Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Utrecht

Héron Petit Restaurant in Utrecht is celebrated for its commitment to sustainability and local sourcing, offering a menu that changes with the seasons and features dishes made from ingredients foraged from the surrounding area. The intimate setting and open kitchen concept allow diners to engage directly with the chefs, enhancing the overall dining experience. The restaurant has received positive feedback for its unique flavor combinations, attentive service, and dedication to environmental responsibility.

Upptäck Héron Petit Restaurant – en pärla i hjärtat av Utrecht 

Héron Petit Restaurant, beläget på Schalkwijkstraat 28 i Utrecht, erbjuder en unik gastronomisk upplevelse som förenar kreativitet med hållbarhet. Denna intima restaurang är känd för sitt fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror, många av dem noggrant insamlade från närområdet, vilket ger varje rätt en spännande och nyanserad smakprofil.

Namnet ’Petit’ speglar restaurangens mysiga storlek där gästerna kan sitta vid köksbaren och se kockarna i arbete. Den öppna köksmiljön skapar en särskild kontakt mellan gäster och kockar, vilket bidrar till en varm och inbjudande atmosfär. Personalen är känd för sin kunnighet och vänlighet, och delar gärna med sig av historier om ingrediensernas ursprung och matlagningens detaljer.

Menyn på Héron förändras med årstiderna och speglar en passion för att använda lokala råvaror på innovativa sätt. Rätterna kännetecknas av noggrant sammansatta smakkombinationer som överraskar och gläder smaklökarna. Här finns alternativ för vegetarianer och veganer, och restaurangen är lyhörd inför olika kostbehov.

Gäster uppskattar särskilt rätter som pied de cochon och pollock, liksom de utsökta desserterna och de unika alkoholfira dryckerna som matcha med björnbär. Kombinationen av vin och mat är också något som får mycket beröm, med exempel på delikata italienska viner.

Vanliga frågor om Héron Petit Restaurant

Vilka är öppettiderna för Héron Petit Restaurant?

 Restaurangen är öppen från tisdag till lördag, kl. 17:45 till 22:00, och stängd på söndagar och måndagar.

 Ja, reservation är nödvändig. Kontakta restaurangen på +31 6 45049921 eller via e-post info@heronrestaurant.nl.

Finns det alternativ för olika kostbehov?

 Restaurangen erbjuder vegetariska och veganska rätter, men det är bäst att meddela dem i förväg om du har allergier eller andra intoleranser.

 Priserna varierar mellan 49 € för en 3-rätters middag till 59 € för en 5-rätters.

Finns det parkeringsmöjligheter i närheten?

 Parkeringsinformation är inte specificerad, så det rekommenderas att använda lokal kollektivtrafik eller undersöka parkeringsalternativ i området.

Vad gäster säger om Héron Petit Restaurant

Besökare lovordar Héron för dess innovativa och hållbara matkoncept, där varje rätt är en resa i smak och kreativitet. Restaurangen uppskattas för sin varma service och möjligheten att följa matlagningen på nära håll. Många beskriver det som en perfekt plats för speciella tillfällen eller för den som vill upptäcka något annorlunda inom fine dining utan att det känns pretentiöst.

Innovativ meny med fokus på lokala råvaror

 – Rätterna är noggrant komponerade med säsongens bästa ingredienser och ofta förädlade med lokalt insamlade örter och växter.

 – Personalen delar gärna med sig av sin kunskap och skapar en avslappnad och vänlig atmosfär.

 – Kombinationer av smaker och texturer som överraskar och utmanar konventionella förväntningar.

Europe

Netherlands

Beläget i hjärtat av Utrecht, på Schalkwijkstraat 28, finner du  **Héron Petit Restaurant**. Denna charmiga och intima restaurang erbjuder en unik matupplevelse som kombinerar lokala ingredienser med innovativa tillagningsmetoder. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är det en perfekt plats för både en romantisk middag och en kväll med vänner. Här får du inte bara njuta av utsökt mat, utan också av att se kockarna i aktion vid köksbaren, vilket ger en extra dimension till din middag.

Héron Petit Restaurant är känt för sina kreativa rätter som förändras med säsongerna. Två av de mest uppskattade rätterna är **pied de cochon**, en delikat och smakrik rätt med grisfötter som tillagas till perfektion, och **pollock**, en fiskrätt som imponerar med sina subtila smaker och eleganta presentation. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse, och restaurangen har även ett stort fokus på att använda lokala och hållbara ingredienser.

En av de mest fascinerande aspekterna av Héron är dess fokus på förädling och relationer med lokala matproducenter. Kockarna är alltid glada att dela med sig av sina kunskaper och berättelser om de ingredienser de använder, vilket skapar en djupare koppling mellan maten och dess ursprung. Denna filosofi gör att varje besök känns som en personlig och unik upplevelse.

