Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Amsterdam

Ciel Bleu Restaurant consistently receives high praise for its exceptional service, panoramic views, and innovative cuisine. Guests frequently commend the attentive staff, elegant ambiance, and the quality of the dishes. The panoramic views from the 23rd floor are often highlighted as a memorable aspect of the dining experience.

Europe

Netherlands

Beläget på den 23:e våningen av Hotel Okura, erbjuder Ciel Bleu en oförglömlig matupplevelse med enastående utsikt över Amsterdam. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sin kreativa europeiska meny och eleganta atmosfär, vilket gör den till en idealisk plats för romantiska middagar eller speciella firanden. Med en inbjudande och lyxig inredning, är varje detalj noggrant utformad för att ge gästerna en minnesvärd kväll.

Ciel Bleu är inte bara en restaurang; det är en kulinarisk resa. Med en sju-rätters avsmakningsmeny som ständigt förändras, kan gästerna förvänta sig en symfoni av smaker. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar den mört tillagade oxsvansen, som smälter i munnen, och den delikata hummern, vars sötma balanseras perfekt med en syrlig sås. Varje rätt är en visuell fest, noggrant presenterad som ett konstverk.

Oxsvans: Mör och smakrik, perfekt tillagad för att framhäva köttets naturliga sötma.

Hummer: En delikat och söt rätt, serverad med en syrlig sås som lyfter smakerna.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Ciel Bleu är den exceptionella servicen. Varje medlem av personalen är utbildad att ge en personlig touch, vilket gör att varje gäst känner sig speciell. En rolig anekdot är att restaurangen ofta överraskar gäster med en extra dessert för att fira speciella tillfällen, vilket skapar en magisk atmosfär.

Ciel Bleu ligger på Ferdinand Bolstraat 333 i Amsterdam-Zuid, en av stadens mest eleganta stadsdelar. Efter en middag kan gästerna njuta av en promenad längs de pittoreska kanalerna eller besöka närliggande attraktioner som Van Gogh-museet och Rijksmuseum.

Vad är Ciel Bleu känt för? Ciel Bleu är känd för sin Michelin-stjärniga mat och fantastiska utsikt över Amsterdam.

Varför ska man besöka? Restaurangen erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med enastående service och en oförglömlig atmosfär.

Vad finns i närheten? Besökare kan utforska Van Gogh-museet och Rijksmuseum, som ligger inom gångavstånd.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Ciel Bleu det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma!

Posh venue on the 23rd floor of the Hotel Okura offering creative European fare & views of the city.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBaFB1TnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMzqLEIsJxkcRaZsOtXi1IsA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBaFB1TnN3RRAB

We had a wonderful dinner for my girlfriend’s birthday, and everything was absolutely superb. The staff was fantastic, the food was delicious, and the wine pairings were perfect. We especially want to highlight the skill and professionalism of the maître d’, who was always present on the floor, personally attending to each table. Compliments to the entire team for an amazing experience!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbkxlM1RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMzqLEIsJxkcRaZsOtXi1IsA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbkxlM1RREAE

A few months ago, I had the pleasure of dining at Ciel Bleu and the experience has stayed with me. The service was exceptionally attentive; the staff took the time to explain each dish with great care and precision, adding a special touch to the culinary experience.

The creativity in the presentation of the dishes was impressive (see attached photos). Each plate was a work of art, not only visually appealing but also inviting to taste. The balance and surprise of flavors showcased true craftsmanship and passion in the kitchen.

Ciel Bleu is a restaurant where both service and cuisine are at an outstanding level. It is a must-visit for anyone seeking a unique culinary experience. I will definitely come back soon to celebrate my birthday there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3NTdYTTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMzqLEIsJxkcRaZsOtXi1IsA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3NTdYTTJnRRAB

My partner and I wanted to celebrate our 10 year anniversary with an unforgettable dining experience, and Ciel Bleu delivered one of the best evenings of our entire vacation.

Upon check-in, we were graciously welcomed into an immaculate dining room and seated at a table overlooking Amsterdam transitioning from dusk to night, which was breathtaking.
From start to finish, each member of the team went above and beyond our expectations. Everyone that interacted with us exuded such warmth and a passion for impeccable customer service which lives up to the countless glowing reviews. The hype is well deserved!

