Fjellskål Sjømatrestaurant menyöversikt i Bergen Norge
Upptäck en kulinarisk resa vid Bergenhamnens strand med Fjellskål Sjømatrestaurants omsorgsfullt komponerade meny som hyllar havets skatter. Med en atmosfär där färskhet och kvalitet står i centrum, erbjuder denna restaurang en unik smakupplevelse för både matälskare och äventyrare.
Förrätter
Börja din måltid med den mustiga och smakrika Fish Soup, en traditionell fisksoppa gjord på vit och röd fisk, morot, purjolök, persilja och en aromatisk chervilolja. Denna förrätt sätter tonen för en oförglömlig havsinspirerad måltid.
Huvudrätter
Fjellskål erbjuder en spektakulär variation av huvudrätter som verkligen visar upp Norges rika skaldjursutbud. Den imponerande Shellfish Symphony är en fest för sinnena med levande norsk hummer, levande pilgrimsmusslor, levande kräftor, levande kungskrabba och färska ostron – en lyxig sammansättning för den kräsne.
För en mer rustik men lika tillfredsställande upplevelse, prova deras Fish and Chips tillagat på wolffisk som serveras med krispiga potatisar, frasig smet och en klassisk tartarsås – en perfekt kombination av texturer och smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med en klassisk Crème Brûlée, krämig och len med äggulor, socker, vaniljstång och grädde – en perfekt balans mellan sötma och textur som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
Fjellskål Sjømatrestaurant kompletterar sin meny med ett brett urval av viner och öl, perfekta för att förhöja varje rätts unika karaktär. Restaurangen erbjuder även ett urval av cocktails och kaffe för både lunch och middag. Atmosfären är elegant och inbjudande, med möjligheter för sittplatser utomhus och en fullservicebar.
- Färskhet – Alla råvaror är noggrant utvalda och levereras dagligen från den närliggande fiskmarknaden för maximal färskhet.
- Mångsidighet – Menyn erbjuder allt från traditionella norska fiskrätter till moderna tolkningar, inklusive vegetariska alternativ.
- Service och atmosfär – En varm och professionell personal välkomnar dig, vilket gör varje besök minnesvärt och njutbart.