 Restaurangen fokuserar på säsongsbetonade och lokala ingredienser, vilket ger en unik och färsk matupplevelse.

 Ja, bord kan bokas i förväg för att säkerställa en plats.

 Menyn inkluderar både vegetariska och köttbaserade alternativ, samt en rad kreativa desserter.

Om du letar efter en oförglömlig matupplevelse i Utrecht, är **Héron Petit Restaurant** ett måste. Med sin unika meny och vänliga atmosfär, kommer du att lämna restaurangen med både magen och hjärtat fullt. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar denna dolda pärla.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudzVmVlZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvyeZn1FvxkcRbA9viO-oJxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudzVmVlZBEAE

We were lucky enough to get the last two seats available by the bar, where you can see the food being prepared. Staff were very welcoming and friendly, restaurant is petit as the name suggests and cosy.

Joyce, the co-founder (I presume), was very knowledgeable and informative about the dishes. I liked that there was a strong emphasis on foraging and relationships with the food producers. All of the best elements of fine dining without the pretentiousness and stuffiness that some restaurants have. The chefs were also very friendly and getting to see the food prepared before us and chat to them when they had a minute was fascinating.

The food itself was exquisite, each dish had a unique and carefully thought out flavour profile. The restaurant has dishes to accommodate most dietary requirements. My personal favourite was the pied de conchon (pigs foot presented like a kind of slow cooked sausage). The portions were tasting size as to be expected, but we were both pleasantly full by the end of the night and the mains came with an extra bean dish to fill the gaps. The prices are reasonable for a degustation experience, I think for the price it's much more of an intimate experience than you may get at some of the Michelin starred restaurants.

If you're in Utrect and want an evening of delicious foods, I'd highly recommend checking this place out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkX2VPSFVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvyeZn1FvxkcRbA9viO-oJxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkX2VPSFVREAE

Fantastic restaurant. The food is amazing. Tasty, local and very creative. From all the dishes we tried, I think my favorite were pollock and pied de cochon. Oh and the desserts were absolutely amazing. We sat at the kitchen bar and watched the chefs which is always really nice. Talking to owners we learned a lot about where they got their ingredients and even some tips on foraging areas in the area. The wine pairing was spot on with some delicious Italian wines. The prices are very reasonable and I can't wait to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcnFib0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvyeZn1FvxkcRbA9viO-oJxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcnFib0J3EAE

We had an amazing time at Héron. The food and drinks are great. We had an oyster as an appetizer, it was good. Then we had sweet potato with coffee shoyu, as starters, which was amazing. Finally we had fish as the main course which was also great. We also love the non-alcoholic drinks which have a wide variety of unique tastes, such as a combination of matcha with black berry. The service was great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqOHBmSUJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvyeZn1FvxkcRbA9viO-oJxY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqOHBmSUJnEAE

Heron was a nice gourmet experience with a very good service and wine combination. We ordered oysters and aspargus as a starters, later on continued with deer with fresh garlic and some filet americain. The plates looks pretty. Only thing the starters were a little bit tasteless but the main dish was amazing.
Plus point to their homemade non-alcoholic wallnut-apple juice that was the best drink I ever have and their wines were also unique and tasty.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNU9mUWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvyeZn1FvxkcRbA9viO-oJxY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNU9mUWtnRRAB

Upfront, this restaurant maybe isn’t for everyone. Not in a “pretentious you wouldn’t get it blah blah” kinda way but because not all the flavour and texture combos are to everyone’s tastes. Preserved, pickled, and fermented flavours and textures are very much a love it and hate it thing to many.

That said, if you want to taste things you’ve never tasted before or even considered being tasty this place is for you. Menu changes per the seasons, ingredients are local, and the knowledge and passion of the people working there is on another level.

If you can’t pick they are happy to pick for you. We picked our own food but left drinks (mix of alcoholic and non-alcoholic) up to the waiter. Pairings were fantastic, and the dishes we had were perfectly portioned and put together. Service is incredibly warm and friendly, and every dish and drink is explained in detail. You’re left to enjoy yourself and take your time, yet you never feel unattended.

A perfect place to celebrate a special occasion or just enjoy something different, and I cannot recommend this place enough

Héron Petit Restaurant i Utrecht – Gourmetmat i mysig miljö

Héron Petit Restaurant, located in Utrecht, Netherlands, is known for its commitment to sustainability and local sourcing, offering a menu that changes with the seasons and features dishes made from ingredients foraged from the surrounding area.

Historien om Héron Petit Restaurant i Utrecht, Nederländerna.

