Name: Restaurant Maeve
Address: Kromme Nieuwegracht 18, 3512 HH Utrecht, Netherlands, Utrecht, 3512 HH, NL
Telephone: 030 200 6767
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Utrecht

Restaurant Maeve in Utrecht is praised for its refined dishes, attentive service, and elegant ambiance. Guests appreciate the use of local ingredients and the chef's innovative approach to flavors.

Välkommen till en gastronomisk pärla i hjärtat av Utrecht. Restaurant Maeve är en plats där kreativitet möter elegans och där varje rätt berättar en historia av lokala ingredienser och innovativa smaker. Den charmiga atmosfären och det vänliga bemötandet gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Communitys recensioner är övervägande positiva, där gäster hyllar den innovativa maten, den omsorgsfulla servicen och den eleganta atmosfären. Besökare uppskattar särskilt de lokala råvarorna, kreativa smakkompositioner och personalens expertis. Atmosfären är elegant men ändå avslappnad, vilket gör Restaurant Maeve till en utmärkt plats för en minnesvärd middagsupplevelse i Utrecht.

Europe

Netherlands

Restaurant Maeve, belägen på Kromme Nieuwegracht 18 i Utrecht, erbjuder en unik matupplevelse med en fusion av lokala och japanska smaker. Med en atmosfär av elegans och avslappning har Maeve snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen har fått erkännande för sin exceptionella service och kreativa rätter, vilket gör den till en av de mest omtalade matställena i staden.

Maeve erbjuder en säsongsbetonad meny som fokuserar på färska, lokala råvaror. Kocken och sommeliern är kända för sina innovativa kombinationer och smakfulla vinparningar. Några av de mest omtyckta rätterna inkluderar:

Havsabborre med perfekt balans av syra och fräschör

Restaurant Maeve är känd för sin avslappnade men ändå eleganta atmosfär. Här kan gästerna njuta av en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt. Dessutom är personalen kunnig och alltid redo att ge rekommendationer för att förbättra din matupplevelse.

Beläget i Binnenstad, Utrecht, är Restaurant Maeve omgiven av kulturella attraktioner och historiska platser. Besökare kan utforska stadens charmiga kanaler och historiska byggnader, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dag av sightseeing.

Q: Finns det vegetariska alternativ på menyn?

A: Ja, Maeve erbjuder vegetariska alternativ.

Upplev en oförglömlig middag på Restaurant Maeve i Utrecht. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaHIycldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaHIycldREAE

Dining at Maeve has been spot on. Interesting textures and flavours. Great to see Maeve borrow flavors and ingredients from the Japanese kitchen in a subtle and stylish way. Also our table service was lovely, not too stiff not too loose. Best dishes were the warm oyster in the tasting, the fermented and pickled tomatoes and the sea bass. The only comment would be that the water glasses have a dishwasher smell. But I'm sure they'll fix that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLTZib1R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLTZib1R3EAE

A gem in a city that isn’t known for its culinary tradition. Interesting flavours, good use of local produce en great wine pairing. The chef and sommelier are not afraid to experiment. Knowledgeable staff. Nice and laid-back. I might be wrong, but I wouldn’t be surprised if they are down for a Michelin star in a year or two…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOGJhUXFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOGJhUXFRRRAB

Maeve after a number of visits still the best restaurant in Utrecht from my point of view. Great food with very nice vegetables and acidity balance / freshness, top wine list and love both the maitre and sommelier. Glad they have a michelin star now as recognition.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGF2eTFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGF2eTFBRRAB

It's a fresh experience, the food, the atmosphere. Not like others they focus on the real pure taste. No over seasoning or too much sauces to impress everyone 's taste buds. They have a wide range wine selection, only pity it's on the pricy side.
It's a raising star restaurant in the city centre, a hidden gem with the potential.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXaGJpSzNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXaGJpSzNnRRAB

Fine dining with Michelin star quality !
The chef is a true pupil of restaurant Geranium, Copenhagen. We saw, and tasted, some nice similarities.
Great cooking, good hospitality and best place for dining with good friends

Upplev Michelin-stjärna på Restaurant Maeve i Utrecht

Restaurant Maeve, located in a historic building in Utrecht, offers a refined dining experience with a focus on local and seasonal ingredients.

Beläget i en historisk byggnad på Kromme Nieuwegracht i hjärtat av Utrecht, erbjuder Restaurant Maeve en unik och intim matupplevelse som kombinerar tradition med modernitet.

Sedan öppningen 2021 har Maeve snabbt blivit en favorit tack vare sin innovativa kökskonst och eleganta atmosfär. Restaurangen har lyckats fånga hjärtan hos matälskare som söker nya smakupplevelser i en sofistikerad miljö.

År 2023 fick Restaurant Maeve sin välförtjänta Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess position som en ledande aktör inom Nederländernas fine dining-scen. Denna utmärkelse speglar restaurangens kompromisslösa fokus på kvalitet, kreativitet och smakbalans.

