Name: Restaurant SÖL
Address: Hetlandsgata 6, 4013 Stavanger, Norway, Stavanger, 4013, NO
Telephone: 97 72 22 01
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover Restaurant SÖL in Stavanger Norway's Culinary Gem 

Nestled in the heart of Stavanger's Storhaug district, Restaurant SÖL offers a distinctive dining experience that captivates food enthusiasts and locals alike. With its name meaning "sun" in Swedish, SÖL embodies warmth and passion in every dish served. This restaurant has garnered attention for its innovative six-course tasting menu, which highlights the best of Norway's fresh, seasonal, and locally sourced ingredients.

A farm-to-table feast with a creative twist

At SÖL, the menu shines with a focus on organic produce and a balance between vegetarian, meat, and fish options that change with the seasons. Diners praise the exquisite flavors, such as perfectly cooked cod paired with a luscious mussel-hollandaise or tender chicken dishes bursting with moisture and seasoning. The open kitchen design invites guests to observe the passion and precision that the chefs put into every course, creating an immersive culinary journey.

Exceptional natural wines and warm hospitality

Complement your meal with SÖL's impressive wine list, featuring a curated selection of natural wines from local producers and beyond. The friendly, attentive staff take pride in explaining each dish and wine pairing with enthusiasm, making every visit feel personalized. While the atmosphere is relaxed and intimate, the restaurant strikes a perfect balance that appeals to both casual diners and serious food lovers. Although the interior is simple and understated, the focus on quality food and drink shines through.

A delectable six-course tasting menu crafted with seasonal, local ingredients

A thoughtfully curated natural wine list featuring Nordic and international selections

Open kitchen design that offers a behind-the-scenes look at the culinary craft

Friendly, knowledgeable staff who enhance the dining experience with their passion and service

What is the price of the tasting menu at Restaurant SÖL?

 The six-course tasting menu is priced at 650 NOK.

Do they offer wine pairings with the tasting menu?

 Yes, an optional wine pairing featuring natural wines from local producers is available for 450 NOK.

 Yes, reservations are recommended due to the restaurant's popularity and limited seating.

Are there vegetarian or vegan options available?

 Yes, the menu is vegetarian-friendly and can accommodate vegan preferences upon request.

 Yes, credit cards are accepted at Restaurant SÖL.

Restaurant SÖL enjoys overwhelmingly positive reviews from guests and locals alike.

 Diners frequently highlight the superb tasting menu as the best in Stavanger, noting the amazing staff who guide you through each course and the superb atmosphere enhanced by nice lighting and friendly service. The emphasis on fresh, farm-to-table ingredients delivers exceptional flavors that keep guests returning. While the interior is minimalist, the relaxed vibe and open kitchen create a unique and welcoming environment. The natural wine selection is praised for its variety and quality, complementing the dishes perfectly. Overall, SÖL offers excellent value considering the high quality and creativity of its offerings, making it a must-visit for foodies exploring Norway's culinary scene.

Whether you are a local or a traveler seeking an authentic and innovative Norwegian dining experience, Restaurant SÖL promises a memorable meal filled with sunshine-inspired hospitality and culinary artistry.

A brief history of restaurant söl in stavanger, norway.

Nestled in the heart of Stavanger, Norway, Restaurant SÖL has earned its reputation as a beacon of modern Nordic cuisine since its inception in 2018. Founded by three visionary young chefs—Nayana Engh, Claes Helbak, and Magnus Haugland Paaske—SÖL started as a bold venture dedicated to redefining sustainable dining through a vibrant, seasonal menu. The name SÖL, derived from the Swedish word for "sun," perfectly captures the warmth and enthusiasm that permeates its kitchen and dining room.

the rise of an innovative nordic dining experience

By 2019, Restaurant SÖL rapidly gained recognition for its creative six-course tasting menu, which changes daily to reflect the freshest seasonal ingredients from local farms. This commitment to sustainability and local sourcing quickly set SÖL apart in Stavanger’s culinary scene. Diners are treated to a farm-to-table experience where each plate tells a story of the region’s natural bounty, crafted with care and innovative flair.