Héron Petit Restaurant etablerades 2016 i den charmiga staden Utrecht och har sedan dess blivit en symbol för hållbar gastronomi och lokal matkultur i Nederländerna. Med ett starkt fokus på att använda årstidsanpassade råvaror från närliggande områden har restaurangen skapat en unik position bland matälskare som värdesätter både kvalitet och miljömedvetenhet.

 blev ett viktigt år för Héron när restaurangen tilldelades den prestigefyllda Bib Gourmand-utmärkelsen från MICHELIN Guide. Detta erkännande underströk deras engagemang för att erbjuda högkvalitativ mat till ett rimligt pris, vilket gjorde dem till ett populärt val bland både lokalbor och besökare.

 markerades med ytterligare en milstolpe då Héron erhöll en MICHELIN Green Star, en utmärkelse som ges till restauranger med ett starkt fokus på hållbar gastronomi. Detta bekräftade deras ledarskap inom hållbar matlagning och deras passion för att minimera miljöpåverkan.

Vad som gör Héron Petit Restaurant unikt

Restaurangens meny speglar årstiderna och de råvaror som plockas från närområdet, vilket bidrar till en spännande och dynamisk matupplevelse. Den kreativa användningen av lokala ingredienser och fokus på förädling av smaker gör varje besök både överraskande och njutbart för gourmetentusiaster och hållbarhetsmedvetna gäster.

 – Restaurangen arbetar aktivt med att minimera matsvinn och använder ekologiska och närproducerade råvaror.

 – Menyn ändras regelbundet för att reflektera de bästa ingredienserna varje säsong erbjuder.

 – Ingredienser plockas ofta från lokala producenter och områden, vilket stöder regionens ekonomi och bevarar traditioner.

Héron Petit Restaurant is a culinary gem located in the heart of Utrecht’s Binnenstad, offering a cozy atmosphere and exceptional food. The restaurant features a blend of modern elegance and warm coziness, with a menu that emphasizes locally sourced ingredients and seasonal flavors. Guests can enjoy dining al fresco on the terrace during warmer months, making it a perfect spot to unwind with exquisite wine while exploring the vibrant street life of Utrecht.

Seasonal dishes featuring locally sourced ingredients.

Dinner Menu

Héron Petit Restaurant

A selection of seasonal dishes prepared with locally sourced ingredients, offering a unique culinary experience.

Pig's trotters with tangy remoulade sauce

Potatoes with seaweed sauce and crispy serrated wrack

Kabeljauwwang (cod cheek) with XO sauce, yeast, potato terrine, and paksoi

Rundertong- en hart (beef tongue and heart) with egusi, dukkah, and little gem

Spätzle with witte kool (white cabbage), daslook (wild garlic), and geitencamembert (goat camembert)

Rammenas (black radish) with kool (cabbage), pompoenpittenmiso (pumpkin seed miso), and jus van ui (onion gravy)

Koji parfait with caramel van knoflook (garlic) and wafeltjes (waffles)

Conference peer (pear) with ijs van kruisbes (gooseberry ice cream) and dennenappeltjes (pine cones)

Eclair met walmootcrème (walnut cream) and varkensbloed (pig's blood)

Hollandse kazen (Dutch cheeses) with jam and crackertjes (crackers)

Begin your meal with the rustic yet refined Pig's trotters served alongside a tangy remoulade sauce, delivering a perfect balance of richness and zest. For a taste of the sea, the Potatoes with seaweed sauce and crispy serrated wrack present a harmonious blend of earthy and oceanic notes that awaken the palate.

The main courses at Héron showcase inventive combinations that celebrate local produce and global inspiration. Experience the tender Kabeljauwwang — cod cheek — glazed with umami-rich XO sauce, paired beautifully with a yeast-infused potato terrine and crisp paksoi. Meat lovers will relish the Rundertong- en hart, a robust dish featuring beef tongue and heart enhanced by the nutty flavors of egusi and dukkah, served with fresh little gem lettuce. Vegetarians can delight in the comforting Spätzle tossed with white cabbage, wild garlic, and creamy goat camembert, a dish brimming with layered textures and flavors. The Rammenas offers a unique plant-based option, combining black radish, cabbage, pumpkin seed miso, and a savory onion gravy that delights the senses.

Cap off your meal with an imaginative dessert lineup that challenges and delights. The Koji parfait paired with caramelized garlic and delicate waffles offers a surprising yet harmonious finish. For a refreshing contrast, the Conference pear complemented by gooseberry ice cream and pine cones provides a crisp and aromatic ending. Adventurous diners will appreciate the Eclair filled with walnut cream and pig's blood, a bold twist on a classic pastry. Alternatively, indulge in a selection of Hollandse kazen — Dutch cheeses — accompanied by housemade jam and crisp crackers for a traditional touch.