Maeve kombinerar subtila influenser från det japanska köket med lokala råvaror, vilket skapar en spännande smakupplevelse. Restaurangens eleganta men ändå avslappnade atmosfär gör den till en perfekt plats för både intima middagar och speciella tillfällen.

 som ger en unik atmosfär mitt i Utrecht.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

At the charming Kromme Nieuwegracht 18, where the waterside charms of Utrecht beckon, lies a culinary gem known as Restaurant Maeve. This delightful eatery captivates visitors with its understated elegance and a vibrant ambiance that encourages conversation and connection. Inside, the warmth of wood accents and soft lighting create a cozy haven, inviting guests to relax and indulge in an unforgettable dining experience. The restaurant's outdoor terrace offers a picturesque view of the meandering canal, framed by the historic architecture that characterizes the Binnenstad area, making it an idyllic spot for al fresco dining on sunny days. As day transitions to night, the reflections of twinkling lights on the water add a magical touch to the atmosphere, enchanting diners as they savor innovative dishes crafted from seasonal, locally-sourced ingredients. Maeve is renowned for its ever-evolving menu that marries Dutch flavors with international influences, celebrating the richness of culinary diversity. Each dish is a masterpiece, enriched by the skillful hands of talented chefs who transform simple ingredients into splendid fare, whether it be a fresh seafood offering or a hearty vegetarian delight. Utrecht, with its labyrinthine canals and charming streets, becomes a splendid background for your gastronomic journey. After enjoying a meal at Maeve, take a leisurely stroll through the nearby iconic Dom Tower or explore the array of quaint shops and cafes that dot the vibrant streets. The air is filled with the sounds of laughter and clinking glasses, promising not just a meal, but a heartfelt experience that captures the essence of Dutch hospitality. A visit to Restaurant Maeve is not merely about food; it is about creating memories that linger long after the last bite.

Restaurant Maeve

Experience a gastronomic journey with dishes like Kingfish, Northsea Crab, and Halibut, complemented by a curated wine selection.

Kingfish

Northsea crab

Turnip

Halibut

Lamb

Cheese

Rhubarb

Crab

Restaurant Maeve Menu

Lunch och middag på Restaurant Maeve i Utrecht 

Upplev en utsökt meny som lyfter fram säsongens råvaror och globala smaker i hjärtat av Utrecht. Restaurant Maeve erbjuder en noggrant komponerad lunch- och middagsmeny med kreativa rätter som tillfredsställer även de mest kräsna matälskarna.

Varje huvudrätt är en kulinarisk resa där noggrant utvalda ingredienser samspelar för att skapa unika smaker och texturer.

En smakfull rätt med lovage, dashi och getyoghurt som skapar en perfekt balans mellan friskhet och umami.

En kreativ komposition med ramslök, bondböna och gurkmeja som för tankarna till vårens fräscha smaker.

En elegant rätt med rökt ål, sake och BBQ citron som ger en rik och komplex smakupplevelse.

En smakrik rätt med holländska räkor, XO-sås och aubergine som förhöjer varje tugga.

Lamm med grön sparris, maitake och kryddor inspirerade av 1001 natt, en perfekt kombination av aromer och texturer.

En utsökt ostbricka med holländska ostar från ‘Kaasatelier’, rosmarin, aprikos och lök som skapar en harmonisk smakupplevelse.

Avsluta måltiden med en subtil och elegant dessert som fångar säsongens skiftningar.

En delikat rabarberdessert med magnolia, rosa peppar och mandel som ger en frisk och aromatisk avslutning.

Njut av en oförglömlig matupplevelse på Restaurant Maeve i Utrecht! Upptäck autentiska smaker och en unik atmosfär. Boka nu!

Utrechts bästa restaurang Maeve vid Kromme Nieuwegracht

Utrecht Municipality

Per glass wine pairing to complement your meal.

Wine Pairing

Non-alcoholic pairing made with juices, teas, and herbal infusions.

Non-Alcoholic Pairing

Additional courses like Sweetbread or Langoustine to enhance your dining experience.

Chef’s Favourite

Välkommen till Restaurant Maeve, en **kulinarisk pärla** belägen i hjärtat av Utrecht, Nederländerna. Här får du uppleva en unik atmosfär där modern design möter traditionell smak. Maeve erbjuder en meny som är noga komponerad för att tillfredsställa alla smaklökar.

För att förhöja din matupplevelse erbjuder Restaurant Maeve noga utvalda drycker:

 En glas vinparning för att komplettera varje rätt, endast för 12 EUR.

 Njut av våra icke-alkoholhaltiga drycker baserade på juicer, teer och örtinfusioner, för endast 8.5 EUR.

Located at Kromme Nieuwegracht 18 in Utrecht, Netherlands, Restaurant Maeve is a Michelin-starred establishment known for its refined dishes that celebrate local ingredients. The restaurant offers an elegant ambiance, perfect for a memorable dining experience.

Extensive wine selection with Dutch and Belgian labels

Certain dietary restrictions cannot be accommodated

Restaurant Maeve is perfect for food enthusiasts seeking a refined dining experience, special occasions, or intimate gatherings.

Reservations are recommended due to limited availability. The restaurant does not accommodate certain dietary restrictions, so it's best to inquire ahead.

Restaurant Maeve stands out in Utrecht's culinary scene with its Michelin-starred offerings and commitment to quality. The combination of local ingredients, attentive service, and a refined atmosphere makes it a top choice for discerning diners.

Utrecht Region

Upptäck Restaurant Maeve i Utrecht med unika rätter, vinparningar, och modern elegans. Boka bord för en kulinarisk resa i centrum.

Utrechts elegante Restaurant Maeve - Michelin-stjärnigt matupplevelse

Upplev exklusiviteten på Restaurant Maeve i Utrecht med innovativa rätter, vin och en sofistikerad atmosfär. Boka för en oförglömlig kväll.

Utrecht's premium Dining at Restaurant Maeve -Book Now!

Utforska den prisbelönta restaurangen Maeve i Utrecht med modern gastronomi, uteservering och fyrstjärnig service. Reservera idag för en unik matupplevelse.

Héron Petit Restaurant

Le Jardin

Restobar Rosie