Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lisbon

Epur is highly praised for its exceptional food, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the innovative tasting menus and the use of local ingredients. The restaurant's location offers stunning views of Lisbon, enhancing the dining experience. Some reviewers note that the wine pairing can be expensive, and a few have mentioned minor inconsistencies in dish preparation.

Epur – gastronomisk pärla i hjärtat av Lissabon 

Epur är en intim och elegant restaurang belägen på Largo da Academia Nacional de Belas Artes 14 i charmiga Lissabon, Portugal. Här får du uppleva en högklassig kulinarisk resa med fokus på lokala råvaror och innovativa smakkombinationer, där varje rätt är ett konstverk i sig. Med sin Michelin-stjärna och utsikt över stadens silhuett är Epur en destination för finsmakare och kulturellt nyfikna resenärer som söker något utöver det vanliga.

På Epur erbjuds exklusiva smakmenyer som kombinerar havets skaldjur, hjortkött och färska frukter i en harmonisk balans. Kockarnas hantverk och noggranna presentation av rätterna ger en förfinad smakupplevelse med en palett av texturer och färger som stimulerar alla sinnen. Vinerna som serveras är omsorgsfullt utvalda för att förstärka varje rätt och skapa en komplett måltid.

Restaurangen utstrålar en formell men ändå inbjudande atmosfär, med vackra ekbord utan dukar som ger en modern och ren känsla. Den synkroniserade och precis servicepersonal skapar en lyxig upplevelse där varje detalj, från bestickplacering till vinservering, är väl genomtänkt. Restaurangens läge med utsikt över Lissabon förstärker känslan av exklusivitet.

Vad är det genomsnittliga priset för en måltid på Epur?

 Det genomsnittliga priset för Epurismo-menyn är cirka 150 €, med ett tillägg på 100 € för vinpaket.

Är Epur lämpligt för speciella tillfällen?

 Ja, Epur erbjuder en romantisk och elegant miljö som passar perfekt för firande och speciella tillfällen.

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria alternativ och kan anpassa menyn efter andra kostbehov vid förfrågan.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas alltid reservation i förväg.

 Klädkoden är smart casual, och gäster uppmuntras att klä sig elegant.

Epur njuter av en mycket positiv stämning bland sina gäster.

 Många lovordar den kreativa menyn, den uppmärksamma servicen och den eleganta atmosfären som tillsammans skapar en minnesvärd kväll. Restaurangens fokus på lokala råvaror uppskattas särskilt av matälskare. Några recensenter har dock noterat att vinpaketen kan upplevas som kostsamma, och det finns mindre anmärkningar kring små variationer i rättens tillagning. Sammantaget framstår Epur som ett förstklassigt val för exklusiv matupplevelse i Lissabon.

Europe

Portugal

Epur är en exklusiv restaurang belägen på Largo da Academia Nacional de Belas Artes 14, i hjärtat av Lissabon. Denna gourmetrestaurang är känd för sina utsökta rätter och en atmosfär som kombinerar elegans med en modern känsla. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och en imponerande vinlista, erbjuder Epur en unik matupplevelse som tilltalar både lokalbefolkningen och turister. Här kan du njuta av en romantisk middag eller en speciell festmåltid med en fantastisk utsikt över staden.

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Epur erbjuder en varierad meny med fokus på högkvalitativa råvaror. Här är några av de mest framstående aspekterna av deras mat och dryck:

Säsongsbetonade rätter med lokala ingredienser.

En imponerande vinlista med noggrant utvalda viner.

Utsökta desserter som avslutar måltiden på ett perfekt sätt.

Epur ligger centralt i Lissabon, vilket gör det lätt att kombinera med besök till stadens många sevärdheter. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

Det berömda Bairro Alto, känt för sitt nattliv och sina barer.

Den historiska stadsdelen Alfama, med sina smala gränder och traditionella fado-musik.

Storslagna utsikter från Miradouro de Santa Catarina.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse i Lissabon, är Epur en destination som inte får missas. Med sin kombination av utsökt mat, elegant atmosfär och centralt läge, erbjuder denna restaurang en oförglömlig kväll.

Intimate restaurant offering elevated meals, including seafood, venison & fruit dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudXNIamRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4R_1UOU1GQ0RwgigGauVvPs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudXNIamRREAE

Epur, Lisbon
» My visit: Oct 2024
» Total score: 4.6/5 – still very good
» Comment:
I thought the food and the wines were very good.
However, there was one thing that bothered me a little: In my opinion, the team led me through the menu too quickly.
Therefore, I asked the team to slow down early on. They thanked me politely for letting them know this - but in effect disregarded my request. Later, I asked again for a short break - which was again ignored.
I can only assume that the kitchen was unable to slow down their process. If the Epur wants to address this, one measure could perhaps be to equalize things by starting service earlier than 7:30pm. As far as I know, many gourmet restaurants open their doors for dinner guests earlier than 7:30pm.
1|114|65
=====
My ratings for this gourmet restaurant in detail:

●● Service – 4.6/5 – still very good:
● Hospitality, friendliness, obligingness, etc.: 4.6/5
● Atmosphere, temper, facilitation, etc.: 4.8/5