Héron Petit Restaurant complements its exquisite dishes with thoughtfully curated drink pairings, including exceptional Italian wines and inventive non-alcoholic options like matcha with blackberry and a standout homemade walnut-apple juice. The expert staff offers warm, personalized service, ensuring each dish and drink is perfectly explained to enhance your tasting experience. Seasonal specials and tasting menus are available, showcasing the best of local, foraged ingredients with a creative edge that makes every visit unique.

 that highlight sustainable foraging and farming.

 that push culinary boundaries with pickled, fermented, and preserved elements.

 with an open kitchen bar where you can watch chefs prepare your meals.

 ensuring a welcoming experience for most diners.

Upptäck Héron Petit Restaurant i Utrecht! Njut av delikata rätter i en mysig atmosfär. Boka ditt bord idag och upplev smakfulla stunder!

Héron Petit Restaurant i Utrecht – Njut av Gourmetmat

Utrecht Municipality

A selection of three dishes showcasing the best of the season's offerings.

3-course dinner

An extended menu with four thoughtfully crafted dishes.

4-course dinner

A comprehensive dining experience with five exquisite courses.

5-course dinner

Héron Petit Restaurant Utrecht: An Intimate Culinary Gem in the Netherlands Kitchen Bar Experience and Seasonal Flavors Combined.

Nestled in the heart of Utrecht's vibrant Binnenstad district at Schalkwijkstraat 28, Héron Petit Restaurant offers a uniquely intimate dining experience that effortlessly blends creativity with local Dutch charm. This petite venue, true to its name, charms guests with cozy surroundings and a warm atmosphere perfect for food enthusiasts and trend-conscious travelers seeking an authentic taste adventure.

Seasonal Menus Crafted With Passion and Local Ingredients

At Héron, every dish tells a story inspired by the seasons and sourced from local producers, with an emphasis on foraging and sustainability. Whether you opt for the 3-course, 4-course, or the comprehensive 5-course dinner, each plate is a thoughtfully composed flavor journey. Highlights like the pied de cochon—an exquisitely slow-cooked pigs foot—and creatively prepared pollock showcase the kitchen’s dedication to innovation without pretension.

One of Héron's standout features is the kitchen bar seating, which allows guests to watch the talented chefs in action. This interactive setup invites diners to engage with the kitchen team, learn about ingredient sourcing, and gain insight into the creative process behind every dish. The staff’s friendly and knowledgeable approach enhances the welcoming vibe, making diners feel right at home.

Beverage Pairings and Unique Non-Alcoholic Options

Héron complements its exquisite cuisine with a curated selection of Italian wines perfectly paired to enhance each course. For those seeking non-alcoholic options, the restaurant impresses with inventive drinks like matcha and blackberry blends or a homemade walnut-apple juice, celebrated by guests for their unique and refreshing taste profiles.

What Makes Héron Petit Restaurant Special

 that changes with the seasons to offer fresh, local flavors.

 offering a front-row view of the culinary craftsmanship.

 with options suitable for various dietary needs.

 enhancing the dining experience with personalized recommendations.

 including unique non-alcoholic creations.

Héron Petit Restaurant offers three carefully curated dinner menus to suit your appetite and desire for exploration: a 3-course dinner at 49 EUR, a 4-course dinner at 54 EUR, and a 5-course dinner at 59 EUR. Each menu spotlights the freshest seasonal ingredients, presenting an exquisite degustation experience that remains accessible without the pretentiousness often found in fine dining.

Open for dinner only and fully reservable, Héron Petit Restaurant provides a refined yet unpretentious atmosphere perfect for special occasions or an adventurous night out in Utrecht. Payment is convenient with credit and debit cards accepted, along with NFC options. Although no outdoor seating or parking lot is available, the central Binnenstad location makes it easy to access by public transport or a short walk from city amenities.

Utrecht Region

Upptäck Héron Petit Restaurant i Utrecht, känt för sin innovativa, hållbara & säsongsbetonade meny, med Michelin-priser och lokal inspiration.

Utrecht's Héron Petit Restaurant - Michelin-ackrediterad & hållbar

Besök Héron Petit i Utrecht för en unik kulinarisk upplevelse med säsongsbaserade rätter, hållbar matlagning och Michelin-utmärkelser. Boka nu!

Boka bord på Héron Petit Restaurant i Utrecht - Unik matkultur

Öppettider för Héron Petit Restaurant, Utrecht. Hitta öppettider för Héron Petit på [adress] - novacircle.com

Héron Petit Restaurant i Utrecht – Gourmetmat i mysig miljö

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Restaurant Maeve

Le Jardin

Grand Hotel Karel V