And the food...
Having never been to a Michelin ranked restaurant, I was optimistically intrigued to experience their 7 course menu. Each plate delivered a balance of technical expertise, aesthetic beauty, and depth of flavor that proves how much love and consideration goes into every detail.
We were even treated to an unexpected dessert to celebrate our special day which was so lovely and made the night even more magical.

Dank je wel and gochisousama deshita for providing one of my favorite dining experiences ever. We will definitely be back on our next visit to Amsterdam!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenVyaE93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMzqLEIsJxkcRaZsOtXi1IsA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenVyaE93EAE

All dishes were consistent, presentation also very nice. The highlight in our opinion was the ox tail and the lobster. The pairing was also on point.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuek9XdXFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMzqLEIsJxkcRaZsOtXi1IsA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuek9XdXFnRRAB

Exceptional experience! You can see why they earned their 2 Michelin stars. Amazing food and a team that serves meals with choreography.

Ciel Bleu: Lyxrestaurang med fantastisk utsikt i Amsterdam-Zuid

Ciel Bleu, located on the 23rd floor of Hotel Okura Amsterdam, has been awarded two Michelin stars since 2008. The restaurant is renowned for its innovative cuisine led by Chef Arjan Speelman, blending classic French foundations with international influences.

Explore our exquisite menus crafted by Chef Arjan Speelman, featuring seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Discovery Menu

Gastronomy Menu

Full Experience Menu

Caviar Experience

Ciel Bleu Restaurant Menus

Ciel Bleu Restaurant Menus - Amsterdam's Culinary Gem!

Nestled on the breathtaking 23rd floor of the Hotel Okura, Ciel Bleu offers a luxurious dining experience that combines exceptional culinary artistry with stunning views of Amsterdam. Under the guidance of Chef Arjan Speelman, the restaurant presents a menu that is both innovative and reflective of seasonal ingredients, making each visit a unique gastronomic journey.

Although specific starters are not detailed in the menu, guests can expect a selection crafted to awaken the palate, featuring fresh seasonal ingredients and artful presentation. Each dish is designed to be a delightful introduction to the culinary mastery that follows.

The mains at Ciel Bleu showcase Chef Speelman's innovative spirit, featuring several meticulously curated menus that change with the seasons. Highlights include:

While specific desserts are not listed, guests can expect a decadent selection made with the finest ingredients, designed to offer a delightful end to an unforgettable meal. Each dessert at Ciel Bleu embodies a playful creativity that invites guests to savor every last bite.

Ciel Bleu is not just about exquisite food; the drink menu complements the dining experience with an impressive selection of wines and cocktails. With expertly curated pairings, each beverage enhances the flavors of the dishes and makes for an unforgettable experience.

Ciel Bleu often features unique seasonal specials that reflect the best of what is available. These dishes, crafted with creativity and passion, are a highlight for returning guests and a must-try for newcomers.

Savor gourmet delights at Ciel Bleu, Amsterdam's premier rooftop restaurant. Experience exquisite cuisine and stunning views. Book your table today!

Ciel Bleu: Takrestaurang i Amsterdam med utsikt

Amsterdam Municipality

Ciel Bleu

An exclusive dining experience in the heart of the kitchen, ideal for groups of 4 to 9 guests.

Chef's Table Experience

Includes a stay in a luxurious room, access to the Panorama Lounge, and a gourmet breakfast.

Overnight Stay Package

Noord-Holland

Upplev lyx på Ciel Bleu i Amsterdam, en 5-stjärnig restaurang med spektakulär utsikt och utsökta rätter. Boka din plats idag!

Ciel Bleu i Amsterdam - 5-Star Restaurang med Utsikt

Njut av exceptionella gourmeträtter på Ciel Bleu i Amsterdam, en ledande fine dining-upplevelse med fantastisk utsikt och förstklassig service.

Upptäck Ciel Bleu i Amsterdam - Gourmetmat & Luxuös Atmosfär

Lär känna Ciel Bleu i Amsterdam, en ikonisk restaurang med fokus på innovativ mat och elegant miljö. Perfekt för speciella tillfällen.

Jan Luyken Amsterdam

Rijksmuseum

Moco Museum