●● Food – 4.7/5 – very good:
● Flavors (range, depth, composition, harmony/balance, etc.): 4.7/5
● Level (thoroughness, craftsmanship, originality, exclusivity, variety of impressions, consistency/diversity, etc.): 4.8/5
● Choices: 4.4/5

●● Aperitif and the wines – 4.6/5 – still very good:
● Taste (depth/range, length, complexity, balance, accessibility, elegance, intensity/subtlety, etc.): 4.6/5
● Level (variety/novelty of impressions, consistency/diversity, exclusivity, etc.): 4.6/5
● Did the wines match the dishes?: 4.8/5
● Choices: 4.0/5

●● Presentation of the food – 4.1/5 – still good:
● Textures and (differences in) temperatures: 4.8/5
● Colors and decorations: 4.4/5
● Timing and sequencing as well as sizes of portions: 3.1/5
● Special effects (positionings, DIY-effects, sculptural or thematic elements, surprises, color and motion effects, fake effects, olfactory effects, fog or smoke effects, etc.):  3.2/5
● Procedures at and around the table (attunements and explanations, elements added/changed, service and staffing intensity, involvement of kitchen team, orchestrated dish presentations, preparations and dishes (partially) built up at the table, etc.): 4.7/5

●● Presentation of beverages, mainly the wines – 4.4/5 – good to very good:
● Procedures at and around the table (explanations and attunements, etc.): 4.4/5
● Quantities poured as well as timing in relation to the dishes: 4.3/5

●● Premises and location – 4.7/5 – very good:
● Accessibility, surroundings and - as applicable - the view: 4.8/5
● How did I like the room or - as applicable - outdoor area’s style, decor and atmosphere?: 4.8/5
● Well-being (space, privacy, temperature, ventilation/odors, lighting, soundscape, sanitary facilities, etc.): 4.6/5

●● Price – 4.7/5 – very good:
● Price-performance ratio for food: 4.8/5
● Price-performance ratio for wines and other beverages: 4.4/5
● Price transparency and correspondence of the expected to the actual price (simple, complete and unambiguous price information on the restaurant's website and in the menu, etc.): 4.9/5

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNk9IeUF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4R_1UOU1GQ0RwgigGauVvPs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNk9IeUF3EAE

What should have been the peak of our culinary trip to Lisbon, unfortunately didn’t fully meet our expectations.

Don’t get me wrong: the venue with its view over the city is beautiful, the menu was very tasty and definitely earned the Michelin Star. However, the service was definitely not up to this recognition.

Cutlery was forgotten once, we waited for the wine card for 30 minutes and when telling the service in a polite way about those shortcomings, the feedback was simply taken without apology or whatsoever.

Overall a very good quality of the kitchen and all in all the evening was very nice and enjoyable. However given the Michelin recognition, we would have expected a little more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd0s3czVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4R_1UOU1GQ0RwgigGauVvPs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd0s3czVBRRAB

I had an excellent experience at Epur. The range of dishes and combinations of flavors/textures were a treat. The preparation showcased locally sourced ingredients. Dining next to the art piece in the far dining room was a bonus. I won't give away what it is, but my husband correctly identified its abstract shape. I also loved the beautiful oak tables. It was clever not to cover them with tablecloths. The service is extremely precise and formal. The formal tone of the service makes the atmosphere feel very formal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadHRIT253RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4R_1UOU1GQ0RwgigGauVvPs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadHRIT253RRAB

I had an excellent 150-minute dining experience at Epur. I ordered wines by the glass and thought they were very reasonably priced (~9 to 15 EUR). Based on those prices, I don't think the 80 EUR wine pairing is worth it. I ordered the Epurismo menu, which included two additional courses including my favorite dish (oxtail with pasta) and was quite filled before the dessert. Our servers were very attentive as expected and I very much enjoyed their synchronized table service (yes there was a lot of focus on utensil placement but we had some fun with it ;)). My least favorite dish was the shrimp.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1ME1Ic2JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4R_1UOU1GQ0RwgigGauVvPs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1ME1Ic2JREAE

Solid fine dining restaurant. Not a big fan of the cucumber pre dessert dish and the oxtail dish is slightly over salty but overall a solid place. The main reason I’m giving 4 stars instead of 5 is because of the tipping part. I was asked if I was going to tip and I said yes (of course since I’m from America I’m used to tipping). For 160 bill I’d tip 20% (for a non tipping culture like Portugal it’s a lot) but they added 40 euro which is 25% when they hand me the bill instead of letting me do it. I mean it isn’t a big difference between 20 and 25% but the way they added automatically without asking puts me off a little.

Epur: Michelin-stjärnig restaurang i Lissabon med utsikt

Epur, opened in 2018 by Chef Vincent Farges, quickly earned a Michelin star for its innovative approach to Portuguese cuisine. The restaurant is housed in a historic building in the Chiado district, offering panoramic views of Lisbon's downtown area.

Epur is an intimate restaurant in Lisbon offering elevated meals, including seafood, venison, and fruit dishes, set in a chic ambiance that reflects the nearby artistic heritage.

