Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rotterdam

The Millèn, located in Rotterdam's Millennium Tower, offers a refined dining experience with a menu that caters to various dietary preferences, including gluten-free, lactose-intolerant, nut allergies, vegan, and vegetarian options. The restaurant has received a Michelin star for its high-quality cooking. Patrons often highlight the attentive service and the restaurant's ability to adapt dishes to personal preferences.

Restaurant The Millèn i Rotterdam - En kulinarisk pärla i Millennium Tower.

Beläget i hjärtat av Rotterdam, i den ikoniska Millennium Tower, är 

 en restaurang som bjuder på en förstklassig gourmetupplevelse. Här möts du av innovativa rätter som imponerar med sin kreativitet och smakrikedom, ackompanjerade av en elegant atmosfär som gör varje besök minnesvärt.

The Millèn är känt för sin förmåga att anpassa menyn efter olika kostbehov och preferenser. Oavsett om du föredrar veganska, vegetariska, glutenfria eller laktosfria rätter, finns det något för dig. Restaurangen kombinerar högkvalitativa råvaror med innovativa tekniker, vilket resulterar i en meny som är både mångsidig och spännande.

Besökare lovordar The Millèn för dess eleganta miljö och personliga service. Restaurangen erbjuder en exklusiv men ändå välkomnande atmosfär som passar perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen. Personalen är lyhörd och anpassar sig efter gästens önskemål för att skapa en unik och minnesvärd matupplevelse.

Vad är genomsnittspriset per person på The Millèn?

 Genomsnittspriset per person ligger på cirka 60 euro.

Erbjuder The Millèn veganska alternativ?

 Ja, restaurangen har veganska rätter på menyn.

Är The Millèn lämplig för speciella tillfällen?

 Absolut, med sin romantiska miljö och utmärkta service är det en perfekt plats för minnesvärda event.

The Millèn är en Michelin-stjärnad restaurang som kombinerar innovativ matlagning med en elegant atmosfär i Rotterdam. Här erbjuds en varierad meny som tar hänsyn till olika kostpreferenser, och servicen är känd för att vara både uppmärksam och personlig. Enastående rätter, ett brett urval av viner och en exklusiv miljö gör detta till en destination för matälskare och trendmedvetna resenärer.

Europe

Netherlands

Beläget på Weena 686 i hjärtat av Rotterdam, är Restaurant The Millèn en kulinarisk pärla som erbjuder en upplevelse utöver det vanliga. Med sin eleganta atmosfär och en meny som kombinerar traditionella och moderna smaker, är detta ställe en dröm för alla matälskare. Här kan du njuta av en fantastisk utsikt över stadens livliga gator samtidigt som du avnjuter en måltid skapad av en Michelin-stjärnig kock.  

Menyn på Restaurant The Millèn är en konstverk i sig. En av deras mest hyllade rätter är den limoncello-doppade svampkakan, som är en perfekt balans mellan sötma och syra. Denna efterrätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell njutning. En annan höjdpunkt är deras unika senapsval, där varje sked bjuder på en explosion av smaker från hela världen. Dessa rätter är inte bara mat; de är upplevelser som lämnar ett bestående intryck.

En av de mest fascinerande aspekterna av The Millèn är dess fokus på hållbarhet och lokala råvaror. Kocken är känd för att använda unika senapsvarianter från hela världen, vilket ger varje rätt en distinkt karaktär. Restaurangen strävar efter att skapa en meny som inte bara är läcker utan också miljövänlig.

Vad är Restaurant The Millèn känd för?  

Restaurangen är känd för sin innovativa meny och användning av unika senapsvarianter.

För den fantastiska maten, den eleganta atmosfären och den unika utsikten över Rotterdam.

Restaurangen ligger nära flera av Rotterdams mest kända sevärdheter, inklusive den ikoniska järnvägsstationen.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Restaurant The Millèn en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag i en av Rotterdams mest eleganta miljöer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnbXFpQjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz5pdBBk1xEcRWiG_v3hSEUY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnbXFpQjZnRRAB

Fabulous dining experience. The food is outstanding, in fact, it's out of this world. The chef has a talent for the use of very unique mustards from all over the world. And the limoncello soaked sponge cake is just something to die for. You got to try it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNXE3azV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz5pdBBk1xEcRWiG_v3hSEUY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNXE3azV3RRAB

Truly disappointing food in an elegant location. The overwhelming impression, of the fish main and the amuse-bouches especially, was salty and bland. The octopus and tartare were decent but not impressive. Overall, very underwhelming for 75 euro and a star. Also, ridiculous to charge 5euro for apparently flat tap water.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxb01pSWF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz5pdBBk1xEcRWiG_v3hSEUY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxb01pSWF3EAE

