade restauranger. Med sin Michelin-stjärna, prisvärda menyer och enastående kundomdömen, erbjuder denna plats en oförglömlig matresa i en stad som älskar goda smaker.

Limburg Region

Upplev en unik kulinarisk upplevelse i Maastricht med Studio, känt för sin fusion av Asian och modern europeisk mat, säsongsbetonat menyval och Michelin-nivå.

Studio Maastricht Restaurang - Innovativ Europeansk & Asian Fusion

Boka en plats på Studio Maastricht för en exklusiv matupplevelse med internationellt inspirerade rätter, perfekt för fina middagar och gastronomiska äventyr.

Studio Maastricht - Kulinarisk äventyrsdestination nära Wycker Grachtstraat

Njut av en avkopplande middag i hjärtat av Maastricht på Studio. Erbjuder innovativa rätter, utmärkt service och en intim atmosfär för matälskare.

Michelin Restaurant Danyel

Au Coin

Onglet