The year 2020 marked a significant milestone when Restaurant SÖL was featured in the prestigious MICHELIN Guide. This accolade highlighted their exceptional modern Nordic cuisine and an impressive natural wine list, featuring unique selections from local producers. The open kitchen concept invites guests into the culinary process, creating an intimate and transparent dining atmosphere that enhances the overall experience.

Responding to increasing popularity, SÖL expanded its seating capacity in 2021, welcoming more guests eager to experience its renowned dishes and warm hospitality. The restaurant’s casual yet intimate ambiance, coupled with attentive and friendly service, continues to make visitors feel genuinely welcome.

In 2022, celebrating its fourth anniversary, Restaurant SÖL sustained its positive momentum with glowing reviews praising the freshness, creativity, and value of its culinary offerings. The restaurant has become a culinary landmark in Stavanger for both locals and travelers seeking authentic Nordic flavors and sustainable dining.

key highlights of restaurant söl's journey

Foundation by three young chefs with a vision for fresh, healthy, and sustainable Nordic cuisine.

Recognition for its innovative seasonal six-course tasting menu and sustainability focus.

Featured in the MICHELIN Guide for excellence in Nordic cuisine and natural wines.

Expanded seating capacity due to rising demand and growing popularity.

Celebrated its fourth anniversary while maintaining glowing reviews and loyal patronage.

Located at Hetlandsgata 6 in Stavanger, Norway, Restaurant SÖL offers a unique dining experience that emphasizes fresh, seasonal ingredients sourced from local producers. Known for its innovative six-course tasting menu, this restaurant has quickly gained a reputation as one of the best dining spots in the city. With a focus on farm-to-table dishes, SÖL not only delights the palate but also supports the local community. The ambiance is casual yet intimate, making it a perfect choice for various occasions.

Focus on fresh, seasonal, and locally sourced ingredients

Extensive natural wine list featuring local producers

Open kitchen concept enhancing dining experience

Not suitable for large groups due to limited space

Restaurant SÖL is perfect for food enthusiasts looking for a unique dining experience. The intimate setting makes it an excellent choice for romantic dinners or special celebrations. Additionally, the focus on seasonal ingredients appeals to those who appreciate farm-to-table dining.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer an a la carte menu, so be prepared for the set tasting menu. While the ambiance is casual, it may not suit large groups. Parking is limited, so consider using public transport.

Restaurant SÖL stands out in Stavanger's culinary scene with its commitment to quality and creativity. The combination of a friendly atmosphere, exceptional service, and a focus on local ingredients makes it a must-visit for anyone looking to indulge in a memorable dining experience. Whether you're a local or a traveler, SÖL promises a delightful evening filled with exquisite flavors.

restaurant söl in stavanger norway: a sunlit culinary gem for fresh local flavors and natural wines.

Nestled in the heart of Stavanger’s Storhaug district at Hetlandsgata 6, 

 shines as a beacon of contemporary Nordic dining. This farm-to-table restaurant crafts an exceptional experience around fresh, seasonal ingredients sourced directly from local farms, capturing the essence of Norwegian terroir and culinary tradition.

seasonal tasting menu and natural wine pairings

At the core of SÖL’s allure is its celebrated 

. This six-course feast evolves daily depending on what is freshest and most flavorful, allowing guests to taste the rhythms of the seasons. Enjoy artfully composed dishes like perfectly cooked cod with a luscious mussel-hollandaise or tender, juicy chicken steeped in bold Nordic flavors. Every plate is a celebration of simplicity and purity, with sauces balanced by fresh fruits and natural sweeteners to enhance the flavors without overpowering.

For those passionate about wine, the restaurant offers an exquisite 

 option, showcasing a carefully curated selection of natural wines from local producers and beyond. This pairing perfectly complements the tasting menu, bringing a vibrant, earthy character to each course that highlights the purity of the ingredients.

Restaurant SÖL offers a relaxed yet refined atmosphere where the open kitchen concept invites guests into the heart of the culinary action. The minimalistic interior fosters a warm, inviting vibe illuminated by soft lighting, making it an ideal spot for food lovers eager to savor an authentic Stavanger dining experience. The attentive and knowledgeable staff enhance every visit by sharing insights on each dish and the stories behind the ingredients, making every meal a memorable journey of taste and discovery.