Food was not bad, but for a michelin starred place it should have been better. We had the 8 course meal and some dishes had too powerful of a taste others like the stake were a bit on the weaker side.
Wine pairing was clearly not up to par at least with expectations but they did have some nice wines to offer.
Service was good, no complaints there for sure; we were there with a bigger group and it was reasonably fast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5NVktVV9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz5pdBBk1xEcRWiG_v3hSEUY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5NVktVV9nRRAB

By far the best place in Rotterdam! And believe me I’ve tried more than one…. Food/wine is fantastic and the view of the train station in matched. Ordered “a la carte” and they also brought several appetizers and tasting little dishes. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOWJQUVZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz5pdBBk1xEcRWiG_v3hSEUY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOWJQUVZREAE

A fine lunch, in a sober yet elegant location. I liked the menu with simple staple dishes, and the butter! Flavorful.

Michelin-stjärnig mat på Restaurant The Millèn i Rotterdam

Established in 2018, The Millèn quickly earned a Michelin star for its innovative and high-quality cuisine.

The Millèn, beläget i hjärtat av Rotterdam, har snabbt blivit en central punkt för både lokalbefolkningen och besökare som söker en unik gastronomisk upplevelse. Restaurangen öppnade sina dörrar 2018 och har sedan dess gjort ett bestående intryck på stadens kulinariska scen.

En Snabb Tidslinje av Viktiga Händelser.

2018: The Millèn fick sin första Michelin-stjärna.

Restaurangen har sedan starten strävat efter att kombinera traditionella smaker med moderna tekniker, vilket har lett till en rad innovativa rätter som hyllats av både kritiker och gäster. En av de mest berömda skapelserna är deras specialitet med unika senapssorter från hela världen, som verkligen lyfter varje rätt.

The Millèn har verkligen satt en ny standard för fine dining i Rotterdam. Med sin eleganta inredning och en meny som förändras efter säsongens råvaror, fortsätter restaurangen att överraska och glädja sina gäster. Den snabba uppgången till en Michelin-stjärna är ett bevis på deras hängivenhet och passion för matlagning.

Besökare kan förvänta sig en oförglömlig upplevelse, där varje måltid är en fest för alla sinnen. The Millèn fortsätter att vara en del av Rotterdams kulinariska berättelse, och det kommer bli spännande att se vad framtiden har att erbjuda för denna exceptionella restaurang.

Experience a curated selection of international dishes crafted by Chef Wim Severein, featuring options for gluten-free, lactose-intolerant, nut allergies, vegan, and vegetarian diets.

Gerookte asperge

Gebraiseerde zeeduivel

Gebraden boeren duif (Anjou)

Kalamansi, zuurdesem, banaan, zoethout, chocoladesorbet

Framboos, geitenyoghurt, amandel, amarant, lievevrouwebedstro, frambozensorbet

Aardbei, rabarber, zwarte olijf, polenta, popcorn-ijs

Le gour noir, aubergine, za’atar, abrikoos

Selectie van 5 Hollandse kazen

Menu 2025

Menyn på Restaurant The Millèn i Rotterdam 

Restaurant The Millèn i hjärtat av Rotterdam bjuder på en utsökt meny för 2025, signerat den skicklige kocken Wim Severein. Här möts du av internationella smaker med omsorgsfullt utvalda ingredienser, där rätter är anpassade för olika kostbehov såsom glutenfritt, laktosfritt, nötallergi, veganskt och vegetariskt. En kulinarisk resa som lockar både finsmakare och nyfikna matälskare.

 är en delikat rökt sparris som serveras tillsammans med vattenkrasse, pommes anna, sörja, gurka och gröna ärtor. Denna förrätt balanserar rökighet med friska och krispiga toner och är en perfekt start på måltiden.

 – En smakrik sjömat med havsaborre som får sin karaktär från thailändsk curry, serverad med venusris, pak choi, jordnötter och kaffir. En spännande kombination som tillfredsställer äventyrliga smaklökar.

 – En elegant rätt med anknytning till det franska köket, där rådjuret tillagas med en stuvning av benen, rostad bondböna, taggiasche-oliver, kryddad med ras el hanout och egen jus. En klassisk smakupplevelse med moderna influenser.

Efter maten väntar en frestande dessertmeny där varje val bjuder på en unik smakresa genom både klassiska och kreativa smakkombinationer.

Kalamansi, surdeg, banan, lakrits, chokladsorbet

 – En frisk och syrlig dessert där kalamansi möter len surdeg, söt banan, lakrits och en krämig chokladsorbet, perfekt för den som älskar kontraster.

