menyöversikt på restaurant sÖl i stavanger och deras säsongsbetonade smaker och drycker.
På Restaurant SÖL i hjärtat av Stavanger kan du njuta av en säsongsbetonad meny som hyllar lokala råvaror och noggrant utvalda ingredienser. Restaurangen är känd för sin farm-to-table-approach, där varje rätt är en konstnärlig tolkning av färskhet och smakrikedom från regionens jordbruk och hav.
förrätter
Måltidet inleds med nybakat surdegsbröd serverat med fluffigt vispat smör, ett enkelt men delikat sätt att väcka smaklökarna och ge en försmak av den omsorgsfulla matlagningen som väntar.
huvudrätter
Välj mellan två signaturrätter som exemplifierar säsongens bästa. Den krämiga zucchinin ackompanjeras av potatis och en len løyromsås som lyfter fram smaker från havet. Alternativt kan du njuta av en perfekt tillagad torsk, serverad med ugnsrostad blomkål, grönkål och rostade hasselnötter som ger både textur och en nötig karaktär.
desserter
Avsluta middagen med en smakrik och kreativ dessert där krämig färskostglass kombineras med björnbärssylt, krispig maräng och rabarbersorbet. Kombinationen av sött, syrligt och krispigt skapar en perfekt balans som lämnar ett bestående intryck.
drycker och specialiteter
För att komplettera den kulinariska upplevelsen erbjuder Restaurant SÖL ett imponerande urval av naturliga viner från hela världen, noga utvalda för att passa de rena och naturliga smakerna i maten. Baren serverar även exklusiva cocktails och ett urval av öl, vilket gör det enkelt att hitta en dryck som höjer hela måltiden.
- Nybakat surdegsbröd med vispat smör – en perfekt start på din måltid.
- Zucchini med potatis och krämig løyromsås – en mild och havsinspirerad vegetarisk huvudrätt.
- Torsk med rostad blomkål, grönkål och hasselnötter – en smakrik och texturrik fiskrätt som hyllar lokala råvaror.
- Färskostglass med björnbärssylt, krispig maräng och rabarbersorbet – en frisk och kreativ avslutning på middagen.