 – Tables fill up quickly for this sought-after tasting menu, so booking ahead is essential.

 – Accepts credit cards; cash-only not required.

 – Serves lunch, dinner, coffee, desserts, beer, wine, and cocktails; suitable for groups.

Whether you’re a foodie hunting for Stavanger’s finest tasting menu, a digital nomad seeking a cozy spot with excellent coffee and natural wines, or a local eager to indulge in top-tier Nordic cuisine, Restaurant SÖL promises an unforgettable dining adventure filled with warmth, flavor, and community spirit.

Stavanger

Restaurant SÖL in Stavanger, Norway, is renowned for its innovative six-course tasting menu that emphasizes fresh, seasonal, and locally sourced ingredients. The open kitchen concept allows diners to witness the culinary process firsthand, enhancing the dining experience. The restaurant's commitment to sustainability is evident in its use of organic produce and a focus on vegetarian dishes, with meat and fish incorporated seasonally. The extensive natural wine list features selections from local producers, offering unique pairings that complement the dishes. The ambiance is casual yet intimate, with friendly and attentive service that makes guests feel welcome. Many patrons commend the restaurant for its exceptional value for money, considering the quality of the food and the overall experience. Overall, Restaurant SÖL offers a memorable dining experience that combines creativity, sustainability, and hospitality.

Restaurant SÖL i Stavanger: En kulinarisk pärla med hållbar passion och lokala smaker.

Beläget på Hetlandsgata 6 i hjärtat av Storhaug, Stavanger, är Restaurant SÖL en destination för matälskare som söker en unik och omtänksam matupplevelse. Här möts du av en varm och avslappnad atmosfär där det öppna köket låter dig följa varje steg i tillagningen av en innovativ sexrätters provsmakningsmeny. Restaurangen är känd för sitt starka fokus på hållbarhet och närproducerade råvaror med en meny som skiftar i takt med årstiderna, vilket garanterar fräscha och kreativa smaker i varje rätt.

Menyn erbjuder en välbalanserad blandning av vegetariska och säsongsbetonade kött- och fiskrätter, där varje ingrediens är noga utvald för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga. En särskild höjdpunkt är det breda utbudet av naturliga viner från lokala och internationella vinproducenter, som passar perfekt till varje rätt och höjer hela middagsupplevelsen.

En plats med hjärta för hållbarhet och gemenskap

Restaurant SÖL är mer än bara en restaurang – det är en del av Stavangers lokala gemenskap som aktivt engagerar sig i matverkstäder och välgörenhetsevenemang. Namnet ”SÖL”, som betyder sol på svenska, speglar värmen och entusiasmen i deras service och matlagning. Den vänliga och uppmärksamma personalen gör varje besök minnesvärt och inbjuder till en personlig och genuin upplevelse.

Vad kostar provsmakningsmenyn på Restaurant SÖL?

 Provsmakningsmenyn med sex rätter kostar 650 NOK.

Erbjuds vinpaket till provsmakningsmenyn?

 Ja, ett tillval med naturliga viner från lokala producenter finns för 450 NOK.

 Ja, bokning rekommenderas på grund av restaurangens popularitet och begränsade platser.

Finns vegetariska och veganska alternativ?

 Menyn är vegetariskvänlig och kan anpassas för veganer vid förfrågan.

 Ja, kreditkort accepteras på Restaurant SÖL.

Gäster beskriver ofta Restaurant SÖL som en "pärla" med "exceptionell mat" och en "superavslappnad atmosfär" där personalen är både vänlig och kunnig. Många rekommenderar att boka bord i förväg för att få uppleva den omsorgsfullt komponerade provsmakningsmenyn och det fina vinutbudet. Restaurangens engagemang för hållbarhet och lokala råvaror uppskattas högt, och många upplever den som prisvärd trots Norges generellt höga priser. Den öppna kökslösningen skapar en gemytlig stämning där gäster kan följa tillagningen på nära håll.

