Tango restaurant menyöversikt i Stavanger Norway
Upptäck den utsökta och omsorgsfullt komponerade menyn på Tango restaurant, en av Stavangers mest rekommenderade restauranger med fokus på lokalproducerade råvaror och innovativ gastronomi.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med eleganta och smakrika förrätter som kombinerar klassiska och moderna inslag.
- Rossini Caviar Gold Selection: Oscietra kaviar serverad med vispad gräddfil och bruna smörvåfflor.
- Cannelloni med mjölk pudding och tryffel: En delikat pastarätt fylld med mjölkpudding, färska svarta tryfflar, purjostjälkar och ärtvelouté.
Huvudrätter
Njut av enastående huvudrätter som hyllar lokala delikatesser och säsongens råvaror, med smaker som både förvånar och tillfredsställer.
- Frøya pilgrimsmusslor: Perfekt tillagade pilgrimsmusslor med havtornskosho, chili och äppelpuré.
- Färsk pasta med confiterad äggula: Färsk pasta smaksatt med vit tryffel och serverad med svart tryffel velouté.
- Norsk hummer: Norsk hummer serverad med saffransbisque och grillad selleripuré.
- Ugnsbakad piggvar: Ugnsbakad piggvar med kycklingjus, friterad kycklingskinn och smaksatt med persilja.
- Pinnebröd med kantarell crocante: Denna rätt bjuder på traditionellt pinnebröd toppat med krispig kantarell.
- Chawanmushi med svamp: Japansk äggstanning fylld med olika sorters svamp och pepparrotspärlor.
- Yakitori-grillad ren: Renkött med en kryddig blandning av enbär, rosépeppar, béchamel, och oxsvanssås.
Desserter
Avsluta med söta och förföriska desserter som kombinerar tradition med modern teknik och smak.
- Päron pocherade med pekannöt financier: Päron serverade med pekannöt financier och brun smörmjölkglass.
- Blåbär pâte de fruit och canelé petits fours: Små delikata bakverk med smak av blåbär och klassiska canelés.
Drycker och specialerbjudanden
Tango erbjuder också ett väl utvalt sortiment av viner och cocktails, noga sammansatta för att komplettera varje rätt perfekt. För en komplett matupplevelse rekommenderas deras vinpaket som höjer smakupplevelsen till nya höjder.