Epur

A 10-course tasting menu featuring innovative Portuguese cuisine by Chef Vincent Farges.

Amuse Bouche

Homemade bread

Catch of the day

Pigeon

Rhubarb

Strawberry

Epurismo Menu

Upptäck den kulinariska resan med Epurismos unika 10-rätters avsmakningsmeny, där portugisisk innovation möter lokal inspiration under ledning av kocken Vincent Farges. Varje rätt är en kreativ upplevelse som lyfter fram säsongens bästa råvaror med en modern och konstnärlig touch.

Börja med en delikat Amuse Bouche där sparris, Procida och geranium samspelar i en elegant kombination som väcker smaklökarna. Fortsätt med hembakat bröd serverat med smör från Pico-ön och noggrant utvald olivolja som en harmonisk introduktion till middagen.

Njut av dagens fångst, vars fräschör förstärks av inslag av bergamot och exklusiv kaviar, en rätt som speglar havets rikedomar med finess. För en mer jordnära upplevelse erbjuder menyn också duva ackompanjerad av ärtor och syrliga schalottenlök, vilket skapar en perfekt balans mellan smak och textur.

Avsluta din måltid med rabarber som kombineras med grapefrukt och den unika kryddan Timut för en frisk och aromatisk eftersmak. Eller välj jordgubbsdesserten som är elegant parat med yoghurt och ruccola, en oväntad men utsökt sammansättning som ger en lätt och uppfriskande avslutning.

Epur erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och cocktails som harmonierar med menyns rätter för att förhöja smakupplevelsen. Den formella och preciserade servicen säkerställer att varje dryck serveras vid rätt tillfälle, vilket bidrar till en helhetsupplevelse i toppklass.

Utforska Epur i Lissabon – en gastronomisk oas där varje rätt är en konstverk. Smaka på portugisiska delikatesser i en unik miljö! Boka ditt bord nu!

Epur - Gourmetrestaurang i Lisboa, unik upplevelse

Santa Maria Maior Municipality

A selection of wines curated to complement each course of the Epurismo Menu.

Wine Pairing

Epur är en intim och elegant restaurang i hjärtat av Lissabon, perfekt för matälskare som söker en förstklassig gourmetupplevelse i Portugal. Belägen på Largo da Academia Nacional de Belas Artes 14, erbjuder denna pärla enastående rätter där lokala råvaror möter innovativ matlagning.

Epur – en unik gourmetupplevelse i Lissabon från Portugal's hjärta och själ.

Epurs meny bjuder på en noggrant komponerad balans mellan havets läckerheter, vilträtter och fruktiga inslag. Varje rätt är en konstnärlig upplevelse som kombinerar **djupet och komplexiteten av smaker** med enastående texturvariationer. Restaurangens signaturrätter, såsom oxsvans med pasta, har fått extra uppmärksamhet för sin perfekta balans och hantverk.

En kulinarisk resa med unika smaker och texturer.

Atmosfären på Epur är sofistikerad med en formell ton i servicen, vilket skapar en exklusiv och trevlig miljö. De vackra ekborden, som medvetet lämnas utan duk, ger en rustik och samtidigt elegant känsla. Restaurangen är perfekt för dig som uppskattar precision i servering och en väl genomtänkt matupplevelse.

Epur erbjuder en exklusiv vinprovning där varje vin är noga utvalt för att komplettera varje rätt i Epurismo-menyn. Denna vinpaketering är en höjdpunkt för vinälskare och förhöjer smakupplevelsen med eleganta och välbalanserade viner.

 – En kuraterad samling av viner som lyfter varje rätt i Epurismo-menyn till nya höjder.

 – Vinpaketeringen kostar cirka 100 EUR och ger ett förstklassigt tillägg till måltiden.

Epurs restaurang är en plats för vuxna som söker en exklusiv middagsupplevelse utan barnvänliga inslag. De erbjuder lunch och middag, med möjligheten att reservera bord i förväg. Här kan du njuta av både vin och cocktails i en miljö utan uteservering. Restaurangen accepterar kredit- och betalkort samt NFC-betalningar för en smidig upplevelse.

Praktisk information och rekommendationer

Med sin centrala placering i Lissabon, högklassiga meny och passion för lokala råvaror, är Epur ett måste för dig som vill utforska Portugals kulinariska toppskikt i en intim och konstnärlig miljö.

Lisboa

Upptäck Epur, ett 5-stjärniga restaurang i hjärtat av Chiado, Lisabon, med innovativa rätter och fantastisk utsikt. Boka nu för en unik matupplevelse.

Epur Restaurant i Lisabon – Michelin-stjärnigt gourmet-ställe i Chiado

Epur erbjuder ett 10-rätters tasting-meny med portugisiska innovativa rätter och panoramavyer. Perfekt för romantiska middagar och speciella tillfällen.

Epur i Chiado, Lisabon – Innovativ portugisisk cuisine med utsikt

Dalivningstider för Epur, Lisabon. Hitta öppettider för Epur, Lisabon på Chiado  - novacircle.com

Epurismo Menu på Epur i Lissabon

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter

Diyalo

Samambaia - Bar d' A Voz do Operário

Secret Garden LX