Bäst med Restaurant SÖL enligt gäster:

 innovativ meny, utmärkt service, och ett imponerande vinutbud.

 perfekt tillagad torsk med mussel-hollandaise och saftig kyckling full av smak.

 boka bord i förväg för att säkra en plats.

Europe

Norway

Restaurant SÖL, beläget på Hetlandsgata 6 i Stavanger, Norge, har blivit en symbol för gastronomisk innovation och lokal värme. Grundad för tio år sedan av ett par med en passion för matlagning, har restaurangen vuxit från en liten kök till en populär destination för både lokalbefolkningen och besökare. Namnet "SÖL", som betyder "sol" på svenska, symboliserar den värme och entusiasm som genomsyrar varje aspekt av restaurangen. Med en meny som fokuserar på färska, lokalt odlade ingredienser, erbjuder SÖL en unik matupplevelse som är både smakfull och hållbar.

SÖL:s meny är en hyllning till det lokala köket, med en rad rätter som förändras säsongsvis. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de färska ingredienserna. Några av de mest omtyckta rätterna inkluderar:

 och ett imponerande urval av naturliga viner.

Beläget i den charmiga stadsdelen Storhaug, är Restaurant SÖL omgiven av en rik kultur och historia. Närliggande attraktioner inkluderar den vackra hamnen i Stavanger och den historiska gamla stan, där besökare kan njuta av en promenad bland pittoreska hus och lokala butiker. Restaurangen är lättillgänglig och erbjuder en perfekt plats för både lunch och middag efter en dag av sightseeing.

A: Ja, det rekommenderas att boka i förväg.

Q: Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Upplev en oförglömlig middag på Restaurant SÖL, där varje måltid är en hyllning till det lokala köket. Boka ditt bord idag och njut av en smakupplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNXFHcm13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVwryMDY1OkYRO-HKb33OZ3k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNXFHcm13RRAB

This was by far the best tasting menu in Stavanger. We were lucky to get a table, so book in advance. The staff were amazing and talked us through each delicious course. Superb atmosphere, nice lighting and all in all a wonderful experience. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N3JEMm13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVwryMDY1OkYRO-HKb33OZ3k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N3JEMm13RRAB

This place is a gem! From the decoration, the excellent service, to the quality of the food… the full thing.
It is super relaxed, despite the open kitchen concept. Everybody is very friendly and stop to talk to you and happily explain things.
The food was amazing, even annoyingly good! We have a piece of cod that was cooked to perfection and with an amazing mussel-hollandaise. We also have a great piece of chicken, super moist and full of flavor.
The wine list is also impressive, a rather large variety of natural wines from all over the world.
Pricewise, it is Norway!, it is not cheap but I think it is a good deal given the local prices.

I would definitely be going back a few times and I could only recommend. We were a party of four and everyone was very impressed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cDRMQVFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVwryMDY1OkYRO-HKb33OZ3k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cDRMQVFnEAE

Restaurant Söl offers an exceptional dining experience with its farm-to-table dishes made from locally sourced ingredients. The freshly baked bread and whipped butter were a delightful start to the evening, setting the tone for a meal that was both fresh and delicious. Every dish was prepared with care and tasted outstanding. The service was friendly and attentive, making the overall experience even more enjoyable. All in all, Restaurant Sol is a very good restaurant with excellent value for money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeFBYWTdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVwryMDY1OkYRO-HKb33OZ3k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeFBYWTdnRRAB

Restaurant SÖL's history can be traced back to ten years ago, when a couple who loved cooking decided to turn their dream into reality. They started with a small kitchen, focusing on providing fresh and healthy food options to the community. As word of mouth spread, the restaurant gradually expanded and attracted more and more diners. The restaurant's name "SÖL" comes from Swedish, meaning "sun", symbolizing warmth and enthusiasm. Over the years, SÖL has continued to innovate and develop, striving to introduce new dishes and styles. At the same time, the restaurant is also active in community activities, regularly holding food workshops and charity events, and has won a good social reputation (p3)
Figure 2, 🦌The meat itself has the characteristics of low fat and high protein, and the meat is tender. In the preparation of the sauce, the sour taste usually comes from fresh fruits (such as oranges, pineapples or vinegar) or seasonings (such as yogurt). This sour taste can effectively neutralize the gamey flavor of venison, enhance the deliciousness of the meat, and make the overall taste more balanced. The sweet taste comes from sugar, honey or jam, etc., which add a natural sweetness to the dishes, making the overall taste heavier and layered. The combination of sweet and sour flavors makes the flavor of venison more prominent, adding an unparalleled taste experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbGI2cnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVwryMDY1OkYRO-HKb33OZ3k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbGI2cnVBRRAB