Hallon, getyoghurt, mandel, amarant, jungfrusträd, hallonsorbet

 – En somrig och lätt dessert med hallon och fräsch getyoghurt, toppad med mandel, amarant och jungfrusträd för en härlig textur.

Jordgubb, rabarber, svart oliv, polenta, popcornglass

 – En spännande dessert som kombinerar sötma från jordgubbar och rabarber med den oväntade inslaget svart oliv och popcornglass som ger en krispig, rolig twist.

Le gour noir, aubergine, za’atar, aprikos

 – En dessert med spännande smaker där aubergine och örtiga za’atar kombineras med söt aprikos och den unika frukten Le gour noir.

 – För ostälskaren erbjuds en exklusiv ostbricka med fem utvalda holländska ostar som Fransje, Oudwijker Fiore, Rispens, Twentse Bunkerblos och Nylander Bunker Blauw.

Utöver den utsökta maten erbjuder The Millèn ett noggrant utvalt vinutbud som kompletterar varje rätt med elegans. Restaurangen serverar även läckra cocktails och kvalitetskaffe, vilket gör det enkelt att finna den perfekta drycken till din måltid.

 är en unik destination i Rotterdam för dig som söker en genuin kulinarisk upplevelse fylld med innovativa smaker och förstklassig service.

Savor exquisite flavors at Restaurant The Millèn in Rotterdam! Enjoy a culinary journey in the heart of the city. Book your table now!

Dining Delight at The Millèn in Rotterdam Centrum

Rotterdam Municipality

Restaurant The Millèn

A five-course tasting menu showcasing the chef's specialties.

Chef's Menu

A three-course lunch menu available during lunch hours.

Lunch Menu

restaurant the millèn i rotterdam: en kulinarisk pärla vid weena 686 

I hjärtat av Rotterdam, på Weena 686, ligger Restaurant The Millèn – en elegant och modern matupplevelse som lockar både lokalbor och besökare från hela världen. Denna restaurang är känd för sin kreativa användning av unika senapssorter från olika hörn av världen, vilket ger rätterna en distinkt och **oförglömlig** smakprofil. Kocken levererar enastående menyer som väcker smaklökarna och bjuder på en kulinarisk resa utöver det vanliga.

The Millèn erbjuder två väl utvalda menyval som passar både lunch- och middagsgäster. Deras 

 är en femrätters avsmakningsmeny som visar upp kockens specialiteter, och kostar 90 euro. För de som föredrar något lättare under dagen finns en 

 som består av tre rätter och finns tillgänglig under lunchtid för 55 euro. Båda menyerna kombinerar klassiska smaker med innovativa tekniker och serveras med omsorg och precision.

Restaurangen erbjuder en elegant och lugn atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen i större sällskap. Servicen är professionell och vänlig, och personalen är beredd att guida dig genom smaker och vinval. The Millèn serverar noggrant utvalda viner som kompletterar varje rätt och bidrar till en fulländad matupplevelse.

Läge: Centralt vid Weena 686, nära Rotterdams centralstation.

Öppettider: Frukost, lunch och middag serveras, med möjlighet att boka bord.

Betalning: Accepterar kreditkort, betalkort och kontaktlösa betalningar.

Faciliteter: Toalett finns, hundar är ej tillåtna och restaurangen är ej specialanpassad för barn.

Parkering: Betald parkeringsplats och garage finns i närheten.

Gäster uppskattar speciellt den unika smaken från de internationella senaperna och den magnifika limoncello-dränkta sockerkakan som är något utöver det vanliga. Vissa menar att maten lever upp till en michelinstjärnas förväntningar, medan andra upplever variation i smakbalansen. Oavsett är det ett ställe där gastronomi möter konst i en atmosfär av sofistikerad elegans.

Sammanfattningsvis är Restaurant The Millèn ett måste för dig som vill uppleva innovativ och smakrik mat i Rotterdam, med högklassig service och en central placering.

Zuid-Holland Region

Upplev exklusiv gastronomi på Restaurant The Millèn i Rotterdam med Michelin-stjärnklassad meny, samt glutenfri, vegansk och vegetariska rätter i en elegant atmosfär.

Royale Bokaal på Restaurant The Millèn i Rotterdam - 5-stjärnig gastronomi nära centret

Boka bord på The Millèn i Rotterdam, en Michelin-stjärnad restaurang med innovativ meny och utsökt service nära Rotterdam centrum, perfekt för speciella tillfällen.

Boka bord på Restaurant The Millèn i Rotterdam för magnifik fine dining

Öppettider för Restaurant The Millèn i Rotterdam. Hitta öppettider för Restaurant The Millèn, Rotterdam på centrala adressen - novacircle.com

VINEUM (wine)restaurant

Huson Lunch Restaurant

Amarone