Utforska Sinne - En Michelin-upplevelse i Amsterdam-Zuids hjärta.
Sinne är en kulinarisk pärla i Amsterdam-Zuid som bjuder på en exceptionell matupplevelse. Med ett välsmakande fokus på säsongens råvaror och med subtila influenser från Medelhavet och Asien, förvandlas varje rätt till en smakresa som tillfredsställer alla sinnen. Restaurangen erbjuder flera noggrant komponerade tastingmenyer där varje rätt är en hyllning till kreativitet och kvalitet.
Förrätter och småplock
Innan huvudrätterna kan du njuta av välkomponerade amuse bouche som sätter tonen för kvällen. Dessa små smakbomber är designade för att väcka aptiten och ge en försmak av kockens konstnärskap.
Huvudrätter - Säsongsbetonade delikatesser
Sinne erbjuder flera chefens tastingmenyer med fyra till sju rätter, där varje rätt är noga utvald efter säsongens bästa produkter. Bland signaturrätterna finns den krämiga raviolin fylld med rostad pumpa, toppad med macadamianötter och en len parmesansås, som bjuder på en perfekt balans mellan nötighet och sötma.
För den som söker en mustigare smak finns Short Rib med BBQ-smaker, XO-sås, torråldrade morötter, bovete och en rik köttjus som lyfter varje tugga till en njutning i världsklass.
Efterrätter och dessertupplevelser
Dessert är långt ifrån ett eftertanke på Sinne. Varje avslutande rätt är en konstnärlig skapelse som förför smaklökarna, ofta ackompanjerad av en utsökt alkoholfri rabarberdryck som harmonierar perfekt med söta och syrliga inslag.
Drycker och cocktails
För att fullborda middagsupplevelsen erbjuder Sinne en väl vald dryckesmeny med noggrant utvalda viner, öl och kreativa cocktails. Den vänliga och kunniga bartendrarna ser till att varje dryck passar perfekt till den smakrika maten.
Specialmenyer och rekommendationer
- Chef's Menu 4 rätter: En säsongsbetonad fyrarättersmeny där kocken väljer ut de bästa råvarorna för en smakrik upplevelse.
- Chef's Menu 5 till 7 rätter: Utökade tastingmenyer där varje extra rätt fördjupar den gastronomiska resan med nya innovativa smaker.