Great food with somewhat reasonable prices (relatively in Stavanger) and good selection of natural wine! The portions weren’t too small either but not that big for a good eater either. Overall we enjoyed the food! However, I expected the atmosphere and interior to be better. It was too simple and basic looking, no music to create some better mood either! Other than that, for food nerds it’s recommended. For a romantic date however maybe not my first choice.

Njut av 5-stjärnig matupplevelse på Restaurant SÖL i Stavanger

Restaurant SÖL, located in Stavanger, Norway, is a modern Nordic eatery that emphasizes sustainability and local sourcing. The restaurant offers a seasonal six-course tasting menu that changes daily based on available produce, focusing on fresh, seasonal ingredients sourced from local farms. The open kitchen concept allows diners to witness the culinary process firsthand, enhancing the dining experience. The extensive natural wine list features selections from local producers, offering unique pairings that complement the dishes. The ambiance is casual yet intimate, with friendly and attentive service that makes guests feel welcome. Many patrons commend the restaurant for its exceptional value for money, considering the quality of the food and the overall experience. Overall, Restaurant SÖL offers a memorable dining experience that combines creativity, sustainability, and hospitality.

Historisk översikt av Restaurant SÖL i Stavanger, Norge.

Restaurant SÖL i Stavanger, Norge, har utvecklats till en modern nordisk restaurang som lägger stor vikt vid hållbarhet och lokal sourcing. Grundad 2018 av tre unga kockar, Nayana Engh, Claes Helbak och Magnus Haugland Paaske, har restaurangen snabbt blivit en plats där kreativitet möter ansvarstagande.

Genom åren har SÖL etablerat sig som en pionjär inom den nordiska gastronomin, med ett fokus på säsongsbetonade råvaror och en årlig sexrätters tastingmeny som förändras dagligen baserat på tillgången till lokala produkter. Den öppna köksdesignen ger gästerna möjlighet att iaktta matlagningen, vilket skapar en mer personlig och engagerande matupplevelse.

SÖL:s vinlista är känd för sina naturliga viner från lokala producenter, vilket ger en unik smakprofil som kompletterar de innovativa rätterna. Atmosfären är avslappnad men ändå intim, med vänlig och uppmärksam service som gör att gästerna känner sig som hemma.

Sedan starten har SÖL vuxit stadigt och har under 2021 fördubblat sitt sittplatser, vilket visar på den ökande populariteten och efterfrågan. År 2022 firade restaurangen sitt fjärde år med fortsatt positiva recensioner och ett rykte för exceptionell mat och service.

A six-course tasting menu that changes daily based on available produce, focusing on fresh, seasonal ingredients sourced from local farms.

Zucchini with potatoes and creamy løyrom sauce

Cod with roasted cauliflower, kale, and hazelnuts

Cream cheese ice cream with blackberry jam, crispy meringue, and rhubarb sorbet

Homemade sourdough bread with whipped butter

Seasonal Tasting Menu

menyöversikt på restaurant sÖl i stavanger och deras säsongsbetonade smaker och drycker.

På Restaurant SÖL i hjärtat av Stavanger kan du njuta av en säsongsbetonad meny som hyllar lokala råvaror och noggrant utvalda ingredienser. Restaurangen är känd för sin farm-to-table-approach, där varje rätt är en konstnärlig tolkning av färskhet och smakrikedom från regionens jordbruk och hav.

Måltidet inleds med nybakat surdegsbröd serverat med fluffigt vispat smör, ett enkelt men delikat sätt att väcka smaklökarna och ge en försmak av den omsorgsfulla matlagningen som väntar.

Välj mellan två signaturrätter som exemplifierar säsongens bästa. Den krämiga zucchinin ackompanjeras av potatis och en len løyromsås som lyfter fram smaker från havet. Alternativt kan du njuta av en perfekt tillagad torsk, serverad med ugnsrostad blomkål, grönkål och rostade hasselnötter som ger både textur och en nötig karaktär.

Avsluta middagen med en smakrik och kreativ dessert där krämig färskostglass kombineras med björnbärssylt, krispig maräng och rabarbersorbet. Kombinationen av sött, syrligt och krispigt skapar en perfekt balans som lämnar ett bestående intryck.

För att komplettera den kulinariska upplevelsen erbjuder Restaurant SÖL ett imponerande urval av naturliga viner från hela världen, noga utvalda för att passa de rena och naturliga smakerna i maten. Baren serverar även exklusiva cocktails och ett urval av öl, vilket gör det enkelt att hitta en dryck som höjer hela måltiden.

Zucchini med potatis och krämig løyromsås

 – en mild och havsinspirerad vegetarisk huvudrätt.

Torsk med rostad blomkål, grönkål och hasselnötter

 – en smakrik och texturrik fiskrätt som hyllar lokala råvaror.

Färskostglass med björnbärssylt, krispig maräng och rabarbersorbet

 – en frisk och kreativ avslutning på middagen.

Indulge in a culinary journey at Restaurant SÖL in Stavanger. Savor fresh, local dishes and vibrant flavors. Book your table today!

Restaurant SÖL i Stavanger – Njut av lokala rätter

Stavanger Municipality

Restaurant SÖL

An optional wine pairing featuring natural wines from local producers, complementing the tasting menu.

Natural Wine Pairing

Upptäck Restaurant SÖL i Stavanger – en kulinarisk soluppgång i hjärtat av Norge.

På Hetlandsgata 6, mitt i vibrant Storhaug i Stavanger, hittar du Restaurant SÖL – en äkta pärla för dig som älskar matupplevelser med hjärta och själ. Namnet 

 betyder sol på svenska och speglar väl den varma och välkomnande atmosfär som genomsyrar hela restaurangen. Här möts du av en passionerad personal som guidar dig genom en smakresa fylld av noga utvalda råvaror från lokala gårdar.

, en sexrätters provsmakningsmeny som dagligen skiftar utifrån säsongens bästa råvaror. Varje rätt är en konstnärlig kreation där färskhet och lokala smaker står i centrum. Denna meny, till ett pris av 650 NOK, är en dröm för matentusiaster och levererar en genuin farm-to-table-upplevelse.

För den som vill höja njutningen ytterligare finns möjligheten att lägga till en 

. Detta tillval inkluderar ett urval av naturviner från lokala producenter, noga utvalda för att harmonisera perfekt med varje rätt. Priset för vinpaketet är 450 NOK, vilket gör det till ett prisvärt komplement till din kulinariska resa.

 – Alla ingredienser kommer från noga utvalda gårdar i närheten, vilket garanterar hög kvalitet och färskhet.

 – Personalen är engagerad och förklarar gärna varje rätt och vinval, vilket skapar en varm och informativ atmosfär.

 – Ett gediget sortiment av naturviner som förhöjer smakerna i maten och erbjuder en spännande dryckesupplevelse.

 – Restaurangen arbetar aktivt med hållbarhet och samhällsengagemang, bland annat genom matlagningsworkshops och välgörenhet.

Restaurant SÖL erbjuder en avkopplande och trevlig miljö för både lunch och middag, med möjligheter till bokning för grupper. Ett brett utbud av öl, vin (inklusive naturviner) och cocktails finns tillgängligt för att komplettera din måltid. Observera att restaurangen inte har utomhusservering och tillåter inte hundar, vilket gör det till en lugn och fokuserad matupplevelse. Betalning kan göras med kort, och toalett finns på plats för gästernas bekvämlighet.

Fokus på färska, säsongsbetonade och lokalt odlade ingredienser

Omfattande lista med naturviner från lokala producenter

Öppen kökskoncept som förbättrar matupplevelsen

Begränsat antal platser kräver reservation

Re-naa

Bellies

Tango restaurant